База данных: Электронная библиотека
Страница 7, Результатов: 141
Отмеченные записи: 0
61.
Подробнее
Б 75
Боева, Н.П.
Низкотемпературный способ получения жира из покровного сала ластоногих = Low-temperature method for producing the pinnipeds' blubber oils / Боева, Н.П., Сидоров, Н.Н., Попова, М.С., Макарова, А.М. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Ластоногие/Pinnipeds
Сало/Lard
Жир/Fat
Температура/Temperature
Химия/Chemistry
Питание/Feeding
Аннотация: Для повышения выхода жира и улучшения его качества во ВНИРО был разработан новый низкотемпературный способ получения жира, в котором выделение жира идёт за счёт механического разрушения жировой ткани в холодном контуре, прессования измельчённой массы жира и очистке выделенного жира на трёхфазных центрифугах. Низкотемпературный способ получения пищевого жира из подкожного сала ластоногих включает в себя первичную обработку сырья на берегу или на специализированных зверобойных судах в море и последующую дообработку жирового сырья на береговых предприятиях./Pinnipeds are shown to be highly promising in fisheries. The seal's blubber accounts for about 40% of the total body weight. The pinnipeds' blubber oils are produced as a result of heating of mechanical crush of raw material and subsequent oil refining of deodorizing. Seal oils contain significant amounts of marine w3-fatty acids (eg. EPA and DHA). New technology developed at VNIRO contributes increase the yield of oils and improve its quality. The new method involves mechanical crush, pressing and refining the raw material. The technology makes it possible to produce maximum yield of oils (up to 88-89%) and top-quality product.
Доп.точки доступа:
Сидоров, Н.Н.
Попова, М.С.
Макарова, А.М.
Б 75
Боева, Н.П.
Низкотемпературный способ получения жира из покровного сала ластоногих = Low-temperature method for producing the pinnipeds' blubber oils / Боева, Н.П., Сидоров, Н.Н., Попова, М.С., Макарова, А.М. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Ластоногие/Pinnipeds
Сало/Lard
Жир/Fat
Температура/Temperature
Химия/Chemistry
Питание/Feeding
Аннотация: Для повышения выхода жира и улучшения его качества во ВНИРО был разработан новый низкотемпературный способ получения жира, в котором выделение жира идёт за счёт механического разрушения жировой ткани в холодном контуре, прессования измельчённой массы жира и очистке выделенного жира на трёхфазных центрифугах. Низкотемпературный способ получения пищевого жира из подкожного сала ластоногих включает в себя первичную обработку сырья на берегу или на специализированных зверобойных судах в море и последующую дообработку жирового сырья на береговых предприятиях./Pinnipeds are shown to be highly promising in fisheries. The seal's blubber accounts for about 40% of the total body weight. The pinnipeds' blubber oils are produced as a result of heating of mechanical crush of raw material and subsequent oil refining of deodorizing. Seal oils contain significant amounts of marine w3-fatty acids (eg. EPA and DHA). New technology developed at VNIRO contributes increase the yield of oils and improve its quality. The new method involves mechanical crush, pressing and refining the raw material. The technology makes it possible to produce maximum yield of oils (up to 88-89%) and top-quality product.
Доп.точки доступа:
Сидоров, Н.Н.
Попова, М.С.
Макарова, А.М.
62.
Подробнее
К 32
Квасницкая, А.А.
Сравнительная оценка эффективности способов консервирования вторых рыбных блюд = Comparative assessment of efficiency of second fish cource preserving methods / Квасницкая, А.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Консервирование/Preserving
Вторые рыбные блюда/Second fish dishes
Температура/Temperature
Технологии/Technologies
Витамины/Vitamins
Качество/Quality
Аннотация: Результаты сравнительной оценки качества и пищевой ценности быстрозамороженных, пастеризованных и стерилизованных консервов подтверждают эффективность применения замораживания для более продолжительного сохранения вторых рыбных блюд. Однако пастеризация обеспечивает сохранность водорастворимых витаминов, важных для организма человека незаменимых аминокислот, позволяет сохранить вкус свежеприготовленного блюда, а также не требует больших энергозатрат при её холодильном хранении и разогреве перед употреблением. Стерилизация обеспечивает наибольшую продолжительность хранения, но не способствует сохранению деликатесных свойств рыбного продукта. В настоящее время увеличивается потребительский спрос как у нас в стране, так и в западноевропейских странах на пастеризованную продукцию, имеющую менее продолжительный срок хранения, но обладающую деликатесными вкусовыми свойствами и высокой пищевой ценностью./The influence of fast freezing, pasteurization and sterilization on organoleptic properties, chemical composition and nutritive value of second fish courses is shown.
К 32
Квасницкая, А.А.
Сравнительная оценка эффективности способов консервирования вторых рыбных блюд = Comparative assessment of efficiency of second fish cource preserving methods / Квасницкая, А.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Консервирование/Preserving
Вторые рыбные блюда/Second fish dishes
Температура/Temperature
Технологии/Technologies
Витамины/Vitamins
Качество/Quality
Аннотация: Результаты сравнительной оценки качества и пищевой ценности быстрозамороженных, пастеризованных и стерилизованных консервов подтверждают эффективность применения замораживания для более продолжительного сохранения вторых рыбных блюд. Однако пастеризация обеспечивает сохранность водорастворимых витаминов, важных для организма человека незаменимых аминокислот, позволяет сохранить вкус свежеприготовленного блюда, а также не требует больших энергозатрат при её холодильном хранении и разогреве перед употреблением. Стерилизация обеспечивает наибольшую продолжительность хранения, но не способствует сохранению деликатесных свойств рыбного продукта. В настоящее время увеличивается потребительский спрос как у нас в стране, так и в западноевропейских странах на пастеризованную продукцию, имеющую менее продолжительный срок хранения, но обладающую деликатесными вкусовыми свойствами и высокой пищевой ценностью./The influence of fast freezing, pasteurization and sterilization on organoleptic properties, chemical composition and nutritive value of second fish courses is shown.
63.
Подробнее
Г 87
Громова, В.А.
Использование пищевых добавок при производстве охлаждённой рыбопродукции = Use of food additives in producing of cooled fish production / Громова, В.А., Верстаков, А.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Рыба/Fish
Продукция/Production
Пищевые добавки/Nutritional Supplements
Охлаждение/Cooling
Температура/Temperature
Хранение/Storage
Аннотация: Анализ полученных результатов показывает, что использование гранулированного льда с использованием пищевых добавок серии "Варекс" позволяет существенно увеличить срок хранения охлаждённой рыбы и улучшить её органолептические показатели. Полученные результаты требуют дополнительной экспериментальной проверки. Считаем, что необходимо продолжить исследования по поиску новых консервантов с целью широкого внедрения в отрасли новых технологий охлаждённой рыбы./In the article questions of cooled fish products storage periods increase are discussed. The researches of microbiological and organoleptic parameters of the cooled fish with use of modern cold carriers were carried out. The most perspective dierection for increase of shelf life of the cooled fish is application of granulated ice with use of new generation of "Varex" preservatives.
Доп.точки доступа:
Верстаков, А.А.
Г 87
Громова, В.А.
Использование пищевых добавок при производстве охлаждённой рыбопродукции = Use of food additives in producing of cooled fish production / Громова, В.А., Верстаков, А.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Рыба/Fish
Продукция/Production
Пищевые добавки/Nutritional Supplements
Охлаждение/Cooling
Температура/Temperature
Хранение/Storage
Аннотация: Анализ полученных результатов показывает, что использование гранулированного льда с использованием пищевых добавок серии "Варекс" позволяет существенно увеличить срок хранения охлаждённой рыбы и улучшить её органолептические показатели. Полученные результаты требуют дополнительной экспериментальной проверки. Считаем, что необходимо продолжить исследования по поиску новых консервантов с целью широкого внедрения в отрасли новых технологий охлаждённой рыбы./In the article questions of cooled fish products storage periods increase are discussed. The researches of microbiological and organoleptic parameters of the cooled fish with use of modern cold carriers were carried out. The most perspective dierection for increase of shelf life of the cooled fish is application of granulated ice with use of new generation of "Varex" preservatives.
Доп.точки доступа:
Верстаков, А.А.
64.
Подробнее
Х 69
Ходоревская, Р.П.
Распределение и качественная структура популяции русского осетра Acipenser gueldenstaedtii в Каспийском море. = Distribution and qualitative structure of russian sturgeon Acipenser gueldenstaedtii population in the Caspian Sea / Ходоревская, Р.П., Романов, А.А., Коноплева, И.В. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 4(32), 2007, том 8 (с.586-760), с.641-652./Journal "Problems of fisheries" № 4(32), 2007, том 8 (p.586-760), p.641-652. - 2007
~РУБ Article
Рубрики: Осетр/Sturgeon
Распределение/Distribution
Температура/Temperature
Соленость/Salinity
Каспийское море/Caspian Sea
Биология/Biology
Аннотация: В работе представлены данные по распределению русского осетра в Каспийском море во время зимнего и летнего нагулов, биологические характеристики популяции в различных частях моря за период 2003-2006 гг., в сравнении с ранее опубликованными данными. Показана роль абиотических факторов среды (глубины, температуры, солености и прозрачности воды) при распределении русского осетра в море./The paper presents data on Russian sturgeon distribution in the Caspian Sea during winter and summer feeding seasons, biological characteristics of the population in different areas of the sea during 2003-2006 in comparison with data published earlier. The influence of abiotic factors (depth, temperature, salinity, water clarity) on Russian sturgeon distribution in the sea in shown.
Доп.точки доступа:
Романов, А.А.
Коноплева, И.В.
Х 69
Ходоревская, Р.П.
Распределение и качественная структура популяции русского осетра Acipenser gueldenstaedtii в Каспийском море. = Distribution and qualitative structure of russian sturgeon Acipenser gueldenstaedtii population in the Caspian Sea / Ходоревская, Р.П., Романов, А.А., Коноплева, И.В. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 4(32), 2007, том 8 (с.586-760), с.641-652./Journal "Problems of fisheries" № 4(32), 2007, том 8 (p.586-760), p.641-652. - 2007
Рубрики: Осетр/Sturgeon
Распределение/Distribution
Температура/Temperature
Соленость/Salinity
Каспийское море/Caspian Sea
Биология/Biology
Аннотация: В работе представлены данные по распределению русского осетра в Каспийском море во время зимнего и летнего нагулов, биологические характеристики популяции в различных частях моря за период 2003-2006 гг., в сравнении с ранее опубликованными данными. Показана роль абиотических факторов среды (глубины, температуры, солености и прозрачности воды) при распределении русского осетра в море./The paper presents data on Russian sturgeon distribution in the Caspian Sea during winter and summer feeding seasons, biological characteristics of the population in different areas of the sea during 2003-2006 in comparison with data published earlier. The influence of abiotic factors (depth, temperature, salinity, water clarity) on Russian sturgeon distribution in the sea in shown.
Доп.точки доступа:
Романов, А.А.
Коноплева, И.В.
65.
Подробнее
Л 84
Лукацкий, В.Б.
Методические подходы к прогнозированию промысловой обстановки в центрально-восточной Атлантике на примере исключительной экономической зоны Мавритании = Methodical approaches to the prediction of the fishery conditions in the central-eastern Atlantic ocean by the example of the exclusive economic zone of Mauritania / Лукацкий, В.Б., Маслянкин, Г.Е., Сыс, М.М. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(30), 2007, том 8 (с.172-372), с.274-286./Journal "Problems of fisheries" № 2(30), 2007, том 8 (p.172-372), p.274-286. - 2007-06
~РУБ Article
Рубрики: Атлантика/Atlantic
Мавритания/Mauritania
Экономика/Economy
Мониторинг/Monitoring
Температура/Temperature
Промысел/Fishery
Аннотация: Цель настоящей работы - обобщение и систематизация опыта мониторинга промысла в исключительной экономической зоне Исламской Республики Мавритания. Основой мониторинга являются данные промысловой статистики в виде суточных судовых донесений, данные по температуре поверхности океана и ее аномалиям из международной базы данных IGOSS. Перечисленные материалы систематизированы в виде массивов данных, которые затем обработаны методами корреляционного анализа. Дополнительно проведена типизация промысловых ситуаций в течение года и в межгодовом аспекте. Совместный анализ расчетных данных и выделенных типовых ситуаций позволяет готовить уточненные прогнозы производительности промысла и видового состава уловов различной заблаговременности./The purpose of this article is to summarize and systematize the practice of fishery monitoring in the exclusive economic zone of the Islamic Republic of Mauritania. The data on commercial catches in the form of daily vessel reports, data on the surface water temperature and its anomalies from the international database Integrated Global Ocean Services System Products Bulletin are the basis of monitoring. The above said data have been systematized in the form of data series for subsequent processing with the correlation analysis. In addition, the typification of fishery situations during a year and in the inter-annual aspect has been provided. The complex analysis of estimated data and the resulting typical situations allows to develop more accurate forecasts of the fishery efficiency and catch species composition for various advance time.
Доп.точки доступа:
Маслянкин, Г.Е.
Сыс, М.М.
Л 84
Лукацкий, В.Б.
Методические подходы к прогнозированию промысловой обстановки в центрально-восточной Атлантике на примере исключительной экономической зоны Мавритании = Methodical approaches to the prediction of the fishery conditions in the central-eastern Atlantic ocean by the example of the exclusive economic zone of Mauritania / Лукацкий, В.Б., Маслянкин, Г.Е., Сыс, М.М. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(30), 2007, том 8 (с.172-372), с.274-286./Journal "Problems of fisheries" № 2(30), 2007, том 8 (p.172-372), p.274-286. - 2007-06
Рубрики: Атлантика/Atlantic
Мавритания/Mauritania
Экономика/Economy
Мониторинг/Monitoring
Температура/Temperature
Промысел/Fishery
Аннотация: Цель настоящей работы - обобщение и систематизация опыта мониторинга промысла в исключительной экономической зоне Исламской Республики Мавритания. Основой мониторинга являются данные промысловой статистики в виде суточных судовых донесений, данные по температуре поверхности океана и ее аномалиям из международной базы данных IGOSS. Перечисленные материалы систематизированы в виде массивов данных, которые затем обработаны методами корреляционного анализа. Дополнительно проведена типизация промысловых ситуаций в течение года и в межгодовом аспекте. Совместный анализ расчетных данных и выделенных типовых ситуаций позволяет готовить уточненные прогнозы производительности промысла и видового состава уловов различной заблаговременности./The purpose of this article is to summarize and systematize the practice of fishery monitoring in the exclusive economic zone of the Islamic Republic of Mauritania. The data on commercial catches in the form of daily vessel reports, data on the surface water temperature and its anomalies from the international database Integrated Global Ocean Services System Products Bulletin are the basis of monitoring. The above said data have been systematized in the form of data series for subsequent processing with the correlation analysis. In addition, the typification of fishery situations during a year and in the inter-annual aspect has been provided. The complex analysis of estimated data and the resulting typical situations allows to develop more accurate forecasts of the fishery efficiency and catch species composition for various advance time.
Доп.точки доступа:
Маслянкин, Г.Е.
Сыс, М.М.
66.
Подробнее
М 59
Микряков, В.Р.
Влияние транспортировки на состав лейкоцитов периферической крови карпа Cyprinus carpio = Influence of transportation on structure leukocytes of peripheral blood carp Cyprinus carpio / Микряков, В.Р., Балабанова, Л.В., Микряков, Д.В. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(30), 2007, том 8 (с.172-372), с.209-214./Journal "Problems of fisheries" № 2(30), 2007, том 8 (p.172-372), p.209-214. - 2007-06
~РУБ Article
Рубрики: Карп/Carp
Кровь/Blood
Транспортировка/Transportation
Стресс/Stress
Инфекции/Infections
Температура/Temperature
Аннотация: Изучено влияние транспортировки на состав лейкоцитов периферической крови карпа Cyprinus carpio. Рыбы на транспортировку реагировали изменением процентного содержания состава лейкоцитов. В первые дни после перевозки в крови карпов отмечено снижение количества лимфоцитов и увеличение гранулоцитов по сравнению с кровью рыб до транспортировки./Influence of transportation on structure leukocytes of peripheral blood carp Cyprinus carpio is studied. Fishes reacted to transportation by change of percentage of structure of leukocytes. In the first week of acclimatization after transportation in blood of carps decrease in quantity lymphocytes and increase granulocytes in comparison with blood of fishes before transportation is noted.
Доп.точки доступа:
Балабанова, Л.В.
Микряков, Д.В.
М 59
Микряков, В.Р.
Влияние транспортировки на состав лейкоцитов периферической крови карпа Cyprinus carpio = Influence of transportation on structure leukocytes of peripheral blood carp Cyprinus carpio / Микряков, В.Р., Балабанова, Л.В., Микряков, Д.В. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(30), 2007, том 8 (с.172-372), с.209-214./Journal "Problems of fisheries" № 2(30), 2007, том 8 (p.172-372), p.209-214. - 2007-06
Рубрики: Карп/Carp
Кровь/Blood
Транспортировка/Transportation
Стресс/Stress
Инфекции/Infections
Температура/Temperature
Аннотация: Изучено влияние транспортировки на состав лейкоцитов периферической крови карпа Cyprinus carpio. Рыбы на транспортировку реагировали изменением процентного содержания состава лейкоцитов. В первые дни после перевозки в крови карпов отмечено снижение количества лимфоцитов и увеличение гранулоцитов по сравнению с кровью рыб до транспортировки./Influence of transportation on structure leukocytes of peripheral blood carp Cyprinus carpio is studied. Fishes reacted to transportation by change of percentage of structure of leukocytes. In the first week of acclimatization after transportation in blood of carps decrease in quantity lymphocytes and increase granulocytes in comparison with blood of fishes before transportation is noted.
Доп.точки доступа:
Балабанова, Л.В.
Микряков, Д.В.
67.
Подробнее
К 59
Кокорин, Н.В.
Первые испытания прибора "ПИТ-Д" на глубоководном ярусном промысле антарктического клыкача Dissostichus mawsoni в море Росса в сезоне 2006-2007 гг. = First testing of PIT-D device at deepwater longline fishery of Antarctic toothfish D. mawsoni in the Ross Sea during the fishing season of 2006/07 / Кокорин, Н.В., Буланов, В.В., Крюков, В.В. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(34), 2008, том 9 (с.276-517), с.460-466./Journal "Problems of fisheries" № 2(34), 2008, Vol. 9 (p.276-517), p.460-466. - 2008-06
~РУБ Article
Рубрики: Температура/Temperature
Приборы/Device
Клыкач/Toothfish
Промысел/Fishery
Море Росса/Ross Sea
Ярус/Longline
Аннотация: Представлены предварительные результаты испытаний автономного измерителя температуры и давления ("ПИТ-Д") на глубоководном ярусном промысле антарктического клыкача Dissostichus mawsoni в море Росса в сезоне 2006-2007 гг. Показаны графики скоростей погружения яруса "испанского типа" при постановке орудия лова и показателей температуры морской воды на различных горизонтах./Preliminary results of testing of a PIT-D device for autonomous measurements of temperature and pressure at deepwater longline fishery of Antarctic toothfish Dissostichus mawsoni in the Ross Sea during the fishing season of 2006-2007 are presented. Diagrams of a Spanish-type longline sink rate at deployment and water temperature on various horizons are shown.
Доп.точки доступа:
Буланов, В.В.
Крюков, В.В.
К 59
Кокорин, Н.В.
Первые испытания прибора "ПИТ-Д" на глубоководном ярусном промысле антарктического клыкача Dissostichus mawsoni в море Росса в сезоне 2006-2007 гг. = First testing of PIT-D device at deepwater longline fishery of Antarctic toothfish D. mawsoni in the Ross Sea during the fishing season of 2006/07 / Кокорин, Н.В., Буланов, В.В., Крюков, В.В. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(34), 2008, том 9 (с.276-517), с.460-466./Journal "Problems of fisheries" № 2(34), 2008, Vol. 9 (p.276-517), p.460-466. - 2008-06
Рубрики: Температура/Temperature
Приборы/Device
Клыкач/Toothfish
Промысел/Fishery
Море Росса/Ross Sea
Ярус/Longline
Аннотация: Представлены предварительные результаты испытаний автономного измерителя температуры и давления ("ПИТ-Д") на глубоководном ярусном промысле антарктического клыкача Dissostichus mawsoni в море Росса в сезоне 2006-2007 гг. Показаны графики скоростей погружения яруса "испанского типа" при постановке орудия лова и показателей температуры морской воды на различных горизонтах./Preliminary results of testing of a PIT-D device for autonomous measurements of temperature and pressure at deepwater longline fishery of Antarctic toothfish Dissostichus mawsoni in the Ross Sea during the fishing season of 2006-2007 are presented. Diagrams of a Spanish-type longline sink rate at deployment and water temperature on various horizons are shown.
Доп.точки доступа:
Буланов, В.В.
Крюков, В.В.
68.
Подробнее
Х 68
Хованская, Л.Л.
Выживаемость и физиологическая характеристика молоди кеты Oncorhynchus keta Walb. искусственного и природного происхождения при ее адаптации к морской воде = Survivability and physiological characteristic of young naturally and hatchery born Oncorhynchus keta Walb. while their adaptation to Sea water / Хованская, Л.Л., Сафроненков, Б.П., Игнатов, Н.Н., Рябуха, Е.А. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(34), 2008, том 9 (с.276-517), с.467-486./Journal "Problems of fisheries" № 2(34), 2008, Vol. 9 (p.276-517), p.467-486. - 2008-06
~РУБ Article
Рубрики: Выживаемость/Survivability
Адаптация/Adaptation
Воспроизводство/Reproduction
Температура/Temperature
Кета/Chum salmon
Физиология/Physiology
Аннотация: Приведены основные качественные показатели молоди кеты искусственного и природного происхождения, обладающей высокой и низкой выживаемостью в морской воде в условиях Магаданской области. Выявлено, что продолжительное воздействие (в течение 5-7 месяцев) низкой температуры воды на молодь лососевых рыбоводных заводов, выходящей за пределы толерантности вида, приводит к существенному повышению ее смертности в морской воде. Определено, что заводская и природная молодь кеты обладают хорошей выживаемостью только при пропорциональном соотношении длины и массы ее тела, а также развитии внутренних органов. Установлены ориентировочные сроки выпуска молоди кеты с ЛРЗ, благоприятные для ее выживаемости при переходе в морскую воду./Main qualitative index of naturally and hatchery raised Oncorhynchus keta Walb. which has high and low survivability in the sea water in the conditions of the Magadan region are given. It is discovered that low temperature influence (during 5-7 months) on young salmon of hatcheries which lay beyond the species tolerance leads to their significant death increase in the sea water. It is determined that hatchery and naturally raised young salmon have good survivability only in case of possessing proportional correlation of length and weight of their body and inner bodies development. Approximate dates of hatchery raised young salmon release from hatcheries favorable for their survival while transferring into sea water are presented.
Доп.точки доступа:
Сафроненков, Б.П.
Игнатов, Н.Н.
Рябуха, Е.А.
Х 68
Хованская, Л.Л.
Выживаемость и физиологическая характеристика молоди кеты Oncorhynchus keta Walb. искусственного и природного происхождения при ее адаптации к морской воде = Survivability and physiological characteristic of young naturally and hatchery born Oncorhynchus keta Walb. while their adaptation to Sea water / Хованская, Л.Л., Сафроненков, Б.П., Игнатов, Н.Н., Рябуха, Е.А. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(34), 2008, том 9 (с.276-517), с.467-486./Journal "Problems of fisheries" № 2(34), 2008, Vol. 9 (p.276-517), p.467-486. - 2008-06
Рубрики: Выживаемость/Survivability
Адаптация/Adaptation
Воспроизводство/Reproduction
Температура/Temperature
Кета/Chum salmon
Физиология/Physiology
Аннотация: Приведены основные качественные показатели молоди кеты искусственного и природного происхождения, обладающей высокой и низкой выживаемостью в морской воде в условиях Магаданской области. Выявлено, что продолжительное воздействие (в течение 5-7 месяцев) низкой температуры воды на молодь лососевых рыбоводных заводов, выходящей за пределы толерантности вида, приводит к существенному повышению ее смертности в морской воде. Определено, что заводская и природная молодь кеты обладают хорошей выживаемостью только при пропорциональном соотношении длины и массы ее тела, а также развитии внутренних органов. Установлены ориентировочные сроки выпуска молоди кеты с ЛРЗ, благоприятные для ее выживаемости при переходе в морскую воду./Main qualitative index of naturally and hatchery raised Oncorhynchus keta Walb. which has high and low survivability in the sea water in the conditions of the Magadan region are given. It is discovered that low temperature influence (during 5-7 months) on young salmon of hatcheries which lay beyond the species tolerance leads to their significant death increase in the sea water. It is determined that hatchery and naturally raised young salmon have good survivability only in case of possessing proportional correlation of length and weight of their body and inner bodies development. Approximate dates of hatchery raised young salmon release from hatcheries favorable for their survival while transferring into sea water are presented.
Доп.точки доступа:
Сафроненков, Б.П.
Игнатов, Н.Н.
Рябуха, Е.А.
69.
Подробнее
М 77
Монастырский, Г.Н.
О состоянии сырьевых ресурсов семги Северного рыбопромыслового района = On the state of raw resource of the Salmon in the North fisheries district / Монастырский, Г.Н. // Работы ихтиологической лаборатории: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 1935.-Т. 2.- С. 5-59./The works of laboratory of ichthyology: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 1935.- V. 2.- P. 5-59. - 1935
~РУБ Article
Рубрики: Ресурсы/Resources
Промысел/Fishery
Распределение/Distribution
Семга/Salmon
Температура/Temperature
Мониторинг/Monitoring
Кл.слова (ненормированные):
2.Труды ВНИРО, Том 002, 1935 г.
Аннотация: Семга в морских водоемах крайнего севера СССР и их бассейна распространена от финской границы до р. Хайпудыры, при чем семга не заходит в р. Черную и в реки, находящиеся восточнее последней. Семга большую часть своей жизни проводит в пресной воде и только на некоторое время уходит в море. В различных районах интенсивность летнего и осеннего ходов неодинакова. Ход семги приурочен к более или менее определенным температурам. Средний вес летней семги по целому ряду пунктов ниже среднего веса осенней семги. Летний и осенний ходы семги имеют одинаковые черты, а именно: сначала идет сравнительно в большом количестве крупная и в конце мелкая семга. В начале каждого хода (как осеннего, так и летнего) преобладают самки, а к концу самцы. На протяжении же всего периода осеннего хода, по видимому, в общей массе преобладают самки. Семга, вылавливаемая в низовьях рек и в море как в середине лета, так и осенью отличается слабой степенью развития половых продуктов. Нерест семги происходит преимущественно в верховьях рек и их притоках, но нередко семга нерестится и невдалеке от устьев, на порогах. В наших водах семга нерестится с сентября по ноябрь. В нересте кроме взрослых самцов участвуют молодые экземпляры в стадии parr. После нереста семга скатывается частью осенью, а главным образом весной. По отрывочным данным можно судить, что семга идет повторно на нерест в количестве от 12,4 до 55,5%. В молодом возрасте семга до стадии smolts живет в наших реках от 1 до 5 лет, причем в реках Белого моря и в Печоре основную массу составляют smolts, прожившие 2-3 года. На основании хотя и незначительных наблюдений по мечению беломорской семги можно предполагать, как это уже установлено для атлантического лосося в Америке и Шотландии, что семга возвращается в ту же реку, где она вывелась из икры./The Habitat of the salmon (Salmo salaris) in the seas of the Far North of the USSR and their basins extends from the limits of Finland to the river Khaipudyra. In our waters the entering of salmon in rivers take place from the clearing of the rivers till their freezing. The intensity of the run in summer and fall is not the same in different districts So, at Murman the main run occurs in the summer months. The run is related to more or less definite temperatures. The average weight of the summer salmon a number of stations is less than the average weight of the autumn fich, the difference amounting approximately to 43%. There is a predominance of females at the beginning of every run (summer, as well as autumn) and the males predominate at the end. The salmon caught in the lower course of streams and at sea in midsummer and autumn has feebly developped milt and spawn. The salmon spawns in our waters between September and November. The salmon descend after the spawning parlty in the fall, but in majority in spring. The young salmon up to the stage of smolt stays in our rivers from 1 to 5 years. Our observations, though scarce, on the marking of White Sea salmon, confirm the fact established for the Atlantic - Salmon in America and Scottland, that the salmon apparently returns to the river where it was hatched. The salmon spends in the sea different number of winters. There is a difference in length between the salmon who entered rivers and salmon caught at sea. The comparison of the rate of growth of the White Sea salmon and the Petshora salmon shows that the rate of growth is greater in the first case. The pre - war catches of salmon in all the district Arctic Ocean - White Sea fluctuate around an average of 6,667 center (in ware).
М 77
Монастырский, Г.Н.
О состоянии сырьевых ресурсов семги Северного рыбопромыслового района = On the state of raw resource of the Salmon in the North fisheries district / Монастырский, Г.Н. // Работы ихтиологической лаборатории: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 1935.-Т. 2.- С. 5-59./The works of laboratory of ichthyology: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 1935.- V. 2.- P. 5-59. - 1935
Рубрики: Ресурсы/Resources
Промысел/Fishery
Распределение/Distribution
Семга/Salmon
Температура/Temperature
Мониторинг/Monitoring
Кл.слова (ненормированные):
2.Труды ВНИРО, Том 002, 1935 г.
Аннотация: Семга в морских водоемах крайнего севера СССР и их бассейна распространена от финской границы до р. Хайпудыры, при чем семга не заходит в р. Черную и в реки, находящиеся восточнее последней. Семга большую часть своей жизни проводит в пресной воде и только на некоторое время уходит в море. В различных районах интенсивность летнего и осеннего ходов неодинакова. Ход семги приурочен к более или менее определенным температурам. Средний вес летней семги по целому ряду пунктов ниже среднего веса осенней семги. Летний и осенний ходы семги имеют одинаковые черты, а именно: сначала идет сравнительно в большом количестве крупная и в конце мелкая семга. В начале каждого хода (как осеннего, так и летнего) преобладают самки, а к концу самцы. На протяжении же всего периода осеннего хода, по видимому, в общей массе преобладают самки. Семга, вылавливаемая в низовьях рек и в море как в середине лета, так и осенью отличается слабой степенью развития половых продуктов. Нерест семги происходит преимущественно в верховьях рек и их притоках, но нередко семга нерестится и невдалеке от устьев, на порогах. В наших водах семга нерестится с сентября по ноябрь. В нересте кроме взрослых самцов участвуют молодые экземпляры в стадии parr. После нереста семга скатывается частью осенью, а главным образом весной. По отрывочным данным можно судить, что семга идет повторно на нерест в количестве от 12,4 до 55,5%. В молодом возрасте семга до стадии smolts живет в наших реках от 1 до 5 лет, причем в реках Белого моря и в Печоре основную массу составляют smolts, прожившие 2-3 года. На основании хотя и незначительных наблюдений по мечению беломорской семги можно предполагать, как это уже установлено для атлантического лосося в Америке и Шотландии, что семга возвращается в ту же реку, где она вывелась из икры./The Habitat of the salmon (Salmo salaris) in the seas of the Far North of the USSR and their basins extends from the limits of Finland to the river Khaipudyra. In our waters the entering of salmon in rivers take place from the clearing of the rivers till their freezing. The intensity of the run in summer and fall is not the same in different districts So, at Murman the main run occurs in the summer months. The run is related to more or less definite temperatures. The average weight of the summer salmon a number of stations is less than the average weight of the autumn fich, the difference amounting approximately to 43%. There is a predominance of females at the beginning of every run (summer, as well as autumn) and the males predominate at the end. The salmon caught in the lower course of streams and at sea in midsummer and autumn has feebly developped milt and spawn. The salmon spawns in our waters between September and November. The salmon descend after the spawning parlty in the fall, but in majority in spring. The young salmon up to the stage of smolt stays in our rivers from 1 to 5 years. Our observations, though scarce, on the marking of White Sea salmon, confirm the fact established for the Atlantic - Salmon in America and Scottland, that the salmon apparently returns to the river where it was hatched. The salmon spends in the sea different number of winters. There is a difference in length between the salmon who entered rivers and salmon caught at sea. The comparison of the rate of growth of the White Sea salmon and the Petshora salmon shows that the rate of growth is greater in the first case. The pre - war catches of salmon in all the district Arctic Ocean - White Sea fluctuate around an average of 6,667 center (in ware).
70.
Подробнее
О-72
Осадчих, М.П.
Гидрологический обзор Баренцова моря в 1934 г. = Hydrological review of the Barents Sea 1934 / Осадчих, М.П. // "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1937, - Т. 4.- Вып. 1. - С. 255-282/"Persey": Transactions VNIRO. - M: VNIRO Publishing, 1937, - Vol. 4.- № 1. - P. 255-282. - 1937
~РУБ Article
Рубрики: Гидрология/Hydrology
Баренцово море/Barents Sea
Температура/Temperature
Карты/Maps
Расчеты/Calculations
Льды/Ices
Аннотация: В 1934 г. довольно тщательно была обследована кромка льда (март, апрель, июль, август, сентябрь и ноябрь). В мае была определена только одна точка нахождения кромки. Полученный обширный материал также показывает значительное отступление кромки льда к северу. "Персей" в конце июня довольно легко достиг по разводьям Земли Франца-Иосифа (мыс Флора), что редко бывало в это время года. Изучение термического режима Баренцова моря показывает значительное потепление моря в последние годы. Средняя температура по Кольскому меридиану за последние пять лет выше средней температуры периода 1900-1906 гг. Изменение термического режима в Атлантическом океане вызывает соответствующие изменения в водах Баренцова моря - первоначально в западной части, с последующим распространением на центральную и восточную части. Колебания температуры вод Баренцова моря, повидимому, не являются периодическими колебаниями, как это предполагалось ранее, а связаны с рядом сложнейших процессов, протекающих в природе, периодичность которых до сих пор не доказана. На основании величины накопления тепла за лето и расходования за зиму можно делать заключения о термическом режиме на следующий год. Температурные колебания не на всей линии прохождения нордкапской струи в течение года одинаковы. Вычисление средних температур по стандартным разрезам Баренцова моря дает закономерное падение температур с запада на восток. Величина падения от Нордкапа до Гусиной банки по наблюдениям 1934 г. равна приблизительно 3 гр. Вертикальное и придонное распределение температур подтверждает все выводы, сделанные предыдущими исследованиями. Ледовые условия 1934 г. показывают значительное отступление кромки льда на север и легкую проходимость для судов./Nearly all the work of the expeditional ships in the open sea was performed along standard sections, fixed at the beginning of the year. The expeditional work at sea covered the period from March 1934 to January 1935. The main work for finding the general laws of the dynamics of the Barents Sea waters, the thermic and saline regime, the state of ice had been elaborated from a number of previous investigations. The observations of 1934 on the hydrology of the Barents Sea were conducted only for the study of the thermic and saline regime of the sea, and partly of ice conditions. This data was necessary for the fishery activity of hydrological and ice prognoses, indispensible for practical exploitation of northern basins. The study of the thermic regime of the Barents Sea has shown that it became considerably warmer during the last few years (average temperatures along the Kola meridian exceed for the last five years those of the period of 1900-1906 by 0.8 degrees) The change of the thermic regime in the Atlantic Ocean causes respective changes in the Barents Sea waters - first in the western part, then spreading futher on to the central and eastern parts. The fluctuations of the Barents Sea temperatures are evidently not periodical as was formerly believed, but connected with a series of most complex natural processes, whose periodicity has not been proved so far. On the basis of the values of accumulation and expenditure of warmth, conclusions may be drawn on the thermic regime for the next year. The variations in temperature along the whole line of the passage of the North Cape stream are not the same throughout the year. The calculation of average temperatures from standard sections of the Barents Sea has shown a regularity in the fall of temperature from west to east. The vertical bottom distribution of temperatures confirms all conclusions made by previous workers. The ice conditions of 1934 have shown a considerable retreat of the ice margin northward and an easy cruising for ships through the ice.
О-72
Осадчих, М.П.
Гидрологический обзор Баренцова моря в 1934 г. = Hydrological review of the Barents Sea 1934 / Осадчих, М.П. // "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1937, - Т. 4.- Вып. 1. - С. 255-282/"Persey": Transactions VNIRO. - M: VNIRO Publishing, 1937, - Vol. 4.- № 1. - P. 255-282. - 1937
Рубрики: Гидрология/Hydrology
Баренцово море/Barents Sea
Температура/Temperature
Карты/Maps
Расчеты/Calculations
Льды/Ices
Аннотация: В 1934 г. довольно тщательно была обследована кромка льда (март, апрель, июль, август, сентябрь и ноябрь). В мае была определена только одна точка нахождения кромки. Полученный обширный материал также показывает значительное отступление кромки льда к северу. "Персей" в конце июня довольно легко достиг по разводьям Земли Франца-Иосифа (мыс Флора), что редко бывало в это время года. Изучение термического режима Баренцова моря показывает значительное потепление моря в последние годы. Средняя температура по Кольскому меридиану за последние пять лет выше средней температуры периода 1900-1906 гг. Изменение термического режима в Атлантическом океане вызывает соответствующие изменения в водах Баренцова моря - первоначально в западной части, с последующим распространением на центральную и восточную части. Колебания температуры вод Баренцова моря, повидимому, не являются периодическими колебаниями, как это предполагалось ранее, а связаны с рядом сложнейших процессов, протекающих в природе, периодичность которых до сих пор не доказана. На основании величины накопления тепла за лето и расходования за зиму можно делать заключения о термическом режиме на следующий год. Температурные колебания не на всей линии прохождения нордкапской струи в течение года одинаковы. Вычисление средних температур по стандартным разрезам Баренцова моря дает закономерное падение температур с запада на восток. Величина падения от Нордкапа до Гусиной банки по наблюдениям 1934 г. равна приблизительно 3 гр. Вертикальное и придонное распределение температур подтверждает все выводы, сделанные предыдущими исследованиями. Ледовые условия 1934 г. показывают значительное отступление кромки льда на север и легкую проходимость для судов./Nearly all the work of the expeditional ships in the open sea was performed along standard sections, fixed at the beginning of the year. The expeditional work at sea covered the period from March 1934 to January 1935. The main work for finding the general laws of the dynamics of the Barents Sea waters, the thermic and saline regime, the state of ice had been elaborated from a number of previous investigations. The observations of 1934 on the hydrology of the Barents Sea were conducted only for the study of the thermic and saline regime of the sea, and partly of ice conditions. This data was necessary for the fishery activity of hydrological and ice prognoses, indispensible for practical exploitation of northern basins. The study of the thermic regime of the Barents Sea has shown that it became considerably warmer during the last few years (average temperatures along the Kola meridian exceed for the last five years those of the period of 1900-1906 by 0.8 degrees) The change of the thermic regime in the Atlantic Ocean causes respective changes in the Barents Sea waters - first in the western part, then spreading futher on to the central and eastern parts. The fluctuations of the Barents Sea temperatures are evidently not periodical as was formerly believed, but connected with a series of most complex natural processes, whose periodicity has not been proved so far. On the basis of the values of accumulation and expenditure of warmth, conclusions may be drawn on the thermic regime for the next year. The variations in temperature along the whole line of the passage of the North Cape stream are not the same throughout the year. The calculation of average temperatures from standard sections of the Barents Sea has shown a regularity in the fall of temperature from west to east. The vertical bottom distribution of temperatures confirms all conclusions made by previous workers. The ice conditions of 1934 have shown a considerable retreat of the ice margin northward and an easy cruising for ships through the ice.
Страница 7, Результатов: 141