База данных: Электронная библиотека
Страница 4, Результатов: 646
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
В 68
Волченко, Василий Игоревич
Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов. : Автореферат дис.канд.технич.наук. Мурманск:Изд-во Мурманского гос.технич.универ-а,2004,24 с. / Волченко, Василий Игоревич. - [Б. м.] : Выполн.в Мурманском гос.технич.универ-е, 2004-11-05
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Гидробионты
Консервы
Печень
Аннотация: Впервые научно обоснован способ изготовления консервов из печени рыб путём изыскания научнообоснованных режимов обработки полуфабрикатов и стерилизации продуктов. Новые виды продукции, изготовленные по разработанной технологии, были удостоины диплома международной специализированной выставки "Море. Ресурсы. Технологии -2004".
В 68
Волченко, Василий Игоревич
Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов. : Автореферат дис.канд.технич.наук. Мурманск:Изд-во Мурманского гос.технич.универ-а,2004,24 с. / Волченко, Василий Игоревич. - [Б. м.] : Выполн.в Мурманском гос.технич.универ-е, 2004-11-05
Рубрики: Технология
Гидробионты
Консервы
Печень
Аннотация: Впервые научно обоснован способ изготовления консервов из печени рыб путём изыскания научнообоснованных режимов обработки полуфабрикатов и стерилизации продуктов. Новые виды продукции, изготовленные по разработанной технологии, были удостоины диплома международной специализированной выставки "Море. Ресурсы. Технологии -2004".
32.
Подробнее
А 18
Авакова, Алла Геннадиевна
Научное обоснование основных направлений использования биорезонансной технологии в птицеводстве : Автореферат дис. д-ра сельхоз. наук. -Краснодар: Изд-во Кубанск. аграр. универ-та, 2004, 38 с. / Авакова, Алла Геннадиевна. - [Б. м.] : Выполн. в Северо-Кавказском НИИ животноводства РАСХН, 2005-04-27
~РУБ Article
Рубрики: Птицеводство
Биорезонансная технология
Ветеринария
Стимуляторы
Корма птиц
Аннотация: Предложен метод профилактики кишечных заболеваний цыплят. Воздействие спектра электромагнитных частот ветеринарного препарата "Колмик-Е" повышает сохранность молодняка. Биорезнонансное воздействие программы "Альфа-ритм" оказывает на цыплят тонизирующее и гармонизирующее воздействие. При выпаивании цыплят водой,с нанесённым на неё спектром электромагнитных частот инсулина, в организме птицы повышаются анаболические процессы. Наиболее эффективен для биорезонансной стимуляции препарат, представляющий собой суспензию инсулин-цинк. Оптимальный режим воздействия - 5 дней в неделю, по 12 часов в сутки с 14-го по 42-ой день жизни. Живая масса цыплят увеличилась в 42 дня на 12,8%. Биорезонансное воздействие не расширяет генетически обусловленной мясной продуктивности, а способствует реализации имеющегося потенциала. Повышение эффективности использования корма позволяет снизить затраты на 1 кг на 4%.
А 18
Авакова, Алла Геннадиевна
Научное обоснование основных направлений использования биорезонансной технологии в птицеводстве : Автореферат дис. д-ра сельхоз. наук. -Краснодар: Изд-во Кубанск. аграр. универ-та, 2004, 38 с. / Авакова, Алла Геннадиевна. - [Б. м.] : Выполн. в Северо-Кавказском НИИ животноводства РАСХН, 2005-04-27
Рубрики: Птицеводство
Биорезонансная технология
Ветеринария
Стимуляторы
Корма птиц
Аннотация: Предложен метод профилактики кишечных заболеваний цыплят. Воздействие спектра электромагнитных частот ветеринарного препарата "Колмик-Е" повышает сохранность молодняка. Биорезнонансное воздействие программы "Альфа-ритм" оказывает на цыплят тонизирующее и гармонизирующее воздействие. При выпаивании цыплят водой,с нанесённым на неё спектром электромагнитных частот инсулина, в организме птицы повышаются анаболические процессы. Наиболее эффективен для биорезонансной стимуляции препарат, представляющий собой суспензию инсулин-цинк. Оптимальный режим воздействия - 5 дней в неделю, по 12 часов в сутки с 14-го по 42-ой день жизни. Живая масса цыплят увеличилась в 42 дня на 12,8%. Биорезонансное воздействие не расширяет генетически обусловленной мясной продуктивности, а способствует реализации имеющегося потенциала. Повышение эффективности использования корма позволяет снизить затраты на 1 кг на 4%.
33.
Подробнее
Е 41
Ежова, Елена Анатольевна
Обоснование и разработка технологии пищевого хитозана и препаратов на его основе : Автореферат дис.канд. технич. наук. -М.: Изд-во ВНИРО, 2005, 24 с. / Ежова, Елена Анатольевна. - [Б. м.] : Выполн. во ФГУП ВНИРО, 2005
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Хитозан
Токсикология
Аннотация: Обоснована и разработана технология пищевого хитозана и препаратов определённой направленности на его основе. Научно обоснованы параметры технологического процесса получения пищевого хитозана с заданными свойствами. Проведены токсикологические исследования хитозана, полученного модифицированным способом. Разработана технология новых биологически активных препаратов на основе пищевого хитозана. Впервые разработана принципиально новая ресурсосберегающая технология.
Е 41
Ежова, Елена Анатольевна
Обоснование и разработка технологии пищевого хитозана и препаратов на его основе : Автореферат дис.канд. технич. наук. -М.: Изд-во ВНИРО, 2005, 24 с. / Ежова, Елена Анатольевна. - [Б. м.] : Выполн. во ФГУП ВНИРО, 2005
Рубрики: Технология
Хитозан
Токсикология
Аннотация: Обоснована и разработана технология пищевого хитозана и препаратов определённой направленности на его основе. Научно обоснованы параметры технологического процесса получения пищевого хитозана с заданными свойствами. Проведены токсикологические исследования хитозана, полученного модифицированным способом. Разработана технология новых биологически активных препаратов на основе пищевого хитозана. Впервые разработана принципиально новая ресурсосберегающая технология.
34.
Подробнее
А 37
Айвазов, Сабет Айвазович
Соверщенствование технологии получения технической продукции из океанического сырья. : Автореферат дис.канд.технич.наук. Одесса:Изд-во Одесской гос.академ.пищевых технол.,1996,24 с. / Айвазов, Сабет Айвазович. - [Б. м.] : Выполн.в Харьковской гос.академ.технологии и организации питания, 1996-01-12
~РУБ Article
Рубрики: Океаническое сырьё
Рыбная мука
Технология
Биохимия
Аннотация: Была изучена и усовершенствована технология получения рыбной муки и жира из объектов океанического промысла с использованием вспомогательных веществ, обеспечивающих повышение выхода и качества готовой продукции. Установлено, что повышение выхода жира из рыбного сырья достигается благодаря введению на стадии термической обработки солей щелочных металлов.
А 37
Айвазов, Сабет Айвазович
Соверщенствование технологии получения технической продукции из океанического сырья. : Автореферат дис.канд.технич.наук. Одесса:Изд-во Одесской гос.академ.пищевых технол.,1996,24 с. / Айвазов, Сабет Айвазович. - [Б. м.] : Выполн.в Харьковской гос.академ.технологии и организации питания, 1996-01-12
Рубрики: Океаническое сырьё
Рыбная мука
Технология
Биохимия
Аннотация: Была изучена и усовершенствована технология получения рыбной муки и жира из объектов океанического промысла с использованием вспомогательных веществ, обеспечивающих повышение выхода и качества готовой продукции. Установлено, что повышение выхода жира из рыбного сырья достигается благодаря введению на стадии термической обработки солей щелочных металлов.
35.
Подробнее
А 91
Астафьев, Сергей Эдуардович
Обоснование техники и тактики рационального тралового промысла минтая : Автореферат дис. канд.технич.наук.- Владивосток: Изд-во ТИНРО-центра, 2004, 24 с. / Астафьев, Сергей Эдуардович. - [Б. м.] : Выполн. во ФГУП "ТИНРО-центре", 2004-04-24
~РУБ Article
Рубрики: Минтай
Промысел
Тралы
Промышленное рыболовство
Аннотация: Предложена ресурсосберегающая технология промысла минтая тралами, которая позволит увеличить средний размер добываемого сырья (минтая) по сравнению с существующими промысловыми траловыми системами на величину от 1,2 до 12,0 т. В дальнейшем необловленный минтай непромысловых размеров пополнит биомассу на 9,7%.
А 91
Астафьев, Сергей Эдуардович
Обоснование техники и тактики рационального тралового промысла минтая : Автореферат дис. канд.технич.наук.- Владивосток: Изд-во ТИНРО-центра, 2004, 24 с. / Астафьев, Сергей Эдуардович. - [Б. м.] : Выполн. во ФГУП "ТИНРО-центре", 2004-04-24
Рубрики: Минтай
Промысел
Тралы
Промышленное рыболовство
Аннотация: Предложена ресурсосберегающая технология промысла минтая тралами, которая позволит увеличить средний размер добываемого сырья (минтая) по сравнению с существующими промысловыми траловыми системами на величину от 1,2 до 12,0 т. В дальнейшем необловленный минтай непромысловых размеров пополнит биомассу на 9,7%.
36.
Подробнее
И 18
Иваней, Александр Антонович
Совершенствование вкусо-ароматических веществ на основе экстракции и гидротермолиза растительного сырья. : Автореферат дис.канд.технич.наук. Мурманск:Изд-во Мурманского гос.технич.универ-а,2004,23 с. / Иваней, Александр Антонович. - [Б. м.] : Выполн.в Мурманском гос.технич.универ-е, 2004-11-04
~РУБ Article
Рубрики: Растительное сырьё
Технология рыбы
Биохимия
Вкусоароматические экстракты
Аннотация: Разработаны вкусо-ароматические коптильные экстракты (ВАКЭ) из растительного сырья для использования в производстве солёно-сушёной продукции из рыбы. Исследованы органолептические, физические, химические и микробиологические показатели ломтиков рыбных солёно-сушёных "Аромат" в процессе хранения с применением вкусоароматического коптильного экстракта из иван-чая.
И 18
Иваней, Александр Антонович
Совершенствование вкусо-ароматических веществ на основе экстракции и гидротермолиза растительного сырья. : Автореферат дис.канд.технич.наук. Мурманск:Изд-во Мурманского гос.технич.универ-а,2004,23 с. / Иваней, Александр Антонович. - [Б. м.] : Выполн.в Мурманском гос.технич.универ-е, 2004-11-04
Рубрики: Растительное сырьё
Технология рыбы
Биохимия
Вкусоароматические экстракты
Аннотация: Разработаны вкусо-ароматические коптильные экстракты (ВАКЭ) из растительного сырья для использования в производстве солёно-сушёной продукции из рыбы. Исследованы органолептические, физические, химические и микробиологические показатели ломтиков рыбных солёно-сушёных "Аромат" в процессе хранения с применением вкусоароматического коптильного экстракта из иван-чая.
37.
Подробнее
Л 34
Левашов, Дмитрий Евгеньевич
Техника экспедиционных исследований среды в промышленном рыболовстве : Автореферат дис. д-ра технич.наук. -М.: Изд-во ВНИРО, 2004, 426 с. / Левашов, Дмитрий Евгеньевич. - [Б. м.] : Выполн. во ФГУП "ВНИРО", 2004
~РУБ Article
Рубрики: Океанография
Измерительная техника
Экспедиции
Контрольно-измерительные приборы
Метрология
Калибровка
СТД-зонды
Аннотация: Создана комплексная система технических средств для поиска и прогноза рыбных скоплений по косвенным признакам. Разнородный набор инструментальных методик и технических средств объединён в единую систему техники экспедиционных исследований. Разработаны требования к точности оценки промысловозначимых параметров в зависимости от поставленных задач, масштаба процессов и возможностей метрологического обеспечения. Предложена методика, позволяющая калибровать СТД-зонды на бассейнах. Разработан метод оценки кормовой базы situ, состава и распределения фитопланктона, размерно-количественных характеристик мезопланктона. Разработана, обоснована и апробирована новая технология фоновых съёмок. Обобщён мировой опыт и сформулированы требования к составу и расположению ПЛК на промысловых судах. Отдельные элементы технических средств, созданные в рамках данной работы, приняты к промышленному производству. Под руководством автора во ВНИРО создан единственный в России метрологический комплекс, который позволяет калибровать СТД-зонды в соответствии с международными требованиями
Л 34
Левашов, Дмитрий Евгеньевич
Техника экспедиционных исследований среды в промышленном рыболовстве : Автореферат дис. д-ра технич.наук. -М.: Изд-во ВНИРО, 2004, 426 с. / Левашов, Дмитрий Евгеньевич. - [Б. м.] : Выполн. во ФГУП "ВНИРО", 2004
Рубрики: Океанография
Измерительная техника
Экспедиции
Контрольно-измерительные приборы
Метрология
Калибровка
СТД-зонды
Аннотация: Создана комплексная система технических средств для поиска и прогноза рыбных скоплений по косвенным признакам. Разнородный набор инструментальных методик и технических средств объединён в единую систему техники экспедиционных исследований. Разработаны требования к точности оценки промысловозначимых параметров в зависимости от поставленных задач, масштаба процессов и возможностей метрологического обеспечения. Предложена методика, позволяющая калибровать СТД-зонды на бассейнах. Разработан метод оценки кормовой базы situ, состава и распределения фитопланктона, размерно-количественных характеристик мезопланктона. Разработана, обоснована и апробирована новая технология фоновых съёмок. Обобщён мировой опыт и сформулированы требования к составу и расположению ПЛК на промысловых судах. Отдельные элементы технических средств, созданные в рамках данной работы, приняты к промышленному производству. Под руководством автора во ВНИРО создан единственный в России метрологический комплекс, который позволяет калибровать СТД-зонды в соответствии с международными требованиями
38.
Подробнее
С 44
Сколков, Сергей Алесеевич
Разработка технологии кожи из шкур рыб Волго-Каспийского бассейна. : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ВНИРО,2004,25 с. / Сколков, Сергей Алесеевич. - [Б. м.] : Выполн.в ФГУП КаспНИРХ и ООО "Экоресурсы", 2004-10-08
~РУБ Article
Рубрики: Сколков
Сергей Алексеевич
Аннотация: Разработана технология кожи из шкур рыб Волго-Каспийского бассейна на основании исследования их химического состава, строения и топографии. Впервые комплексно изучены шкуры различных видов рыб Волго-Каспийского бассейна как кожевенное сырьё. Выявлены различия в строении и составе шкур по характеру переплетения коллагеновых и эластиновых волокон дермы, количеству и характеру расположения компонентов межволоконного вещества в зависимости от вида рыбы.
С 44
Сколков, Сергей Алесеевич
Разработка технологии кожи из шкур рыб Волго-Каспийского бассейна. : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ВНИРО,2004,25 с. / Сколков, Сергей Алесеевич. - [Б. м.] : Выполн.в ФГУП КаспНИРХ и ООО "Экоресурсы", 2004-10-08
Рубрики: Сколков
Сергей Алексеевич
Аннотация: Разработана технология кожи из шкур рыб Волго-Каспийского бассейна на основании исследования их химического состава, строения и топографии. Впервые комплексно изучены шкуры различных видов рыб Волго-Каспийского бассейна как кожевенное сырьё. Выявлены различия в строении и составе шкур по характеру переплетения коллагеновых и эластиновых волокон дермы, количеству и характеру расположения компонентов межволоконного вещества в зависимости от вида рыбы.
39.
Подробнее
П 44
Подкорытова, Антонина Владимировна
Обоснование и разработка технологий ионозависимых полисахаридов при комплексной переработке морских водорослей : Автореферат дис. д-ра технич.наук. - М.: Изд-во Московск. гос. акад. прикладн. биотехнологии / Подкорытова, Антонина Владимировна. - [Б. м.] : Выполн. в ТИНРО-центре, 1996-03-15
~РУБ Article
Рубрики: Морские водоросли
Бурые водоросли
Консервирование
Технология
Полисахариды
Биохимия
Аннотация: Созданы технологии ионозависимых полисахаридов с регулируемыми свойствами при комплексной переработке морских водорослей. Установлены сроки сбора урожая ламинарии по максимуму содержания органических веществ, в т.ч. высокомолекулярных альгинатов с применением рациональных условий культвирования водоросли. Разработана технология консервирования бурых водорослей. Обоснована концепция регулирования физико-химических свойств ионозависимых полисахаридов. Исследовано строение тканей ламинарии в зависимости от способов консевирования.
П 44
Подкорытова, Антонина Владимировна
Обоснование и разработка технологий ионозависимых полисахаридов при комплексной переработке морских водорослей : Автореферат дис. д-ра технич.наук. - М.: Изд-во Московск. гос. акад. прикладн. биотехнологии / Подкорытова, Антонина Владимировна. - [Б. м.] : Выполн. в ТИНРО-центре, 1996-03-15
Рубрики: Морские водоросли
Бурые водоросли
Консервирование
Технология
Полисахариды
Биохимия
Аннотация: Созданы технологии ионозависимых полисахаридов с регулируемыми свойствами при комплексной переработке морских водорослей. Установлены сроки сбора урожая ламинарии по максимуму содержания органических веществ, в т.ч. высокомолекулярных альгинатов с применением рациональных условий культвирования водоросли. Разработана технология консервирования бурых водорослей. Обоснована концепция регулирования физико-химических свойств ионозависимых полисахаридов. Исследовано строение тканей ламинарии в зависимости от способов консевирования.
40.
Подробнее
М 27
Маркова, Ольга Николаевна
Влияние жидкого и газообразного азота на удлинение сроков холодильного хранения мороженной рыбы Балтийского региона. : Автореферат дис.канд.технич.наук. Калининград:Изд-во Калининградского технич.универ-а,2004,28 с. / Маркова, Ольга Николаевна. - [Б. м.] : Выполн.в Калининградском гос.технич.универ-е, 2004-11-15
~РУБ Article
Рубрики: Холодильная технология
Балтика
Биохимия
Технология рыбы
Аннотация: Была усовершенствована технология замораживания рыбы, увеличение сроков хранения. Использование жидкого и газообразного азота позволяет сократить продолжительность замораживания и получать более равномерный замороженный слой. Экономический эффект от внедрения разработанной технологии может составить более одного миллиона рублей в год.
М 27
Маркова, Ольга Николаевна
Влияние жидкого и газообразного азота на удлинение сроков холодильного хранения мороженной рыбы Балтийского региона. : Автореферат дис.канд.технич.наук. Калининград:Изд-во Калининградского технич.универ-а,2004,28 с. / Маркова, Ольга Николаевна. - [Б. м.] : Выполн.в Калининградском гос.технич.универ-е, 2004-11-15
Рубрики: Холодильная технология
Балтика
Биохимия
Технология рыбы
Аннотация: Была усовершенствована технология замораживания рыбы, увеличение сроков хранения. Использование жидкого и газообразного азота позволяет сократить продолжительность замораживания и получать более равномерный замороженный слой. Экономический эффект от внедрения разработанной технологии может составить более одного миллиона рублей в год.
Страница 4, Результатов: 646