Поиск по Электронному каталогу

УДК639.371.2
С 95
Сытова, М. В.(ВНИРО)
    Актуальность управления потенциальными опасностями и рисками для обеспечения безопасности продукции товарного осетроводства / М. В.(ВНИРО) Сытова // Рыбоводство и рыбное хозяйство. Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2012. - С.3-9. - (¦2). - ISSN 2074-5990

Рубрики: Осетровые--разведение--технология

   Аквакультура

   Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
осетровые -- ВНИРО

Сытова, М.В.(ВНИРО) Актуальность управления потенциальными опасностями и рисками для обеспечения безопасности продукции товарного осетроводства [Текст] / М. В.(ВНИРО) Сытова // Рыбоводство и рыбное хозяйство / и рыбное хозяйство Рыбоводство. - М., 2012. - С. С.3-9

УДК664.951.014
Ц 56
Цибизова, М. Е.
    Обоснование рациональной переработки недоиспользованного маломерного рыбного сырья и вторичных ресурсов Волго-Каспийского бассейна / М. Е. Цибизова // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2012. - С.23-26. - (¦2-3). - ISSN 0679-3009

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--подготовка сырья

Кл.слова (ненормированные):
технология

Цибизова, М.Е. Обоснование рациональной переработки недоиспользованного маломерного рыбного сырья и вторичных ресурсов Волго-Каспийского бассейна [Текст] / М. Е. Цибизова // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2012. - С. С.23-26

УДК664.951.014
В 36
Верхивкер Я.Г., Я. Г.,Чалая Е.В.
    Исследования некоторых факторов, оказывающих влияние на уровень содержания гистамина в рыбе и рыбных консервах / Я. Г.,Чалая Е.В. Верхивкер Я.Г. // Рыбное хозяйство Украины. Рыбное хозяйство Украины. - 2012. - С.35-39. - (¦3)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--консервы

Кл.слова (ненормированные):
технология

Верхивкер Я.Г., Я.Г.,Чалая Е.В. Исследования некоторых факторов, оказывающих влияние на уровень содержания гистамина в рыбе и рыбных консервах [Текст] / Я. Г.,Чалая Е.В. Верхивкер Я.Г. // Рыбное хозяйство Украины / хозяйство Украины Рыбное. - Керчь, 2012. - С. С.35-39

УДК664.951.014
И33
Купина, Н.М. и др.
    Химический состав и санитарно-гигиеническая характеристика пангасиуса и трескиКупина Н.М.,Юрьева М.И.,Попков А.А. / Н.М. и др. Купина ; соавт. Юрьева М.И.,Попков А.А. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. - 2012. - С.264-270. - (Т.170). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Пангасиус

   Треска--технология

   Сомообразные

   Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
пангасиус -- треска
Доп.точки доступа:
Юрьева М.И.,Попков А.А.

Купина, Н.М. и др. Химический состав и санитарно-гигиеническая характеристика пангасиуса и трескиКупина Н.М.,Юрьева М.И.,Попков А.А. [Текст] / Н.М. и др. Купина ; соавт. Юрьева М.И.,Попков А.А. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов / ТИНРО. Сб-к науч. трудов Известия. - Владивосток, 2012. - С. С.264-270

УДК664.951
Ш 35
Швидкая, З. П.
    Гистамин, как показатель безопасности рыбных продуктовШвидкая З.П. / З. П. Швидкая // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.116-118. - (¦3). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ

Швидкая, З.П. Гистамин, как показатель безопасности рыбных продуктовШвидкая З.П. [Текст] / З. П. Швидкая // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2013. - С. С.116-118

УДК664.951
А43
Абрамова, Л. С.(ВНИРО)
    Проблемы обеспечения качества и безопасности продукции из водных биологических ресурсовАбрамова Л.С. / Л. С.(ВНИРО) Абрамова // Актуальные вопросы рационального использования водных биологических ресурсов. Мат-лы Первой науч. школы молодых ученых. Актуальные вопросы рационального использования водных биологических ресурсов. Мат-лы Первой науч. школы молодых ученых. - 2013. - С.39-46

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--стандарты

   Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО

Абрамова, Л.С.(ВНИРО) Проблемы обеспечения качества и безопасности продукции из водных биологических ресурсовАбрамова Л.С. [Текст] / Л. С.(ВНИРО) Абрамова // Актуальные вопросы рационального использования водных биологических ресурсов. Мат-лы Первой науч. школы молодых ученых / вопросы рационального использования водных биологических ресурсов. Мат-лы Первой науч. школы молодых ученых Актуальные. - М., 2013. - С. С.39-46

УДК614.3:543.846
С56
Гумирова, Л. Т.
    Методика определения азота летучих оснований для контроля качества продукции из водных биоресурсовГумирова Л.Т.,Гершунская В.В.(ВНИРО) / Л. Т. Гумирова ; соавт. Гершунская В.В. // Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса. Мат-лы 4-й конф. молодых уч-х. Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса. Мат-лы 4-й конф. молодых уч-х. - 2013. - С.172-175

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО
Доп.точки доступа:
Гершунская В.В.

Гумирова, Л.Т. Методика определения азота летучих оснований для контроля качества продукции из водных биоресурсовГумирова Л.Т.,Гершунская В.В.(ВНИРО) [Текст] / Л. Т. Гумирова ; соавт. Гершунская В.В. // Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса. Мат-лы 4-й конф. молодых уч-х / проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса. Мат-лы 4-й конф. молодых уч-х Современные. - М., 2013. - С. С.172-175

УДК664.86
И33
Кадникова, И. А.
    Качество и безопасность промысловых водорослей Японского моряКадникова И.А.,Аминина Н.М.,Щербакова Н.С. / И. А. Кадникова ; соавт. Аминина Н.М.,Щербакова Н.С. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. - 2013. - С.314-320. - (Т.175). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Японское море--гидробиология

   Бурые водоросли

   Анфельция

   Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
ламинария
Доп.точки доступа:
Аминина Н.М.,Щербакова Н.С.

Кадникова, И.А. Качество и безопасность промысловых водорослей Японского моряКадникова И.А.,Аминина Н.М.,Щербакова Н.С. [Текст] / И. А. Кадникова ; соавт. Аминина Н.М.,Щербакова Н.С. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов / ТИНРО. Сб-к науч. трудов Известия. - Владивосток, 2013. - С. С.314-320

УДК639.3\6
В 75
Воробьев, В. В.
    Основные факторы развития промышленной марикультуры в условиях рыночной экономики РоссииВоробьев В.В. / В. В. Воробьев // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.34-42. - (¦1). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Марикультура

   Россия

   Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--прочие продукты

   Лососевые--разведение

   Рыбоводство--корма

Кл.слова (ненормированные):
марикультура -- РИНЦ

Воробьев, В.В. Основные факторы развития промышленной марикультуры в условиях рыночной экономики РоссииВоробьев В.В. [Текст] / В. В. Воробьев // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2015. - С. С.34-42

УДК664.951
М 74

    Можно ли есть тунца, если вы на диете? // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2015. - С.12-14. - (¦3)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--консервы

   Тунец--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология

Можно ли есть тунца, если вы на диете? [Текст] // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2015. - С. С.12-14