Поиск по Электронному каталогу

УДК576
Л 16
Лаженцева Л.Ю., Л. Ю., Шульгина Л.В.
    Разработка режимов стерилизации новых консервов из мяса крабов в майонезной заливке / Л. Ю., Шульгина Л.В. Лаженцева Л.Ю. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.33--35. - (¦2). - ISSN 0579-3009

Лаженцева Л.Ю., Л.Ю., Шульгина Л.В. Разработка режимов стерилизации новых консервов из мяса крабов в майонезной заливке [Текст] / Л. Ю., Шульгина Л.В. Лаженцева Л.Ю. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2007. - С. С.33--35

УДК664.95
К 36
Керимова, Р.
    Покупаем "правильную" печень / Р. Керимова // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2007. - С.39-40. - (¦4(40))

Керимова, Р. Покупаем "правильную" печень [Текст] / Р. Керимова // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2007. - С. С.39-40

УДК664.95
Б 90
Буйнов, А. А.
    Парк закаточных машин для производства рыбных консервов / А. А. Буйнов // ВНИЭРХ. Сборник аналитической и реферативной информации. Сер. Экономика, информация и управление рыбным хозяйством. ВНИЭРХ. Сборник аналитической и реферативной информации. Сер. Экономика, информация и управление рыбным хозяйством. - 2003. - С.66-72. - (Вып.1)

Буйнов, А.А. Парк закаточных машин для производства рыбных консервов [Текст] / А. А. Буйнов // ВНИЭРХ. Сборник аналитической и реферативной информации. Сер. Экономика, информация и управление рыбным хозяйством / Сборник аналитической и реферативной информации. Сер. Экономика, информация и управление рыбным хозяйством ВНИЭРХ. Сборник аналитической и реферативной информации. Сер. Экономика. - М., 2003. - С. С.66-72

УДК664.95
И33

    Технология производства овощерыбных консервовДолбнина Н.В.,Давлетшина Т.А.,Шульгина Л.В. и др. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2007. - С.408-413. - (Т.150). - ISSN 1606-9919

Технология производства овощерыбных консервовДолбнина Н.В.,Давлетшина Т.А.,Шульгина Л.В. и др. [Текст] // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2007. - С. С.408-413

УДК664.9
И33
Панкина, А. В.
    Композиционные структурорегулирующие добавки для рыбных фаршевых консервов / А. В. Панкина // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2007. - С.414-420. - (Т.150). - ISSN 1606-9919

Панкина, А.В. Композиционные структурорегулирующие добавки для рыбных фаршевых консервов [Текст] / А. В. Панкина // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2007. - С. С.414-420

УДК664.95
И33

    Ос¬тр Амурский (Acipenser schrencki) искусственного разведения как объект в технологии консервовШвидкая З.П.,Давлетшина Т.А.,Долбнина Н.В. и др. // Известия ТИНРО:Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО:Сб-к науч. тр. - 2008. - С.392-398. - (Т.153). - ISSN 1606-9919

Ос¬тр Амурский (Acipenser schrencki) искусственного разведения как объект в технологии консервовШвидкая З.П.,Давлетшина Т.А.,Долбнина Н.В. и др. [Текст] // Известия ТИНРО:Сб-к науч. тр. / ТИНРО:Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2008. - С. С.392-398

УДК664.95
С56

    Новые виды деликатесных консервов из осьминогаТринько Л.В.,Лаженцева Л.Ю.,Шульгина Л.В.,Швидкая З.П. // Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лов конф. Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лов конф. - ТИНРО-центр. - 2008. - ТИНРО-центр . - С.950-951. - (Ч.2)

Новые виды деликатесных консервов из осьминогаТринько Л.В.,Лаженцева Л.Ю.,Шульгина Л.В.,Швидкая З.П. [Текст] // Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лов конф. / состояние водных биоресурсов: Мат-лов конф. Современное. - Владивосток, 2008. - ТИНРО-центр. - ТИНРО-центр. - С. С.950-951

УДК664.95
М 31
Маслова, Г. В.
    Рыбные консервы: проблемы качества и безопасности / Г. В. Маслова // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.16-17. - (¦1). - ISSN 2073-9656

Маслова, Г.В. Рыбные консервы: проблемы качества и безопасности [Текст] / Г. В. Маслова // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.16-17

УДК664.95
Ш 95
Шульгина Л.В., Л. В., Швидкая Э.П.
    Насущные проблемы при производстве и обороте рыбных консервов / Л. В., Швидкая Э.П. Шульгина Л.В. // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.26-27. - (¦1). - ISSN 2073-9656

Шульгина Л.В., Л.В., Швидкая Э.П. Насущные проблемы при производстве и обороте рыбных консервов [Текст] / Л. В., Швидкая Э.П. Шульгина Л.В. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.26-27

УДК664.95
Н 67
Нино, В. П.
    Неразрушающий экспресс-контроль закаточных швов и содержимого консервных банок / В. П. Нино // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.28-31. - (¦1). - ISSN 2073-9656

Нино, В.П. Неразрушающий экспресс-контроль закаточных швов и содержимого консервных банок [Текст] / В. П. Нино // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.28-31