Поиск по Электронному каталогу

УДК664.951
Ш 67
Шкуратова, Е. Б.
    Обоснование технологии деликатесной подкопченной продукции из традиционного рыбного сырья Северного бассейнаШкуратова Е.Б.,Шокина Ю.В.,Васильева Г.С. / Е. Б. Шкуратова ; соавт. Шокина Ю.В.,Васильева Г.С. // Рыбопродукты: технологии произвоздства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии произвоздства и эффективные продажи. - 2018. - С.12-20. - (¦3)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--копчение--прочие продукты

   Тресковые--технология

   Крабы--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Шокина Ю.В.,Васильева Г.С.

Шкуратова, Е.Б. Обоснование технологии деликатесной подкопченной продукции из традиционного рыбного сырья Северного бассейнаШкуратова Е.Б.,Шокина Ю.В.,Васильева Г.С. [Текст] / Е. Б. Шкуратова ; соавт. Шокина Ю.В.,Васильева Г.С. // Рыбопродукты: технологии произвоздства и эффективные продажи / технологии произвоздства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2018. - С. С.12-20

УДК66
Б 93
Бутова, С. Н.
    Получение экстрактов косметического назначения из микроводоросли Chlorella VulgarisБутова С.Н.,Щеголева И.Д.,Тхоржевская К.А. / С. Н. Бутова ; соавт. Щеголева И.Д.,Тхоржевская К.А. // Хранение и переработка сельхозсырья. Хранение и переработка сельхозсырья. - 2018. - С.20-24. - (¦3). - ISSN 2072-9669

Рубрики: Хлорелла--технология

   Зеленые водоросли

   Ферменты

Кл.слова (ненормированные):
хлорелла -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Щеголева И.Д.,Тхоржевская К.А.

Бутова, С.Н. Получение экстрактов косметического назначения из микроводоросли Chlorella VulgarisБутова С.Н.,Щеголева И.Д.,Тхоржевская К.А. [Текст] / С. Н. Бутова ; соавт. Щеголева И.Д.,Тхоржевская К.А. // Хранение и переработка сельхозсырья / и переработка сельхозсырья Хранение. - М., 2018. - С. С.20-24

УДК639.3
Т78
Андрюхин, А. В.
    Ферментолизат из балтийской кильки Sprattus sprattus как компонент стартового комбикорма для сиговых рыбАндрюхин А.В.,Андреев М.П. / А. В. Андрюхин ; соавт. Андреев М.П. // Труды АтлантНИРО. Труды АтлантНИРО. - 2017. - С.48-55. - (Т.1,¦2). - ISSN 2541-9692

Рубрики: Сиговые--биология--разведение

   Рыбоводство--корма

   Килька--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
килька -- рыбоводство
Доп.точки доступа:
Андреев М.П.

Андрюхин, А.В. Ферментолизат из балтийской кильки Sprattus sprattus как компонент стартового комбикорма для сиговых рыбАндрюхин А.В.,Андреев М.П. [Текст] / А. В. Андрюхин ; соавт. Андреев М.П. // Труды АтлантНИРО / АтлантНИРО Труды. - Калининград, 2017. - С. С.48-55

УДК664.951
Т78
Арнаутов, М. В.
    Обоснование рациональных режимов ферментативного гидролиза мяса мидийАрнаутов М.В.,Абрамова Л.С.,Гершунская В.В.(ВНИРО) / М. В. Арнаутов ; соавт. Абрамова Л.С.,Гершунская В.В. // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2016. - С.61-68. - (Т.159). - ISSN 2307-3497

Рубрики: Мидии--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
мидии -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Абрамова Л.С.,Гершунская В.В.

Арнаутов, М.В. Обоснование рациональных режимов ферментативного гидролиза мяса мидийАрнаутов М.В.,Абрамова Л.С.,Гершунская В.В.(ВНИРО) [Текст] / М. В. Арнаутов ; соавт. Абрамова Л.С.,Гершунская В.В. // Труды ВНИРО / ВНИРО Труды. - М., 2016. - С. С.61-68

УДК664.959.5
П 76

    Применение ферментов для получения желатина из прудовых рыбСторублевцев С.А.Антипова Л.В.,До Ле Хыу Нам, Акимбай Д.А. // Пищевая промышленность. - 2019. - С.103-105. - (¦4). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--белок--ферменты--прочие продукты

   Ихтиология--чешуя

Кл.слова (ненормированные):
технология

Применение ферментов для получения желатина из прудовых рыбСторублевцев С.А.Антипова Л.В.,До Ле Хыу Нам, Акимбай Д.А. [Текст] // Пищевая промышленность. - 2019. - С. С.103-105

УДК 664.951:639.22/23
Т78
Чернявская, С. Л.
    Разработка технологии кормовых продуктов из мелких азово-черноморских рыбС.Л.Чернявская, Л.М.Есина, А.С.Виннов, О.Н.Кривонос / С. Л. Чернявская ; соавт.: Есина Л.М. [и др.] // Труды ЮгНИРО. Труды ЮгНИРО. - 2017. - С.123-132. - ISSN 1026-5643

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты

   Тюлька--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- Тюлька
Доп.точки доступа:
Есина Л.М.
Виннов А.С.
Кривонос О.Н.

Чернявская, С.Л. Разработка технологии кормовых продуктов из мелких азово-черноморских рыбС.Л.Чернявская, Л.М.Есина, А.С.Виннов, О.Н.Кривонос [Текст] / С. Л. Чернявская ; соавт.: Есина Л.М. [и др.] // Труды ЮгНИРО / ЮгНИРО Труды. - Т.54, ч.2, 2017. - С. С.123-132

УДК664.951.014
И33
Дворянинова, О. П.
    Биохимические и морфологические изменения в мышечной ткани прудовых рыб в процессе автолитических превращенийДворянинова О.П.,Антипова Л.В.,Соколов А.В. / О. П. Дворянинова ; соавт. Антипова Л.В.,Соколов А.В. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2018. - С.193-204. - (Т.194). - ISSN 1606-9919

Дворянинова, О.П. Биохимические и морфологические изменения в мышечной ткани прудовых рыб в процессе автолитических превращенийДворянинова О.П.,Антипова Л.В.,Соколов А.В. [Текст] / О. П. Дворянинова ; соавт. Антипова Л.В.,Соколов А.В. // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2018. - С. С.193-204

УДК577.15:594.1(262.5)
Г 61
Головина, И. В.
    Устойчивость к негативным воздействиям и соотношение активности ферментов энергетического обмена в тканях черноморских моллюсков Mythilus galloprovincialis Lamarck, 1819 и Anadara kagoshimensis (Tokunaga,1906)Головина И.В. / И. В. Головина // Морской билогический журнал. - 2019. - С.37-47. - 2019. - С. Т.4,¦3. - ISSN 2499-9768

Головина, И.В. Устойчивость к негативным воздействиям и соотношение активности ферментов энергетического обмена в тканях черноморских моллюсков Mythilus galloprovincialis Lamarck, 1819 и Anadara kagoshimensis (Tokunaga,1906)Головина И.В. [Текст] / И. В. Головина // Морской билогический журнал. - С.37-47. - 2019. - 2019. - С. Т.4,¦3

УДК664.959.2:594.1
В38

    Получение ферментолизата из пресноводного моллюска дрейссены (Dreissena polymorpha)Черняевская С.Л.,Есина Л.М.,Кривонос О.Н.,Богомолова В.В. / соавт.: Чернявская С.Л. [и др.] // Вестник Астраханского гос.тех. ун-та.сер.Рыбное хозяйство. - 2019. - С.101-111. - 2019. - С. ¦2. - ISSN 2073-5529

Получение ферментолизата из пресноводного моллюска дрейссены (Dreissena polymorpha)Черняевская С.Л.,Есина Л.М.,Кривонос О.Н.,Богомолова В.В. [Текст] / соавт.: Чернявская С.Л. [и др.] // Вестник Астраханского гос.тех. ун-та.сер.Рыбное хозяйство. - С.101-111. - 2019. - 2019. - С. ¦2