Поиск по Электронному каталогу

УДК 664.95
Л 68
Лобская, Т.К. и др.
    Выделение липидов из гепатопанкреаса камчатского краба, акклиматизированного в Барецевом мореЛобская Т.К.,Шаповалова Л.А., Шевелева О.А. / Т.К. и др. Лобская // ВНИЭРХ. Инфор. пакет:Новости отечественной и зарубежной рыбообработки. Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-М., 2002.-Вып.2-3.-С.23-31.-Библ.: с.29-31 (15 назв.)

Лобская, Т.К. и др. Выделение липидов из гепатопанкреаса камчатского краба, акклиматизированного в Барецевом мореЛобская Т.К.,Шаповалова Л.А., Шевелева О.А. [Текст] / Т.К. и др. Лобская // ВНИЭРХ. Инфор. пакет:Новости отечественной и зарубежной рыбообработки. Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-М., 2002.-Вып.2-3.-С.23-31.-Библ.: с.29-31 (15 назв.)

УДК 664.95
Т 38

    Технологическое оборудование на международных отраслевых выставках 2002 г.А.А. Буйнов,В.А. Станкевич,Н.Г. Сударикова, А.С. Федько // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. информ. Сер. Технологическое оборудование для рыбной промышленности.-2002.-Вып.4.-С.2-45.

Технологическое оборудование на международных отраслевых выставках 2002 г.А.А. Буйнов,В.А. Станкевич,Н.Г. Сударикова, А.С. Федько [Текст] // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. информ. Сер. Технологическое оборудование для рыбной промышленности.-2002.-Вып.4.-С.2-45.

УДК664.951
С 50
Смирнов, В.
    О прямой зависимости качества рыбопродукции от условий ее производства / В. Смирнов // Рыболовство России.-М.,2003-февраль.-С.55-57

Смирнов, В. О прямой зависимости качества рыбопродукции от условий ее производства [Текст] / В. Смирнов // Рыболовство России.-М.,2003-февраль.-С.55-57

УДК664.95
А 16
Абрамова, Л. С.(ВНИРО)
    Поликомпонентные консервы: новые виды детского питания на основе рыбного сырья / Л. С.(ВНИРО) Абрамова // Рыбное хозяйство.-М.,2003.-Вып.1.-С.53-55

Абрамова, Л.С.(ВНИРО) Поликомпонентные консервы: новые виды детского питания на основе рыбного сырья [Текст] / Л. С.(ВНИРО) Абрамова // Рыбное хозяйство.-М.,2003.-Вып.1.-С.53-55

УДК639.3
А 91
Астахова, А.Н. и др.
    Однолетнее выращивание товарной пеляди по пастбищной технологииИ.С. Мухачев,А.Н. Астахова,А.С. Осипов / А.Н. и др. Астахова // Рыбное хозяйство.-М.,2003.-Вып.1.-С.40-43

Астахова, А.Н. и др. Однолетнее выращивание товарной пеляди по пастбищной технологииИ.С. Мухачев,А.Н. Астахова,А.С. Осипов [Текст] / А.Н. и др. Астахова // Рыбное хозяйство.-М.,2003.-Вып.1.-С.40-43

УДК664.95
С 66

    Состав канцерогенных соединений типа полициклических ароматических углеводородов в копченом терпугеКим И.Н., Ким Г.Н., Кривошеева Л.В., Хитрово И.А. //

Состав канцерогенных соединений типа полициклических ароматических углеводородов в копченом терпугеКим И.Н., Ким Г.Н., Кривошеева Л.В., Хитрово И.А. [Текст] // . - Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-М., 2003.-Вып.1.-С.14-11.-Библ.: с.14 (14 назв.)

УДК639.3
О-56
Ольховая Л.П., Л. П., Петрова Л.Д.
    Производство структурированных многокомпонентных систем с использованием непромытого фарша минтая / Л. П., Петрова Л.Д. Ольховая Л.П. // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-М., 2003.-Вып.1.-С.27-31.-Библ.: с.31 (3 назв.)

Ольховая Л.П., Л.П., Петрова Л.Д. Производство структурированных многокомпонентных систем с использованием непромытого фарша минтая [Текст] / Л. П., Петрова Л.Д. Ольховая Л.П. // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-М., 2003.-Вып.1.-С.27-31.-Библ.: с.31 (3 назв.)

УДК641
А 72
Антипова Л.В., Л. В., и др.
    Функциональные продукты на основе рыбного фарша и овощейАнтипова Л.В., Толпыгина И.Н., Батищев В.В. / Л. В., и др. Антипова Л.В. // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-М., 2003.-Вып.1.-С.32-34.-Библ.: с.34 (4 назв.)

Антипова Л.В., Л.В., и др. Функциональные продукты на основе рыбного фарша и овощейАнтипова Л.В., Толпыгина И.Н., Батищев В.В. [Текст] / Л. В., и др. Антипова Л.В. // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-М., 2003.-Вып.1.-С.32-34.-Библ.: с.34 (4 назв.)

УДК637.56
С 32
Сердобинцев С.П., С. П., Будченко Н.С.
    Совершенствование процесса обжаривания рыбы / С. П., Будченко Н.С. Сердобинцев С.П. // Изв. Вузов. Сер. Пищевая технология.-М., 2003.-Вып.1.-С.46-50.-Библ.: с.50 (6 назв.).

Сердобинцев С.П., С.П., Будченко Н.С. Совершенствование процесса обжаривания рыбы [Текст] / С. П., Будченко Н.С. Сердобинцев С.П. // Изв. Вузов. Сер. Пищевая технология.-М., 2003.-Вып.1.-С.46-50.-Библ.: с.50 (6 назв.).

УДК664.95
А38

    Брюхоногие моллюски - перспективные объекты выращивания для получения эффективных биологически активных пищевых и кормовых добавокГринжевский Н.В., Крожан С.А., Кузьменкова М.Б., Лебская Т.К. // Аквакультура начала XXI века: истоки, состояние, стратегия развития.-Материалы Междунар. науч.-практ. конф. (п. Рыбное, 3-6 сент. 2002 г.).-М.: ВНИРО, 2002.-С.253-256.

Брюхоногие моллюски - перспективные объекты выращивания для получения эффективных биологически активных пищевых и кормовых добавокГринжевский Н.В., Крожан С.А., Кузьменкова М.Б., Лебская Т.К. [Текст] // Аквакультура начала XXI века: истоки, состояние, стратегия развития.-Материалы Междунар. науч.-практ. конф. (п. Рыбное, 3-6 сент. 2002 г.).-М.: ВНИРО, 2002.-С.253-256.