Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
А 84
Арнаутов, М. В.
    Получение ферментолизатов мяса мидий и оценка молекулярно-массового распределения их пептидных фракцийАрнаутов М.В.(ВНИРО), Сидорова Ю.С., Зорин С.Н. / М. В. Арнаутов ; соавт.: Сидорова Ю.С., Зорин С.Н. // Пищевая и морская биотехнология - для здорового питания и решения медико-социальных проблем:материалы IV науч.-практ.конф.(Светлогорск, 2011 г.). - - М.:Макс-Пресс, 2011.- С.8-9

Арнаутов, М.В. Получение ферментолизатов мяса мидий и оценка молекулярно-массового распределения их пептидных фракцийАрнаутов М.В.(ВНИРО), Сидорова Ю.С., Зорин С.Н. [Текст] / М. В. Арнаутов ; соавт.: Сидорова Ю.С., Зорин С.Н. // Пищевая и морская биотехнология - для здорового питания и решения медико-социальных проблем:материалы IV науч.-практ.конф.(Светлогорск, 2011 г.). - - М.:Макс-Пресс, 2011.- С.8-9

УДК664.95
О-93

    Оценка in vivo усвояемости ферментолизата мяса мидийСидорова Ю.С., Арнаутов М.В., Байгарин Е.К., Мазо В.К. // Вопросы диетологии. - - М.,2012.- Т.2.- Прил.¦ 1.- С.78-79. - ISSN ISSN 2224

Оценка in vivo усвояемости ферментолизата мяса мидийСидорова Ю.С., Арнаутов М.В., Байгарин Е.К., Мазо В.К. [Текст] // Вопросы диетологии. - - М.,2012.- Т.2.- Прил.¦ 1.- С.78-79

УДК664.95
С 75

    Сравнительная оценка влияния гомогената и ферментолизата мяса мидий на рост крыс и усвояемость ими белкаМ.В. Арнаутов, Л.С. Абрамова (ВНИРО), С.Н. Зорин и др. // Вопросы питания. - - М., 2013.- ¦ 2.- С.17-22. - ISSN ISSN 0042

Сравнительная оценка влияния гомогената и ферментолизата мяса мидий на рост крыс и усвояемость ими белкаМ.В. Арнаутов, Л.С. Абрамова (ВНИРО), С.Н. Зорин и др. [Текст] // Вопросы питания. - - М., 2013.- ¦ 2.- С.17-22

УДК 664.95
В 58

    Влияние ферментолизата мяса мидий на рост и некоторые показатели общего адаптационного синдрома у крысЮ.С. Сидорова, К.Е. Селяскин, С.Н. Зорин; Л.С. Абрамова (ВНИРО) и др. // Вопросы питания. - - М., 2014.- Т. 83.- ¦ 4.- С.22-29. - ISSN ISSN 0042

Влияние ферментолизата мяса мидий на рост и некоторые показатели общего адаптационного синдрома у крысЮ.С. Сидорова, К.Е. Селяскин, С.Н. Зорин; Л.С. Абрамова (ВНИРО) и др. [Текст] // Вопросы питания. - - М., 2014.- Т. 83.- ¦ 4.- С.22-29

УДК 664.8
Б 63

    Биотехнология кормовых ферментолизатов с аминополисахаридами из отходов от разделки камчатских крабов рода ParalithodesА.В. Подкорытова, Т.А. Игнатова, Т.В. Родина, Н.Г. Строкова // Биотехнология и качество жизни:материалы Междунар. науч.-практ. конф.(Москва, 18-20 марта 2014 г.). - - М.:ЗАО"Экспо-биохим-технологии, РХТУ им. Д.И. Менделеева, 2014.- С.298-299. - ISSN ISBN 5-72

Биотехнология кормовых ферментолизатов с аминополисахаридами из отходов от разделки камчатских крабов рода ParalithodesА.В. Подкорытова, Т.А. Игнатова, Т.В. Родина, Н.Г. Строкова [Текст] // Биотехнология и качество жизни:материалы Междунар. науч.-практ. конф.(Москва, 18-20 марта 2014 г.). - - М.:ЗАО"Экспо-биохим-технологии, РХТУ им. Д.И. Менделеева, 2014.- С.298-299

664.951
А 84
Арнаутов, М. В.
    Биологическая ценность ферментолизата мяса мидийМ.В. Арнаутов, Л.С. Абрамова / М. В. Арнаутов ; соавт. Абрамова, Л.С. // Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение: [мат-лы] III междунар. науч.-техн. конф. (25 ноября 2016 г.) / Воронеж. гос. ун-т инженер. техн. - Воронеж, 2016. - С. 113 - 116

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Биохимия и контроль

   Мидии--Технология

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Мидии -- Материалы -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51 -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Абрамова, Л.С. \соавт.\

Арнаутов, М.В. Биологическая ценность ферментолизата мяса мидийМ.В. Арнаутов, Л.С. Абрамова [Текст] / М. В. Арнаутов ; соавт. Абрамова, Л.С. // Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение: [мат-лы] III междунар. науч.-техн. конф. (25 ноября 2016 г.) / Воронеж. гос. ун-т инженер. техн. - Воронеж, 2016. - С. 113 - 116

УДК663/664:664.951.014
З-35
Зарубин, Н. Ю.(ВНИРО)
    К вопросу о переработки жилованных отходов мясного сырья и молюсков для получения высококачественных белковых ферментолизаторов.Н.Ю.Зарубин, О.В.Бредихина(ВНИРО), М.И.Бабурина, А.Н.Иванкин(ВНИРО) / Н. Ю.(ВНИРО) Зарубин ; соавт.: Бредихина О.В.(ВНИРО) [и др.] // Все о мясе. - М.: ФГБНУ "ВНИИМП им. В.М. Горбатова" РАН. - 2019 - с. 44-48. - (¦ 2). - ISSN ISSN2071-

Рубрики: Кальмары--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--белок

   Мясная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
Кальмары -- Технология -- Мяспром -- 2019 -- ВНИРО -- РИНЦ -- ВАК
Доп.точки доступа:
Бредихина О.В.(ВНИРО) \соавт.\
Иванкин А.Н.(ВНИРО) \соавт.\
Бабурина М.И. \соавт.\

Зарубин, Н.Ю.(ВНИРО) К вопросу о переработки жилованных отходов мясного сырья и молюсков для получения высококачественных белковых ферментолизаторов.Н.Ю.Зарубин, О.В.Бредихина(ВНИРО), М.И.Бабурина, А.Н.Иванкин(ВНИРО) [Текст] / Н. Ю.(ВНИРО) Зарубин ; соавт.: Бредихина О.В.(ВНИРО) [и др.] // Все о мясе. - М.: ФГБНУ "ВНИИМП им. В.М. Горбатова" РАН. - 2019 - с. 44-48