Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
М34

    Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество"(3-8 сент. 2007 г.,Светлогорск). - Калининград : АтлантНИРО, 2007. - 260 с. + 28см. - ISBN 978-5-900678- 47-4 : 780руб.00к. р.
перепл¬т-бумага

Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество"(3-8 сент. 2007 г.,Светлогорск) [Текст] , 2007. - 260 с.

УДК664.95
К29

    Каталог нормативной и технической документации на продукцию, тару, пищевые и вспомогательные материалы, действующей в рыбной отрасли по состоянию на 01.10.2010Шаповалова Л.А.,Непомнящих Т.А.-сост. - Мурманск : ПИНРО, 2010. - 223 с. + 20см. - ISBN 978-5-86349-2 04-9 : 670руб.00к. р.
перепл¬т-картон

Каталог нормативной и технической документации на продукцию, тару, пищевые и вспомогательные материалы, действующей в рыбной отрасли по состоянию на 01.10.2010Шаповалова Л.А.,Непомнящих Т.А.-сост. [Текст] , 2010. - 223 с.

УДК66
К71

    Косметическая индустрия: взгляд в будущее : ХVI Международная научно-практическая конференция (24-26 окт. 2011). - М. : [б. и.], 2011. - 129 с. + 29см. - Б. ц.
перепл¬т-бумага

Косметическая индустрия: взгляд в будущее [Текст] : ХVI Международная научно-практическая конференция (24-26 окт. 2011), 2011. - 129 с.

УДК664.14
С20
Сарафанова, Л. А.
    Применение пищевых добавок и переработке мяса и рыбы / Л. А. Сарафанова. - СПб. : Профессия, 2007. - 256 с. : ил. + 23см. - ISBN 978-5-93913-1 42-1 : 750руб.00к. р.
перепл¬т-картон

Сарафанова, Л.А. Применение пищевых добавок и переработке мяса и рыбы [Текст] / Л. А. Сарафанова, 2007. - 256 с.

УДК663
Т98
Тюльзнер М., М. ,Кох М.
    Технология рыбопереработки / М. ,Кох М. Тюльзнер М. - СПб. : Профессия, 2011. - 404 с. : ил. + 23см. - ISBN 978-5-904757- 17-5 : 1200руб.00к. р.
перепл¬т-картон

Тюльзнер М., М.,Кох М. Технология рыбопереработки [Текст] / М. ,Кох М. Тюльзнер М., 2011. - 404 с.

УДК664.8
Э14
Эванс, Дж. А.
    Замороженные пищевые продукты: производство и реализацияПер. с англ. / Дж. А. Эванс. - СПб. : Профессия, 2010. - 440сю + 23см. - ISBN 978-5-904757- 02-1 : 1250руб.00к. р.
перепл¬т-картон

Эванс, Дж. А. Замороженные пищевые продукты: производство и реализацияПер. с англ. [Текст] / Дж. А. Эванс, 2010. - 440сю с.

УДК663
Х46

    Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов : Справочник МакКанса и Уиддоусона / пер. с англ. - СПб. : Профессия, 2006. - 416 с. + 29см. - ISBN 5-93913-101-8 : 1500руб.00к. р.
перепл¬т-картон

Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов [Текст] : Справочник МакКанса и Уиддоусона / пер. с англ., 2006. - 416 с.

УДК665.1
О-11
О`Брайен, Р.
    Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применениепер. с англ. 2-го изд. / Р. О`Брайен. - СПб. : Профессия, 2007. - 752 с. + 23см. - ISBN 978-5-93913-1 23-0 : 1500руб.00к. р.
перепл¬т-картон

О`Брайен, Р. Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применениепер. с англ. 2-го изд. [Текст] / Р. О`Брайен, 2007. - 752 с.

УДК663
С75

    Срок годности пищевых продуктов: Расч¬т и испытаниеСтеле Р. под ред.;пер. с англ. - СПб. : Профессия, 2008. - 480 с. + 23см. - ISBN 978-5-93913-1 00-1 : 850руб.00к. р.
перепл¬т-картон

Срок годности пищевых продуктов: Расч¬т и испытаниеСтеле Р. под ред.;пер. с англ. [Текст] , 2008. - 480 с.

УДК663
Э79
Эрл М., М. ,Эрл Р.
    Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсовПер. с англ. / М. ,Эрл Р. Эрл М. - СПб. : Профессия, 2010. - 264 с. + 23см. - ISBN 978-5-93913-1 94-0 : 950руб.00к. р.
перепл¬т-картон

Эрл М., М.,Эрл Р. Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсовПер. с англ. [Текст] / М. ,Эрл Р. Эрл М., 2010. - 264 с.