Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
К 26
Карпенко, П. Ф.
    Исследование и разработка системы автоматического управления промышленной установкой холодного копчения рыбо-и мясопродуктовКраснодар. политех.ин-т / П. Ф. Карпенко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Краснодар,1974.-38 с.

Карпенко, П.Ф. Исследование и разработка системы автоматического управления промышленной установкой холодного копчения рыбо-и мясопродуктовКраснодар. политех.ин-т [Текст] / П. Ф. Карпенко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Краснодар,1974.-38 с.

УДК694.95
К 28
Касьянов, Г. И.
    Исследование технологии получения и применения CO2-экстрактов пряностей для ароматизации рыбных продуктовКранодарск.политехн.ин-т / Г. И. Касьянов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Краснодар,1975.-28 с.

Касьянов, Г.И. Исследование технологии получения и применения CO2-экстрактов пряностей для ароматизации рыбных продуктовКранодарск.политехн.ин-т [Текст] / Г. И. Касьянов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Краснодар,1975.-28 с.

УДК664.95
К 57
Коган, В. И.
    Определение качества рыбы методом люминесцентного анализаВЗИИП / В. И. Коган // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1970.-22 с.

Коган, В.И. Определение качества рыбы методом люминесцентного анализаВЗИИП [Текст] / В. И. Коган // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1970.-22 с.

УДК664.95
К 64
Коннова, А. А.
    Исследование изменений в каспийской сельди-черноспинке при посоле / А. А. Коннова // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -Астрахань,1975.-37 с.

Коннова, А.А. Исследование изменений в каспийской сельди-черноспинке при посоле [Текст] / А. А. Коннова // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -Астрахань,1975.-37 с.

УДК694.95
П 44
Подсосонная, М. А.
    Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторовРос.эконом. акад.им.Г.В.Плеханова / М. А. Подсосонная // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,2007.-24 с.

Подсосонная, М.А. Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторовРос.эконом. акад.им.Г.В.Плеханова [Текст] / М. А. Подсосонная // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,2007.-24 с.

УДК694.95
К 44
Кисел¬в, В. В.
    Технологии комплексной переработки спизулыТИНРО / В. В. Кисел¬в // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -Владивосток,2007-21 с.

Кисел¬в, В.В. Технологии комплексной переработки спизулыТИНРО [Текст] / В. В. Кисел¬в // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -Владивосток,2007-21 с.

УДК664.95
К 68
Коровина, Л. М.
    Изучение закономерностей процесса электрокопчения некоторых видов рыб Дальневосточного бассейнаТИНРО / Л. М. Коровина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток,1971.-16 с.

Коровина, Л.М. Изучение закономерностей процесса электрокопчения некоторых видов рыб Дальневосточного бассейнаТИНРО [Текст] / Л. М. Коровина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток,1971.-16 с.

УДК664.95
К 72
Костенюк, А. М.
    Интенсификация процессов электростатического осаждения в пищевой промышленности / А. М. Костенюк // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Киев,1964.-22 с.

Костенюк, А.М. Интенсификация процессов электростатического осаждения в пищевой промышленности [Текст] / А. М. Костенюк // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Киев,1964.-22 с.

УДК664.95
К 95
Кутина, О. И.
    Совершенствование технологии консервов томатной группы из океанической ставриды / О. И. Кутина // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1993.-18 с.

Кутина, О.И. Совершенствование технологии консервов томатной группы из океанической ставриды [Текст] / О. И. Кутина // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1993.-18 с.

УДК664.95
К 89
Кузьмичева, Г. М.
    Разработка способа улучшения качества и удлинения сроков хранения пищевого мороженого рыбного фаршаВНИРО / Г. М. Кузьмичева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1982.-27 с.

Кузьмичева, Г.М. Разработка способа улучшения качества и удлинения сроков хранения пищевого мороженого рыбного фаршаВНИРО [Текст] / Г. М. Кузьмичева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1982.-27 с.