Поиск по Электронному каталогу

597(03)
Г 98
Гущин, А. В.
    Промысловая фауна океанических вод Северо-Западной Африки. : Справочник / А. В. Гущин, Л. И. Перова. - Калининград : АтлантНИРО, 2011. - 180 с. : ил. + 29 см. - 200 экз. - ISBN 978-5-900678- 62-7 : 540.00 р., 540.00 р.

УДК

597

Рубрики: Фауна

   Ихтиология--систематика

   Рыболовство--состав улова

   Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы

   Энциклопедии--справочники

   Африка
Кл.слова (ненормированные):
энциклопедии -- рыболовство -- технология
Аннотация: В справочнике "Промысловая фауна океанических вод Северо-Западной Африки" описывается 132 вида промысловых объектов вод Марокко. Мавритании и Сенегала. Для каждого вида приводятся действующее научное название, название на русском языке, основные синонимы, стандартные названия, принятые ФАО, местные названия, иллюстрация, краткое биологическое описание вида, технохимические и технологические свойства, классификация технологической категории, применение для пищевого использования, возможная опасность при вылове, обработке и потреблении, ценовая категория по ФАО. Справочник рассчитан на работников рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятий, рыбаков, студентов рыбохозяйственных специальностей и всех тех, кто в своей работе связан с промысловыми объектами вод Северо-Западной Африки.
Доп.точки доступа:
Перова, Л. И.

Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)