База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Т38
Рехина, Н. И.
Теоретические основы создания пищевых продуктов вторичных форм на основе суримиН.И.Рехина,Л.С.Абрамова / Н. И. Рехина // Технология переработки гидробионтов:Материалы Междунар.конф.(27-23 окт.1993 г.)/ Под ред.А.В.Картинцева. - М.:ВНИРО,1994.-С.86-88
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--конференции
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы
Т38
Рехина, Н. И.
Теоретические основы создания пищевых продуктов вторичных форм на основе суримиН.И.Рехина,Л.С.Абрамова / Н. И. Рехина // Технология переработки гидробионтов:Материалы Междунар.конф.(27-23 окт.1993 г.)/ Под ред.А.В.Картинцева. - М.:ВНИРО,1994.-С.86-88
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--конференции
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы
2.
Подробнее
Т38
Абрамова, Л. С.
Теоретические основы создания пищевых продуктов вторичных форм на основе суримиН.И.Рехина,Л.С.Абрамова / Л. С. Абрамова // Технология переработки гидробионтов:Материалы Междунар.конф.(27-23 окт.1993 г.)/ Под ред.А.В.Картинцева. - М.:ВНИРО,1994.-С.86-88
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--конференции
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы
Т38
Абрамова, Л. С.
Теоретические основы создания пищевых продуктов вторичных форм на основе суримиН.И.Рехина,Л.С.Абрамова / Л. С. Абрамова // Технология переработки гидробионтов:Материалы Междунар.конф.(27-23 окт.1993 г.)/ Под ред.А.В.Картинцева. - М.:ВНИРО,1994.-С.86-88
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--конференции
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы
3.
Подробнее
Р 45
Рехина, Н. И.
Что такое сурими? / Н. И. Рехина // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 1998. - С.53. - (¦1)
Рубрики: Рыболовство--общие вопросы
Кл.слова (ненормированные):
Рыболовство -- Сурими
Р 45
Рехина, Н. И.
Что такое сурими? / Н. И. Рехина // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 1998. - С.53. - (¦1)
| УДК |
Рубрики: Рыболовство--общие вопросы
Кл.слова (ненормированные):
Рыболовство -- Сурими
4.
Подробнее
У79
Харенко, Е. Н.
Новые подходы при производстве фарша сурими в условиях промыслаХаренко Е.Н., Бедина Л.Ф. / Е. Н. Харенко ; соавт. Бедина Л.Ф. // Устойчивое использование биологических ресурсов морей России:проблемы и перспективы: тезисы докл.Всерос.науч.конф. (Сочи,16-17 мая 2012 г.). - - М.:изд-во ВНИРО, 2012.- С.74-75. - ISSN ISBN 978-
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- сурими -- тезисы
Доп.точки доступа:
Бедина Л.Ф. \соавт.\
У79
Харенко, Е. Н.
Новые подходы при производстве фарша сурими в условиях промыслаХаренко Е.Н., Бедина Л.Ф. / Е. Н. Харенко ; соавт. Бедина Л.Ф. // Устойчивое использование биологических ресурсов морей России:проблемы и перспективы: тезисы докл.Всерос.науч.конф. (Сочи,16-17 мая 2012 г.). - - М.:изд-во ВНИРО, 2012.- С.74-75. - ISSN ISBN 978-
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- сурими -- тезисы
Доп.точки доступа:
Бедина Л.Ф. \соавт.\
5.
Подробнее
М34
Бедина, Л. Ф.
Потенциальные возможности повышения качества и выхода фарша сурими на базе современного производстваЛ.Ф. Бедина, Е.Н. Харенко / Л. Ф. Бедина ; соавт. Харенко Е.Н. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы IX Междунар. науч.-практ. конф.(Калининград-Светлогорск, 17- 20 сент. 2013 г.). - - Калининград:АтлантНИРО, 2013.- С.71-72 ISBN 978-5-900-678-76-437
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--биохимия и контроль--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- фарш рыбный -- сурими -- конгрессы
Доп.точки доступа:
Харенко Е.Н. \соавт.\
М34
Бедина, Л. Ф.
Потенциальные возможности повышения качества и выхода фарша сурими на базе современного производстваЛ.Ф. Бедина, Е.Н. Харенко / Л. Ф. Бедина ; соавт. Харенко Е.Н. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы IX Междунар. науч.-практ. конф.(Калининград-Светлогорск, 17- 20 сент. 2013 г.). - - Калининград:АтлантНИРО, 2013.- С.71-72 ISBN 978-5-900-678-76-437
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--биохимия и контроль--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- фарш рыбный -- сурими -- конгрессы
Доп.точки доступа:
Харенко Е.Н. \соавт.\
Страница 1, Результатов: 5