Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Н 76

    Новые возможности технологии обработки сайрыЯрочкин А.П.,Овсянников А.Е.,Кузнецов Ю.Н.,Курханова В.М. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2006. - С.108-109. - (¦1). - ISSN 0131-6184

Новые возможности технологии обработки сайрыЯрочкин А.П.,Овсянников А.Е.,Кузнецов Ю.Н.,Курханова В.М. [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2006. - С. С.108-109

УДК664.95
М 66
Митешова, Т. С.(ВНИРО)
    Сохранение качества мороженой сайры / Т. С.(ВНИРО) Митешова // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.56-59. - (¦2). - ISSN 2073-9656

Митешова, Т.С.(ВНИРО) Сохранение качества мороженой сайры [Текст] / Т. С.(ВНИРО) Митешова // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.56-59

УДК664.951
М 66
Митешова, Т. С.(ВНИРО)
    Обоснование сроков годности консервов "Сайра тихоокеанская натуральная" / Т. С.(ВНИРО) Митешова // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С. 52 - 55. - (¦4). - ISSN 2073-9656

Митешова, Т.С.(ВНИРО) Обоснование сроков годности консервов "Сайра тихоокеанская натуральная" [Текст] / Т. С.(ВНИРО) Митешова // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С. 52 - 55

УДК664.95
И33
Гусева Л.Б., Л. Б., Богданова В.Д.
    Особенности посмертных измерений рыбного сырья / Л. Б., Богданова В.Д. Гусева Л.Б. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. - 2011. - С.392-402. - (Т.164). - ISSN 1606-9919

Гусева Л.Б., Л.Б., Богданова В.Д. Особенности посмертных измерений рыбного сырья [Текст] / Л. Б., Богданова В.Д. Гусева Л.Б. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов / ТИНРО. Сб-к науч. трудов Известия. - Владивосток, 2011. - С. С.392-402

УДК664.95:576
Ш 35
Швидкая, З. П.
    О наличии скребней в консервах из сайры тихоокеанскойШвидкая З.П.,Шульгина Л.В. / З. П. Швидкая ; соавт. Шульгина Л.В. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.127-128. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Сайра--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль

   Паразитология

   Скребни

Кл.слова (ненормированные):
скребни -- сайра -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Шульгина Л.В.

Швидкая, З.П. О наличии скребней в консервах из сайры тихоокеанскойШвидкая З.П.,Шульгина Л.В. [Текст] / З. П. Швидкая ; соавт. Шульгина Л.В. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2013. - С. С.127-128

УДК664.951
И33
Гусева, Л. Б.
    Тиксотропия охлажденной сайрыГусева Л.Б.,Богданов В.Д. / Л. Б. Гусева ; соавт. Богданов В.Д. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. - 2013. - С.299-313. - (Т.175). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Сайра--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--хранение

Кл.слова (ненормированные):
сайра
Доп.точки доступа:
Богданов В.Д.

Гусева, Л.Б. Тиксотропия охлажденной сайрыГусева Л.Б.,Богданов В.Д. [Текст] / Л. Б. Гусева ; соавт. Богданов В.Д. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов / ТИНРО. Сб-к науч. трудов Известия. - Владивосток, 2013. - С. С.299-313

УДК664.951.7
И33

    Научные подходы к рациональному использованию мелкой сайры тихоокеанской (Cololabis saira) в консервном производствеДавлетшина Т.А.,Шульгина Л.В.,Долбнина Н.В. и др. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2014. - С.275-286. - (Т.177). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Сайра--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--консервы

Кл.слова (ненормированные):
сайра

Научные подходы к рациональному использованию мелкой сайры тихоокеанской (Cololabis saira) в консервном производствеДавлетшина Т.А.,Шульгина Л.В.,Долбнина Н.В. и др. [Текст] // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2014. - С. С.275-286

УДК664.951
О-93

    Оценка качества консервированной сайры на российском рынкеМоргун В.Н.,Гладышев М.И.,Анищенко О.В. и др. // Контроль качества продукции. Контроль качества продукции. - 2018. - С.50-55. - (¦10). - ISSN 2541-9900

Рубрики: Сайра--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--стандарты--консервы

Кл.слова (ненормированные):
технология

Оценка качества консервированной сайры на российском рынкеМоргун В.Н.,Гладышев М.И.,Анищенко О.В. и др. [Текст] // Контроль качества продукции / качества продукции Контроль. - М., 2018. - С. С.50-55

УДК664.951.6
И33

    Консервы из сайры тихоокеанской источник полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3Шульгина Л.В.,Давлетшина Т.А.,Павловский А.М. и др. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2017. - С.235-242. - (Т.191). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Сайра--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--консервы

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ

Консервы из сайры тихоокеанской источник полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3Шульгина Л.В.,Давлетшина Т.А.,Павловский А.М. и др. [Текст] // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2017. - С. С.235-242

УДК664.951
Б 82
Бор, Н.
    Солим сайруБор Н. / Н. Бор // Русская рыба. - 2020. - С.126-129. - 2020. - С. ¦3

Бор, Н. Солим сайруБор Н. [Текст] / Н. Бор // Русская рыба. - С.126-129. - 2020. - 2020. - С. ¦3