Поиск по Электронному каталогу

639.38:002.237
И 88

    Использование овоингибитора из белка куриного яйца для улучшения качества пресервов из горбуши.Т.К. Каленик, Т.В. Швец, Ю.М. Колмогоров и др // Известия ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар.-2002, ¦4 (269).-С.22-23.-Библ.: с.23 (10 назв.)

Использование овоингибитора из белка куриного яйца для улучшения качества пресервов из горбуши.Т.К. Каленик, Т.В. Швец, Ю.М. Колмогоров и др [Текст] // Известия ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар.-2002, ¦4 (269).-С.22-23.-Библ.: с.23 (10 назв.)

637.56:54-145:664.001.4
А 50
Алиева, Л.Р. и др.
    Сенсорная оценка растворов хитозана, применяемых в пищевой промышленностиЛ.Р. Алиева, С.В. Василисин.И.А. Евдокимов / Л.Р. и др. Алиева // Изв. ВУЗов. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-Вып.4(269).-С.51-52

Алиева, Л.Р. и др. Сенсорная оценка растворов хитозана, применяемых в пищевой промышленностиЛ.Р. Алиева, С.В. Василисин.И.А. Евдокимов [Текст] / Л.Р. и др. Алиева // Изв. ВУЗов. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-Вып.4(269).-С.51-52

577.127.2
Д 46
Динг З.К., З. К., Ксу И.
    Очистка и характеристика биливердина IX/а из желчи лосося (Salmon salar). / З. К., Ксу И. Динг З.К. // Биохимия.-2002.-Т.67, вып.8.-С.1116-1121.-Библ.: с.1121 (26 назв.).

Динг З.К., З.К., Ксу И. Очистка и характеристика биливердина IX/а из желчи лосося (Salmon salar). [Текст] / З. К., Ксу И. Динг З.К. // Биохимия.-2002.-Т.67, вып.8.-С.1116-1121.-Библ.: с.1121 (26 назв.).

УДК 577
И33

    Определение (2Е)-4-гидрокси-2-ноненаля в смесях продуктов окисления рыбных жиров методом высокоэффективной жидкостной хроматографииВ.Г. Рыбин, Д.В. Куклев, Д.С. Машкин, Ю.Г.Блинов // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.23-33.-Библ.:с.32-33

Определение (2Е)-4-гидрокси-2-ноненаля в смесях продуктов окисления рыбных жиров методом высокоэффективной жидкостной хроматографииВ.Г. Рыбин, Д.В. Куклев, Д.С. Машкин, Ю.Г.Блинов [Текст] // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.23-33.-Библ.:с.32-33

УДК 577
И33

    Влияние моллюскама на процессы кроветворенияН.Д. Татаркина, Н.Н. Жилкова, Т.Н. Пивненко,Н.Б. Аюшин // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.68-73.-Библ.:с.72-73

Влияние моллюскама на процессы кроветворенияН.Д. Татаркина, Н.Н. Жилкова, Т.Н. Пивненко,Н.Б. Аюшин [Текст] // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.68-73.-Библ.:с.72-73

УДК 577
И33
Клычкова Г.Ю., Г. Ю., Пивненко Т.Н.
    Ингибиторная активность хрящевой ткани акул и ее изменение под действием ферментативного гидролиза / Г. Ю., Пивненко Т.Н. Клычкова Г.Ю. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток,2001.-Т.129.-С.74-81.-Библ.:с.80-81

Клычкова Г.Ю., Г.Ю., Пивненко Т.Н. Ингибиторная активность хрящевой ткани акул и ее изменение под действием ферментативного гидролиза [Текст] / Г. Ю., Пивненко Т.Н. Клычкова Г.Ю. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток,2001.-Т.129.-С.74-81.-Библ.:с.80-81

УДК 664.8\9
И33
Рыбин, В.Г. и др.
    Идентификация пигментов каллусной культуры Iris ensata tnunb. - потенциальных пищевых красителейВ.Г. Рыбин, Е.В. Болтенков, Д.В. Куклев / В.Г. и др. Рыбин // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.99-106.-Библ.:с.105-106

Рыбин, В.Г. и др. Идентификация пигментов каллусной культуры Iris ensata tnunb. - потенциальных пищевых красителейВ.Г. Рыбин, Е.В. Болтенков, Д.В. Куклев [Текст] / В.Г. и др. Рыбин // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.99-106.-Библ.:с.105-106

УДК 664.95
И33
Леваньков С.В., С. В., Якуш Е.В.
    Удельная поверхность хитозана и способ ее определения / С. В., Якуш Е.В. Леваньков С.В. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.109-115.-Библ.:с.115

Леваньков С.В., С.В., Якуш Е.В. Удельная поверхность хитозана и способ ее определения [Текст] / С. В., Якуш Е.В. Леваньков С.В. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.109-115.-Библ.:с.115

УДК 577
И33
Давидович В.В., В. В., Пивненко Т.Н.
    Аминокислоты двустворчатых моллюсков: биологическая роль и применение в качестве БАД / В. В., Пивненко Т.Н. Давидович В.В. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.146-153.-Библ.:с.152-153

Давидович В.В., В.В., Пивненко Т.Н. Аминокислоты двустворчатых моллюсков: биологическая роль и применение в качестве БАД [Текст] / В. В., Пивненко Т.Н. Давидович В.В. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.146-153.-Библ.:с.152-153

УДК577
И33
Суховерхов, С. В.
    Физико-химические методы исследования полисахаридов красных водорослей / С. В. Суховерхов // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.154-162.-Библ.:с.159-162

Суховерхов, С.В. Физико-химические методы исследования полисахаридов красных водорослей [Текст] / С. В. Суховерхов // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.154-162.-Библ.:с.159-162