База данных: Электронная библиотека
Страница 6, Результатов: 108
Отмеченные записи: 0
51.
Подробнее
А 13
Абдульманов, Х.А.
Определение структуры затрат при замораживании рыбы. [Электронный ресурс] / Абдульманов, Х.А., Черныш, П.В., Тимохин, О.Н. // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 1 - с. 54 - 55. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Затраты
Расчеты
Формулы
Физические методы обработки
Оборудование
Пищепром
Аннотация: В условиях перехода и становления рыночных отношений существенное отношение имеет определение структуры затрат и себестоимости продукции - основы ценообразования. Нередко высокую стоимость продукции оправдывают одним показателем - ростом цен на электроэнергию. Приводится методика определения структуры затрат на замораживание 1 т. рыбы.
Доп.точки доступа:
Черныш, П.В.
Тимохин, О.Н.
А 13
Абдульманов, Х.А.
Определение структуры затрат при замораживании рыбы. [Электронный ресурс] / Абдульманов, Х.А., Черныш, П.В., Тимохин, О.Н. // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 1 - с. 54 - 55. - 2001
Рубрики: Технология
Затраты
Расчеты
Формулы
Физические методы обработки
Оборудование
Пищепром
Аннотация: В условиях перехода и становления рыночных отношений существенное отношение имеет определение структуры затрат и себестоимости продукции - основы ценообразования. Нередко высокую стоимость продукции оправдывают одним показателем - ростом цен на электроэнергию. Приводится методика определения структуры затрат на замораживание 1 т. рыбы.
Доп.точки доступа:
Черныш, П.В.
Тимохин, О.Н.
52.
Подробнее
С 59
Соколов, В.В.
Современное состояние и проблемы развития ГМССБ. [Электронный ресурс] / Соколов, В.В. // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 2. - с. 4 - 6. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Рыболовство
Флот
Экономика
Развитие
Состояние
ГМССБ
Безопасность
Охрана труда
Оборудование
Аннотация: В 1988 г. в Ленинграде состоялось первое всесоюзное совещание радиоспециалистов отрасли, посвященное внедрению ГМССБ и совершенствованию системы связи на флоте рыбной промышленности. Однако из-за отсутствия нормативно-правовой базы по ГМССБ решения этого совещания носили в основном рекомендательный характер. Началом внедрения ГМССБ явился выход постановления правительства РФ "О создании и функционировании ГМССБ" от 03.07.1997 г. № 813 и приказа Минсельхозпрода России от 17.11.1997 г. № 61.
С 59
Соколов, В.В.
Современное состояние и проблемы развития ГМССБ. [Электронный ресурс] / Соколов, В.В. // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 2. - с. 4 - 6. - 2001
Рубрики: Рыболовство
Флот
Экономика
Развитие
Состояние
ГМССБ
Безопасность
Охрана труда
Оборудование
Аннотация: В 1988 г. в Ленинграде состоялось первое всесоюзное совещание радиоспециалистов отрасли, посвященное внедрению ГМССБ и совершенствованию системы связи на флоте рыбной промышленности. Однако из-за отсутствия нормативно-правовой базы по ГМССБ решения этого совещания носили в основном рекомендательный характер. Началом внедрения ГМССБ явился выход постановления правительства РФ "О создании и функционировании ГМССБ" от 03.07.1997 г. № 813 и приказа Минсельхозпрода России от 17.11.1997 г. № 61.
53.
Подробнее
Ж 59
Жеребенков, Ю.Ф.
Ярусный лов: возможности и перспективы. [Электронный ресурс] / Жеребенков, Ю.Ф. // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 2. - с. 39 - 41. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Рыболовство
Лов
Перспективы
Ярусный лов
Оборудование
Атоматизация в рыболовстве
Техника
Аннотация: Ярусный промысел имеет особое значение - это прежде всего рациональная эксплуатация биоресурсов, восстановление и сохранение их для будущих поколений, особенно на Северном и Дальневосточном бассейнах.
Ж 59
Жеребенков, Ю.Ф.
Ярусный лов: возможности и перспективы. [Электронный ресурс] / Жеребенков, Ю.Ф. // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 2. - с. 39 - 41. - 2001
Рубрики: Рыболовство
Лов
Перспективы
Ярусный лов
Оборудование
Атоматизация в рыболовстве
Техника
Аннотация: Ярусный промысел имеет особое значение - это прежде всего рациональная эксплуатация биоресурсов, восстановление и сохранение их для будущих поколений, особенно на Северном и Дальневосточном бассейнах.
54.
Подробнее
А 72
Антипова, Л.В.
Кулинарные рыбные изделия. [Электронный ресурс] / Антипова, Л.В., Батищев, В.В., Головина, И.Н. // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 2 - с. 53 - 54. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Кулинария
Пищепром
Рыбпром
Полуфабрикаты
Оборудование
Аннотация: Увеличение потребительского спроса на максимально подготовленные к употреблению продукты способствовало развитию и расширению отечественного рыбокулинарного производства. Одно из перспективных направлений рыбной кулинарии - производство фаршевых изделий. Технология их получения не представляет собой особой сложности, а основные этапы ее аналогичны принципам получения мясных полуфабрикатов, более широко распространенных в нашей стране. Технологическое оборудование, необходимое для выработки рыбных полуфабрикатов, поставляется на рынок как отечественным, так и зарубежным машиностроением.
Доп.точки доступа:
Батищев, В.В.
Головина, И.Н.
А 72
Антипова, Л.В.
Кулинарные рыбные изделия. [Электронный ресурс] / Антипова, Л.В., Батищев, В.В., Головина, И.Н. // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 2 - с. 53 - 54. - 2001
Рубрики: Технология
Кулинария
Пищепром
Рыбпром
Полуфабрикаты
Оборудование
Аннотация: Увеличение потребительского спроса на максимально подготовленные к употреблению продукты способствовало развитию и расширению отечественного рыбокулинарного производства. Одно из перспективных направлений рыбной кулинарии - производство фаршевых изделий. Технология их получения не представляет собой особой сложности, а основные этапы ее аналогичны принципам получения мясных полуфабрикатов, более широко распространенных в нашей стране. Технологическое оборудование, необходимое для выработки рыбных полуфабрикатов, поставляется на рынок как отечественным, так и зарубежным машиностроением.
Доп.точки доступа:
Батищев, В.В.
Головина, И.Н.
55.
Подробнее
В 75
Воробьев, В.В.
СВЧ - оборудование для обработки двустворчатых моллюсков. [Электронный ресурс] / Воробьев, В.В., Шаталов, А.Л. // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 2 - с. 55 - 56. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Оборудование
Обработка беспозвоночных
Моллюски
Подготовка сырья
Пищепром
Консервы
Безопасность
Аннотация: Известные способы обработки мидий, гребешка, устриц и других моллюсков: паром и горячей водой, холодом, лазером, УФ- облучением, механическим путем - не позволяют решать в полном объеме основные операционные процессы. Проблема решается на основе создания новейших высокоэффективных технологий и техники, обеспечивающих экологически чистое производство продуктов питания, в частности за счет применения энергии электромагнитного поля сверхвысоких частот. Разработанная принципиально новая технология обработки мидий с использованием МВ - нагрева позволяет решать проблемы основных операционных процессов: раскрытие створок, бланширование мяса моллюсков, удаления биссуса и отделения мяса от створок. В статье приведена техническая характеристика СВЧ - установки.
Доп.точки доступа:
Шаталов, А.Л.
В 75
Воробьев, В.В.
СВЧ - оборудование для обработки двустворчатых моллюсков. [Электронный ресурс] / Воробьев, В.В., Шаталов, А.Л. // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 2 - с. 55 - 56. - 2001
Рубрики: Технология
Оборудование
Обработка беспозвоночных
Моллюски
Подготовка сырья
Пищепром
Консервы
Безопасность
Аннотация: Известные способы обработки мидий, гребешка, устриц и других моллюсков: паром и горячей водой, холодом, лазером, УФ- облучением, механическим путем - не позволяют решать в полном объеме основные операционные процессы. Проблема решается на основе создания новейших высокоэффективных технологий и техники, обеспечивающих экологически чистое производство продуктов питания, в частности за счет применения энергии электромагнитного поля сверхвысоких частот. Разработанная принципиально новая технология обработки мидий с использованием МВ - нагрева позволяет решать проблемы основных операционных процессов: раскрытие створок, бланширование мяса моллюсков, удаления биссуса и отделения мяса от створок. В статье приведена техническая характеристика СВЧ - установки.
Доп.точки доступа:
Шаталов, А.Л.
56.
Подробнее
С 24
Светлов, М.Ф.
Предпосылки к разработке новой биотехники выращивания молоди полупроходных рыб в нерестово-выростных хозяйствах. [Электронный ресурс] / Светлов, М.Ф. // Рыбное хозяйство в условиях комплексного использования водных ресурсов. - М.: Пищевая промышленность, 1975 г. - с. 113 - 118. - (Труды ВНИРО, т. 107). - 1975
~РУБ Article
Рубрики: Рыбоводство
Биотехника
Молодь
НВХ
Разработка
Оборудование
Разведение
Пруды
Аннотация: В Волго-Каспийском районе резко снизились уловы полупроходных рыб, главным образом сазана, поэтому так важно повысить эффективность искусственного разведения рыб в нерестово-выростных хозяйствах. Материалом для настоящей статьи послужили результаты совместного выращивания молоди сазана и белого амура в прудах рыбхоза "Заречный" и Волжского осетрового завода в 1970-1971 гг.
С 24
Светлов, М.Ф.
Предпосылки к разработке новой биотехники выращивания молоди полупроходных рыб в нерестово-выростных хозяйствах. [Электронный ресурс] / Светлов, М.Ф. // Рыбное хозяйство в условиях комплексного использования водных ресурсов. - М.: Пищевая промышленность, 1975 г. - с. 113 - 118. - (Труды ВНИРО, т. 107). - 1975
Рубрики: Рыбоводство
Биотехника
Молодь
НВХ
Разработка
Оборудование
Разведение
Пруды
Аннотация: В Волго-Каспийском районе резко снизились уловы полупроходных рыб, главным образом сазана, поэтому так важно повысить эффективность искусственного разведения рыб в нерестово-выростных хозяйствах. Материалом для настоящей статьи послужили результаты совместного выращивания молоди сазана и белого амура в прудах рыбхоза "Заречный" и Волжского осетрового завода в 1970-1971 гг.
57.
Подробнее
Ч-15
Чайка, И.Г.
Заготовка живых кормов в соленых озерах Крыма с использованием сепарирующего устройства. [Электронный ресурс] / Чайка, И.Г., Олейникова, Ф.А. // Основы рыбопродуктивности Азовского моря. - М.: Изд-во ВНИРО, 1975 г. - с. 159 - 163. - (Труды ВНИРО, т. 109). - 1975
~РУБ Article
Рубрики: Рыбоводство
Крым
Озера и реки
Корма
Оборудование
Сепаратор
Артемии
Осетровые
Аннотация: Артемия, населяющая многие соленые озера, служит ценным и дешевым кормом для рыб. Но добыча артемии традиционными способами (сачком и волокушей) сопряжена с трудностями и непроизводительна. Предлагаемое сепарирующее устройство может быть использовано для заготовки и очистки артемии и ее яиц в соленых озерах и с еще большим успехом - на насосных станциях химического завода. При увеличении габаритов этого устройства его производительность позволит рыбозаводам не только обеспечивать текущую потребность в живых кормах, но и заготавливать их в прок.
Доп.точки доступа:
Олейникова, Ф.А.
Ч-15
Чайка, И.Г.
Заготовка живых кормов в соленых озерах Крыма с использованием сепарирующего устройства. [Электронный ресурс] / Чайка, И.Г., Олейникова, Ф.А. // Основы рыбопродуктивности Азовского моря. - М.: Изд-во ВНИРО, 1975 г. - с. 159 - 163. - (Труды ВНИРО, т. 109). - 1975
Рубрики: Рыбоводство
Крым
Озера и реки
Корма
Оборудование
Сепаратор
Артемии
Осетровые
Аннотация: Артемия, населяющая многие соленые озера, служит ценным и дешевым кормом для рыб. Но добыча артемии традиционными способами (сачком и волокушей) сопряжена с трудностями и непроизводительна. Предлагаемое сепарирующее устройство может быть использовано для заготовки и очистки артемии и ее яиц в соленых озерах и с еще большим успехом - на насосных станциях химического завода. При увеличении габаритов этого устройства его производительность позволит рыбозаводам не только обеспечивать текущую потребность в живых кормах, но и заготавливать их в прок.
Доп.точки доступа:
Олейникова, Ф.А.
58.
Подробнее
К 85
Крылов, А.Г.
Роль зоопланктона в питании рыб при садковом выращивании рыб в бухте Рожок (Таганрогский залив). [Электронный ресурс] / Крылов, А.Г., Романычева, О.Д., Сергиева, З.М. // Основы рыбопродуктивности Азовского моря. - М.: Изд-во ВНИРО, 1975 г. - с. 140 - 151. - (Труды ВНИРО, т. 109). - 1975
~РУБ Article
Рубрики: Рыбоводство
Планктон
Разведение в море
Таганрог
Рожок
Питание
Корма
Гидрология
Акклиматизация
Оборудование
Аннотация: При садковом содержании рыбы наряду с искусственными кормами активно потребляют естественные, в частности зоопланктон и планктобентос. Но биомасса зоопланктона подвержена сезонным колебаниям: максимумы ее приходятся на июнь и сентябрь, минимумы - на июль и август. Это необходимо учитывать при выращивании рыб в морских садках и недостаток естественного корма компенсировать изменением рациона, вводя в него недостающие компоненты. Акклиматизация рыб в садках экономична и эффективна. Вселение акклиматизированных рыб в Азовский бассейн должно пополнить промысловую ихтиофауну, сократившуюся в результате изменения режима этого бассейна.
Доп.точки доступа:
Романычева, О.Д.
Сергиева, З.М.
К 85
Крылов, А.Г.
Роль зоопланктона в питании рыб при садковом выращивании рыб в бухте Рожок (Таганрогский залив). [Электронный ресурс] / Крылов, А.Г., Романычева, О.Д., Сергиева, З.М. // Основы рыбопродуктивности Азовского моря. - М.: Изд-во ВНИРО, 1975 г. - с. 140 - 151. - (Труды ВНИРО, т. 109). - 1975
Рубрики: Рыбоводство
Планктон
Разведение в море
Таганрог
Рожок
Питание
Корма
Гидрология
Акклиматизация
Оборудование
Аннотация: При садковом содержании рыбы наряду с искусственными кормами активно потребляют естественные, в частности зоопланктон и планктобентос. Но биомасса зоопланктона подвержена сезонным колебаниям: максимумы ее приходятся на июнь и сентябрь, минимумы - на июль и август. Это необходимо учитывать при выращивании рыб в морских садках и недостаток естественного корма компенсировать изменением рациона, вводя в него недостающие компоненты. Акклиматизация рыб в садках экономична и эффективна. Вселение акклиматизированных рыб в Азовский бассейн должно пополнить промысловую ихтиофауну, сократившуюся в результате изменения режима этого бассейна.
Доп.точки доступа:
Романычева, О.Д.
Сергиева, З.М.
59.
Подробнее
Ф 57
Фильчагов, Л.П.
Основные закономерности попадания рыбы в водозаборные сооружения ирригационных систем. [Электронный ресурс] / Фильчагов, Л.П. // Рыбное хозяйство в условиях комплексного использования водных ресурсов. - М.: Изд-во ВНИРО, 1976 г. - с. 94 - 97. - (Труды ВНИРО, т. 116, вып. 2). - 1976
~РУБ Article
Рубрики: Гидротехника
Рыбоводство
Водозаборный
Ирригационный
Оборудование
РЗУ
Аннотация: Для предупреждения попадания рыбы водозаборные сооружения должны быть оборудованы рыбозащитными устройствами (РЗУ), построенными с учетом экологического фактора. Наибольшее количество РЗУ существующих типов построены с учетом поведенческой реакции рыб: расчетные скорости на РЗУ должны быть не меньше пороговых скоростей, вызывающих реореакцию у рыбы.
Ф 57
Фильчагов, Л.П.
Основные закономерности попадания рыбы в водозаборные сооружения ирригационных систем. [Электронный ресурс] / Фильчагов, Л.П. // Рыбное хозяйство в условиях комплексного использования водных ресурсов. - М.: Изд-во ВНИРО, 1976 г. - с. 94 - 97. - (Труды ВНИРО, т. 116, вып. 2). - 1976
Рубрики: Гидротехника
Рыбоводство
Водозаборный
Ирригационный
Оборудование
РЗУ
Аннотация: Для предупреждения попадания рыбы водозаборные сооружения должны быть оборудованы рыбозащитными устройствами (РЗУ), построенными с учетом экологического фактора. Наибольшее количество РЗУ существующих типов построены с учетом поведенческой реакции рыб: расчетные скорости на РЗУ должны быть не меньше пороговых скоростей, вызывающих реореакцию у рыбы.
60.
Подробнее
Ч-19
Чаплыгин, Ю.Ф.
Нагруженность стрелковых поворотных кранов промысловых судов. [Электронный ресурс] / Чаплыгин, Ю.Ф. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 1 - с. 46. - 1995
~РУБ Article
Рубрики: Поворотный кран
Оборудование
Рыболовные суда
Промысел
Погрузочно-разгрузочные устр-ва
Техника
Аннотация: В результате теоретических исследований разработана универсальная практическая модель - методика и программа расчета на ЭЦВМ стрелковых поворотных кранов промысловых судов. Методика охватывает все расчетные случаи, применима для всех действующих и вновь строящихся промысловых судов.
Ч-19
Чаплыгин, Ю.Ф.
Нагруженность стрелковых поворотных кранов промысловых судов. [Электронный ресурс] / Чаплыгин, Ю.Ф. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 1 - с. 46. - 1995
Рубрики: Поворотный кран
Оборудование
Рыболовные суда
Промысел
Погрузочно-разгрузочные устр-ва
Техника
Аннотация: В результате теоретических исследований разработана универсальная практическая модель - методика и программа расчета на ЭЦВМ стрелковых поворотных кранов промысловых судов. Методика охватывает все расчетные случаи, применима для всех действующих и вновь строящихся промысловых судов.
Страница 6, Результатов: 108