Поиск по Электронному каталогу

Ким, И.Н. и др.
    Оценка канцерогенной опасности копченой рыбной продукцииИ.Н.Ким,Г.Н.Ким,В.В.Кращенко / И.Н. и др. Ким // ВНИЭРХ. О.И.Р.Х.Сер.Актуальные науч-техн.проблемы отрасли. Оценка канцерогенной опасности копченой рыбной продукции.-М.,2001.-Вып.2.-С.1-41.

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--копчение

Кл.слова (ненормированные):
технология

Ким, И.Н. и др. Оценка канцерогенной опасности копченой рыбной продукцииИ.Н.Ким,Г.Н.Ким,В.В.Кращенко [Текст] / И.Н. и др. Ким // ВНИЭРХ. О.И.Р.Х.Сер.Актуальные науч-техн.проблемы отрасли. Оценка канцерогенной опасности копченой рыбной продукции.-М.,2001.-Вып.2.-С.1-41.

Копыленко, Л. Р.(ВНИРО)
    О качестве и безопасности пищевых продуктов и гидробионтов. / Л. Р.(ВНИРО) Копыленко // Рыбное хозяйство.-М., 2002, ¦ 3.-С.51-52.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--пресервы--икра

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО

Копыленко, Л.Р.(ВНИРО) О качестве и безопасности пищевых продуктов и гидробионтов. [Текст] / Л. Р.(ВНИРО) Копыленко // Рыбное хозяйство.-М., 2002, ¦ 3.-С.51-52.

664.95
В 75
Воробьев, В. В.
    Новые подходы к оценке качества пищевой продукции из гидробионтов / В. В. Воробьев // Рыбное хозяйство.-М.,2002.-вып.4.-С.62-63

Воробьев, В.В. Новые подходы к оценке качества пищевой продукции из гидробионтов [Текст] / В. В. Воробьев // Рыбное хозяйство.-М.,2002.-вып.4.-С.62-63

УДК664.951
В 75
Воробьев, В. В.
    Разработка системы управления качеством процесса производства рыбной продукции / В. В. Воробьев //

Воробьев, В.В. Разработка системы управления качеством процесса производства рыбной продукции [Текст] / В. В. Воробьев // . - Рыбное хозяйство.-М.,2002.-вып.5.-С.56-57

УДК664.951
С 50
Смирнов, В.
    О прямой зависимости качества рыбопродукции от условий ее производства / В. Смирнов // Рыболовство России.-М.,2003-февраль.-С.55-57

Смирнов, В. О прямой зависимости качества рыбопродукции от условий ее производства [Текст] / В. Смирнов // Рыболовство России.-М.,2003-февраль.-С.55-57

УДК664.951
Д 79
Дубровская, Т. А.
    Проблема наличия диоксинов в продукции из гидробионтов / Т. А. Дубровская // ВНИЭРХ. Информ. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-Вып.4.-С.1-4.-Библ.:с.4(5 назв.)

Дубровская, Т.А. Проблема наличия диоксинов в продукции из гидробионтов [Текст] / Т. А. Дубровская // ВНИЭРХ. Информ. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-Вып.4.-С.1-4.-Библ.:с.4(5 назв.)

УДК664.95
В 67
Волкова, Т.Н. и др
    Определение сульфгидрильных групп в рыбных продуктахТ.Н. Волкова, М.В. Лукошкина, Г.А. Одоева / Т.Н. и др Волкова // Рыбное хозяйство.-М.,2003.-Вып.2.-С.60-61.

Волкова, Т.Н. и др Определение сульфгидрильных групп в рыбных продуктахТ.Н. Волкова, М.В. Лукошкина, Г.А. Одоева [Текст] / Т.Н. и др Волкова // Рыбное хозяйство.-М.,2003.-Вып.2.-С.60-61.

УДК664.95
П 26
Первая, М.
    Печать поставлена, можно отправлять на стол / М. Первая // Рыболовство России. Рыболовство России. - 2000. - С.43-45. - (¦2). - ISSN 77-1876

Первая, М. Печать поставлена, можно отправлять на стол [Текст] / М. Первая // Рыболовство России / России Рыболовство. - М., 2000. - С. С.43-45

УДК664.95
Ш 47
Шендерюк, В.
    Проблемы и перспективы сертификации рыбопродукции в Калининградской области / В. Шендерюк // Морская индустрия. Морская индустрия. - 2001. - С.24-25. - (¦2(12))

Шендерюк, В. Проблемы и перспективы сертификации рыбопродукции в Калининградской области [Текст] / В. Шендерюк // Морская индустрия / индустрия Морская. - Калининград, 2001. - С. С.24-25

УДК664.95
С 18
Санторович, Е.Э. и др.
    Видовая индентификация рыбы и рыбопродукцииСанторович Е.Э., Красикова С.Н., Одоева Г.А. / Е.Э. и др. Санторович // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2004. - С.12-13. - (¦3). - ISSN 0235-2486

Санторович, Е.Э. и др. Видовая индентификация рыбы и рыбопродукцииСанторович Е.Э., Красикова С.Н., Одоева Г.А. [Текст] / Е.Э. и др. Санторович // Пищевая промышленность / промышленность Пищевая. - М., 2004. - С. С.12-13