Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
С56
Воробьев, В. В.
    Влияние способов размораживания на изменение цвета мяса рыбыВоробьев В.В., Горохов Ю.И., Полуяктов В.Ф. / В. В. Воробьев // Современные проблемы рыбохозяйственных исслед.: Сборник науч. тр. Современные проблемы рыбохозяйственных исслед.: Сборник науч. тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.112-118

Воробьев, В.В. Влияние способов размораживания на изменение цвета мяса рыбыВоробьев В.В., Горохов Ю.И., Полуяктов В.Ф. [Текст] / В. В. Воробьев // Современные проблемы рыбохозяйственных исслед.: Сборник науч. тр. / проблемы рыбохозяйственных исслед.: Сборник науч. тр. Современные. - М, 1989. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.112-118

УДК664.95
С56
Полуяктов, В. Ф.
    Влияние способов размораживания на изменение цвета мяса рыбыВоробьев В.В., Горохов Ю.И., Полуяктов В.Ф. / В. Ф. Полуяктов // Современные проблемы рыбохозяйственных исслед.: Сборник науч. тр. Современные проблемы рыбохозяйственных исслед.: Сборник науч. тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.112-118

Полуяктов, В.Ф. Влияние способов размораживания на изменение цвета мяса рыбыВоробьев В.В., Горохов Ю.И., Полуяктов В.Ф. [Текст] / В. Ф. Полуяктов // Современные проблемы рыбохозяйственных исслед.: Сборник науч. тр. / проблемы рыбохозяйственных исслед.: Сборник науч. тр. Современные. - М, 1989. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.112-118

УДК664.95
Я 73
Яричевская, Н. Н.
    Влияние способов дефростации на влагоудерживающую способность мышечной ткани крабовЯричевская Н.Н., Харенко Е.Н. / Н. Н. Яричевская // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ). Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ). - 2005. - С. 260-261

Яричевская, Н.Н. Влияние способов дефростации на влагоудерживающую способность мышечной ткани крабовЯричевская Н.Н., Харенко Е.Н. [Текст] / Н. Н. Яричевская // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ) / эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ) Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва. - М., 2005. - С. 260-261

УДК664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Влияние способов дефростации на влагоудерживающую способность мышечной ткани крабовЯричевская Н.Н., Харенко Е.Н. / Е. Н. Харенко // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ). Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ). - 2005. - С. 260-261

Харенко, Е.Н. Влияние способов дефростации на влагоудерживающую способность мышечной ткани крабовЯричевская Н.Н., Харенко Е.Н. [Текст] / Е. Н. Харенко // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ) / эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва, ВВЦ, пав.¦69, 9-10 нояб. 2005 г.) ) Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана:Материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва. - М., 2005. - С. 260-261