База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 32
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К 13
Кадникова, Ирина Арнольдовна
Биотехнология структурообразующих полисахаридов из красных водорослей и морских трав для производства пищевой продукции. : Автореферат дис. доктора технич. наук. Владивосток: Изд-во ТИНРО-центра, 2009, 48 с. / Кадникова, Ирина Арнольдовна. - [Б. м.] : Выполн. в ТИНРО-центре, 2009-11-05
~РУБ Article
Рубрики: Биотехнология
Полисахариды
Красные водоросли
Морские травы
Производство
Продукция
Аннотация: Разработан принцип классификации морских красных водорослей и трав по химическому составу, определяющий направленность технологического процесса для получения полисахаридов с регулярной структурой. Обоснованы и разработаны способы направленной модификации структуры красных водорослей и морских трав методом изменения соотношения ионогенных групп и моносахаридов на различных стадиях технологического процесса. Впервые обоснован процесс фракционнного экстрагирования полисахаридов при получении агара и агарозы, являющихся основой для хроматографических и диагностических препаратов питательных сред и матриц в микробиологических и биотехнологических исследованиях. Впервые созданы научные основы и разработана технология переработки смеси красных водорослей C. armatus/ A. tobuchiensis, предусматривающая фракционное извлечение в одном технологическом цикле разных по химической структуре и физическим свойствам полисахаридов - каррагинана и агара.
К 13
Кадникова, Ирина Арнольдовна
Биотехнология структурообразующих полисахаридов из красных водорослей и морских трав для производства пищевой продукции. : Автореферат дис. доктора технич. наук. Владивосток: Изд-во ТИНРО-центра, 2009, 48 с. / Кадникова, Ирина Арнольдовна. - [Б. м.] : Выполн. в ТИНРО-центре, 2009-11-05
Рубрики: Биотехнология
Полисахариды
Красные водоросли
Морские травы
Производство
Продукция
Аннотация: Разработан принцип классификации морских красных водорослей и трав по химическому составу, определяющий направленность технологического процесса для получения полисахаридов с регулярной структурой. Обоснованы и разработаны способы направленной модификации структуры красных водорослей и морских трав методом изменения соотношения ионогенных групп и моносахаридов на различных стадиях технологического процесса. Впервые обоснован процесс фракционнного экстрагирования полисахаридов при получении агара и агарозы, являющихся основой для хроматографических и диагностических препаратов питательных сред и матриц в микробиологических и биотехнологических исследованиях. Впервые созданы научные основы и разработана технология переработки смеси красных водорослей C. armatus/ A. tobuchiensis, предусматривающая фракционное извлечение в одном технологическом цикле разных по химической структуре и физическим свойствам полисахаридов - каррагинана и агара.
2.
Подробнее
С 76
Ставров, Степан Николаевич
Влияние природы катионов, содержащихся в агароиде, фурцелларе и агаре, и различных добавок на свойства этих студнеобразователей и технологию их производства и применения : Автореферат дис. канд. технич. наук, М.: Технологический ин-т пищевой промышленности, 1987, 25с. / Ставров, Степан Николаевич. - [Б. м.] : Выполн. в Государственном ун-те им. В.И. Ленина, 1987
~РУБ Article
Рубрики: Агароид
Катионы
Технологии
Производство
Применение
Гидролиз
Аннотация: Развито новое и актуальное научное направление в теории студнеобразования сульфатированных полисахаридов, устанавливающее роль содержания в них сульфатных групп и катионов металлов, а также природы последних в этом явлении. На основании теоретических представлений, выдвинутых в работе, разработана и внедрена в производство новая технология получения агароида и предложен ряд способов уменьшения расхода этого студнеобразователя и фурцелларана при приготовлении на их основе желейного мармелада, один из которых также внедрён в производство. Доказывается, что предложенная технология выработки агароида применима также к экстрагированию фурцелларана и агара из соответствующих водорослей и студнеобразователя из шаровидной филлофоры.
С 76
Ставров, Степан Николаевич
Влияние природы катионов, содержащихся в агароиде, фурцелларе и агаре, и различных добавок на свойства этих студнеобразователей и технологию их производства и применения : Автореферат дис. канд. технич. наук, М.: Технологический ин-т пищевой промышленности, 1987, 25с. / Ставров, Степан Николаевич. - [Б. м.] : Выполн. в Государственном ун-те им. В.И. Ленина, 1987
Рубрики: Агароид
Катионы
Технологии
Производство
Применение
Гидролиз
Аннотация: Развито новое и актуальное научное направление в теории студнеобразования сульфатированных полисахаридов, устанавливающее роль содержания в них сульфатных групп и катионов металлов, а также природы последних в этом явлении. На основании теоретических представлений, выдвинутых в работе, разработана и внедрена в производство новая технология получения агароида и предложен ряд способов уменьшения расхода этого студнеобразователя и фурцелларана при приготовлении на их основе желейного мармелада, один из которых также внедрён в производство. Доказывается, что предложенная технология выработки агароида применима также к экстрагированию фурцелларана и агара из соответствующих водорослей и студнеобразователя из шаровидной филлофоры.
3.
Подробнее
Д 64
Долбиш, Г.А.
Экономические проблемы научно-технического прогресса в рыбном хозяйстве СССР. Материалы по оценке технического уровня технологии обработки рыбы и морепродуктов на Азчеррыббассейне в 1979 году / Долбиш, Г.А., Толмачева, Л.А. - [Б. м.] : Выполн. в АзчерНИРО, 1980. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Технологии
Экономика
Морепродукты
Прогресс
Производство
Обработка
Аннотация: В отчёте приведены данные по направлению сырья в обработку и выпуску продукции в 1979 г. по основным видам рыб, определяющим основную массу улова (до 80%) на Азчеррыббассейне. Приведены данные об экономическом эффекте от внедрения прогрессивной технологии на судах и береговых предприятиях в 1979 году и планируемые на 1980 г., а также данные по новым видам продукции, освоенных производством. Приведены данные по прогнозу развития технологии обработки рыбы в связи с введением 200-мильных экономических зон с указанием факторов, лимитирующих использование сырья на традиционные виды обработки. Указаны наиболее целесообразные направления развития научно-технического прогресса в области технологии обработки рыбы.
Доп.точки доступа:
Толмачева, Л.А.
Д 64
Долбиш, Г.А.
Экономические проблемы научно-технического прогресса в рыбном хозяйстве СССР. Материалы по оценке технического уровня технологии обработки рыбы и морепродуктов на Азчеррыббассейне в 1979 году / Долбиш, Г.А., Толмачева, Л.А. - [Б. м.] : Выполн. в АзчерНИРО, 1980. - Б. ц.
Рубрики: Технологии
Экономика
Морепродукты
Прогресс
Производство
Обработка
Аннотация: В отчёте приведены данные по направлению сырья в обработку и выпуску продукции в 1979 г. по основным видам рыб, определяющим основную массу улова (до 80%) на Азчеррыббассейне. Приведены данные об экономическом эффекте от внедрения прогрессивной технологии на судах и береговых предприятиях в 1979 году и планируемые на 1980 г., а также данные по новым видам продукции, освоенных производством. Приведены данные по прогнозу развития технологии обработки рыбы в связи с введением 200-мильных экономических зон с указанием факторов, лимитирующих использование сырья на традиционные виды обработки. Указаны наиболее целесообразные направления развития научно-технического прогресса в области технологии обработки рыбы.
Доп.точки доступа:
Толмачева, Л.А.
4.
Подробнее
К 36
Кержневская, М.М.
Совершенствование способов охлаждения, замораживания и холодильного хранения рыб, ракообразных и моллюсков. Характеристика производства мороженой продукции за 1979 г. по ВРПО "Дальрыба" / Кержневская, М.М., Сватко, С.В., Солодов, А.Я. - [Б. м.] : Выполн. в ТИНРО, 1980. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Ракообразные
Моллюски
Хранение
"Дальрыба"
Минтай
Производство
Аннотация: Дан анализ статистических материалов по выпуску мороженой продукции по ВРПО "Дальрыба" за 1979 год в сравнении с 1978 годом. Общий объём производства мороженой продукции в 1979 году возрос на 17%, на 90% эта продукция представлена мороженой рыбой, более половины которой приходится на минтай. Технологический процесс производства мороженой рыбы остался тем же, что и в предыдущие годы.
Доп.точки доступа:
Сватко, С.В.
Солодов, А.Я.
К 36
Кержневская, М.М.
Совершенствование способов охлаждения, замораживания и холодильного хранения рыб, ракообразных и моллюсков. Характеристика производства мороженой продукции за 1979 г. по ВРПО "Дальрыба" / Кержневская, М.М., Сватко, С.В., Солодов, А.Я. - [Б. м.] : Выполн. в ТИНРО, 1980. - Б. ц.
Рубрики: Ракообразные
Моллюски
Хранение
"Дальрыба"
Минтай
Производство
Аннотация: Дан анализ статистических материалов по выпуску мороженой продукции по ВРПО "Дальрыба" за 1979 год в сравнении с 1978 годом. Общий объём производства мороженой продукции в 1979 году возрос на 17%, на 90% эта продукция представлена мороженой рыбой, более половины которой приходится на минтай. Технологический процесс производства мороженой рыбы остался тем же, что и в предыдущие годы.
Доп.точки доступа:
Сватко, С.В.
Солодов, А.Я.
5.
Подробнее
К 32
Квасницкая, А.А.
Актуализация требований к контролю производства консервов из рыбы и нерыбных объектов / Квасницкая, А.А., Мартынова, Е.Т., Князева, Н.С., Капитанова, А.В. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Производство
Контроль
Требования
Консервы
Хранение
Утилизация
Аннотация: В соответствии с Законом "О техническом регулировании" разрабатываются общие технические регламенты. Обязательные требования к отдельным видам продукции, процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации определяются совокупностью требований общих и специальных технических регламентов. Специальные технические регламенты должны устанавливать требования только к тем отдельным видам продукции, процессам производства, причинения вреда которыми выше степени риска причинения вреда, учтённой общим техническим регламентом.
Доп.точки доступа:
Мартынова, Е.Т.
Князева, Н.С.
Капитанова, А.В.
К 32
Квасницкая, А.А.
Актуализация требований к контролю производства консервов из рыбы и нерыбных объектов / Квасницкая, А.А., Мартынова, Е.Т., Князева, Н.С., Капитанова, А.В. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Производство
Контроль
Требования
Консервы
Хранение
Утилизация
Аннотация: В соответствии с Законом "О техническом регулировании" разрабатываются общие технические регламенты. Обязательные требования к отдельным видам продукции, процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации определяются совокупностью требований общих и специальных технических регламентов. Специальные технические регламенты должны устанавливать требования только к тем отдельным видам продукции, процессам производства, причинения вреда которыми выше степени риска причинения вреда, учтённой общим техническим регламентом.
Доп.точки доступа:
Мартынова, Е.Т.
Князева, Н.С.
Капитанова, А.В.
6.
Подробнее
К 20
Капитанова, А.В.
Инновационная технология производства консервов из рыбы и нерыбных объектов в мягкой (пакетной) упаковке / Капитанова, А.В. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Производство
Технологии
Консервы
Упаковка
Температура
Экономия
Аннотация: Гибкая(мягкая) пакетная упаковка, или "реторт-упаковка" - это стерилизуемая упаковка из мягких (полимерных и комбинированных) материалов. Мягкая упаковка отвечает всем требованиям, предъявляемым к консервной таре, - безопасна, прочна, герметична, теплостойка, не подвергается коррозии. Она обладает рядом преимуществ перед традиционной тарой (металлической и стеклянной), что делает её конкурентоспособной и современной. Результаты исследований стерилизованных рыбных продуктов и пакетной упаковки по истечении 2-х лет хранения в нерегулируемой температуре свидетельствуют об их высоком качестве и микробиологической стойкости, что позволяет рекомендовать разработанные технологии для внедрения в промышленное производство.
К 20
Капитанова, А.В.
Инновационная технология производства консервов из рыбы и нерыбных объектов в мягкой (пакетной) упаковке / Капитанова, А.В. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Производство
Технологии
Консервы
Упаковка
Температура
Экономия
Аннотация: Гибкая(мягкая) пакетная упаковка, или "реторт-упаковка" - это стерилизуемая упаковка из мягких (полимерных и комбинированных) материалов. Мягкая упаковка отвечает всем требованиям, предъявляемым к консервной таре, - безопасна, прочна, герметична, теплостойка, не подвергается коррозии. Она обладает рядом преимуществ перед традиционной тарой (металлической и стеклянной), что делает её конкурентоспособной и современной. Результаты исследований стерилизованных рыбных продуктов и пакетной упаковки по истечении 2-х лет хранения в нерегулируемой температуре свидетельствуют об их высоком качестве и микробиологической стойкости, что позволяет рекомендовать разработанные технологии для внедрения в промышленное производство.
7.
Подробнее
К 64
Конаков, А.Ю.
Производство кормов для объектов аквакультуры = Production of fish food for aquaculture facilities / Конаков, А.Ю. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Аквакультура/Aquaculture
Корм/Food
Производство/Production
AQUAREX
Эффективность/Efficiency
Качество/Quality
Аннотация: AQUAREX - это современный производитель высокоэффективных рыбных кормов мирового уровня. Производство представляет собой отдельный завод, предназначенный исключительно для выработки экструдированных рыбных кормов. Завод спроектирован специалистами швейцарского концерна "Buhler" и укомплектован самым современным оборудованием, позволяющим получать продукт с заданными параметрами качества. Целью строительства завода в России является гибкое и оперативное обеспечение российских рыбоводов широким ассортиментом кормов, не уступающим по характеристикам лучшим мировым производителям, выполненным по современным эффективным рецептурам, в соответствии со всеми требованиями безопасности./AQUAREX has been an up-to-date manufacturer of high-efficiency fish foods complying with the relevant global standards. The production comprises a separate factory intended solely for manufacture of extruded fish foods. The factory has been designed by professionals of Buhler (Switzerland) and furnished with the cutting-edge equipment that provides the opportunity to get the product with precisely defined quality parameters. Offering a wide range of foods, highly competitive against the best global manufacturers by their parameters, produced under efficient up-to-date formulations, complying with all the applicable safety requirements and covered by the flexible and quick-response logistics structure cooperating with the Russia-based fish farms has been the major purpose of having the factory built in Russia.
К 64
Конаков, А.Ю.
Производство кормов для объектов аквакультуры = Production of fish food for aquaculture facilities / Конаков, А.Ю. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
Рубрики: Аквакультура/Aquaculture
Корм/Food
Производство/Production
AQUAREX
Эффективность/Efficiency
Качество/Quality
Аннотация: AQUAREX - это современный производитель высокоэффективных рыбных кормов мирового уровня. Производство представляет собой отдельный завод, предназначенный исключительно для выработки экструдированных рыбных кормов. Завод спроектирован специалистами швейцарского концерна "Buhler" и укомплектован самым современным оборудованием, позволяющим получать продукт с заданными параметрами качества. Целью строительства завода в России является гибкое и оперативное обеспечение российских рыбоводов широким ассортиментом кормов, не уступающим по характеристикам лучшим мировым производителям, выполненным по современным эффективным рецептурам, в соответствии со всеми требованиями безопасности./AQUAREX has been an up-to-date manufacturer of high-efficiency fish foods complying with the relevant global standards. The production comprises a separate factory intended solely for manufacture of extruded fish foods. The factory has been designed by professionals of Buhler (Switzerland) and furnished with the cutting-edge equipment that provides the opportunity to get the product with precisely defined quality parameters. Offering a wide range of foods, highly competitive against the best global manufacturers by their parameters, produced under efficient up-to-date formulations, complying with all the applicable safety requirements and covered by the flexible and quick-response logistics structure cooperating with the Russia-based fish farms has been the major purpose of having the factory built in Russia.
8.
Подробнее
Л 59
Линия производства очищенного мяса ИЛАМ из мелких креветок = Line for produciton of refined meat from small shrimps (ILAM) / Ярочкин, А.П.Блинов, Ю.Г.Спицын, И.А. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Креветки/Shrimps
Производство/Production
Мясо/Meat
Технологии/Technologies
Переработка/Processing
Аннотация: Было предположено, что концепция, заложенная в технологию переработки криля для получения очищенного мяса, пригодна и для переработки мелких креветок (мелкой северной и углохвостой), но с учётом особенностей размерно-массового состава и физических свойств креветок. Разработанное оборудование по выпуску мяса из креветки обеспечивает выполнение следующих операций: мойка, стечка, отсортировка посторонних включений и прилова, дозирование, термическая обработка, охлаждение, шелушение, транспортировка продукта от шелушильных устройств на гидросепаратор, отделение панциря от мяса в гидросепараторе, удаление из мяса остатков панциря на отделителе мелких включений, инспекция мяса./It's supposed, that a conception determing the technology of shrimps processing for production of refined meat is suitable for processing of small shrimps (small northern and bent-failed) also, but it's necessity to consider the characters like size-mass composition and physical properties of shrimps. Engineered equipment for processing shrimps meat provides for the next technological operations: cleaning, wash-out, rejection of outside inclusions and incidental catch; balancing, thermal treatment, cooling; peeling, transportation from peeling facility to hydro separator; separation a carapace from meat in the hydroseparator, moving away carapace remains from the meat in the eliminator of small inclusions, meat inspection.
Доп.точки доступа:
Ярочкин, А.П.
Блинов, Ю.Г.
Спицын, И.А.
Торохтий, А.Н.
Якуш, Е.В.
Тимчишина, Г.Н.
Л 59
Линия производства очищенного мяса ИЛАМ из мелких креветок = Line for produciton of refined meat from small shrimps (ILAM) / Ярочкин, А.П.Блинов, Ю.Г.Спицын, И.А. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
Рубрики: Креветки/Shrimps
Производство/Production
Мясо/Meat
Технологии/Technologies
Переработка/Processing
Аннотация: Было предположено, что концепция, заложенная в технологию переработки криля для получения очищенного мяса, пригодна и для переработки мелких креветок (мелкой северной и углохвостой), но с учётом особенностей размерно-массового состава и физических свойств креветок. Разработанное оборудование по выпуску мяса из креветки обеспечивает выполнение следующих операций: мойка, стечка, отсортировка посторонних включений и прилова, дозирование, термическая обработка, охлаждение, шелушение, транспортировка продукта от шелушильных устройств на гидросепаратор, отделение панциря от мяса в гидросепараторе, удаление из мяса остатков панциря на отделителе мелких включений, инспекция мяса./It's supposed, that a conception determing the technology of shrimps processing for production of refined meat is suitable for processing of small shrimps (small northern and bent-failed) also, but it's necessity to consider the characters like size-mass composition and physical properties of shrimps. Engineered equipment for processing shrimps meat provides for the next technological operations: cleaning, wash-out, rejection of outside inclusions and incidental catch; balancing, thermal treatment, cooling; peeling, transportation from peeling facility to hydro separator; separation a carapace from meat in the hydroseparator, moving away carapace remains from the meat in the eliminator of small inclusions, meat inspection.
Доп.точки доступа:
Ярочкин, А.П.
Блинов, Ю.Г.
Спицын, И.А.
Торохтий, А.Н.
Якуш, Е.В.
Тимчишина, Г.Н.
9.
Подробнее
Е 15
Евдокимов, И.А.
Перспективы применения коллоидного раствора хитозана при безопарном способе производства хлеба = The prospects of application of the colloidal solution of chitosan in the manufacturing of bread / Евдокимов, И.А., Василисин, С.В., Климов, П.П., Ткаченко, А.Г. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Растворы/Solutions
Хлеб/Bread
Производство/Production
Технологии/Technologies
Пар/Steam
Аннотация: По результатам данного комплекса исследований сделаны выводы о том, что хитозан целесообразно использовать в рецептуре хлебобулочных изделий в виде коллоидного раствора, что улучшает его функциональные свойства в организме и имеет технологическое значение. В настоящее время разрабатываются рецептуры новых функциональных хлебобулочных изделий./The faculty of applied biotechnology of the North-Caucasian state technical university carries out researches on studying of opportunity of using of chitosan in the manufacturing of bread with the purpose of giving to it treatment-and-prophylactic properties.
Доп.точки доступа:
Василисин, С.В.
Климов, П.П.
Ткаченко, А.Г.
Е 15
Евдокимов, И.А.
Перспективы применения коллоидного раствора хитозана при безопарном способе производства хлеба = The prospects of application of the colloidal solution of chitosan in the manufacturing of bread / Евдокимов, И.А., Василисин, С.В., Климов, П.П., Ткаченко, А.Г. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Растворы/Solutions
Хлеб/Bread
Производство/Production
Технологии/Technologies
Пар/Steam
Аннотация: По результатам данного комплекса исследований сделаны выводы о том, что хитозан целесообразно использовать в рецептуре хлебобулочных изделий в виде коллоидного раствора, что улучшает его функциональные свойства в организме и имеет технологическое значение. В настоящее время разрабатываются рецептуры новых функциональных хлебобулочных изделий./The faculty of applied biotechnology of the North-Caucasian state technical university carries out researches on studying of opportunity of using of chitosan in the manufacturing of bread with the purpose of giving to it treatment-and-prophylactic properties.
Доп.точки доступа:
Василисин, С.В.
Климов, П.П.
Ткаченко, А.Г.
10.
Подробнее
С 95
Сырьевая база и перспективные технологии производства кормовой муки на ДВ бассейне = Raw material and perspective technologies for fish meal processing / Кузнецов, Ю.Н.Блинов, Ю.Г.Ярочкин, А.П. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Производство/Production
Мука/Flour
Технологии/Technologies
Мойва/Capelin
Минтай/Walleye pollock
Дальневосточный бассейн/Far Eastern Basin
Аннотация: Кормовые продукты, полученные на основе биотехнологии, имеют высокую питательную ценность, поскольку содержат легкоусвояемые частично гидролизованные белки. Особенно эффективно их применение в сочетании с водорослевым порошком из штормовых выбросов. Введение в рацион свиней ферментированных рыбных кормов обеспечивает получение положительных результатов без каких-либо нарушений в обмене веществ. Прирост живой массы поросят в опытной группе, получавших ферментированные корма, в том числе с добавлением порошка водорослей, был выше на 12,0-16,1% по сравнению с контролем. Для решения задачи увеличения производства кормовой рыбной муки необходимо инвестирование средств в НИР и ОКР как по модернизации существующего рыбомучного оборудования, так и по созданию РМУ малой производительности (2-10 т сырья в сутки) и на основе биотехнологии./The Far Eastern Seas are rich in raw-material for development of fish meal production. The actual problem is to modernize the existing fish and meal equipment and to create the installation of low productivity (2-10 t of processed material per day). Biotechnology usage for fish meal production allows power expenditure to be decreased and high nourishing products to be produced.
Доп.точки доступа:
Кузнецов, Ю.Н.
Блинов, Ю.Г.
Ярочкин, А.П.
Калачинская, А.М.
Никулин, Ю.П.
С 95
Сырьевая база и перспективные технологии производства кормовой муки на ДВ бассейне = Raw material and perspective technologies for fish meal processing / Кузнецов, Ю.Н.Блинов, Ю.Г.Ярочкин, А.П. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Производство/Production
Мука/Flour
Технологии/Technologies
Мойва/Capelin
Минтай/Walleye pollock
Дальневосточный бассейн/Far Eastern Basin
Аннотация: Кормовые продукты, полученные на основе биотехнологии, имеют высокую питательную ценность, поскольку содержат легкоусвояемые частично гидролизованные белки. Особенно эффективно их применение в сочетании с водорослевым порошком из штормовых выбросов. Введение в рацион свиней ферментированных рыбных кормов обеспечивает получение положительных результатов без каких-либо нарушений в обмене веществ. Прирост живой массы поросят в опытной группе, получавших ферментированные корма, в том числе с добавлением порошка водорослей, был выше на 12,0-16,1% по сравнению с контролем. Для решения задачи увеличения производства кормовой рыбной муки необходимо инвестирование средств в НИР и ОКР как по модернизации существующего рыбомучного оборудования, так и по созданию РМУ малой производительности (2-10 т сырья в сутки) и на основе биотехнологии./The Far Eastern Seas are rich in raw-material for development of fish meal production. The actual problem is to modernize the existing fish and meal equipment and to create the installation of low productivity (2-10 t of processed material per day). Biotechnology usage for fish meal production allows power expenditure to be decreased and high nourishing products to be produced.
Доп.точки доступа:
Кузнецов, Ю.Н.
Блинов, Ю.Г.
Ярочкин, А.П.
Калачинская, А.М.
Никулин, Ю.П.
Страница 1, Результатов: 32