База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Н 73
Новикова, М. В.
Влияние введения соевых белков на характеристику рыбного фарша и продуктов на его основеКорельский В.Ф., Новикова М.В., Борк Д.А., Дон Р.Н. и др. / М. В. Новикова // Вопросы рыболовства. Вопросы рыболовства. - 2005. - С.599-606. - (Т.6, ¦ 1(21)) . - ISSN 0234-2774
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Пищевые продукты
Белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- белок
Н 73
Новикова, М. В.
Влияние введения соевых белков на характеристику рыбного фарша и продуктов на его основеКорельский В.Ф., Новикова М.В., Борк Д.А., Дон Р.Н. и др. / М. В. Новикова // Вопросы рыболовства. Вопросы рыболовства. - 2005. - С.599-606. - (Т.6, ¦ 1(21)) . - ISSN 0234-2774
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Пищевые продукты
Белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- белок
Страница 1, Результатов: 1