База данных: Электронная библиотека
Страница 6, Результатов: 84
Отмеченные записи: 0
51.
Подробнее
Г 86
Гройсман, М.Я.
Опытный лов криля в море Скотия / Гройсман, М.Я., Карпенко, Э.Л., Степанов, Г.Н. // Морские биологические ресурсы Антарктики. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 275-282 (339 с.) - (Труды ВНИРО, т. 66). - 1969
~РУБ Article
Рубрики: Криль
Промысел
Море Скотия
Траление
Распределение
Моделирование
Аннотация: Освещаются эксперименты опытного лова криля в море Скотия пелагическим разноглубинным тралом при различных условиях его вертикального распределения в толще воды. Наибольшие уловы были достигнуты при облове скоплений криля вблизи поверхности. Горизонтальное раскрытие трала обеспечивалось маневрами судна. Приводится новая конструкция трала для лова криля, обеспечивающая более высокую производительность его добычи.
Доп.точки доступа:
Карпенко, Э.Л.
Степанов, Г.Н.
Г 86
Гройсман, М.Я.
Опытный лов криля в море Скотия / Гройсман, М.Я., Карпенко, Э.Л., Степанов, Г.Н. // Морские биологические ресурсы Антарктики. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 275-282 (339 с.) - (Труды ВНИРО, т. 66). - 1969
Рубрики: Криль
Промысел
Море Скотия
Траление
Распределение
Моделирование
Аннотация: Освещаются эксперименты опытного лова криля в море Скотия пелагическим разноглубинным тралом при различных условиях его вертикального распределения в толще воды. Наибольшие уловы были достигнуты при облове скоплений криля вблизи поверхности. Горизонтальное раскрытие трала обеспечивалось маневрами судна. Приводится новая конструкция трала для лова криля, обеспечивающая более высокую производительность его добычи.
Доп.точки доступа:
Карпенко, Э.Л.
Степанов, Г.Н.
52.
Подробнее
Т 85
Туполев, В.М.
Опытно-промысловый лов антарктического криля с СРТР "Орехово" и "Обдорск". / Туполев, В.М. // Морские биологические ресурсы Антарктики. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 283-293 (339 с.) - (Труды ВНИРО, т. 66). - 1969
~РУБ Article
Рубрики: Криль
Промысел
Море Скотия
Трал
Проектирование
Эффективность
Аннотация: Описывается опытно-промысловый лов криля в море Скотия в 1965 г. Испытывались следующие орудия лова: разноглубинный 17,5 м трал близнецовый трал 19/677, бортовой трал первого типа с рыбонасосной установкой, бортовой трал второго типа без рыбонасосной установки. В задачу исследований входило также определение возможности передачи улова криля с добывающего судна на судно-базу в специальных передаточных мешках. Установлено, что как разноглубинный трал, так и бортовой трал (в обоих вариантах) отвечают условиям промысла с судов типа СРТР и РТ. Однако работы по их улучшению должны быть продолжены, причем особое внимание должно быть уделено совершенствованию трала с рыбонасосной установкой.
Т 85
Туполев, В.М.
Опытно-промысловый лов антарктического криля с СРТР "Орехово" и "Обдорск". / Туполев, В.М. // Морские биологические ресурсы Антарктики. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 283-293 (339 с.) - (Труды ВНИРО, т. 66). - 1969
Рубрики: Криль
Промысел
Море Скотия
Трал
Проектирование
Эффективность
Аннотация: Описывается опытно-промысловый лов криля в море Скотия в 1965 г. Испытывались следующие орудия лова: разноглубинный 17,5 м трал близнецовый трал 19/677, бортовой трал первого типа с рыбонасосной установкой, бортовой трал второго типа без рыбонасосной установки. В задачу исследований входило также определение возможности передачи улова криля с добывающего судна на судно-базу в специальных передаточных мешках. Установлено, что как разноглубинный трал, так и бортовой трал (в обоих вариантах) отвечают условиям промысла с судов типа СРТР и РТ. Однако работы по их улучшению должны быть продолжены, причем особое внимание должно быть уделено совершенствованию трала с рыбонасосной установкой.
53.
Подробнее
К 85
Крючкова, М.И.
Технологическая характеристика криля / Крючкова, М.И., Макаров, О.Е. // Морские биологические ресурсы Антарктики. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 294-297 (339 с.) - (Труды ВНИРО, т. 66). - 1969
~РУБ Article
Рубрики: Криль
Химия
Масса
Мясо
Вкус
Технология
Аннотация: Излагаются результаты органолептического и химического анализов криля. Средняя масса криля несколько меньше грамма. Максимальная масса около 1,3 г. Криль содержит около 15 белка и от 3 до 6% жира. Мясо криля отличается приятным вкусом, напоминающим креветок, и может использоваться в пищевых целях.
Доп.точки доступа:
Макаров, О.Е.
К 85
Крючкова, М.И.
Технологическая характеристика криля / Крючкова, М.И., Макаров, О.Е. // Морские биологические ресурсы Антарктики. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 294-297 (339 с.) - (Труды ВНИРО, т. 66). - 1969
Рубрики: Криль
Химия
Масса
Мясо
Вкус
Технология
Аннотация: Излагаются результаты органолептического и химического анализов криля. Средняя масса криля несколько меньше грамма. Максимальная масса около 1,3 г. Криль содержит около 15 белка и от 3 до 6% жира. Мясо криля отличается приятным вкусом, напоминающим креветок, и может использоваться в пищевых целях.
Доп.точки доступа:
Макаров, О.Е.
54.
Подробнее
К 56
Коваль, Ю.Л.
Разработка технологии производства гранулированной кормовой муки из криля и изучение ее качества при хранении : Автореферат дис. канд. техн. наук, М.: ВНИРО, 1990, 25 с. / Коваль, Ю.Л. - [Б. м.] : Выполн. в ЮгНИРО, 1990-01
~РУБ Article
Рубрики: Криль
Кормовая мука
Технологии
Качество
Хранение
Эффективность
Аннотация: По комплексу показателей, характеризующих физико-механические и гигроскопические свойства КМ, обоснована необходимость ее гранулирования. Разработана технология и установлены оптимальные параметры процесса. Создано связующее вещество (А.с. № 1429362), повышающее эффективность производства, прочность и сохранность гранул. Впервые исследовано влияние гранулирования на биологическую ценность КМ, изучено изменение ее основных компонентов при длительном хранении.
К 56
Коваль, Ю.Л.
Разработка технологии производства гранулированной кормовой муки из криля и изучение ее качества при хранении : Автореферат дис. канд. техн. наук, М.: ВНИРО, 1990, 25 с. / Коваль, Ю.Л. - [Б. м.] : Выполн. в ЮгНИРО, 1990-01
Рубрики: Криль
Кормовая мука
Технологии
Качество
Хранение
Эффективность
Аннотация: По комплексу показателей, характеризующих физико-механические и гигроскопические свойства КМ, обоснована необходимость ее гранулирования. Разработана технология и установлены оптимальные параметры процесса. Создано связующее вещество (А.с. № 1429362), повышающее эффективность производства, прочность и сохранность гранул. Впервые исследовано влияние гранулирования на биологическую ценность КМ, изучено изменение ее основных компонентов при длительном хранении.
55.
Подробнее
Е 30
Егорова, Л.Н.
Исследование аминокислотного состава криля и полученной из него кормовой муки / Егорова, Л.Н., Копыленко, Л.Р., Масленникова, Н.В., Сидорова, Е.М. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "ВНИРО", 1970, - Т. 73. - С. 179-187 (209 с.). - 1970
~РУБ Article
Рубрики: Криль
Кормовая мука
Химия
Переработка
Эффективность
Расчеты
Аннотация: Изучен аминокислотный состав нового вида кормового сырья - криля и полученной из него способом прямого высушивания кормовой муки. Методом Мура на автоматическом анализаторе фирмы "Хитачи" обнаружены все 10 незаменимых и 7 заменимых (цистин и оксипролин не определяли) аминокислот. Белки криля по аминокислотному составу практически не отличаются от белков других ракообразных, таких как омар и креветка. Сравнение аминокислотного состава белков муки показывает, что в процессе высушивания криля и крилевого жома под вакуумом сохраняются все аминокислоты за исключением лизина и в отдельных случаях - аргинина.
Доп.точки доступа:
Копыленко, Л.Р.
Масленникова, Н.В.
Сидорова, Е.М.
Е 30
Егорова, Л.Н.
Исследование аминокислотного состава криля и полученной из него кормовой муки / Егорова, Л.Н., Копыленко, Л.Р., Масленникова, Н.В., Сидорова, Е.М. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "ВНИРО", 1970, - Т. 73. - С. 179-187 (209 с.). - 1970
Рубрики: Криль
Кормовая мука
Химия
Переработка
Эффективность
Расчеты
Аннотация: Изучен аминокислотный состав нового вида кормового сырья - криля и полученной из него способом прямого высушивания кормовой муки. Методом Мура на автоматическом анализаторе фирмы "Хитачи" обнаружены все 10 незаменимых и 7 заменимых (цистин и оксипролин не определяли) аминокислот. Белки криля по аминокислотному составу практически не отличаются от белков других ракообразных, таких как омар и креветка. Сравнение аминокислотного состава белков муки показывает, что в процессе высушивания криля и крилевого жома под вакуумом сохраняются все аминокислоты за исключением лизина и в отдельных случаях - аргинина.
Доп.точки доступа:
Копыленко, Л.Р.
Масленникова, Н.В.
Сидорова, Е.М.
56.
Подробнее
М 31
Масленников, В.В.
О влиянии динамики вод на распределение Euphausia superba Dana в районе о. Южная Георгия / Масленников, В.В. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 75. - Вып.1. - С. 107-117 (247 с.). - 1972
~РУБ Article
Рубрики: Криль
Распределение
Промысел
Атмосфера
Южная Георгия
Циркуляция
Аннотация: Рассматривается связь между изменчивостью течений в районе Южная Георгия и образованием здесь промысловых скоплений криля (Euphausia superba Dana). В работе использованы материалы четырех антарктических рейсов научно-промыслового судна "Академик Книпович" (1965, 1967, 1968 и 1969 гг.) Делается вывод о концентрации криля в зоне "затишья", образующейся между двумя разнонаправленными потоками севернее острова. На основании изучения материалов о поступлении криля в район Южная Георгия, делается предположение о том, что изменение его количества в этом районе зависит от характера распространения циркумполярного течения и вод моря Уэдделла в данный и, по-видимому, в предшествующие годы, а также от характера атмосферной циркуляции (интенсивность и повторяемость циркуляции меридионального типа).
М 31
Масленников, В.В.
О влиянии динамики вод на распределение Euphausia superba Dana в районе о. Южная Георгия / Масленников, В.В. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 75. - Вып.1. - С. 107-117 (247 с.). - 1972
Рубрики: Криль
Распределение
Промысел
Атмосфера
Южная Георгия
Циркуляция
Аннотация: Рассматривается связь между изменчивостью течений в районе Южная Георгия и образованием здесь промысловых скоплений криля (Euphausia superba Dana). В работе использованы материалы четырех антарктических рейсов научно-промыслового судна "Академик Книпович" (1965, 1967, 1968 и 1969 гг.) Делается вывод о концентрации криля в зоне "затишья", образующейся между двумя разнонаправленными потоками севернее острова. На основании изучения материалов о поступлении криля в район Южная Георгия, делается предположение о том, что изменение его количества в этом районе зависит от характера распространения циркумполярного течения и вод моря Уэдделла в данный и, по-видимому, в предшествующие годы, а также от характера атмосферной циркуляции (интенсивность и повторяемость циркуляции меридионального типа).
57.
Подробнее
Х 30
Хвацкий, Н.В.
О динамике вод и концентрации антарктического криля (Euphausia superba Dana) в южной части моря Скотия / Хвацкий, Н.В. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 75. - Вып.1. - С. 118-124 (247 с.). - 1972
~РУБ Article
Рубрики: Криль
Море Скотия
Промысел
Распределение
Атмосфера
Циркуляция
Аннотация: Материалы экспедиций научно-промыслового судна "Академик Книпович" (1965, 1967, 1968 и 1969 гг.) и судов АтлантНИРО (1962-1965 гг.) в район моря Скотия показали, что промысловые концентрации антарктического криля в южной части моря Скотия приурочены в основном к району Южных Оркнейских островов и к району подводных возвышенностей, расположенному между Южными Оркнейскими и Южными Сандвичевыми островами. Концентрации обусловлены наличием в этих районах системы круговоротов и завихрений водных потоков, в которых происходит механическое скапливание антарктического криля. В первом районе система завихрений определяется динамико-топографическими причинами, т. е. взаимодействием вод Антарктического циркумполярного течения и моря Уэдделла, образующими зону смешения; во втором районе - только топографическими причинами.
Х 30
Хвацкий, Н.В.
О динамике вод и концентрации антарктического криля (Euphausia superba Dana) в южной части моря Скотия / Хвацкий, Н.В. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 75. - Вып.1. - С. 118-124 (247 с.). - 1972
Рубрики: Криль
Море Скотия
Промысел
Распределение
Атмосфера
Циркуляция
Аннотация: Материалы экспедиций научно-промыслового судна "Академик Книпович" (1965, 1967, 1968 и 1969 гг.) и судов АтлантНИРО (1962-1965 гг.) в район моря Скотия показали, что промысловые концентрации антарктического криля в южной части моря Скотия приурочены в основном к району Южных Оркнейских островов и к району подводных возвышенностей, расположенному между Южными Оркнейскими и Южными Сандвичевыми островами. Концентрации обусловлены наличием в этих районах системы круговоротов и завихрений водных потоков, в которых происходит механическое скапливание антарктического криля. В первом районе система завихрений определяется динамико-топографическими причинами, т. е. взаимодействием вод Антарктического циркумполярного течения и моря Уэдделла, образующими зону смешения; во втором районе - только топографическими причинами.
58.
Подробнее
М 15
Макаров, Р.Р.
Жизненный цикл и особенности распределения Euphausia superba Dana / Макаров, Р.Р. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 77. - Вып.2. - С. 85-92 (228 с.). - 1972
~РУБ Article
Рубрики: Криль
Распределение
Биология
Гидрология
Нерест
о. Южная Георгия
Аннотация: Суммированы материалы, характеризующие жизненный цикл и разнос течениями скоплений антарктического криля, собранные в 5 экспедициях НПС "Академик Книпович". Проведенные исследования позволили охарактеризовать функциональную роль изучаемого участка ареала E. superba для всей популяции рачка и оценить связь этих характеристик с частотой встречаемости особей разных возрастных групп. В районе зоны смешения вод моря Уэддела и течения Западных Ветров происходит размножение E. superba. Здесь скопления рачков состоят из нерестящихся особей, которые после нереста рассеиваются и в дальнейшем отмирают. В теплые годы это происходит раньше. В водах о. Южная Георгия (стерильная зона выселения) обитает только молодь. Сроки нахождения здесь молоди зависят только от гидрологических условий и не связаны с биологическим состоянием рачков.
М 15
Макаров, Р.Р.
Жизненный цикл и особенности распределения Euphausia superba Dana / Макаров, Р.Р. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 77. - Вып.2. - С. 85-92 (228 с.). - 1972
Рубрики: Криль
Распределение
Биология
Гидрология
Нерест
о. Южная Георгия
Аннотация: Суммированы материалы, характеризующие жизненный цикл и разнос течениями скоплений антарктического криля, собранные в 5 экспедициях НПС "Академик Книпович". Проведенные исследования позволили охарактеризовать функциональную роль изучаемого участка ареала E. superba для всей популяции рачка и оценить связь этих характеристик с частотой встречаемости особей разных возрастных групп. В районе зоны смешения вод моря Уэддела и течения Западных Ветров происходит размножение E. superba. Здесь скопления рачков состоят из нерестящихся особей, которые после нереста рассеиваются и в дальнейшем отмирают. В теплые годы это происходит раньше. В водах о. Южная Георгия (стерильная зона выселения) обитает только молодь. Сроки нахождения здесь молоди зависят только от гидрологических условий и не связаны с биологическим состоянием рачков.
59.
Подробнее
Е 51
Елизаров, А.А.
Особенности динамики вод в местах массовых скоплений криля / Елизаров, А.А. // Труды (том посвящен 50-летию со дня подписания декрета о создании института Плавморнин): Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 79. - С. 31-40 (194 с.). - 1971
~РУБ Article
Рубрики: Криль
Скопления
Гидрология
Циркуляция
Расчеты
Графики
Аннотация: По материалам антарктических экспедиций НПС "Академик Книпович", проведенных в 1965-1970 гг., были обработаны динамическим методом (вплоть до получения скоростей геострофических течений и графиков вертикальной циркуляции) все гидрологические разрезы, пересекающие места массовых скоплений криля (Euphausia superba Dana). Установлено, что такие скопления наблюдаются в местах опускания вод, смежных с зонами интенсивного подъема. Области опускания отчленены от остальных вод своеобразными "стенками" либо динамического, либо орографического характера. Опускание вод, обусловливающее скопления криля, может быть связано с различными формами горизонтальной циркуляции: круговоротами циклонического и антициклонического характера и прямолинейным движением вдоль берега.
Е 51
Елизаров, А.А.
Особенности динамики вод в местах массовых скоплений криля / Елизаров, А.А. // Труды (том посвящен 50-летию со дня подписания декрета о создании института Плавморнин): Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 79. - С. 31-40 (194 с.). - 1971
Рубрики: Криль
Скопления
Гидрология
Циркуляция
Расчеты
Графики
Аннотация: По материалам антарктических экспедиций НПС "Академик Книпович", проведенных в 1965-1970 гг., были обработаны динамическим методом (вплоть до получения скоростей геострофических течений и графиков вертикальной циркуляции) все гидрологические разрезы, пересекающие места массовых скоплений криля (Euphausia superba Dana). Установлено, что такие скопления наблюдаются в местах опускания вод, смежных с зонами интенсивного подъема. Области опускания отчленены от остальных вод своеобразными "стенками" либо динамического, либо орографического характера. Опускание вод, обусловливающее скопления криля, может быть связано с различными формами горизонтальной циркуляции: круговоротами циклонического и антициклонического характера и прямолинейным движением вдоль берега.
60.
Подробнее
К 82
Криль как пищевое сырье / Крючкова, М.И.Лагунов, Л.Л.Лестев, А.В. [и др.] // Труды (том посвящен 50-летию со дня подписания декрета о создании института Плавморнин): Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 79. - С. 153-157 (194 с.). - 1971
~РУБ Article
Рубрики: Криль
Промысел
Белок
Трал
Производство
Химия
Аннотация: Антарктический криль является потенциальным источником животного белка. Исследованиями на ПНС "Академик Книпович" определены места концентрации антарктического криля. Сконструирован специальный пелагический трал, обеспечивающий вылов 4-6 т криля за час траления. Предложен способ обработки криля заключающийся в прессовании и дальнейшей тепловой коагуляции выделенного сока. Создана установка АКП - ВНИРО, обеспечивающая в судовых условиях обработку 20-25 т криля в сутки. Новый пищевой продукт - белковая паста из криля - обладает высокой питательной ценностью. В состав ее белка входят незаменимые аминокислоты, микроэлементы и витамины группы В. Белковая паста используется в производстве плавленных сыров, креветочного масла, различных кулинарных изделий.
Доп.точки доступа:
Крючкова, М.И.
Лагунов, Л.Л.
Лестев, А.В.
Макаров, Р.Р.
Царева, Л.Д.
К 82
Криль как пищевое сырье / Крючкова, М.И.Лагунов, Л.Л.Лестев, А.В. [и др.] // Труды (том посвящен 50-летию со дня подписания декрета о создании института Плавморнин): Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 79. - С. 153-157 (194 с.). - 1971
Рубрики: Криль
Промысел
Белок
Трал
Производство
Химия
Аннотация: Антарктический криль является потенциальным источником животного белка. Исследованиями на ПНС "Академик Книпович" определены места концентрации антарктического криля. Сконструирован специальный пелагический трал, обеспечивающий вылов 4-6 т криля за час траления. Предложен способ обработки криля заключающийся в прессовании и дальнейшей тепловой коагуляции выделенного сока. Создана установка АКП - ВНИРО, обеспечивающая в судовых условиях обработку 20-25 т криля в сутки. Новый пищевой продукт - белковая паста из криля - обладает высокой питательной ценностью. В состав ее белка входят незаменимые аминокислоты, микроэлементы и витамины группы В. Белковая паста используется в производстве плавленных сыров, креветочного масла, различных кулинарных изделий.
Доп.точки доступа:
Крючкова, М.И.
Лагунов, Л.Л.
Лестев, А.В.
Макаров, Р.Р.
Царева, Л.Д.
Страница 6, Результатов: 84