Поиск по Электронному каталогу

УДК639.3
Ф 79

    Формализация подхода к расчету технологических режимов получения коллагеновых дисперсий из кожи рыбЛ.В. Антипова, О.П. Дворянинова, И.А. Глотова, В.И. Ряжских // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2003. - С.50-52. - (¦5-6). - ISSN 0579-3009

Формализация подхода к расчету технологических режимов получения коллагеновых дисперсий из кожи рыбЛ.В. Антипова, О.П. Дворянинова, И.А. Глотова, В.И. Ряжских [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2003. - С. С.50-52

УДК664.95
С 87

    Структурообразователь из коллагенсодержащего рыбного сырьяЧернега Н.В.,Забодалова Л.А.,Серов А.В.,Петриченко С.П. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2006. - С.112-113. - (¦5). - ISSN 0131-6184

Структурообразователь из коллагенсодержащего рыбного сырьяЧернега Н.В.,Забодалова Л.А.,Серов А.В.,Петриченко С.П. [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2006. - С. С.112-113

УДК664.95
Д 75
Дроздова, Л. И.
    Коллагеновые концентраты из тканей гидробионтов и их использование в функциональных продуктах / Л. И. Дроздова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2008. - С.97-100. - (¦3). - ISSN 0131-6184

Дроздова, Л.И. Коллагеновые концентраты из тканей гидробионтов и их использование в функциональных продуктах [Текст] / Л. И. Дроздова // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2008. - С. С.97-100

УДК597
К 39
Киладзе, А. Б.
    Архитектоника коллагеновой стромы кожного покрова обыкновенного сома (Silurus glanis) / А. Б. Киладзе // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2008. - С.72-73. - (¦5). - ISSN 0131-6184

Киладзе, А.Б. Архитектоника коллагеновой стромы кожного покрова обыкновенного сома (Silurus glanis) [Текст] / А. Б. Киладзе // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2008. - С. С.72-73

УДК577
В 92

    Выделение и свойства изоформы сериновой коллагенолитической протеиназы камчатского краба Paralithodes camtschaticaСем¬нова С.А.,Руденская Г.Н.,Лютова Л.В.,Никитина О.А. // РАН.Биохимия. РАН.Биохимия. - 2008. - С.1403-1413. - (Т.73,Вып.10). - ISSN 0320-9725

Выделение и свойства изоформы сериновой коллагенолитической протеиназы камчатского краба Paralithodes camtschaticaСем¬нова С.А.,Руденская Г.Н.,Лютова Л.В.,Никитина О.А. [Текст] // РАН.Биохимия / РАН.Биохимия. - М., 2008. - С. С.1403-1413

УДК577
И 88

    Использование коллагеназы камчатского краба для получения гидролизата из мантии гребешка Patinopecten yessoensisМасленникова Е.В., Черевач Е.И.,Юдина Т.П. и др. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2010. - С.46-47. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Использование коллагеназы камчатского краба для получения гидролизата из мантии гребешка Patinopecten yessoensisМасленникова Е.В., Черевач Е.И.,Юдина Т.П. и др. [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2010. - С. С.46-47

УДК665.9
К 19
Као Т.Х., Т. Х.,Разумовская Р.Г.
    Разработка оптимальных режимов экстракции коллагена из отходов переработки рыб Волго-Каспийского бассейна / Т. Х.,Разумовская Р.Г. Као Т.Х. // Известия ВУзов. Пищевая технология. Известия ВУзов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2011. - КубГТУ . - С.33-37. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Као Т.Х., Т.Х.,Разумовская Р.Г. Разработка оптимальных режимов экстракции коллагена из отходов переработки рыб Волго-Каспийского бассейна [Текст] / Т. Х.,Разумовская Р.Г. Као Т.Х. // Известия ВУзов. Пищевая технология / ВУзов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2011. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.33-37

УДК664.95
В38

    Практические аспекты получения структурообразователей из коллагенсодержащего рыбного сырьяЦибизова М.Е.,Разумовская Р.Г.,Као Тхи Хуас,Павлова Г.А. // Вестник АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство. - 2011. - С.145-151. - (¦1). - ISSN 2073-5529

Практические аспекты получения структурообразователей из коллагенсодержащего рыбного сырьяЦибизова М.Е.,Разумовская Р.Г.,Као Тхи Хуас,Павлова Г.А. [Текст] // Вестник АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство / АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2011. - С. С.145-151

УДК577.1
П 83

    Противоопухолевая и антикоагулянтная активность коллагенового белка из голотурия Apostichopus japonicus, модифицированного протеолитическими ферментамиПопов А.М.,Артюков А.А.,Глазунов В.П. и др. // РАН. Биология моря. РАН. Биология моря. - 2011. - С.208-213. - (Т.37,¦3). - ISSN 0134-3475

Противоопухолевая и антикоагулянтная активность коллагенового белка из голотурия Apostichopus japonicus, модифицированного протеолитическими ферментамиПопов А.М.,Артюков А.А.,Глазунов В.П. и др. [Текст] // РАН. Биология моря / Биология моря РАН. - М., 2011. - С. С.208-213

УДК664.95
В 75
Воробьев, В. И.
    Переработка коллагенсодержащего рыбного сырьяВоробьев В.И. / В. И. Воробьев // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.122-125. - (¦1). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--белок--прочие продукты--рыбная мука

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ

Воробьев, В.И. Переработка коллагенсодержащего рыбного сырьяВоробьев В.И. [Текст] / В. И. Воробьев // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2015. - С. С.122-125