Поиск по Электронному каталогу

Очистить форму

 

База данных: Авторефераты

Страница 1, Результатов: 2

Отмеченные записи: 0

УДК664.95
К 50
Клочко, Н. Ю.
    Разработка технологии деликатесной рыбы холодного копчения с использованием жидких коптильных сред, обогащ¬нных компонентами растительного сырья / Н. Ю. Клочко // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -Калининград, 2004.-24 с.

УДК
664.951.32

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение

Кл.слова (ненормированные):
технология -- 2004

Клочко, Н.Ю. Разработка технологии деликатесной рыбы холодного копчения с использованием жидких коптильных сред, обогащ¬нных компонентами растительного сырья [Текст] / Н. Ю. Клочко // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -Калининград, 2004.-24 с.

1.
Краткое Полное

Клочко, Н.Ю. Разработка технологии деликатесной рыбы холодного копчения с использованием жидких коптильных сред, обогащ¬нных компонентами растительного сырья [Текст] / Н. Ю. Клочко // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -Калининград, 2004.-24 с.

УДК664.95
К 50
Клочко, Н. Ю.
    Разработка технологии деликатесной рыбы холодного копчения с использованием жидких коптильных сред, обогащ¬нных компонентами растительного сырья / Н. Ю. Клочко // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -Калининград, 2004.-24 с.

УДК
664.951.32

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение

Кл.слова (ненормированные):
технология -- 2004

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

УДК664.95
Е 80
Ершов, А. М.
    Развитие и совершенствование процессов холодного копчения рыбы на основе интенсификации массопереноса влаги и коптильных компонентов / А. М. Ершов // Автореф.дис.д-ра техн.наук. - -М.,1992.-44 с.

УДК
664.951.32

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--копчение--оборудование

Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1992

Ершов, А.М. Развитие и совершенствование процессов холодного копчения рыбы на основе интенсификации массопереноса влаги и коптильных компонентов [Текст] / А. М. Ершов // Автореф.дис.д-ра техн.наук. - -М.,1992.-44 с.

2.
Краткое Полное

Ершов, А.М. Развитие и совершенствование процессов холодного копчения рыбы на основе интенсификации массопереноса влаги и коптильных компонентов [Текст] / А. М. Ершов // Автореф.дис.д-ра техн.наук. - -М.,1992.-44 с.

УДК664.95
Е 80
Ершов, А. М.
    Развитие и совершенствование процессов холодного копчения рыбы на основе интенсификации массопереноса влаги и коптильных компонентов / А. М. Ершов // Автореф.дис.д-ра техн.наук. - -М.,1992.-44 с.

УДК
664.951.32

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--копчение--оборудование

Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1992

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 2

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц