База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 197
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Г 83
Григорьева, Евгения Васильевна
Обоснование переработки гаммаруса Балтийского моря (Gammarus Lacustries) методами биотехнологии : Автореферат дис.канд.техн.наук. Изд-во ВНИРО, 2008, 24с. / Григорьева, Евгения Васильевна. - [Б. м.] : Выполн.в ФГОУ ВПО "Калининградский гос.техн.универ-т" и Гамбургском университете (Германия), 2008-05-08
~РУБ Article
Рубрики: Биотехнология
Биоконсервирование
Гаммарус
Хитозан
Аннотация: Цель работы - комплексная переработка балтийского гаммаруса с применением процессов автоэнзимолиза и биоконсервирования для получения хитозана и биологически ценного гидролизата. Изучены техникохимические свойства балтийского гаммаруса и его комплексная переработка с применением предварительного автоэнзимолиза в условиях биоконсервации.Смоделирован технологический процесс автоэнзимолиза при использовании молочной сыворотки и раствора компонентов алоэ. Исследован состав полученного хитозана в технологии рыбы холодного копчения при синтезе медицинских биопленок. Разработана комплексная схема переработки гаммаруса и исследованы его качества. Подготовлена нормативная документация на технологический процесс и готовые продукты из балтийского гаммаруса. Обосновано совершенствование биотехнологического метода получения хитина и биоавтогидролизата из балтийского гаммаруса.
Г 83
Григорьева, Евгения Васильевна
Обоснование переработки гаммаруса Балтийского моря (Gammarus Lacustries) методами биотехнологии : Автореферат дис.канд.техн.наук. Изд-во ВНИРО, 2008, 24с. / Григорьева, Евгения Васильевна. - [Б. м.] : Выполн.в ФГОУ ВПО "Калининградский гос.техн.универ-т" и Гамбургском университете (Германия), 2008-05-08
Рубрики: Биотехнология
Биоконсервирование
Гаммарус
Хитозан
Аннотация: Цель работы - комплексная переработка балтийского гаммаруса с применением процессов автоэнзимолиза и биоконсервирования для получения хитозана и биологически ценного гидролизата. Изучены техникохимические свойства балтийского гаммаруса и его комплексная переработка с применением предварительного автоэнзимолиза в условиях биоконсервации.Смоделирован технологический процесс автоэнзимолиза при использовании молочной сыворотки и раствора компонентов алоэ. Исследован состав полученного хитозана в технологии рыбы холодного копчения при синтезе медицинских биопленок. Разработана комплексная схема переработки гаммаруса и исследованы его качества. Подготовлена нормативная документация на технологический процесс и готовые продукты из балтийского гаммаруса. Обосновано совершенствование биотехнологического метода получения хитина и биоавтогидролизата из балтийского гаммаруса.
2.
Подробнее
Р 53
Рипачева, Елена Николаевна
Разработка технологии получения хитозана с использованием физико-химических закономерностей щелочного гидролиза хитоносодержащего сырья : Автореферат дис. канд.техн.наук.Мурманск:Изд-во МГТУ, 2007, 23с. / Рипачева, Елена Николаевна. - [Б. м.] : Выполн. в Мурманском Гос.техническом универ-е, 2007-10-03
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Хитозан
Гидролиз
Физическая химия
Аннотация: Разработана технология получения хитозана из хитоносодержащего сырья на основании изучения щелочного гидролиза хитина. Изучены кинетические закономерности щелочного гидролиза хитина. Определены параметры технологических процессов разработанной технологии получения хитозана. Проведена производственная апробация и разработана нормативная документация. Рассчитана экономическая эффективность усовершенствованной технологии. Впервые рассчитаны константы скоростей реакций щелочного гидролиза мономеров хитина и хитозана - Д-глюкозамина и N-ацетил-Д-глюкозамина.
Р 53
Рипачева, Елена Николаевна
Разработка технологии получения хитозана с использованием физико-химических закономерностей щелочного гидролиза хитоносодержащего сырья : Автореферат дис. канд.техн.наук.Мурманск:Изд-во МГТУ, 2007, 23с. / Рипачева, Елена Николаевна. - [Б. м.] : Выполн. в Мурманском Гос.техническом универ-е, 2007-10-03
Рубрики: Технология
Хитозан
Гидролиз
Физическая химия
Аннотация: Разработана технология получения хитозана из хитоносодержащего сырья на основании изучения щелочного гидролиза хитина. Изучены кинетические закономерности щелочного гидролиза хитина. Определены параметры технологических процессов разработанной технологии получения хитозана. Проведена производственная апробация и разработана нормативная документация. Рассчитана экономическая эффективность усовершенствованной технологии. Впервые рассчитаны константы скоростей реакций щелочного гидролиза мономеров хитина и хитозана - Д-глюкозамина и N-ацетил-Д-глюкозамина.
3.
Подробнее
Ч-49
Чернышенко, Александр Олегович
Твёрдотельный синтез хитозана и получение материалов на его основе : Автореферат дис. канд.хим.наук.М.:Изд-во МГТУ им. А.Н.Косыгина, 2007, 16с. / Чернышенко, Александр Олегович. - [Б. м.] : Выпол. в Московском Гос.Текстильном универ-е им. А.Н.Косыгина, 2007-04-28
~РУБ Article
Рубрики: Высокомолекулярные соединения
Синтез
Хитозан
Сополимеры
Аннотация: Цель работы - синтез хитозана и его привитого сополимера в твёрдом агрегатном состоянии под действием давления и пластического деформирования и исследование процесса превращения, структуры и свойств полученных продуктов реакции. Впервые показано влияние катиона основания (NHu+, Li+, Na+, K+) на степень дезацетилирования и молекулярную массу хитозана, полученного в условиях твёрдотельного дезацетилирования хитина в экструдере. Установлена скорость твёрдотельного экструзионного синтеза хитозана, контролируемого химически.
Ч-49
Чернышенко, Александр Олегович
Твёрдотельный синтез хитозана и получение материалов на его основе : Автореферат дис. канд.хим.наук.М.:Изд-во МГТУ им. А.Н.Косыгина, 2007, 16с. / Чернышенко, Александр Олегович. - [Б. м.] : Выпол. в Московском Гос.Текстильном универ-е им. А.Н.Косыгина, 2007-04-28
Рубрики: Высокомолекулярные соединения
Синтез
Хитозан
Сополимеры
Аннотация: Цель работы - синтез хитозана и его привитого сополимера в твёрдом агрегатном состоянии под действием давления и пластического деформирования и исследование процесса превращения, структуры и свойств полученных продуктов реакции. Впервые показано влияние катиона основания (NHu+, Li+, Na+, K+) на степень дезацетилирования и молекулярную массу хитозана, полученного в условиях твёрдотельного дезацетилирования хитина в экструдере. Установлена скорость твёрдотельного экструзионного синтеза хитозана, контролируемого химически.
4.
Подробнее
Г 21
Гартман, Ольга Романовна
Способ и термодинамика получения хитина и хитозана : Автореферат канд.хим.наук. - Барнаул: Изд-во Алтайск.гос.ун-та / Гартман, Ольга Романовна. - [Б. м.] : Выполн. в Алтайском гос.мед.ин-те, 1998
~РУБ Article
Рубрики: Хитин
Хитозан
Технология
Ракообразные
Гаммарус
Подготовка сырья
Аннотация: Разработан способ получения хитина из рачка Гаммарус и хитозана из хитина. В качестве растворителя предложено использовать этанол, стадию обесцвечивания проводить до выделения хитина из сырья. Определены оптимальные режимы деминерализации и депротеинирования сырья. Определена теплоёмкость хитина и хитозана в интервале температур 60-450К и рассчитаны термодинамические характеристики. Определена калориметрически энтальпия сгорания хитина и хитозана. При получении хитозана и хитина в интервале температур 0-450К процесс протекает со значительным уменьшением свободной энергии Гиббса.
Г 21
Гартман, Ольга Романовна
Способ и термодинамика получения хитина и хитозана : Автореферат канд.хим.наук. - Барнаул: Изд-во Алтайск.гос.ун-та / Гартман, Ольга Романовна. - [Б. м.] : Выполн. в Алтайском гос.мед.ин-те, 1998
Рубрики: Хитин
Хитозан
Технология
Ракообразные
Гаммарус
Подготовка сырья
Аннотация: Разработан способ получения хитина из рачка Гаммарус и хитозана из хитина. В качестве растворителя предложено использовать этанол, стадию обесцвечивания проводить до выделения хитина из сырья. Определены оптимальные режимы деминерализации и депротеинирования сырья. Определена теплоёмкость хитина и хитозана в интервале температур 60-450К и рассчитаны термодинамические характеристики. Определена калориметрически энтальпия сгорания хитина и хитозана. При получении хитозана и хитина в интервале температур 0-450К процесс протекает со значительным уменьшением свободной энергии Гиббса.
5.
Подробнее
Е 41
Ежова, Елена Анатольевна
Обоснование и разработка технологии пищевого хитозана и препаратов на его основе : Автореферат дис.канд. технич. наук. -М.: Изд-во ВНИРО, 2005, 24 с. / Ежова, Елена Анатольевна. - [Б. м.] : Выполн. во ФГУП ВНИРО, 2005
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Хитозан
Токсикология
Аннотация: Обоснована и разработана технология пищевого хитозана и препаратов определённой направленности на его основе. Научно обоснованы параметры технологического процесса получения пищевого хитозана с заданными свойствами. Проведены токсикологические исследования хитозана, полученного модифицированным способом. Разработана технология новых биологически активных препаратов на основе пищевого хитозана. Впервые разработана принципиально новая ресурсосберегающая технология.
Е 41
Ежова, Елена Анатольевна
Обоснование и разработка технологии пищевого хитозана и препаратов на его основе : Автореферат дис.канд. технич. наук. -М.: Изд-во ВНИРО, 2005, 24 с. / Ежова, Елена Анатольевна. - [Б. м.] : Выполн. во ФГУП ВНИРО, 2005
Рубрики: Технология
Хитозан
Токсикология
Аннотация: Обоснована и разработана технология пищевого хитозана и препаратов определённой направленности на его основе. Научно обоснованы параметры технологического процесса получения пищевого хитозана с заданными свойствами. Проведены токсикологические исследования хитозана, полученного модифицированным способом. Разработана технология новых биологически активных препаратов на основе пищевого хитозана. Впервые разработана принципиально новая ресурсосберегающая технология.
6.
Подробнее
А 50
Али, Салем Омер
Разработка технологии получения хитина и хитозана из сепиона каракатицы : Автореферат дис.канд.технич.наук. -М.: Изд-во ВНИРО, 1995, 25 с. / Али, Салем Омер. - [Б. м.] : Выполн. в Астраханском гос.технич. универ-те., 1995-07-07
~РУБ Article
Рубрики: Сепион каракатицы
Каракатицы
Технология
Хитин
Хитозан
Гидролиз
Аннотация: Разработана технология получения хитина и хитозана из сепиона каракатицы. Изучены свойства и химический состав сепиона каракатицы и выявлены его особенности как хитинсодержащего сырья. Установлено подобие сепионов, извлечённых из каракатицы, и сепионов, собранных в море и на побережье. Доказано, что хитин и хитозан сепиона по содержанию азота, вязкости растворов и характеру ИК-спектров идентичны хитину и хитозану ракообразных. Выявлено влияние микроструктуры сепиона на храктер и величину скорости процесса деминерализации и концентрацию соляной кислоты, используемой для гидролиза. Показано многократное ускорение процесса разделения хитина и белка при щёлочном гидролизе в условиях микроволнового нагрева.
А 50
Али, Салем Омер
Разработка технологии получения хитина и хитозана из сепиона каракатицы : Автореферат дис.канд.технич.наук. -М.: Изд-во ВНИРО, 1995, 25 с. / Али, Салем Омер. - [Б. м.] : Выполн. в Астраханском гос.технич. универ-те., 1995-07-07
Рубрики: Сепион каракатицы
Каракатицы
Технология
Хитин
Хитозан
Гидролиз
Аннотация: Разработана технология получения хитина и хитозана из сепиона каракатицы. Изучены свойства и химический состав сепиона каракатицы и выявлены его особенности как хитинсодержащего сырья. Установлено подобие сепионов, извлечённых из каракатицы, и сепионов, собранных в море и на побережье. Доказано, что хитин и хитозан сепиона по содержанию азота, вязкости растворов и характеру ИК-спектров идентичны хитину и хитозану ракообразных. Выявлено влияние микроструктуры сепиона на храктер и величину скорости процесса деминерализации и концентрацию соляной кислоты, используемой для гидролиза. Показано многократное ускорение процесса разделения хитина и белка при щёлочном гидролизе в условиях микроволнового нагрева.
7.
Подробнее
Б 73
Богданов, Валерий Дмитриевич
Обоснование технологии продуктов с регулируемой структурой при комплексной переработке гидробионтов. : Автореферат дис.доктора технич.наук. М.:Изд-во Московской гос.академ.прикладной биотехнологии,1995,45 с. / Богданов, Валерий Дмитриевич. - [Б. м.] : Выполн.в Дальневосточ.технич.ин-те рыбной пром.и хозяйства, 1995
~РУБ Article
Рубрики: Гидробионты
Технология
Биохимия
Научные исследования
Аннотация: Разработана технология продуктов с регулируемыми реологическими и органолептическими свойствами на основе структурообразователей из гидробионтов. Разработана классификация структурообразователей, выделены перспективные направления использования агара, хитозана, морской капусты, сурими, рыбных бульонов, отходов от разделки рыбы. Предложено десять технико-технологических решений на уровне изобретений. Включены в утверждённые нормативно-технические документы четырнадцать видов пищевых и кормовых продуктов.
Б 73
Богданов, Валерий Дмитриевич
Обоснование технологии продуктов с регулируемой структурой при комплексной переработке гидробионтов. : Автореферат дис.доктора технич.наук. М.:Изд-во Московской гос.академ.прикладной биотехнологии,1995,45 с. / Богданов, Валерий Дмитриевич. - [Б. м.] : Выполн.в Дальневосточ.технич.ин-те рыбной пром.и хозяйства, 1995
Рубрики: Гидробионты
Технология
Биохимия
Научные исследования
Аннотация: Разработана технология продуктов с регулируемыми реологическими и органолептическими свойствами на основе структурообразователей из гидробионтов. Разработана классификация структурообразователей, выделены перспективные направления использования агара, хитозана, морской капусты, сурими, рыбных бульонов, отходов от разделки рыбы. Предложено десять технико-технологических решений на уровне изобретений. Включены в утверждённые нормативно-технические документы четырнадцать видов пищевых и кормовых продуктов.
8.
Подробнее
С 56
Современные достижения и перспективы в исследовании хитина и хитозана/Modern achievements and perspectives in the chitin and chitosan studies / Быкова, В.М.Кривошеина, Л.И.Ежова, Е.А. [и др.] // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.-Т. 143.- С. 33-41./Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 33-41. - 2004
~РУБ Article
Рубрики: Исследования/Researches
Метод/Method
Хитин/Chitin
Хитозан/Chitosan
Аннотация: Модифицированный метод "холодного" деацетилирования хитина обеспечивает возможность сокращения продолжительности процесса от 25 до 10 сут. и менее. Получаемый в этом случае хитозан обладает более высокими качественными характеристиками, чем выработанный стандартным "холодным" способом./A modification method for chitin "cold" deacetylization providing a reduction in the process duration from 25 to 10 days has been elaborated. As this takes place, the obtained chitosan is shown to possess higher quality characteristics compared with that obtained by a standard "cold" method.
Доп.точки доступа:
Быкова, В.М.
Кривошеина, Л.И.
Ежова, Е.А.
Глазунов, О.И.
Панов, К.Н.
С 56
Современные достижения и перспективы в исследовании хитина и хитозана/Modern achievements and perspectives in the chitin and chitosan studies / Быкова, В.М.Кривошеина, Л.И.Ежова, Е.А. [и др.] // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.-Т. 143.- С. 33-41./Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 33-41. - 2004
Рубрики: Исследования/Researches
Метод/Method
Хитин/Chitin
Хитозан/Chitosan
Аннотация: Модифицированный метод "холодного" деацетилирования хитина обеспечивает возможность сокращения продолжительности процесса от 25 до 10 сут. и менее. Получаемый в этом случае хитозан обладает более высокими качественными характеристиками, чем выработанный стандартным "холодным" способом./A modification method for chitin "cold" deacetylization providing a reduction in the process duration from 25 to 10 days has been elaborated. As this takes place, the obtained chitosan is shown to possess higher quality characteristics compared with that obtained by a standard "cold" method.
Доп.точки доступа:
Быкова, В.М.
Кривошеина, Л.И.
Ежова, Е.А.
Глазунов, О.И.
Панов, К.Н.
9.
Подробнее
Н 50
Немцев, С.В.
Деацетилирование хитина в гомогенных условиях/ Deacetylation of chitin at homogenous conditions / Немцев, С.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т.143.- С. 59-68./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 59-68. - 2004
~РУБ Article
Рубрики: Хитин/ Chitin
Хитозан/ Chitasan
Деацетилирование/ Deacetylation
Криль/ Krill
Аннотация: Статья посвящена получению хитозана в гомогенных условиях. Для создания гомогенных условий деацетилирования хитин, полученный из антарктического криля ферментативным способом, растворяли в водных растворах NaOH при замораживании-размораживании. Затем проводили реакцию деацетилирования при комнатной температуре и при нагревании. В полученных образцах хитозана определяли степень деацетилирования, молекулярную массу и динамическую вязкость растворов. Оптимизировали параметры процесса получения хитозана в гомогенных условиях. Получены хитозаны из хитина антарктического криля с молекулярной массой 80-120 кДа./ The present paper is devoted to chitin production at homogenous conditions. To create homogenous conditions for deacetylation, chitin enzymatically isolated from Antarctic krill, was dissolved in NaOH aqueous solutions at freezing - defreezing procedure. Then the reaction of deacetylation was carried out both at room temperature and at heating. In the obtained samples of chitin, the level of deacetylation was detected, as well as molecular mass and dynamic viscosity of solutions. The parameters of the process of chitin production at homogenous conditions were optimized. Chitasans with molecular mass 80-120 kDa were produced from Antarctic krill chitin.
Н 50
Немцев, С.В.
Деацетилирование хитина в гомогенных условиях/ Deacetylation of chitin at homogenous conditions / Немцев, С.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т.143.- С. 59-68./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 59-68. - 2004
Рубрики: Хитин/ Chitin
Хитозан/ Chitasan
Деацетилирование/ Deacetylation
Криль/ Krill
Аннотация: Статья посвящена получению хитозана в гомогенных условиях. Для создания гомогенных условий деацетилирования хитин, полученный из антарктического криля ферментативным способом, растворяли в водных растворах NaOH при замораживании-размораживании. Затем проводили реакцию деацетилирования при комнатной температуре и при нагревании. В полученных образцах хитозана определяли степень деацетилирования, молекулярную массу и динамическую вязкость растворов. Оптимизировали параметры процесса получения хитозана в гомогенных условиях. Получены хитозаны из хитина антарктического криля с молекулярной массой 80-120 кДа./ The present paper is devoted to chitin production at homogenous conditions. To create homogenous conditions for deacetylation, chitin enzymatically isolated from Antarctic krill, was dissolved in NaOH aqueous solutions at freezing - defreezing procedure. Then the reaction of deacetylation was carried out both at room temperature and at heating. In the obtained samples of chitin, the level of deacetylation was detected, as well as molecular mass and dynamic viscosity of solutions. The parameters of the process of chitin production at homogenous conditions were optimized. Chitasans with molecular mass 80-120 kDa were produced from Antarctic krill chitin.
10.
Подробнее
Б 63
Биологически активные добавки на основе хитозана: получение, применение/ Biologically active additives based on chitosan / Быкова, В.М.Кривошеина, Л.И.Ежова, Е.А. [и др.] // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 118-123./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 118-123. - 2004
~РУБ Article
Рубрики: Медицина/ Medicine
Технология/ Technology
Хитозан/ Chitosan
БАД/ BAA
Аннотация: Разработана технология биологически активных добавок на основе хитозана в капсулированном виде - "Хитан" и "Полихит". Эти добавки рекомендовано использовать при нарушениях жирового обмена, сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, а также для связывания и удаления из организма холестирина./ Technology of biologically active additives "Chitin" and "Polychit" on the chitosan base in the capsulated from has been developed. These additives are recommended to be used at disturbed fat metabolism, cardio-vascular diseases, hypertension, as well as for removal of cholesterol from organism.
Доп.точки доступа:
Быкова, В.М.
Кривошеина, Л.И.
Ежова, Е.А.
Глазунов, О.И.
Панов, К.Н.
Б 63
Биологически активные добавки на основе хитозана: получение, применение/ Biologically active additives based on chitosan / Быкова, В.М.Кривошеина, Л.И.Ежова, Е.А. [и др.] // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 118-123./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 118-123. - 2004
Рубрики: Медицина/ Medicine
Технология/ Technology
Хитозан/ Chitosan
БАД/ BAA
Аннотация: Разработана технология биологически активных добавок на основе хитозана в капсулированном виде - "Хитан" и "Полихит". Эти добавки рекомендовано использовать при нарушениях жирового обмена, сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, а также для связывания и удаления из организма холестирина./ Technology of biologically active additives "Chitin" and "Polychit" on the chitosan base in the capsulated from has been developed. These additives are recommended to be used at disturbed fat metabolism, cardio-vascular diseases, hypertension, as well as for removal of cholesterol from organism.
Доп.точки доступа:
Быкова, В.М.
Кривошеина, Л.И.
Ежова, Е.А.
Глазунов, О.И.
Панов, К.Н.
Страница 1, Результатов: 197