База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
УДК556.5
А45
Алекин, О. А.
Гидрохимия : учебник / О. А. Алекин. - Ленинград : Гидрометеоиздат, 1952. - 162 с. : рис., табл. - 500.00 р.
Рубрики: Гидрохимия
Кл.слова (ненормированные):
история гидрохимии -- химический состав природных вод -- гидрохимия рек -- гидрохимия озер -- химический состав подземных вод -- химический состав морской воды -- исследование природных вод
Аннотация: Рассматриваются основные разделы гидрохимии как самостоятельной научной дисциплины, изучающей химический состав природных вод и их гидрохимический режим в связи с физическими и биологическими процессами. Обобщаются условия формирования ионного и газового состава природных вод в зависимости от сложного комплекса обусловливающих их факторов и особенности химического облика и гидрохимического режима различных видов водоемов: рек, озер, подземных вод, морей и атмосферных вод. Приводятся основные сведения из теории водных растворов, а также указываются наиболее существенные стороны практического применения сведений о химическом составе вод. Изложение рассчитано на читателя, знакомого с основами общей химии и занимающегося изучением природных вод.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
УДК556.5
А45
Алекин, О. А.
Гидрохимия : учебник / О. А. Алекин. - Ленинград : Гидрометеоиздат, 1952. - 162 с. : рис., табл. - 500.00 р.
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: Гидрохимия
Кл.слова (ненормированные):
история гидрохимии -- химический состав природных вод -- гидрохимия рек -- гидрохимия озер -- химический состав подземных вод -- химический состав морской воды -- исследование природных вод
Аннотация: Рассматриваются основные разделы гидрохимии как самостоятельной научной дисциплины, изучающей химический состав природных вод и их гидрохимический режим в связи с физическими и биологическими процессами. Обобщаются условия формирования ионного и газового состава природных вод в зависимости от сложного комплекса обусловливающих их факторов и особенности химического облика и гидрохимического режима различных видов водоемов: рек, озер, подземных вод, морей и атмосферных вод. Приводятся основные сведения из теории водных растворов, а также указываются наиболее существенные стороны практического применения сведений о химическом составе вод. Изложение рассчитано на читателя, знакомого с основами общей химии и занимающегося изучением природных вод.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
2.
Подробнее
УДК641.1
Х 46
Химический состав российских пищевых продуктов [Текст] : [Справочник] / Ин-т питания РАМН; Под ред. Скурихина И.М., Тутельяна В.А. - Москва : ДеЛи принт, 2002. - 235 с. : табл. - : Химический состав российских продуктов питания. - ISBN 5-94343-028-8 : 500.00 р.
Библиогр.: с. 235. - Предм. указ.: с. 211-234
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые продукты--Химический состав--Таблицы
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- химический состав
Дескрипторы: спр
Аннотация: В справочнике представлены таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России. В таблицах приведено содержание пищевых веществ как в 100 г. съедобной части продукта, так и в условной «одноразовой» порции. Приведены сведения о степени удовлетворения этой порцией средней суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии. Справочник предназначен для работников здравоохранения, пищевой промышленности и сельского хозяйства, занимающихся вопросами производства и потребления пищевых продуктов.
Доп.точки доступа:
Скурихин , И. М. \ред.\
Тутельян, В. А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
УДК641.1
Х 46
Химический состав российских пищевых продуктов [Текст] : [Справочник] / Ин-т питания РАМН; Под ред. Скурихина И.М., Тутельяна В.А. - Москва : ДеЛи принт, 2002. - 235 с. : табл. - : Химический состав российских продуктов питания. - ISBN 5-94343-028-8 : 500.00 р.
Библиогр.: с. 235. - Предм. указ.: с. 211-234
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: Пищевые продукты--Химический состав--Таблицы
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- химический состав
Дескрипторы: спр
Аннотация: В справочнике представлены таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России. В таблицах приведено содержание пищевых веществ как в 100 г. съедобной части продукта, так и в условной «одноразовой» порции. Приведены сведения о степени удовлетворения этой порцией средней суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии. Справочник предназначен для работников здравоохранения, пищевой промышленности и сельского хозяйства, занимающихся вопросами производства и потребления пищевых продуктов.
Доп.точки доступа:
Скурихин , И. М. \ред.\
Тутельян, В. А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
3.
Подробнее
Б 95
Быков, В. П.
Изменения мяса рыбы при холодильной обработке : автолитические и бактериальные процессы / В. П. Быков. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 221 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
химический состав -- строение тканей -- холодильная обработка -- бактериальные процессы -- качество сырца
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Б 95
Быков, В. П.
Изменения мяса рыбы при холодильной обработке : автолитические и бактериальные процессы / В. П. Быков. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 221 с. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
химический состав -- строение тканей -- холодильная обработка -- бактериальные процессы -- качество сырца
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
4.
Подробнее
Б 95
Быков, В. П.
Технохимические исследования рыбы и беспозвоночных : методические рекомендации / В. П. Быков, В. А. Смирнова ; М-во рыбного хоз-ва СССР. - Москва : ВНИРО, 1981. - 92 с. : рис., рис. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
временное хранение -- рыбное сырье -- методы исследования -- химический состав
Доп.точки доступа:
Смирнова, В. А.
Министерство рыбного хозяйства
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Б 95
Быков, В. П.
Технохимические исследования рыбы и беспозвоночных : методические рекомендации / В. П. Быков, В. А. Смирнова ; М-во рыбного хоз-ва СССР. - Москва : ВНИРО, 1981. - 92 с. : рис., рис. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
временное хранение -- рыбное сырье -- методы исследования -- химический состав
Доп.точки доступа:
Смирнова, В. А.
Министерство рыбного хозяйства
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
5.
Подробнее
С 74
Справочник по химическому составу и технологическим свойствам морских и океанических рыб / сост. В. П. Быков. - Москва : издательство ВНИРО, 1998. - 224 с. : рис., табл. - ISBN 5-85382-110-5 : 60.00 р.
Рубрики: химический состав
технологические свойства
морские рыбы
океанические рыбы
Кл.слова (ненормированные):
рыбы -- химический состав -- технологические свойства
Доп.точки доступа:
Быков, В. П. \сост.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
С 74
Справочник по химическому составу и технологическим свойствам морских и океанических рыб / сост. В. П. Быков. - Москва : издательство ВНИРО, 1998. - 224 с. : рис., табл. - ISBN 5-85382-110-5 : 60.00 р.
| УДК |
Рубрики: химический состав
технологические свойства
морские рыбы
океанические рыбы
Кл.слова (ненормированные):
рыбы -- химический состав -- технологические свойства
Доп.точки доступа:
Быков, В. П. \сост.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Страница 1, Результатов: 5