Поиск по Электронному каталогу

639.3
М 71
Мишанин, Ю. Ф.
    Рыбы и рыбные продукты как источник токсикоинфекций и токсикозов человекаМишанин Ю.Ф.,Хворостова Т.Ю.,Басова Е.В. / Ю. Ф. Мишанин ; соавт. Хворостова Т.Ю.,Басова Е.В. // Рыбоводство и рыбное хозяйство. Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2015. - С.46-49. - (¦10). - ISSN 2074-5990

Рубрики: Токсикология

   Ботулизм

   Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
токсикология
Доп.точки доступа:
Хворостова Т.Ю.,Басова Е.В.

Мишанин, Ю.Ф. Рыбы и рыбные продукты как источник токсикоинфекций и токсикозов человекаМишанин Ю.Ф.,Хворостова Т.Ю.,Басова Е.В. [Текст] / Ю. Ф. Мишанин ; соавт. Хворостова Т.Ю.,Басова Е.В. // Рыбоводство и рыбное хозяйство / и рыбное хозяйство Рыбоводство. - М., 2015. - С. С.46-49

УДК639.3
С 50
Смирнова, И. Р.
    Ветеринарно-санитарная оценка качества и безопасности рыбы при формировании пищевого статуса человекаСмирнова И.Р.,Зотов В.В. / И. Р. Смирнова ; соавт. Зотов В.В. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2016. - С.18-23. - (¦4)

Рубрики: Ихтиология--биохимия

   рыбная промышленность

   Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
ихтиология -- рыбпром
Доп.точки доступа:
Зотов В.В.

Смирнова, И.Р. Ветеринарно-санитарная оценка качества и безопасности рыбы при формировании пищевого статуса человекаСмирнова И.Р.,Зотов В.В. [Текст] / И. Р. Смирнова ; соавт. Зотов В.В. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2016. - С. С.18-23

УДК664.951
Г 51

    Гистамин как показатель безопасности свежезамороженой рыбыПодволоцкая А.Б.,Текутьева Л.А.,Фищенко Е.С. и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - С.35-38. - (¦11). - ISSN 2072-9669

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--физические методы обработки

   Лососевые--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ

Гистамин как показатель безопасности свежезамороженой рыбыПодволоцкая А.Б.,Текутьева Л.А.,Фищенко Е.С. и др. [Текст] // Хранение и переработка сельхозсырья / и переработка сельхозсырья Хранение. - М., 2016. - С. С.35-38

УДК574.6
К 18
Каменева, П. А.
    Исследование сезонной динамики диарейных токсинов моллюсков в пищеварительной железе мидии Grenomytilus grayanus (Dunker, 1853) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуоресцентной детекциейКаменева П.А.,Орлова Т.Ю.,Имбс А.Б. / П. А. Каменева ; соавт. Орлова Т.Ю.,Имбс А.Б. // Биология моря. Биология моря. - 2016. - С.224-230. - (Т.42,¦3). - ISSN 0134-3475

Рубрики: Мидии--биология

   Токсикология

   Хроматография

   Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
мидии
Доп.точки доступа:
Орлова Т.Ю.,Имбс А.Б.

Каменева, П.А. Исследование сезонной динамики диарейных токсинов моллюсков в пищеварительной железе мидии Grenomytilus grayanus (Dunker, 1853) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуоресцентной детекциейКаменева П.А.,Орлова Т.Ю.,Имбс А.Б. [Текст] / П. А. Каменева ; соавт. Орлова Т.Ю.,Имбс А.Б. // Биология моря / моря Биология. - М., 2016. - С. С.224-230

УДК664.951
С 29
Селиванчик, С. А.
    Технохимические характеристики и показатели безопасности сардины иваси "нового воспроизводства"Селиванчик С.А.,Чупикова Е.С. / С. А. Селиванчик ; соавт. Чупикова Е.С. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2017. - С.30-34. - (¦2)

Рубрики: Сардины--технология

   Иваси--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--микробиология

Кл.слова (ненормированные):
сардины
Доп.точки доступа:
Чупикова Е.С.

Селиванчик, С.А. Технохимические характеристики и показатели безопасности сардины иваси "нового воспроизводства"Селиванчик С.А.,Чупикова Е.С. [Текст] / С. А. Селиванчик ; соавт. Чупикова Е.С. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2017. - С. С.30-34

УДК664.951
А 62
Аминина, Н. М.
    О методах определения мышьяка в морских организмахАминина Н.М.,Якуш Е.В.,Блинов Ю.Г. / Н. М. Аминина ; соавт. Якуш Е.В.,Блинов Ю.Г. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.38-39. - (¦5). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

   Токсикология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Якуш Е.В.,Блинов Ю.Г.

Аминина, Н.М. О методах определения мышьяка в морских организмахАминина Н.М.,Якуш Е.В.,Блинов Ю.Г. [Текст] / Н. М. Аминина ; соавт. Якуш Е.В.,Блинов Ю.Г. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2015. - С. С.38-39

УДК664.951:658.562.012.7
Т78
Сытова, М. В.
    Общие положения системы прослеживаемости пищевой рыбной продукции на территории Российской ФедерацииСытова М.В.,Вафина Л.Х.,Абрамова Л.С.(ВНИРО) / М. В. Сытова ; соавт. Вафина Л.Х.,Абрамова Л.С. // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2015. - С.105-111. - (Т.154). - ISSN 2307-3497

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

   Россия

   Торговля рыбными продуктами

Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Вафина Л.Х.,Абрамова Л.С.

Сытова, М.В. Общие положения системы прослеживаемости пищевой рыбной продукции на территории Российской ФедерацииСытова М.В.,Вафина Л.Х.,Абрамова Л.С.(ВНИРО) [Текст] / М. В. Сытова ; соавт. Вафина Л.Х.,Абрамова Л.С. // Труды ВНИРО / ВНИРО Труды. - М., 2015. - С. С.105-111

УДК339.372
У 71

    Уровень безопасности морепродуктов, реализуемых в торговой сети КраснодараАмбарцумян Л.И.,Джум Т.А.,Ксенз М.В.,Бугаец Н.А. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2017. - С.104 - 108. - (¦4). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--микробиология

   Креветки--технология

   Мидии--технология

   Торговля рыбными продуктами

Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- технология -- креветки

Уровень безопасности морепродуктов, реализуемых в торговой сети КраснодараАмбарцумян Л.И.,Джум Т.А.,Ксенз М.В.,Бугаец Н.А. [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2017. - С. С.104 - 108

УДК664.951
О-93

    Оценка качества консервированной сайры на российском рынкеМоргун В.Н.,Гладышев М.И.,Анищенко О.В. и др. // Контроль качества продукции. Контроль качества продукции. - 2018. - С.50-55. - (¦10). - ISSN 2541-9900

Рубрики: Сайра--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--стандарты--консервы

Кл.слова (ненормированные):
технология

Оценка качества консервированной сайры на российском рынкеМоргун В.Н.,Гладышев М.И.,Анищенко О.В. и др. [Текст] // Контроль качества продукции / качества продукции Контроль. - М., 2018. - С. С.50-55

УДК664.951
А 16
Абрамова, Л. С.
    Метод ЯМР- спектроскопии для оценки показателей качества пищевой рыбной продукцииАбрамова Л.С.,Козин А.В. / Л. С. Абрамова ; соавт. Козин А.В. // Контроль качества продукции. Контроль качества продукции. - 2018. - С.56-61. - (¦10). - ISSN 2541-9900

Рубрики: Спектроскопия

   Пищевые продукты

   Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
спектроскопия -- ВНИРО -- технология
Доп.точки доступа:
Козин А.В.

Абрамова, Л.С. Метод ЯМР- спектроскопии для оценки показателей качества пищевой рыбной продукцииАбрамова Л.С.,Козин А.В. [Текст] / Л. С. Абрамова ; соавт. Козин А.В. // Контроль качества продукции / качества продукции Контроль. - М., 2018. - С. С.56-61