База данных: Электронная библиотека
Страница 64, Результатов: 646
Отмеченные записи: 0
631.
Подробнее
АзНИИРХ
О выполнении (АЗНИИРХ) плана науч.-исслед.и опытных работ, производственной проверки и внедрения в 1981 году [Электронный ресурс] : отчет / Мин-во рыбного хоз-ва СССР, Ростов.НПО рыбн.пром-ти,АзНИИРХ"; Макаров Э.В. - Ростов-н/Д : Б.и., 1982. - 187 с. : табл. + 29 см. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Азовское море--ихтиофауна--рыбоводство--загрязнение
Черное море--гидробиология--гидрохимия--гидрология
Каспийское море--гидробиология--гидрология--метеорология
Океанография--биогенные элементы--соленость--течения
Рыболовство--запасы, прогнозы--сырьевая база
Орудия лова--тралы
Дон река--рыбоводство--гидрохимия--гидрология
Ихтиология--динамика численности--болезни и паразиты--биохимия
Волга река--гидрология--ихтиофауна--загрязнение
Экономика рыбной пром-ти--кадры--рыбоводство--капиталовложения
Водная токсикология
Вода--анализ
Речной сток
Осетровые--биология--разведение
Окунь--биология--разведение
Камбала--биология--разведение
Кижуч--биология--разведение
Карп--биология--разведение
Бестер--биология--разведение
Сазан--биология--разведение
Толстолобик--биология--разведение
Глосса--биология--разведение
Кефаль--разведение
Судак--разведение
Пиленгас--биология--разведение
Коловратки
Гидробиология--продуктивность
Водоросли--биология--разведение
Медузы--биология--промысел--технология
Моллюски--биология--промысел--технология
Охрана природы
Рыбоводство--водоснабжение--акклиматизация--выращивание в садках
Марикультура
Озера--гидрология--гидробиология--рыбоводство
Реки--гидрология--рыбоводство--гидробиология
Водохранилища--гидрология--гидробиология--рыбоводство
Загрязнение и очистка водоемов--моря--озера и реки--пресные водоемы
Кл.слова (ненормированные):
Азовское -- Черное -- Каспий -- океанография -- рыболовство -- проходные рыбы -- морские рыбы -- полупроходные рыбы -- товарная рыба -- морская экология -- ихтиология -- загрязнение -- промысловые рыбы -- токсикология -- пестициды -- качество вод -- Волга -- лиманы -- рыбоводство -- марикультура -- ОРЗ -- ПДК -- экономика рыбпром -- лов -- реки -- озера -- Дон -- водохранилища -- медузы -- моллюски -- коловратки -- микроводоросли -- глосса -- кефаль -- пиленгас -- осетровые -- окунь полосатый -- толстолобик -- сазан -- карп -- кижуч -- бестер -- камбала -- кефаль -- пиленгас -- 1981 -- АзНИИРХ
Свободных экз. нет
АзНИИРХ
О выполнении (АЗНИИРХ) плана науч.-исслед.и опытных работ, производственной проверки и внедрения в 1981 году [Электронный ресурс] : отчет / Мин-во рыбного хоз-ва СССР, Ростов.НПО рыбн.пром-ти,АзНИИРХ"; Макаров Э.В. - Ростов-н/Д : Б.и., 1982. - 187 с. : табл. + 29 см. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Азовское море--ихтиофауна--рыбоводство--загрязнение
Черное море--гидробиология--гидрохимия--гидрология
Каспийское море--гидробиология--гидрология--метеорология
Океанография--биогенные элементы--соленость--течения
Рыболовство--запасы, прогнозы--сырьевая база
Орудия лова--тралы
Дон река--рыбоводство--гидрохимия--гидрология
Ихтиология--динамика численности--болезни и паразиты--биохимия
Волга река--гидрология--ихтиофауна--загрязнение
Экономика рыбной пром-ти--кадры--рыбоводство--капиталовложения
Водная токсикология
Вода--анализ
Речной сток
Осетровые--биология--разведение
Окунь--биология--разведение
Камбала--биология--разведение
Кижуч--биология--разведение
Карп--биология--разведение
Бестер--биология--разведение
Сазан--биология--разведение
Толстолобик--биология--разведение
Глосса--биология--разведение
Кефаль--разведение
Судак--разведение
Пиленгас--биология--разведение
Коловратки
Гидробиология--продуктивность
Водоросли--биология--разведение
Медузы--биология--промысел--технология
Моллюски--биология--промысел--технология
Охрана природы
Рыбоводство--водоснабжение--акклиматизация--выращивание в садках
Марикультура
Озера--гидрология--гидробиология--рыбоводство
Реки--гидрология--рыбоводство--гидробиология
Водохранилища--гидрология--гидробиология--рыбоводство
Загрязнение и очистка водоемов--моря--озера и реки--пресные водоемы
Кл.слова (ненормированные):
Азовское -- Черное -- Каспий -- океанография -- рыболовство -- проходные рыбы -- морские рыбы -- полупроходные рыбы -- товарная рыба -- морская экология -- ихтиология -- загрязнение -- промысловые рыбы -- токсикология -- пестициды -- качество вод -- Волга -- лиманы -- рыбоводство -- марикультура -- ОРЗ -- ПДК -- экономика рыбпром -- лов -- реки -- озера -- Дон -- водохранилища -- медузы -- моллюски -- коловратки -- микроводоросли -- глосса -- кефаль -- пиленгас -- осетровые -- окунь полосатый -- толстолобик -- сазан -- карп -- кижуч -- бестер -- камбала -- кефаль -- пиленгас -- 1981 -- АзНИИРХ
Свободных экз. нет
632.
Подробнее
А 16
Абрамова, Л. С.(ВНИРО)
Поликомпонентные консервы для питания детей раннего возраста на основе рыбного сырья [Электронный ресурс] / Л. С.(ВНИРО) Абрамова. - М. : ВНИРО, 2003. - 175 с. : рис., табл., граф. + 30 см. - Заглавие с титульного экрана. - 300 экз. - ISBN 5-85382-271-3 : 330.00 р.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
технология -- пищепром -- ВНИРО
Аннотация: Дан обзор состояния разработок в области исследований и производства консервов для детского питания. Рассматривается способ компьютерного моделирования и оптимизации состава консервов для детей, подтвержденного анализом нутриентной и метаболической адекватности этих продуктов. Представлены химический состав и пищевая ценность консервов для детей, а также санитарно-гигиенические и медико-биологические требования к продуктам детского питания. Даны технологические схемы процесса производства поликомпонентных консервов для детского питания. Предназначена для научных работников, а также инженерно-технических работников индустрии детского питания.
Свободных экз. нет
А 16
Абрамова, Л. С.(ВНИРО)
Поликомпонентные консервы для питания детей раннего возраста на основе рыбного сырья [Электронный ресурс] / Л. С.(ВНИРО) Абрамова. - М. : ВНИРО, 2003. - 175 с. : рис., табл., граф. + 30 см. - Заглавие с титульного экрана. - 300 экз. - ISBN 5-85382-271-3 : 330.00 р.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
технология -- пищепром -- ВНИРО
Аннотация: Дан обзор состояния разработок в области исследований и производства консервов для детского питания. Рассматривается способ компьютерного моделирования и оптимизации состава консервов для детей, подтвержденного анализом нутриентной и метаболической адекватности этих продуктов. Представлены химический состав и пищевая ценность консервов для детей, а также санитарно-гигиенические и медико-биологические требования к продуктам детского питания. Даны технологические схемы процесса производства поликомпонентных консервов для детского питания. Предназначена для научных работников, а также инженерно-технических работников индустрии детского питания.
Свободных экз. нет
633.
Подробнее
А56
Алькаев, Э. Н.
Лучшие блюда из селедки. Разнообразные меню для будней и праздников [Электронный ресурс] / Алькаев Э. Н. - М. : Центрополиграф, 2005. - 207 с. + 19см. - Заглавие с титульного экрана. - ISBN 5-9524-0422-7 : 23.46 р.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария
Сельдевые--биология--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сельдевые
А56
Алькаев, Э. Н.
Лучшие блюда из селедки. Разнообразные меню для будней и праздников [Электронный ресурс] / Алькаев Э. Н. - М. : Центрополиграф, 2005. - 207 с. + 19см. - Заглавие с титульного экрана. - ISBN 5-9524-0422-7 : 23.46 р.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария
Сельдевые--биология--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сельдевые
634.
Подробнее
А 65
Андреев, М. П.
Технология охлажденной рыбы [Электронный ресурс] : учебное пособие / М. П. Андреев, А. В. Андрюхин, Д. В. Мелехин. - Санкт-Петербург : Профессия, 2015. - 132 с. : ил., табл. - Заглавие с титульного экрана. - ISBN 978-5-904757-85-4 : 250.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
технология рыбы -- технология морепродуктов -- хранение -- обработка -- упаковка
Доп.точки доступа:
Андрюхин, А. В.
Мелехин, Д. В.
Свободных экз. нет
А 65
Андреев, М. П.
Технология охлажденной рыбы [Электронный ресурс] : учебное пособие / М. П. Андреев, А. В. Андрюхин, Д. В. Мелехин. - Санкт-Петербург : Профессия, 2015. - 132 с. : ил., табл. - Заглавие с титульного экрана. - ISBN 978-5-904757-85-4 : 250.00 р.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
технология рыбы -- технология морепродуктов -- хранение -- обработка -- упаковка
Доп.точки доступа:
Андрюхин, А. В.
Мелехин, Д. В.
Свободных экз. нет
635.
Подробнее
А 66
Андрусенко, П. И.
Малоотходная и безотходная технология при обработке рыбы [Электронный ресурс] / П. И. Андрусенко. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 112 с. - Заглавие с титульного экрана. - ISBN 5-10-000255-7 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
обработка рыбы -- малоотходная технология -- безотходная технология -- кормовая мука
А 66
Андрусенко, П. И.
Малоотходная и безотходная технология при обработке рыбы [Электронный ресурс] / П. И. Андрусенко. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 112 с. - Заглавие с титульного экрана. - ISBN 5-10-000255-7 : Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
обработка рыбы -- малоотходная технология -- безотходная технология -- кормовая мука
636.
Подробнее
А 65
Андреев, М. П.
Совершенствование технологии пищевого фарша из маломерных гидробионтов и вторичного сырья [Электронный ресурс] / М. П. Андреев. - Калининград : АтлантНИРО, 2014. - 238 с. - Заглавие с титульного экрана. - ISBN 978-5-900678- 81-8 : 220.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
технология фарша -- гидробионты -- вторичное сырье
Свободных экз. нет
А 65
Андреев, М. П.
Совершенствование технологии пищевого фарша из маломерных гидробионтов и вторичного сырья [Электронный ресурс] / М. П. Андреев. - Калининград : АтлантНИРО, 2014. - 238 с. - Заглавие с титульного экрана. - ISBN 978-5-900678- 81-8 : 220.00 р.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
технология фарша -- гидробионты -- вторичное сырье
Свободных экз. нет
637.
Подробнее
А 66
Андрусенко, П. И.
Технология рыбных продуктов [Электронный ресурс] : [цифровая копия] : учебное пособие / П. И. Андрусенко, А. С. Лысова, Н. И. Попов ; ред. ред. П. И. Андрусенко. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 135 с. - (Учебники и учебные пособия для повышения квалификации специалистов). - Заглавие с титульного экрана. - ISBN 5-10-000996-9 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
рыбоконсервное производство -- рыбная мука -- технология -- рыбный фарш -- рыбная продукция
Доп.точки доступа:
Лысова, А. С.
Попов, Н. И.
Андрусенко, П. И. \ред.\
А 66
Андрусенко, П. И.
Технология рыбных продуктов [Электронный ресурс] : [цифровая копия] : учебное пособие / П. И. Андрусенко, А. С. Лысова, Н. И. Попов ; ред. ред. П. И. Андрусенко. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 135 с. - (Учебники и учебные пособия для повышения квалификации специалистов). - Заглавие с титульного экрана. - ISBN 5-10-000996-9 : Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыбоконсервное производство -- рыбная мука -- технология -- рыбный фарш -- рыбная продукция
Доп.точки доступа:
Лысова, А. С.
Попов, Н. И.
Андрусенко, П. И. \ред.\
638.
Подробнее
С 23
Сборник аннотаций научных работ ВНИРО [Электронный ресурс] : [цифровая копия] : технология и механизация / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т морского рыбного хоз-ва и океанографии. - Москва : [б. и.], 1962. - 51 с. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
протамин -- рыбная мука -- мороженая рыба -- дефростация
Доп.точки доступа:
Всесоюзный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии
С 23
Сборник аннотаций научных работ ВНИРО [Электронный ресурс] : [цифровая копия] : технология и механизация / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т морского рыбного хоз-ва и океанографии. - Москва : [б. и.], 1962. - 51 с. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
протамин -- рыбная мука -- мороженая рыба -- дефростация
Доп.точки доступа:
Всесоюзный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии
639.
Подробнее
Б 38
Бедина, Л. Ф.
Технология рыбы и рыбных продуктов [Электронный ресурс] : [цифровая копия] : лабораторный практикум / Л. Ф. Бедина, Е. Н. Харенко, О. В. Бредихина ; ред. И. А. Мырсина ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Моск. гос. ун-т пищевых производств", Каф. технологии мяса и мясных продуктов. - Москва : МГУПП, 2012. - 80 с. - Заглавие с титульного экрана. - 150.00 р.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--подготовка сырья--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
ВНИРО -- технология -- промысловые рыбы -- признаки -- мороженая рыба -- экспертиза качества -- консервы
Доп.точки доступа:
Харенко, Е. Н.
Бредихина, О. В.
Мырсина, И. А. \ред.\
Министерство образования и науки РФ
ФГБОУ ВПО "Московский государственный университет пищевых производств". Кафедра технологии мяса и мясных продуктов
Б 38
Бедина, Л. Ф.
Технология рыбы и рыбных продуктов [Электронный ресурс] : [цифровая копия] : лабораторный практикум / Л. Ф. Бедина, Е. Н. Харенко, О. В. Бредихина ; ред. И. А. Мырсина ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Моск. гос. ун-т пищевых производств", Каф. технологии мяса и мясных продуктов. - Москва : МГУПП, 2012. - 80 с. - Заглавие с титульного экрана. - 150.00 р.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--подготовка сырья--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
ВНИРО -- технология -- промысловые рыбы -- признаки -- мороженая рыба -- экспертиза качества -- консервы
Доп.точки доступа:
Харенко, Е. Н.
Бредихина, О. В.
Мырсина, И. А. \ред.\
Министерство образования и науки РФ
ФГБОУ ВПО "Московский государственный университет пищевых производств". Кафедра технологии мяса и мясных продуктов
640.
Подробнее
Б 82
Борисочкина, Л. И.
Технология продуктов из океанических рыб [Электронный ресурс] / Л. И. Борисочкина, Т. А. Дубровская. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 208 с. - Заглавие с титульного экрана. - ISBN 5-10-000256-5 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
рыбы океанические -- технология продуктов -- производство -- санитарно-гигиенические аспекты
Доп.точки доступа:
Дубровская, Т. А.
Свободных экз. нет
Б 82
Борисочкина, Л. И.
Технология продуктов из океанических рыб [Электронный ресурс] / Л. И. Борисочкина, Т. А. Дубровская. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 208 с. - Заглавие с титульного экрана. - ISBN 5-10-000256-5 : Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыбы океанические -- технология продуктов -- производство -- санитарно-гигиенические аспекты
Доп.точки доступа:
Дубровская, Т. А.
Свободных экз. нет
Страница 64, Результатов: 646