Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
М34
Агеева, М. С.
    Формирование качества вяленого деликатесного рыбного филеАгеева М.С.,Бессмертная И.А. / М. С. Агеева ; соавт. Бессмертная И.А. // Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыб. продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыб. продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2011. - С.176-179

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Бессмертная И.А.

Агеева, М.С. Формирование качества вяленого деликатесного рыбного филеАгеева М.С.,Бессмертная И.А. [Текст] / М. С. Агеева ; соавт. Бессмертная И.А. // Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыб. продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VIII Межд. конф.: "Производство рыб. продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыб. продукции: проблемы. - Калининград, 2011. - С. С.176-179

УДК664.95
М34
Сергеев, Н. С.
    Разработка напитка на основе творожной сыворотки с добавлением пищевого хитозана и грейпфрутового сокаСергеев Н.С.,Роина А.С. / Н. С. Сергеев ; соавт. Ронна А.С. // Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2011. - С.184-187

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хитин и хитозан

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
диета
Доп.точки доступа:
Ронна А.С.

Сергеев, Н.С. Разработка напитка на основе творожной сыворотки с добавлением пищевого хитозана и грейпфрутового сокаСергеев Н.С.,Роина А.С. [Текст] / Н. С. Сергеев ; соавт. Ронна А.С. // Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VIII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2011. - С. С.184-187

УДК664.95
М34

    Технология кормового рыборастительного концентрата из мелких рыб Азово-Черноморского бассейнаИльченко М.М.,Боева Н.П.,Мосейчук А.Г.,Сергиенко Е.В. // Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2011. - С.193-199

Рубрики: Частиковые--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--рыбная мука

Кл.слова (ненормированные):
частиковые

Технология кормового рыборастительного концентрата из мелких рыб Азово-Черноморского бассейнаИльченко М.М.,Боева Н.П.,Мосейчук А.Г.,Сергиенко Е.В. [Текст] // Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы. - Калининград, 2011. - С. С.193-199

УДК664.95
М34
Сахно, В. И.
    Электрофизические технологии рыбных деликатесов. Перспективы промышленного применения современных электрофизических технологийСахно В.И. / В. И. Сахно // Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2011. - С.199-207

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки

   Электрофизика

Кл.слова (ненормированные):
технология

Сахно, В.И. Электрофизические технологии рыбных деликатесов. Перспективы промышленного применения современных электрофизических технологийСахно В.И. [Текст] / В. И. Сахно // Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VIII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2011. - С. С.199-207

УДК664.95
М34

    Автоматизированная система определения вида рыбы и измерения ее размеров для конвейерных устройствЧерноок В.И.,Борисовский А.А.,Маслова Г.В.,Васильев А.Н. // Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2011. - С.208-214

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--оборудование

   Механизмы и автоматизация в--рыбной промышл-ти

   Измерительная техника

Кл.слова (ненормированные):
измерители -- автоматизация -- технология

Автоматизированная система определения вида рыбы и измерения ее размеров для конвейерных устройствЧерноок В.И.,Борисовский А.А.,Маслова Г.В.,Васильев А.Н. [Текст] // Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы. - Калининград, 2011. - С. С.208-214

УДК664.95
М34
Перова, Л. И.
    Сравнительная технохимическая характеристика и пищевая ценность леща и судака Куршского и Вислинского (Калининградского) заливовПерова Л.И. / Л. И. Перова // Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2011. - С.217-225

Рубрики: Лещ--технология

   Судак--технология

   Вислинский залив--ихтиофауна

   Куршский залив(Куршю-Марес)--ихтиофауна

Кл.слова (ненормированные):
Куршю -- лещ

Перова, Л.И. Сравнительная технохимическая характеристика и пищевая ценность леща и судака Куршского и Вислинского (Калининградского) заливовПерова Л.И. [Текст] / Л. И. Перова // Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы. - Калининград, 2011. - С. С.217-225

УДК664.95
М34
Константинова, Л. Л.
    Технохимическая характеристика глубоководных акул Северной Атлантики и перспективы их использованияКонстантинова Л.Л.,Мухортова А.М. / Л. Л. Константинова // Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2011. - С.225-231

Рубрики: Акулы--технология

Кл.слова (ненормированные):
акулы

Константинова, Л.Л. Технохимическая характеристика глубоководных акул Северной Атлантики и перспективы их использованияКонстантинова Л.Л.,Мухортова А.М. [Текст] / Л. Л. Константинова // Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VIII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2011. - С. С.225-231

УДК675.035
К 39
Киладзе, А. Б.
    Экоинновационная система переработки шкур рыбКиладзе А.Б. / А. Б. Киладзе // Рыбоводство и рыбное хозяйство. Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2013. - С.58-60. - (¦10). - ISSN 2074-5990

Рубрики: Ихтиология--кожа

   Кожевенное производство

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
кожпром -- технология

Киладзе, А.Б. Экоинновационная система переработки шкур рыбКиладзе А.Б. [Текст] / А. Б. Киладзе // Рыбоводство и рыбное хозяйство / и рыбное хозяйство Рыбоводство. - Петр.-Камч., 2013. - С. С.58-60

УДК639.512.032
В38
Нгуен, Тхи Тует.
    Производство "псевдосамок" у гигантских пресноводных креветок Macrobrachium rosenbergii удалением андрогенной железыНгуен Тхи Тует,Крючков В.Н. / Тхи Тует Нгуен ; соавт. Крючков В.Н. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.166-171. - (¦2). - ISSN 2073-5529

Рубрики: Креветки--биология--разведение

Кл.слова (ненормированные):
креветки
Доп.точки доступа:
Крючков В.Н.

Нгуен, Тхи Тует. Производство "псевдосамок" у гигантских пресноводных креветок Macrobrachium rosenbergii удалением андрогенной железыНгуен Тхи Тует,Крючков В.Н. [Текст] / Тхи Тует Нгуен ; соавт. Крючков В.Н. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2013. - С. С.166-171

УДК664.95
К 39
Киладзе, А. Б.
    Морфолого-технологическая характеристика кожи скатаКиладзе А.Б.,Чернова О.Ф. / А. Б. Киладзе ; соавт. Чернова О.Ф. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2014. - С.125-128. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Скаты--технология

   Ихтиология--кожа

   Кожевенное производство

Кл.слова (ненормированные):
скаты -- кожпром -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Чернова О.Ф.

Киладзе, А.Б. Морфолого-технологическая характеристика кожи скатаКиладзе А.Б.,Чернова О.Ф. [Текст] / А. Б. Киладзе ; соавт. Чернова О.Ф. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2014. - С. С.125-128