Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
А 86
Арт¬мов, Р. В.
    Влияние режима ультразвукового воздействия на скорость охлаждения рыбы в льдо-водо-солевой системеАрт¬мов Р.В., Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. / Р. В. Арт¬мов ; соавт.: Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - -М., 2011.- ¦ 12.- С.53-59. - ISSN ISSN 2074

Арт¬мов, Р.В. Влияние режима ультразвукового воздействия на скорость охлаждения рыбы в льдо-водо-солевой системеАрт¬мов Р.В., Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. [Текст] / Р. В. Арт¬мов ; соавт.: Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - -М., 2011.- ¦ 12.- С.53-59

УДК664.95
Б 75
Боева, Н. П.
    О возможности получения жира из жиросодержащего рыбного сырья способом ультразвуковой обработкиБоева Н.П., Замылина Д.В. / Н. П. Боева ; соавт. Замылина Д.В. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы VIII междунар.науч.-практ.конф.(Калининград, 2011 г.). - - Калининград:изд-во АтлантНИРО, 2011.- С.172-173

Боева, Н.П. О возможности получения жира из жиросодержащего рыбного сырья способом ультразвуковой обработкиБоева Н.П., Замылина Д.В. [Текст] / Н. П. Боева ; соавт. Замылина Д.В. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы VIII междунар.науч.-практ.конф.(Калининград, 2011 г.). - - Калининград:изд-во АтлантНИРО, 2011.- С.172-173

УДК664.95
О-76
Острикова, Е. И.
    Использование ультразвуковой обработки для повышения качества аналоговых продуктов из вторичного рыбного сырьяОстрикова Е.И., Харенко Е.Н. / Е. И. Острикова ; соавт. Харенко Е.Н. // Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса:материалы Второй науч.-практ.конф.молодых уч.ФГУП ВНИРО(Москва,17-18 нояб.2011 г.). - - М.:изд-во ВНИРО, 2011.- С.226-230

Острикова, Е.И. Использование ультразвуковой обработки для повышения качества аналоговых продуктов из вторичного рыбного сырьяОстрикова Е.И., Харенко Е.Н. [Текст] / Е. И. Острикова ; соавт. Харенко Е.Н. // Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса:материалы Второй науч.-практ.конф.молодых уч.ФГУП ВНИРО(Москва,17-18 нояб.2011 г.). - - М.:изд-во ВНИРО, 2011.- С.226-230

664.951.037
А 86
Арт¬мов, Р. В.
    Влияние режимов ультразвукового воздействия на скорость охлаждения рыбы в льдо-водо-солевой системеАрт¬мов Р.В., Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. / Р. В. Арт¬мов ; соавт.: Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - - М., 2012. - ¦ 4 - С.58-65

Арт¬мов, Р.В. Влияние режимов ультразвукового воздействия на скорость охлаждения рыбы в льдо-водо-солевой системеАрт¬мов Р.В., Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. [Текст] / Р. В. Арт¬мов ; соавт.: Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - - М., 2012. - ¦ 4 - С.58-65

УДК664.95
У79
Острикова, Е. И.
    Рациональное использование рыбного сырья при разработке аналоговых продуктов с использованием ультразвукаОстрикова Е.И., Харенко Е.Н. / Е. И. Острикова ; соавт. Харенко Е.Н. // Устойчивое использование биологических ресурсов морей России:проблемы и перспективы: тезисы докл.Всерос.науч.конф. (Сочи,16-17 мая 2012 г.). - - М.:изд-во ВНИРО, 2012.- С.79-80. - ISSN ISBN 978-

Острикова, Е.И. Рациональное использование рыбного сырья при разработке аналоговых продуктов с использованием ультразвукаОстрикова Е.И., Харенко Е.Н. [Текст] / Е. И. Острикова ; соавт. Харенко Е.Н. // Устойчивое использование биологических ресурсов морей России:проблемы и перспективы: тезисы докл.Всерос.науч.конф. (Сочи,16-17 мая 2012 г.). - - М.:изд-во ВНИРО, 2012.- С.79-80

УДК664.95
П80
Харенко, Е. Н.
    Интенсификация технологических процессов в рыбной промышленности при использовании ультразвукаХаренко Е.Н., Бедина Л.Ф. / Е. Н. Харенко ; соавт. Бедина Л.Ф. // Всероссийская.науч.конф. проф.-препод. состава Астраханского гос. техн. ун-та / Под общ.ред А.В.Котельникова:тезисы докл. Эл.рес. - - Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2012.- С.94-95. - ISSN ISBN 978-

Харенко, Е.Н. Интенсификация технологических процессов в рыбной промышленности при использовании ультразвукаХаренко Е.Н., Бедина Л.Ф. [Текст] / Е. Н. Харенко ; соавт. Бедина Л.Ф. // Всероссийская.науч.конф. проф.-препод. состава Астраханского гос. техн. ун-та / Под общ.ред А.В.Котельникова:тезисы докл. Эл.рес. - - Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2012.- С.94-95

УДК664.95
П80
Арт¬мов, Р. В.
    Изучение показателей качества рыбы, охлажденной в льдо-водо-солевой системе с использованием ультразвука, в процессе храненияАртемов Р.В., Харенко Е.Н. / Р. В. Арт¬мов ; соавт. Харенко Е.Н. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество: материалы VII Междунар.конф. (Калининград, 2011 г.). - - Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2012.- С.166-172. - ISSN ISBN 978-

Арт¬мов, Р.В. Изучение показателей качества рыбы, охлажденной в льдо-водо-солевой системе с использованием ультразвука, в процессе храненияАртемов Р.В., Харенко Е.Н. [Текст] / Р. В. Арт¬мов ; соавт. Харенко Е.Н. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество: материалы VII Междунар.конф. (Калининград, 2011 г.). - - Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2012.- С.166-172

УДК664.95
П80
Яричевская, Н. Н.
    Использование ультразвука в технологии варено-мороженой продукции из крабаЯричевская Н.Н., Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. / Н. Н. Яричевская ; соавт.: Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество: материалы VII Междунар.конф. (Калининград, 2012 г.). - - Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2012.- С.166-172. - ISSN ISBN 978-

Яричевская, Н.Н. Использование ультразвука в технологии варено-мороженой продукции из крабаЯричевская Н.Н., Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. [Текст] / Н. Н. Яричевская ; соавт.: Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество: материалы VII Междунар.конф. (Калининград, 2012 г.). - - Калининград: изд-во АтлантНИРО, 2012.- С.166-172

664.951.037.1
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Использование гистологических исследований при определении качества рыбы, охлажденной в льдо-водо-солевой системе с использованием ультразвукаХаренко Е.Н., Арт¬мов Р.В., Пьянова С.В. / Е. Н. Харенко ; соавт.: Арт¬мов Р.В., Пьянова С.В. // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - - М., 2012. - ¦ 8 - С.53-65. - ISSN ISSN 2074

Харенко, Е.Н. Использование гистологических исследований при определении качества рыбы, охлажденной в льдо-водо-солевой системе с использованием ультразвукаХаренко Е.Н., Арт¬мов Р.В., Пьянова С.В. [Текст] / Е. Н. Харенко ; соавт.: Арт¬мов Р.В., Пьянова С.В. // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - - М., 2012. - ¦ 8 - С.53-65

УДК664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Использование ультразвуковой обработки для повышения качества аналоговых продуктов из вторичного рыбного сырьяХаренко Е.Н., Острикова Е И. / Е. Н. Харенко ; соавт. Острикова Е.И. // Рыбное хозяйство. - - М., 2012.- ¦ 5.- С.109-112. - ISSN ISSN 0131

Харенко, Е.Н. Использование ультразвуковой обработки для повышения качества аналоговых продуктов из вторичного рыбного сырьяХаренко Е.Н., Острикова Е И. [Текст] / Е. Н. Харенко ; соавт. Острикова Е.И. // Рыбное хозяйство. - - М., 2012.- ¦ 5.- С.109-112