База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
З-98
Зюзьгина, Анжелика Анатольевна
Биотехнология пищевой продукции из анадары и осьминога : Автореферат дис.канд.биолог.наук. - М.: Изд-во ВНИРО, 2004, 24 с. / Зюзьгина, Анжелика Анатольевна. - [Б. м.] : Выполн. во ФГУП ТИНРО-центре, 2004-06-24
~РУБ Article
Рубрики: Биотехнология
Анадара
Осьминоги
Ферменты
Биохимия и контроль
Пресервы
Нормативы
Мороженая продукция
Хранение
Аннотация: Обоснованы и разработаны технологии производства пищевой продукции из анадары и осьминога с применением ферментного препарата Крусэнзим из печени камчатского краба. Установлена гигиеническая безопасность анадары Броутона, изучены пищевая ценность, структура ткани. Разработаны способы разделки, обоснованы условия и сроки хранения анадары-сырца и мороженой анадары. Определены оптимальные параметры процесса ферментирования при изготовлении мороженой продукции и пресервов из анадары и осьминога. Разработана и утверждена нормативная документация, включающая 29 наименований.
З-98
Зюзьгина, Анжелика Анатольевна
Биотехнология пищевой продукции из анадары и осьминога : Автореферат дис.канд.биолог.наук. - М.: Изд-во ВНИРО, 2004, 24 с. / Зюзьгина, Анжелика Анатольевна. - [Б. м.] : Выполн. во ФГУП ТИНРО-центре, 2004-06-24
Рубрики: Биотехнология
Анадара
Осьминоги
Ферменты
Биохимия и контроль
Пресервы
Нормативы
Мороженая продукция
Хранение
Аннотация: Обоснованы и разработаны технологии производства пищевой продукции из анадары и осьминога с применением ферментного препарата Крусэнзим из печени камчатского краба. Установлена гигиеническая безопасность анадары Броутона, изучены пищевая ценность, структура ткани. Разработаны способы разделки, обоснованы условия и сроки хранения анадары-сырца и мороженой анадары. Определены оптимальные параметры процесса ферментирования при изготовлении мороженой продукции и пресервов из анадары и осьминога. Разработана и утверждена нормативная документация, включающая 29 наименований.
2.
Подробнее
Ф 53
Филиппова, Ю.А.
Справочник-определитель промысловых и массовых головоногих моллюсков Мирового океана. = Commercial and Mass Cephalopods of the World Ocean. A Manual for Identification. / Филиппова, Ю.А., Алексеев, Д.О., Бизиков, В.А., Хромов, Д.Н. - [Б. м.] : VNIRO Publishing, 1997. - ISSN 5-85382-1. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Cephalopods
World Ocean
Morphology
Biology
Genera
Octopuses
Cuttlefishes
Squids
Аннотация: Предлагаемая книга представляет собой первый в отечественной литературе популярный справочник по головоногим моллюскам Мирового океана, предназначенный для широкого круга пользователей. В справочнике даётся представление о всех группах класса головоногих, приводятся определительные таблицы отрядов, семейств, родов и, в ряде случаев - видов. Основное внимание в книге уделяется промысловым и массовым видам каракатиц, кальмаров и осьминогов. Для каждого из них приводятся латинские, русские и иностранные названия, краткая характеристика морфологии, биологии и распространения, а также данные по промыслу. Книга иллюстрирована многочисленными рисунками. Предназначается для использования на судах рыбной промышленности. Представляет интерес для широкого круга специалистов в области морской биологии, преподавателей, студентов - зоологов и натуралистов./This book is the first manual in the home literature on the cephalopods of the World Ocean. The designation on all groups of Cephalopods Class is given as well as the determining tables of the orders, families, genera and, in some cases, species. The main attention in the book is devoted to the commercial and mass species of cuttlefishes, squids and octopuses. For each spacies the Latin, Russian and foreing names, brief characteristics of morphology, biology and distribution as well as the data on fishery are given. The book is illustrated by the numerous figures. It is destined for the use on the fishing vessels. This manual is of interest for the wide circle of the specialists in marine bioogy, teachers, students -zoologists and naturalists.
Доп.точки доступа:
Алексеев, Д.О.
Бизиков, В.А.
Хромов, Д.Н.
Ф 53
Филиппова, Ю.А.
Справочник-определитель промысловых и массовых головоногих моллюсков Мирового океана. = Commercial and Mass Cephalopods of the World Ocean. A Manual for Identification. / Филиппова, Ю.А., Алексеев, Д.О., Бизиков, В.А., Хромов, Д.Н. - [Б. м.] : VNIRO Publishing, 1997. - ISSN 5-85382-1. - Б. ц.
Рубрики: Cephalopods
World Ocean
Morphology
Biology
Genera
Octopuses
Cuttlefishes
Squids
Аннотация: Предлагаемая книга представляет собой первый в отечественной литературе популярный справочник по головоногим моллюскам Мирового океана, предназначенный для широкого круга пользователей. В справочнике даётся представление о всех группах класса головоногих, приводятся определительные таблицы отрядов, семейств, родов и, в ряде случаев - видов. Основное внимание в книге уделяется промысловым и массовым видам каракатиц, кальмаров и осьминогов. Для каждого из них приводятся латинские, русские и иностранные названия, краткая характеристика морфологии, биологии и распространения, а также данные по промыслу. Книга иллюстрирована многочисленными рисунками. Предназначается для использования на судах рыбной промышленности. Представляет интерес для широкого круга специалистов в области морской биологии, преподавателей, студентов - зоологов и натуралистов./This book is the first manual in the home literature on the cephalopods of the World Ocean. The designation on all groups of Cephalopods Class is given as well as the determining tables of the orders, families, genera and, in some cases, species. The main attention in the book is devoted to the commercial and mass species of cuttlefishes, squids and octopuses. For each spacies the Latin, Russian and foreing names, brief characteristics of morphology, biology and distribution as well as the data on fishery are given. The book is illustrated by the numerous figures. It is destined for the use on the fishing vessels. This manual is of interest for the wide circle of the specialists in marine bioogy, teachers, students -zoologists and naturalists.
Доп.точки доступа:
Алексеев, Д.О.
Бизиков, В.А.
Хромов, Д.Н.
3.
Подробнее
П 30
Петров, А.Ф.
Головоногие моллюски в питании антарктического клыкача (Dissostichus mawsoni Norm.) в море Росса в летние сезоны 2004-2006 гг. / Петров, А.Ф., Шуст, К.В., Филиппова, Ю.А. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
~РУБ Thesis
Рубрики: Моллюски
Клыкач
Питание
Море Росса
Кальмары
Биология
Аннотация: Полученные результаты о составе рациона антарктического клыкача в море Росса, включающем как океанических кальмаров, обитающих в различных горизонтах пелагиали, так и донных и бенто-пелагических осьминогов, проводящих всю жизнь у дна, позволяют сделать вывод о широком пищевом спектре этой рыбы и о способности добывать корм в широком диапазоне глубин. Изучение особенностей питания антарктического клыкача явилось источником информации о цефалоподах моря Росса в этом отношении слабо изученном. Полученные данные свидетельствуют, что теутофауна моря Росса является типичной для гляциальных районов Южного океана, таких, например, как море Уэддела и других приматериковых морей Антарктики.
Доп.точки доступа:
Шуст, К.В.
Филиппова, Ю.А.
П 30
Петров, А.Ф.
Головоногие моллюски в питании антарктического клыкача (Dissostichus mawsoni Norm.) в море Росса в летние сезоны 2004-2006 гг. / Петров, А.Ф., Шуст, К.В., Филиппова, Ю.А. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Моллюски
Клыкач
Питание
Море Росса
Кальмары
Биология
Аннотация: Полученные результаты о составе рациона антарктического клыкача в море Росса, включающем как океанических кальмаров, обитающих в различных горизонтах пелагиали, так и донных и бенто-пелагических осьминогов, проводящих всю жизнь у дна, позволяют сделать вывод о широком пищевом спектре этой рыбы и о способности добывать корм в широком диапазоне глубин. Изучение особенностей питания антарктического клыкача явилось источником информации о цефалоподах моря Росса в этом отношении слабо изученном. Полученные данные свидетельствуют, что теутофауна моря Росса является типичной для гляциальных районов Южного океана, таких, например, как море Уэддела и других приматериковых морей Антарктики.
Доп.точки доступа:
Шуст, К.В.
Филиппова, Ю.А.
4.
Подробнее
А 91
Астафьев, Ю.Ф.
С глазу на глаз с осьминогом. / Астафьев, Ю.Ф. - [Б. м.] : Мысль, 1981. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Осьминог
Биология
Японское море
Гидробиология
Подводные исследования
Аннотация: Автор, много лет занимающийся подводными исследованиями, рассказывает о поведении осьминогов в среде их обитания, о попытках выработать у них условные рефлексы, оценивает степень их опасности при контакте с человеком.
А 91
Астафьев, Ю.Ф.
С глазу на глаз с осьминогом. / Астафьев, Ю.Ф. - [Б. м.] : Мысль, 1981. - Б. ц.
Рубрики: Осьминог
Биология
Японское море
Гидробиология
Подводные исследования
Аннотация: Автор, много лет занимающийся подводными исследованиями, рассказывает о поведении осьминогов в среде их обитания, о попытках выработать у них условные рефлексы, оценивает степень их опасности при контакте с человеком.
5.
Подробнее
Н 60
Нигматуллин/Nigmatullin, Ч.М./Ch.M.
О репродуктивной биологии самок некоторых видов антарктических головоногих = About reproductive biology of females in some species of Antarctic cephalopods / Нигматуллин/Nigmatullin, Ч.М./Ch.M. // Морские промысловые беспозвоночные и водоросли: биология и промысел. К 70-летию со дня рождения Бориса Георгиевича Иванова: Труды ВНИРО / Отв. ред. В.И. Соколов.- М.: Изд-во ВНИРО, 2007.- Т. 147.- С. 307-319./Marine commercial invertebrates and algae (biology and fishery). To 70-th anniversary of B.G. Ivanov: VNIRO Proceedings / Editor-in-Chief V.I. Sokolov. - M.: VNIRO Publishing, 2007. - V. 147. - P. 307-319. - 2007
~РУБ Article
Рубрики: Антарктические головоногие/Antarctic cephalopods
Биология/Biology
Репродуктивность/Reproduction
Запасы/Stocks
Нерест/Spawning
Физиология/Physiology
Аннотация: Описаны особенности развития фонда ооцитов в онтогенезе, оценена потенциальная плодовитость и в первом приближении сформулированы основные черты репродуктивных стратегий антарктических осьминогов (Pareledone turqueti, P. charcoti, Adelieledone polymorpha) и антарктических кальмаров (Moroteuthis knipovitchi, Psychroteuthis glacialis, Galiteuthis glacialis, Mesonychoteuthis hamiltoni). Общим для изученных антарктических головоногих является промежуточный (осьминоги) и фронтальный (кальмары) тип развития ооцитов с синхронным развитием расходного запаса ооцитов в период протоплазматического роста и асинхронизацией их развития в период интенсивного вителлогенеза. Плодовитость исследованных антарктических видов головоногих варьировала от 92-190 ооцитов у осьминогов до 4-4,2 млн. у M. hamiltoni./The paper describes ontogenetic development and maturation of oocyte stock, potential fecundity and characteristic features of reproductive strategies of Antarctic octopods (Pareledone turqueti, P. charcoti, Adelieledone polymorpha) and squids (Moroteuthis knipovitchi, Psychroteuthis glacialis, Galiteuthis glacialis, Mesonychoteuthis hamiltoni). All species analyzed had intermediate type (octopods) or frontal type (squids) of oocyte development, with synchronized development of the retail oocyte stock in period of protoplasmatic growth, and non-synchronous development during active vitellogenesis. Female fecundity varied from 92-190 oocytes (in some octopods) to 4-4.2 millions oocytes (in M. hamiltoni).
Н 60
Нигматуллин/Nigmatullin, Ч.М./Ch.M.
О репродуктивной биологии самок некоторых видов антарктических головоногих = About reproductive biology of females in some species of Antarctic cephalopods / Нигматуллин/Nigmatullin, Ч.М./Ch.M. // Морские промысловые беспозвоночные и водоросли: биология и промысел. К 70-летию со дня рождения Бориса Георгиевича Иванова: Труды ВНИРО / Отв. ред. В.И. Соколов.- М.: Изд-во ВНИРО, 2007.- Т. 147.- С. 307-319./Marine commercial invertebrates and algae (biology and fishery). To 70-th anniversary of B.G. Ivanov: VNIRO Proceedings / Editor-in-Chief V.I. Sokolov. - M.: VNIRO Publishing, 2007. - V. 147. - P. 307-319. - 2007
Рубрики: Антарктические головоногие/Antarctic cephalopods
Биология/Biology
Репродуктивность/Reproduction
Запасы/Stocks
Нерест/Spawning
Физиология/Physiology
Аннотация: Описаны особенности развития фонда ооцитов в онтогенезе, оценена потенциальная плодовитость и в первом приближении сформулированы основные черты репродуктивных стратегий антарктических осьминогов (Pareledone turqueti, P. charcoti, Adelieledone polymorpha) и антарктических кальмаров (Moroteuthis knipovitchi, Psychroteuthis glacialis, Galiteuthis glacialis, Mesonychoteuthis hamiltoni). Общим для изученных антарктических головоногих является промежуточный (осьминоги) и фронтальный (кальмары) тип развития ооцитов с синхронным развитием расходного запаса ооцитов в период протоплазматического роста и асинхронизацией их развития в период интенсивного вителлогенеза. Плодовитость исследованных антарктических видов головоногих варьировала от 92-190 ооцитов у осьминогов до 4-4,2 млн. у M. hamiltoni./The paper describes ontogenetic development and maturation of oocyte stock, potential fecundity and characteristic features of reproductive strategies of Antarctic octopods (Pareledone turqueti, P. charcoti, Adelieledone polymorpha) and squids (Moroteuthis knipovitchi, Psychroteuthis glacialis, Galiteuthis glacialis, Mesonychoteuthis hamiltoni). All species analyzed had intermediate type (octopods) or frontal type (squids) of oocyte development, with synchronized development of the retail oocyte stock in period of protoplasmatic growth, and non-synchronous development during active vitellogenesis. Female fecundity varied from 92-190 oocytes (in some octopods) to 4-4.2 millions oocytes (in M. hamiltoni).
6.
Подробнее
А 39
Акимушкин, И.И.
Головоногие моллюски дальневосточных морей СССР и их значение в питании кашалота : автореф. дисс. кандидата биологических наук. / Акимушкин, И.И. - [Б. м.] : m, 1957
~РУБ Thesis
Рубрики: Моллюски
Дальний Восток
Кашалот
Питание
Биология
Экология
Аннотация: Хозяйственное значение головоногих моллюсков очень велико: около 1 миллиона тонн кальмаров и осьминогов ежегодно добывают во всем мире. В предлагаемой работе нами сделана первая попытка монографического обзора группы на базе собственных исследований и накопленных в литературе данных, касающихся различных сторон биологии, зоогеографии, систематики, пищевого и хозяйственного значения головоногих моллюсков. В работе нами были использованы результаты обработки сборов по головоногим моллюскам трех Курило-Сахалинских экспедиций ЗИН АН СССР (1947, 1948, 1949 гг.) и всех рейсов "Витязя". Нами обработаны также материалы по головоногим моллюскам трех экспедиций Института океанологии АН СССР и ТИНРО по изучению китообразных дальневосточных морей и обширные сборы этих экспедиций по питанию кашалота (1951 и 1953). Всего нами было просмотрено около 500 экземпляров головоногих моллюсков и свыше 500 проб из желудков кашалотов. Диссертационная работа состоит из трех больших разделов. В первой сводной части разбираются вопросы общей морфологии головоногих, биологии, экологии, зоогеографии и хозяйственного значения. Второй раздел посвящен систематике и содержит определительные таблицы и описания 45 видов головоногих моллюсков, обнаруженных в настоящее время в дальневосточных морях. В третьей части мы приводим результаты наших исследований питания кашалота.
А 39
Акимушкин, И.И.
Головоногие моллюски дальневосточных морей СССР и их значение в питании кашалота : автореф. дисс. кандидата биологических наук. / Акимушкин, И.И. - [Б. м.] : m, 1957
Рубрики: Моллюски
Дальний Восток
Кашалот
Питание
Биология
Экология
Аннотация: Хозяйственное значение головоногих моллюсков очень велико: около 1 миллиона тонн кальмаров и осьминогов ежегодно добывают во всем мире. В предлагаемой работе нами сделана первая попытка монографического обзора группы на базе собственных исследований и накопленных в литературе данных, касающихся различных сторон биологии, зоогеографии, систематики, пищевого и хозяйственного значения головоногих моллюсков. В работе нами были использованы результаты обработки сборов по головоногим моллюскам трех Курило-Сахалинских экспедиций ЗИН АН СССР (1947, 1948, 1949 гг.) и всех рейсов "Витязя". Нами обработаны также материалы по головоногим моллюскам трех экспедиций Института океанологии АН СССР и ТИНРО по изучению китообразных дальневосточных морей и обширные сборы этих экспедиций по питанию кашалота (1951 и 1953). Всего нами было просмотрено около 500 экземпляров головоногих моллюсков и свыше 500 проб из желудков кашалотов. Диссертационная работа состоит из трех больших разделов. В первой сводной части разбираются вопросы общей морфологии головоногих, биологии, экологии, зоогеографии и хозяйственного значения. Второй раздел посвящен систематике и содержит определительные таблицы и описания 45 видов головоногих моллюсков, обнаруженных в настоящее время в дальневосточных морях. В третьей части мы приводим результаты наших исследований питания кашалота.
Страница 1, Результатов: 6