Поиск по Электронному каталогу

639.38:002.237
И 88

    Использование овоингибитора из белка куриного яйца для улучшения качества пресервов из горбуши.Т.К. Каленик, Т.В. Швец, Ю.М. Колмогоров и др // Известия ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар.-2002, ¦4 (269).-С.22-23.-Библ.: с.23 (10 назв.)

Использование овоингибитора из белка куриного яйца для улучшения качества пресервов из горбуши.Т.К. Каленик, Т.В. Швец, Ю.М. Колмогоров и др [Текст] // Известия ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар.-2002, ¦4 (269).-С.22-23.-Библ.: с.23 (10 назв.)

УДК 577
И33

    Определение (2Е)-4-гидрокси-2-ноненаля в смесях продуктов окисления рыбных жиров методом высокоэффективной жидкостной хроматографииВ.Г. Рыбин, Д.В. Куклев, Д.С. Машкин, Ю.Г.Блинов // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.23-33.-Библ.:с.32-33

Определение (2Е)-4-гидрокси-2-ноненаля в смесях продуктов окисления рыбных жиров методом высокоэффективной жидкостной хроматографииВ.Г. Рыбин, Д.В. Куклев, Д.С. Машкин, Ю.Г.Блинов [Текст] // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.23-33.-Библ.:с.32-33

УДК 577
И33

    Влияние моллюскама на процессы кроветворенияН.Д. Татаркина, Н.Н. Жилкова, Т.Н. Пивненко,Н.Б. Аюшин // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.68-73.-Библ.:с.72-73

Влияние моллюскама на процессы кроветворенияН.Д. Татаркина, Н.Н. Жилкова, Т.Н. Пивненко,Н.Б. Аюшин [Текст] // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.68-73.-Библ.:с.72-73

УДК 577
И33
Клычкова Г.Ю., Г. Ю., Пивненко Т.Н.
    Ингибиторная активность хрящевой ткани акул и ее изменение под действием ферментативного гидролиза / Г. Ю., Пивненко Т.Н. Клычкова Г.Ю. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток,2001.-Т.129.-С.74-81.-Библ.:с.80-81

Клычкова Г.Ю., Г.Ю., Пивненко Т.Н. Ингибиторная активность хрящевой ткани акул и ее изменение под действием ферментативного гидролиза [Текст] / Г. Ю., Пивненко Т.Н. Клычкова Г.Ю. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток,2001.-Т.129.-С.74-81.-Библ.:с.80-81

УДК 664.95
И33
Леваньков С.В., С. В., Якуш Е.В.
    Удельная поверхность хитозана и способ ее определения / С. В., Якуш Е.В. Леваньков С.В. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.109-115.-Библ.:с.115

Леваньков С.В., С.В., Якуш Е.В. Удельная поверхность хитозана и способ ее определения [Текст] / С. В., Якуш Е.В. Леваньков С.В. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.109-115.-Библ.:с.115

УДК 577
И33
Давидович В.В., В. В., Пивненко Т.Н.
    Аминокислоты двустворчатых моллюсков: биологическая роль и применение в качестве БАД / В. В., Пивненко Т.Н. Давидович В.В. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.146-153.-Библ.:с.152-153

Давидович В.В., В.В., Пивненко Т.Н. Аминокислоты двустворчатых моллюсков: биологическая роль и применение в качестве БАД [Текст] / В. В., Пивненко Т.Н. Давидович В.В. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.146-153.-Библ.:с.152-153

УДК 664.95
И33
Вишневская, Т.И. и др.
    Разработка технологии получения йодосодержащих продуктов из ламинарии японскойТ.И. Вишневская, Н.М. Аминина, О.Н. Гурулева / Т.И. и др. Вишневская // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО.-Т.127,ч.1.-С.163-169.-Библ.:с.168-169

Вишневская, Т.И. и др. Разработка технологии получения йодосодержащих продуктов из ламинарии японскойТ.И. Вишневская, Н.М. Аминина, О.Н. Гурулева [Текст] / Т.И. и др. Вишневская // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО.-Т.127,ч.1.-С.163-169.-Библ.:с.168-169

УДК 664.95
И33
Мезенова О.Я., О. Я., Кочелаба Н.Ю.
    Биохимические изменения в тканях балтийского леща при холодном копчении бездымным способом / О. Я., Кочелаба Н.Ю. Мезенова О.Я. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.170-178.-Библ.:с.177-178

Мезенова О.Я., О.Я., Кочелаба Н.Ю. Биохимические изменения в тканях балтийского леща при холодном копчении бездымным способом [Текст] / О. Я., Кочелаба Н.Ю. Мезенова О.Я. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.170-178.-Библ.:с.177-178

УДК 577
И33

    Исследование активности эндогенных и экзогенных ферментов при получении препаратов из молок различных видов рыб и моллюсковЮ.М. Позднякова, Т.Н. Пивненко,Л.М. Эпштейн, Ю.И. Касьяненко // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.197-202.-Библ.:с.201-202

Исследование активности эндогенных и экзогенных ферментов при получении препаратов из молок различных видов рыб и моллюсковЮ.М. Позднякова, Т.Н. Пивненко,Л.М. Эпштейн, Ю.И. Касьяненко [Текст] // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.197-202.-Библ.:с.201-202

УДК664.95
И33

    Исследование взаимодейстия хитозана с компонентами коптильного препаратаКим Г.Н.,Сафронова Т.М.,Ким И.Н., Кращенко В.В. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.215-226.-Библ.:с.226

Исследование взаимодейстия хитозана с компонентами коптильного препаратаКим Г.Н.,Сафронова Т.М.,Ким И.Н., Кращенко В.В. [Текст] // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.215-226.-Библ.:с.226