База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 45
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
П 30
Петрова, Ю.А.
Использование созревателей в технологии сушёно-вяленой продукции из речного окуня / Петрова, Ю.А., Бессмертная, И.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Окунь
Сушка
Вяление
Вобла
Созреватели
Краснопёрка
Аннотация: Исследования направлены на расширение ассортимента сушёно-вяленой продукции из пресноводного сырья, в частности, на использование филе речного окуня для получения сушёно-вяленых филе-кусочков. Для получения разнообразного ассортимента сушёно-вяленой продукции из речного окуня было исследовано применение созревателей, которые использовались при тузлучном посоле филе-кусочков. Установлен рост показателй созревания - буферности и азота конечных аминогрупп при посоле и после обезвоживания партий филе, при посоле которых использовались созреватели, что свидетельствует о целесообразности их использования. Продукция, просоленная с добавками-созревателями, имела более выраженные характеристики созревшего продукта, что подтверждено органолептической оценкой.
Доп.точки доступа:
Бессмертная, И.А.
П 30
Петрова, Ю.А.
Использование созревателей в технологии сушёно-вяленой продукции из речного окуня / Петрова, Ю.А., Бессмертная, И.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Окунь
Сушка
Вяление
Вобла
Созреватели
Краснопёрка
Аннотация: Исследования направлены на расширение ассортимента сушёно-вяленой продукции из пресноводного сырья, в частности, на использование филе речного окуня для получения сушёно-вяленых филе-кусочков. Для получения разнообразного ассортимента сушёно-вяленой продукции из речного окуня было исследовано применение созревателей, которые использовались при тузлучном посоле филе-кусочков. Установлен рост показателй созревания - буферности и азота конечных аминогрупп при посоле и после обезвоживания партий филе, при посоле которых использовались созреватели, что свидетельствует о целесообразности их использования. Продукция, просоленная с добавками-созревателями, имела более выраженные характеристики созревшего продукта, что подтверждено органолептической оценкой.
Доп.точки доступа:
Бессмертная, И.А.
2.
Подробнее
Г 91
Грушко, М.П.
Морфофизиологические особенности кроветворения у костистых рыб (на примере воблы (Rutilus rutilus Caspicus)) = Morpho-physiological of feature hemopoietic at bony of fishes (on an example vobla (Rutilus rutilus Caspicus)) / Грушко, М.П. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 2(42), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-06. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Морфофизиология/Morpho-physiology
Костистые рыбы/Bony fishes
Вобла/Vobla
Химия/Chemistry
Расчёты/Calculations
Кроветворение/Hemopoietic system
Аннотация: Проведена морфофизиологическая оценка состояния кроветворных органов воблы - представителя костистых рыб. Установлены количественные и качественные соотношения гемоцитов, формирующихся в органах кроветворения и поступающих в периферическую кровь. У воблы, в головной, туловищной почке, в сердце формировались эритроциты и лейкоциты, в селезёнке и в полостях черепных костей - клетки всех категорий, в тимусе, в кроветворных образованиях пищеварительного тракта и жаберных лепестков формировались лимфоциты и гранулоциты./The morpho-physiological estimation of a condition hemopoietic of bodies vobla - representative bony of fishes is carried out spent. The quantitative and qualitative parities hemocyte, formed in bodies hemopoietic and acting in peripheral blood are established. At vobla, in head, trunk to a kidney, in heart the crates of all categories were formed red blood cells and leucocyte, in spleen and in cavities cranial bones - in thymus, in hemopoietic formations of a digestive path and branchial of petals were formed - lymphocyte and granulocyte.
Г 91
Грушко, М.П.
Морфофизиологические особенности кроветворения у костистых рыб (на примере воблы (Rutilus rutilus Caspicus)) = Morpho-physiological of feature hemopoietic at bony of fishes (on an example vobla (Rutilus rutilus Caspicus)) / Грушко, М.П. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 2(42), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-06. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Морфофизиология/Morpho-physiology
Костистые рыбы/Bony fishes
Вобла/Vobla
Химия/Chemistry
Расчёты/Calculations
Кроветворение/Hemopoietic system
Аннотация: Проведена морфофизиологическая оценка состояния кроветворных органов воблы - представителя костистых рыб. Установлены количественные и качественные соотношения гемоцитов, формирующихся в органах кроветворения и поступающих в периферическую кровь. У воблы, в головной, туловищной почке, в сердце формировались эритроциты и лейкоциты, в селезёнке и в полостях черепных костей - клетки всех категорий, в тимусе, в кроветворных образованиях пищеварительного тракта и жаберных лепестков формировались лимфоциты и гранулоциты./The morpho-physiological estimation of a condition hemopoietic of bodies vobla - representative bony of fishes is carried out spent. The quantitative and qualitative parities hemocyte, formed in bodies hemopoietic and acting in peripheral blood are established. At vobla, in head, trunk to a kidney, in heart the crates of all categories were formed red blood cells and leucocyte, in spleen and in cavities cranial bones - in thymus, in hemopoietic formations of a digestive path and branchial of petals were formed - lymphocyte and granulocyte.
3.
Подробнее
М 77
Монастырский, Г.Н.
Краткий обзор исследования воблы Северного Каспия = Short review of investigations of Rutilus rutilus caspicus Jak. in the Northern part of the Caspian Sea / Монастырский, Г.Н. // Вобла Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1939, - Т. 10. - Ч. 1. - С 7-18/The North Caspian vobla: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1939, - Vol. 10. - Part 1. - P. 7-18. - 1939
~РУБ Article
Рубрики: Вобла/Vobla
Промысел/Fishery
Запасы/Stocks
Расчеты/Calculations
Возраст/Age
Северный Каспий/North Caspian Sea
Аннотация: Предполагалось, что наблюдавшийся в 1929-1933 гг. громадный подъем улова воблы был обусловлен высокой урожайностью приплода 1926/1927 г. Последующее затем падение уловов в 1932/33 г. обусловливалось поступлением в промысле "малоурожайного поколения 1928 г.". В дальнейшем наметилось незначительное увеличение запасов воблы, зависящее от небогатых поколений 1929/30 г., а также поколения 1931 г., Характеризующегося средней урожайность. В 1934 г. начала свою работу Комиссия по изучению сырьевых запасов Северного Каспия под председательством И.И. Месяцева. Комиссия И.И. Месяцева базировалась на материалах Волго-Каспийской, Урало-Каспийской станций, Научно-промысловой разведки. И.И. Месяцев предложил для учета запасов рыбы применить так называемый метод площадей. На основании своих попыток учета запасов И.И. Месяцев приходит к заключению о недоиспользовании запасов воблы, интенсивность вылова которой равна всего лишь 12%./From 1925 to 1928 several works on morphology and biology of the larvae of Cyprinidae were published, among them of the vobla larvae. Besides, a large work was dedicated to the biology of the young of food fishes of the Volga-Caspian region; the methods of quantitative records of the young were used in this work. In connection with the insufficient fishing of the vobla in 1927/28, the question of the evaluation of the stocks acquired, a great importance. From the middle of 1934 most attention was payed to investigations concerning the vobla in the sea. A very well technically equipped base was used for this. Simultaneously extensive investigations were carried on in the deltas of the rivers. But the main thing is that the fish was systematically studied. The following works reflect the results of recent investigations on the vobla.
М 77
Монастырский, Г.Н.
Краткий обзор исследования воблы Северного Каспия = Short review of investigations of Rutilus rutilus caspicus Jak. in the Northern part of the Caspian Sea / Монастырский, Г.Н. // Вобла Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1939, - Т. 10. - Ч. 1. - С 7-18/The North Caspian vobla: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1939, - Vol. 10. - Part 1. - P. 7-18. - 1939
Рубрики: Вобла/Vobla
Промысел/Fishery
Запасы/Stocks
Расчеты/Calculations
Возраст/Age
Северный Каспий/North Caspian Sea
Аннотация: Предполагалось, что наблюдавшийся в 1929-1933 гг. громадный подъем улова воблы был обусловлен высокой урожайностью приплода 1926/1927 г. Последующее затем падение уловов в 1932/33 г. обусловливалось поступлением в промысле "малоурожайного поколения 1928 г.". В дальнейшем наметилось незначительное увеличение запасов воблы, зависящее от небогатых поколений 1929/30 г., а также поколения 1931 г., Характеризующегося средней урожайность. В 1934 г. начала свою работу Комиссия по изучению сырьевых запасов Северного Каспия под председательством И.И. Месяцева. Комиссия И.И. Месяцева базировалась на материалах Волго-Каспийской, Урало-Каспийской станций, Научно-промысловой разведки. И.И. Месяцев предложил для учета запасов рыбы применить так называемый метод площадей. На основании своих попыток учета запасов И.И. Месяцев приходит к заключению о недоиспользовании запасов воблы, интенсивность вылова которой равна всего лишь 12%./From 1925 to 1928 several works on morphology and biology of the larvae of Cyprinidae were published, among them of the vobla larvae. Besides, a large work was dedicated to the biology of the young of food fishes of the Volga-Caspian region; the methods of quantitative records of the young were used in this work. In connection with the insufficient fishing of the vobla in 1927/28, the question of the evaluation of the stocks acquired, a great importance. From the middle of 1934 most attention was payed to investigations concerning the vobla in the sea. A very well technically equipped base was used for this. Simultaneously extensive investigations were carried on in the deltas of the rivers. But the main thing is that the fish was systematically studied. The following works reflect the results of recent investigations on the vobla.
4.
Подробнее
Д 30
Дементьева, Т.Ф.
Систематическое положение и биологические группы каспийской воблы (Rutilus rutilus caspicus Jak.) = Rutilus rutilus caspicus Jak., its position in the classification system and its biological groups / Дементьева, Т.Ф., Монастырский, Г.Н. // Вобла Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1939, - Т. 10. - Ч. 1. - С 19-32/The North Caspian vobla: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1939, - Vol. 10. - Part 1. - P. 19-32. - 1939
~РУБ Article
Рубрики: Вобла/Vobla
Биология/Biology
Нерест/Spawning
Температура/Temperature
Северный Каспий/North Caspian Sea
Морфометрия/Morphometry
Аннотация: В разработке вопроса о расах воблы с 1929 по 1935 г. широко применялись статистические методы, однако без надлежащего учета биологических факторов. Анализ морфометрических признаков показал полную необоснованность выделения не только шести, но даже двух рас воблы в Сев. Каспии. Неосновательно также утверждение А. Морозова об обособленности ареалов обитания рас воблы, когда работ по ее распределению в море, по мечению и т. д. не производилось. Попытка отыскать отличия в возрастном составе уловов и темп роста вообще может очень легко привести к ложным представлениям, если не принимать во внимание орудия и место лова, мощность составляющих стадо поколений, а также количество оставшейся после нереста рыбы и пополнение стада особями, впервые достигшими половой зрелости. Существование рас воблы в Сев. Каспии не подтверждено фактическими данными. Результаты мечения показали приуроченность воблы к определенным районам, однако локализация ее стай носит временный характер и заметна лишь от времени формирования стада производителей до нереста. В течение всей жизни воблы, а особенно в мальковый период, не наблюдается совершенно четкого разобщения стай. В стадах разных районов Сев. Каспия каждая возрастная группа в один и тот же год имеет приблизительно одинаковое значение. Относительная плодовитость воблы разных районов Сев. Каспия одинакова./It proved that though the vobla lives in definite regions, yet the localization of its shoals is of a temporary character and is only connected with the period while the shoals of mature fish are forming before the spawning time. The marking of vobla has proved the probability of its wandering from one region to another. Besides there is no distinct isolation of shoals during their whole life especially in the fry period. The analysis of morphometrical characteristics has shown the ground-lessness of describing not only six but even two races of vobla for the northern part of the Caspian Sea. Statistical methods were used without taking into account the biological factors. An attempt to determine the distinctions on the basis of the age composition of catches and of the intensity of growth in general, might easily lead to false conceptions, if we do not take into consideration the fishing implement and the place of fishing, also the size of generations that compose the shoals, the quantity of surviving fish after spawning and the replenishment of shoals with individuals having reached maturity for the first time. As to isolated spawning grounds and time of spawning the main factor under more or less suitable conditions for spawning, even in different regions, is not the time, but the temperature within the limits of 13.5 degrees C. to 19 degrees C. Thus all above stated data lead to the conclusion of the absence of vobla races in the northern part of the Caspian Sea.
Доп.точки доступа:
Монастырский, Г.Н.
Д 30
Дементьева, Т.Ф.
Систематическое положение и биологические группы каспийской воблы (Rutilus rutilus caspicus Jak.) = Rutilus rutilus caspicus Jak., its position in the classification system and its biological groups / Дементьева, Т.Ф., Монастырский, Г.Н. // Вобла Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1939, - Т. 10. - Ч. 1. - С 19-32/The North Caspian vobla: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1939, - Vol. 10. - Part 1. - P. 19-32. - 1939
Рубрики: Вобла/Vobla
Биология/Biology
Нерест/Spawning
Температура/Temperature
Северный Каспий/North Caspian Sea
Морфометрия/Morphometry
Аннотация: В разработке вопроса о расах воблы с 1929 по 1935 г. широко применялись статистические методы, однако без надлежащего учета биологических факторов. Анализ морфометрических признаков показал полную необоснованность выделения не только шести, но даже двух рас воблы в Сев. Каспии. Неосновательно также утверждение А. Морозова об обособленности ареалов обитания рас воблы, когда работ по ее распределению в море, по мечению и т. д. не производилось. Попытка отыскать отличия в возрастном составе уловов и темп роста вообще может очень легко привести к ложным представлениям, если не принимать во внимание орудия и место лова, мощность составляющих стадо поколений, а также количество оставшейся после нереста рыбы и пополнение стада особями, впервые достигшими половой зрелости. Существование рас воблы в Сев. Каспии не подтверждено фактическими данными. Результаты мечения показали приуроченность воблы к определенным районам, однако локализация ее стай носит временный характер и заметна лишь от времени формирования стада производителей до нереста. В течение всей жизни воблы, а особенно в мальковый период, не наблюдается совершенно четкого разобщения стай. В стадах разных районов Сев. Каспия каждая возрастная группа в один и тот же год имеет приблизительно одинаковое значение. Относительная плодовитость воблы разных районов Сев. Каспия одинакова./It proved that though the vobla lives in definite regions, yet the localization of its shoals is of a temporary character and is only connected with the period while the shoals of mature fish are forming before the spawning time. The marking of vobla has proved the probability of its wandering from one region to another. Besides there is no distinct isolation of shoals during their whole life especially in the fry period. The analysis of morphometrical characteristics has shown the ground-lessness of describing not only six but even two races of vobla for the northern part of the Caspian Sea. Statistical methods were used without taking into account the biological factors. An attempt to determine the distinctions on the basis of the age composition of catches and of the intensity of growth in general, might easily lead to false conceptions, if we do not take into consideration the fishing implement and the place of fishing, also the size of generations that compose the shoals, the quantity of surviving fish after spawning and the replenishment of shoals with individuals having reached maturity for the first time. As to isolated spawning grounds and time of spawning the main factor under more or less suitable conditions for spawning, even in different regions, is not the time, but the temperature within the limits of 13.5 degrees C. to 19 degrees C. Thus all above stated data lead to the conclusion of the absence of vobla races in the northern part of the Caspian Sea.
Доп.точки доступа:
Монастырский, Г.Н.
5.
Подробнее
К 21
Караваев, Г.А.
Миграции воблы (Rutilus rutilus caspicus Jak.) в Северном Каспии = Migrations of Rutilus rutilus caspicus Jak. in the Northern part of the Caspian Sea / Караваев, Г.А. // Вобла Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1939, - Т. 10. - Ч. 1 - С 33-80/The North Caspian vobla: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1939, - Vol. 10. - Part 1. - P. 33-80. - 1939
~РУБ Article
Рубрики: Вобла/Vobla
Миграции/Migrations
Нерест/Spawning
Северный Каспий/Nortern Caspian Sea
Волга/Volga River
Расчеты/Calculations
Аннотация: Вобла не образует обособленных и вполне локализованных групп в Сев. Каспии. Степень локализации воблы в море зависит от постоянства условий среды в том или ином его районе. При отсутствии приуроченности воблы к определенным районам все же имеется временная относительно строгая локализация ее в преднерестовый период, т.е. со времени залегания на зимовку до конца икрометания. Из всего юго-западного района Сев. Каспия основная масса воблы идет на нерест в западную часть дельты Волги. Сравнительно небольшая часть воблы, зимующей в южной половине юго-западного района, идет на нерест в р. Терек (через Аграханский залив). Подавляющее количество воблы, зимующий у берегов центрального района моря (от Белинского банка до Баксая), идет на нерест в восточную половину дельты Волги. Относительно меньшая часть воблы из восточной части центрального района идет на икрометание в Урал. Вобла, зимующая в северо-восточной части Северного Каспия, нерестует в Урале и Эмбе. После нереста относительная приуроченность воблы к определенным районам нарушается уже с самого начала ската в море. Летом в период кормежки вобла кочует в широких пределах и ко времени залегания на зимовку может откочевать далеко от района предыдущей зимовки и нереста. Относительно большая локализация воблы наблюдается в юго-западной части Сев. Каспия, что зависит от большей устойчивости условий среды в связи с влиянием на этот район основного стока волжской воды. На юго-западе основная миграция воблы после нереста происходит между западной частью дельты Волги и о-вами Тюлений и Чечень. Восточная половина западного района (между Главным и Белинским банками) является переходной между западным и центральным районами. В восточной половине Сев. Каспия вобла совершает более широкие миграции, вызываемые мелководностью района, расположением кормовых площадей и более слабым влиянием рек./In the northern part of the Caspian Sea the vobla does not form isolated groups. The density of distribution of the vobla in different sea-regions depends on the stability of the environmental conditions in that region. As R. r. caspicus is not bound to definite regions, a relatively strong temporary localisation of the fish is observed during the pre-spawning period, i. e. from the beginning of the hibernation period till the end of spawning. From the whole south western region of the northern part of the Caspian Sea the main mass of vobla spawns in the western part of the delta of the Volga river. A comparatively small number of vobla hibernating in the southern part of the south western region spawn in the Terek river (by crossing the Astrakhan Bay). The greater part of vobla hibernating in the coastal regions from Belinsk channel to the Baksai shore spawn in the eastern part of the delta of the Volga river. A relative smaller number of vobla from the eastern part of the central region spawn in the Ural river. Vobla, hibernating in the north-easten region of the northern part of the Caspian Sea spawns in the Ural and Emba rivers. in the post-spawning period the relative settling of the vobla in definite regions is disturbed from the very beginning of the descent to the sea. In summer during the feeding period the vobla nomadises intensively and by the approach of hibernating time may have moved far from the previous places of hibernation and spawning. A relatively greater lokalisation of the vobla is observed in the south - western region of the northern part of the Caspian Sea; this depends on the greater constancy of environmental conditions in connection with the influence on that region of the main flow of the Volga river water. In the south-west the main part of vobla migrates after the spawning between the western part of the delta of the Volga river and the Tyulen and Chechen islands. The region from the Main channel to the Belinsk channel formes a transition between the western and central areas of the northern part of the Caspian Sea. In the eatern region of the northern part of the Caspian Sea extensive migrations of vobla take place owing to the shallowness of the region, the location of the feeding grounds and the weaker influence of the rivers.
К 21
Караваев, Г.А.
Миграции воблы (Rutilus rutilus caspicus Jak.) в Северном Каспии = Migrations of Rutilus rutilus caspicus Jak. in the Northern part of the Caspian Sea / Караваев, Г.А. // Вобла Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1939, - Т. 10. - Ч. 1 - С 33-80/The North Caspian vobla: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1939, - Vol. 10. - Part 1. - P. 33-80. - 1939
Рубрики: Вобла/Vobla
Миграции/Migrations
Нерест/Spawning
Северный Каспий/Nortern Caspian Sea
Волга/Volga River
Расчеты/Calculations
Аннотация: Вобла не образует обособленных и вполне локализованных групп в Сев. Каспии. Степень локализации воблы в море зависит от постоянства условий среды в том или ином его районе. При отсутствии приуроченности воблы к определенным районам все же имеется временная относительно строгая локализация ее в преднерестовый период, т.е. со времени залегания на зимовку до конца икрометания. Из всего юго-западного района Сев. Каспия основная масса воблы идет на нерест в западную часть дельты Волги. Сравнительно небольшая часть воблы, зимующей в южной половине юго-западного района, идет на нерест в р. Терек (через Аграханский залив). Подавляющее количество воблы, зимующий у берегов центрального района моря (от Белинского банка до Баксая), идет на нерест в восточную половину дельты Волги. Относительно меньшая часть воблы из восточной части центрального района идет на икрометание в Урал. Вобла, зимующая в северо-восточной части Северного Каспия, нерестует в Урале и Эмбе. После нереста относительная приуроченность воблы к определенным районам нарушается уже с самого начала ската в море. Летом в период кормежки вобла кочует в широких пределах и ко времени залегания на зимовку может откочевать далеко от района предыдущей зимовки и нереста. Относительно большая локализация воблы наблюдается в юго-западной части Сев. Каспия, что зависит от большей устойчивости условий среды в связи с влиянием на этот район основного стока волжской воды. На юго-западе основная миграция воблы после нереста происходит между западной частью дельты Волги и о-вами Тюлений и Чечень. Восточная половина западного района (между Главным и Белинским банками) является переходной между западным и центральным районами. В восточной половине Сев. Каспия вобла совершает более широкие миграции, вызываемые мелководностью района, расположением кормовых площадей и более слабым влиянием рек./In the northern part of the Caspian Sea the vobla does not form isolated groups. The density of distribution of the vobla in different sea-regions depends on the stability of the environmental conditions in that region. As R. r. caspicus is not bound to definite regions, a relatively strong temporary localisation of the fish is observed during the pre-spawning period, i. e. from the beginning of the hibernation period till the end of spawning. From the whole south western region of the northern part of the Caspian Sea the main mass of vobla spawns in the western part of the delta of the Volga river. A comparatively small number of vobla hibernating in the southern part of the south western region spawn in the Terek river (by crossing the Astrakhan Bay). The greater part of vobla hibernating in the coastal regions from Belinsk channel to the Baksai shore spawn in the eastern part of the delta of the Volga river. A relative smaller number of vobla from the eastern part of the central region spawn in the Ural river. Vobla, hibernating in the north-easten region of the northern part of the Caspian Sea spawns in the Ural and Emba rivers. in the post-spawning period the relative settling of the vobla in definite regions is disturbed from the very beginning of the descent to the sea. In summer during the feeding period the vobla nomadises intensively and by the approach of hibernating time may have moved far from the previous places of hibernation and spawning. A relatively greater lokalisation of the vobla is observed in the south - western region of the northern part of the Caspian Sea; this depends on the greater constancy of environmental conditions in connection with the influence on that region of the main flow of the Volga river water. In the south-west the main part of vobla migrates after the spawning between the western part of the delta of the Volga river and the Tyulen and Chechen islands. The region from the Main channel to the Belinsk channel formes a transition between the western and central areas of the northern part of the Caspian Sea. In the eatern region of the northern part of the Caspian Sea extensive migrations of vobla take place owing to the shallowness of the region, the location of the feeding grounds and the weaker influence of the rivers.
6.
Подробнее
Д 30
Дементьева, Т.Ф.
Распределение и миграции воблы в море = Distribution and migrations of Rutilus rutilus caspicus Jak. in the Caspian Sea / Дементьева, Т.Ф. // Вобла Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1939, - Т. 10. - Ч. 1. - С 81-128/The North Caspian vobla: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1939, - Vol. 10. - Part 1. - P. 81-128. - 1939
~РУБ Article
Рубрики: Вобла/Vobla
Миграции/Migrations
Расчеты/Calculations
Нерест/Spawning
Температура/Temperature
Промысел/Fishery
Аннотация: В Северном Каспии вобла распространена повсеместно за исключением Уральской бороздины и глубоководной области перед входом в Средний Каспий. В определенные периоды года вобла образует промысловые скопления, благодаря чему лов воблы в море имеет сезонный характер. Весенние миграции воблы начинаются с распаления льда в море и продолжаются до входа в реки на нерест. После нереста почти вся вобла скатывается обратно в море. В мае и июне среди покатной воблы встречаются особи с невыметанными и резорбирующимися половыми продуктами. Летом наибольшие скопления воблы приурочены к склонам 4,5-6,5-м глубин. С началом охлаждения воды происходит постепенное увеличение количества созревающих особей. Раннее резкое похолодание воды вызывает усиленный подход основной массы воблы. Одновременно с общей тенденцией перемещения воблы к берегам осенью происходят кратковременные подходы воблы и затем отходы ее в глубь моря. При снижении температуры до 12-14 гр. начинается наиболее интенсивный ход воблы к берегам. Осенние миграции воблы являются сезонными миграциями. Вместе со зрелыми особями на зимовку к берегам подходят и незрелые рыбы, а также и молодь. Районами залегания воблы на зимовку являются, главным образом, предустьевые пространства рек, а также мелководные пространства вдоль всего западного, северного и восточного побережья Сев. Каспия от Брянской косы и почти до Прорвы.
Д 30
Дементьева, Т.Ф.
Распределение и миграции воблы в море = Distribution and migrations of Rutilus rutilus caspicus Jak. in the Caspian Sea / Дементьева, Т.Ф. // Вобла Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1939, - Т. 10. - Ч. 1. - С 81-128/The North Caspian vobla: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1939, - Vol. 10. - Part 1. - P. 81-128. - 1939
Рубрики: Вобла/Vobla
Миграции/Migrations
Расчеты/Calculations
Нерест/Spawning
Температура/Temperature
Промысел/Fishery
Аннотация: В Северном Каспии вобла распространена повсеместно за исключением Уральской бороздины и глубоководной области перед входом в Средний Каспий. В определенные периоды года вобла образует промысловые скопления, благодаря чему лов воблы в море имеет сезонный характер. Весенние миграции воблы начинаются с распаления льда в море и продолжаются до входа в реки на нерест. После нереста почти вся вобла скатывается обратно в море. В мае и июне среди покатной воблы встречаются особи с невыметанными и резорбирующимися половыми продуктами. Летом наибольшие скопления воблы приурочены к склонам 4,5-6,5-м глубин. С началом охлаждения воды происходит постепенное увеличение количества созревающих особей. Раннее резкое похолодание воды вызывает усиленный подход основной массы воблы. Одновременно с общей тенденцией перемещения воблы к берегам осенью происходят кратковременные подходы воблы и затем отходы ее в глубь моря. При снижении температуры до 12-14 гр. начинается наиболее интенсивный ход воблы к берегам. Осенние миграции воблы являются сезонными миграциями. Вместе со зрелыми особями на зимовку к берегам подходят и незрелые рыбы, а также и молодь. Районами залегания воблы на зимовку являются, главным образом, предустьевые пространства рек, а также мелководные пространства вдоль всего западного, северного и восточного побережья Сев. Каспия от Брянской косы и почти до Прорвы.
7.
Подробнее
Ж 52
Желтенкова, М.В.
Питание воблы (Rutilus rutilus caspicus Jak.) в Северной части Каспийского моря = Feeding of Rutilus rutilus caspicus Jak. in the Northern part of the Caspian Sea / Желтенкова, М.В. // Вобла Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1939, - Т. 10. - Ч. 1. - С 129-181/The North Caspian vobla: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1939, - Vol. 10. - Part 1. - P. 129-181. - 1939
~РУБ Article
Рубрики: Вобла/Vobla
Питание/Feeding
Каспийское море/Caspian Sea
Физиология/Physiology
Бентос/Benthos
Расчеты/Calculations
Аннотация: Вобла - типичный бентофаг. Основу ее пищи составляют моллюски - Dr. polymorpha, Adacna minima, Monodacna и др., дающие 82% всей пищи, и ракообразные, дающие 7% пищи; из них основное место принадлежит Corophiidae. По характеру питания воблы в северной части Каспийского моря можно различить четыре района: западный, центральный, восточный и глубинный. Состав пищи воблы зависит от состава бентоса соответствующего района. Сопоставление концентрации воблы с интенсивностью ее питания и с потреблением отдельных организмов, а также с распространением в бентосе пищевых организмов показывает, что во время нагула вобла держится в районе распространения своих пищевых организмов. Состав пищи воблы изменяется в зависимости от глубины, что объясняется различным составом бентоса. В середине апреля при температуре воды 10-12 гр. наблюдается интенсивное питание воблы. Изменение интенсивности питания воблы в течение года связано не только с температурой воды, но и с биологическим состоянием воблы, в первую очередь с состояние ее гонад. По мере роста воблы интенсивность ее питания падает, и состав пищи меняется. Пищевая конкуренция между воблой и лещом изменяется в зависимости от их возраста, времени и места обитания./Feeding of R. rutilus caspicus Jak. in the northern part of the Caspian Sea has been studied. Almost the whole northern part of the Caspian Sea has been investigated. The material was gathered from April to November 1935 and included five thousand eight hundred intestines of R. rutilus caspicus. The contents of the intestines were examined under a binocular glass and when necessary under a microscope. The work was done by using the Blegvad - Zenkevich quantitative method with some modifications conformably to the peculiarities of the intestines of R. rutilus caspicus. All contents of the intestines were weighed, separate organisms were counted and measured, which made it possible by means of tables of standard weights (weight of the organism determined by its size) to obtain the weight of separate components. In the case of a large quantity of organisms of one group (Mollusca or Crustacea) the percentage of different species was determined by sight. The partial indices and the general index of the intestinal contents were calculated for each fish. The index is a 10 000 times increased ratio of the weight of separate components and of the weight of all the food, to the weight of the fish. For each sample, each region, each seaon, for the whole northern part of the Caspian Sea mean, general and partial indices were obtained which characterize the intensity of feeding of R. rutilus caspicus and the intensity of the consumption of different organisms.
Ж 52
Желтенкова, М.В.
Питание воблы (Rutilus rutilus caspicus Jak.) в Северной части Каспийского моря = Feeding of Rutilus rutilus caspicus Jak. in the Northern part of the Caspian Sea / Желтенкова, М.В. // Вобла Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1939, - Т. 10. - Ч. 1. - С 129-181/The North Caspian vobla: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1939, - Vol. 10. - Part 1. - P. 129-181. - 1939
Рубрики: Вобла/Vobla
Питание/Feeding
Каспийское море/Caspian Sea
Физиология/Physiology
Бентос/Benthos
Расчеты/Calculations
Аннотация: Вобла - типичный бентофаг. Основу ее пищи составляют моллюски - Dr. polymorpha, Adacna minima, Monodacna и др., дающие 82% всей пищи, и ракообразные, дающие 7% пищи; из них основное место принадлежит Corophiidae. По характеру питания воблы в северной части Каспийского моря можно различить четыре района: западный, центральный, восточный и глубинный. Состав пищи воблы зависит от состава бентоса соответствующего района. Сопоставление концентрации воблы с интенсивностью ее питания и с потреблением отдельных организмов, а также с распространением в бентосе пищевых организмов показывает, что во время нагула вобла держится в районе распространения своих пищевых организмов. Состав пищи воблы изменяется в зависимости от глубины, что объясняется различным составом бентоса. В середине апреля при температуре воды 10-12 гр. наблюдается интенсивное питание воблы. Изменение интенсивности питания воблы в течение года связано не только с температурой воды, но и с биологическим состоянием воблы, в первую очередь с состояние ее гонад. По мере роста воблы интенсивность ее питания падает, и состав пищи меняется. Пищевая конкуренция между воблой и лещом изменяется в зависимости от их возраста, времени и места обитания./Feeding of R. rutilus caspicus Jak. in the northern part of the Caspian Sea has been studied. Almost the whole northern part of the Caspian Sea has been investigated. The material was gathered from April to November 1935 and included five thousand eight hundred intestines of R. rutilus caspicus. The contents of the intestines were examined under a binocular glass and when necessary under a microscope. The work was done by using the Blegvad - Zenkevich quantitative method with some modifications conformably to the peculiarities of the intestines of R. rutilus caspicus. All contents of the intestines were weighed, separate organisms were counted and measured, which made it possible by means of tables of standard weights (weight of the organism determined by its size) to obtain the weight of separate components. In the case of a large quantity of organisms of one group (Mollusca or Crustacea) the percentage of different species was determined by sight. The partial indices and the general index of the intestinal contents were calculated for each fish. The index is a 10 000 times increased ratio of the weight of separate components and of the weight of all the food, to the weight of the fish. For each sample, each region, each seaon, for the whole northern part of the Caspian Sea mean, general and partial indices were obtained which characterize the intensity of feeding of R. rutilus caspicus and the intensity of the consumption of different organisms.
8.
Подробнее
Б 78
Бокова, Е.Н.
Потребление и усвоение корма воблой = Consumption and assimilation of food by the voble (Rutilus rutilus caspicus Jak.) / Бокова, Е.Н. // Вобла Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 11. - Ч. 2. - С 5-24/The North Caspian vobla: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 11. - Part 2. - P. 5-24. - 1940
~РУБ Article
Рубрики: Вобла/Vobla
Питание/Feeding
Расчеты/Calculations
Химия/Chemistry
Температура/Temperature
Перевариваемость/Digestibility
Аннотация: Скорость переваривания пищи воблой зависит от: качества пищи и ее химического состава, количества пищи, но в узких границах, не превышающих в среднем 2 час.; температуры. В аквариальных условиях на суточное потребление корма воблой влияет: качество пищи, температура. В акватериальных условиях вобла предпочитает: мизид и гаммарид дрейссенам; мелких дрейссен крупным. Если вобла питается только моллюсками, вес пищи, соответствующий годовому потреблению, в 24 раза превышает собственный вес воблы. Если она питается только ракообразными, вес пищи, соответствующий годовому потреблению, в 9 раз превышает вес рыбы. Использование пищи воблой зависит от химического состава пищи. Процент усвоения азота для исследуемой пищи является наибольшим по сравнению с общим усвоением и равен для дрейссен 83,5 для гаммарид 91,9 и для мизид 95,7./In the aquariums the vobla lived on natural food such as: Mollusca (Dreissensia polymorpha) together with the shell, Mysidae and Gammaridae (Pandorites platycheir). The rate of digestion (of this same food) was determined by experiments on fourteen fish. The experiments showed that the digestion-rate depended on the food quality and increased with the rising of the temperature. The quantity of food influenced the digestion-rate only within narrow limits. In the aquarium, with an abundance of food (Dreissensia polymorpha) the vobla consumed during the year forty-three times more than its own weight. However, this value must be considered as maximum. The average yearly food consumption of the vobla was determined by making two corrections in the percent of the stomach index of this fish caught in the sea. "The stomach index" is understood as the ratio of the food weight expressed in percents to the weight of the fish. The first correction the weight of the shells equals about two, the second correction the digestion-rate changes with different temperatures and depends on the latter. The consumption of food increases with the rise of temperature but the influence of the temperature is not always identical; in spring with a temperature of 15 degrees C-20 degrees C the vobla consumed daily 28.7 percent of its weight, in autumn at the same temperature only 17.2 percent. It may be possible that this is connected with the physiological condition of the fish and depends on the development of sexual products (the spawning and prespawning period) when the temperature is of secondary importance. In the aquarium with an abundance of food the weight of the vobla, increased in spring, summer and autumn; in winter the weight decreased. The curve of growth of the fish caught in the sea quite coincided with the curve of daily food consumption.
Б 78
Бокова, Е.Н.
Потребление и усвоение корма воблой = Consumption and assimilation of food by the voble (Rutilus rutilus caspicus Jak.) / Бокова, Е.Н. // Вобла Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 11. - Ч. 2. - С 5-24/The North Caspian vobla: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 11. - Part 2. - P. 5-24. - 1940
Рубрики: Вобла/Vobla
Питание/Feeding
Расчеты/Calculations
Химия/Chemistry
Температура/Temperature
Перевариваемость/Digestibility
Аннотация: Скорость переваривания пищи воблой зависит от: качества пищи и ее химического состава, количества пищи, но в узких границах, не превышающих в среднем 2 час.; температуры. В аквариальных условиях на суточное потребление корма воблой влияет: качество пищи, температура. В акватериальных условиях вобла предпочитает: мизид и гаммарид дрейссенам; мелких дрейссен крупным. Если вобла питается только моллюсками, вес пищи, соответствующий годовому потреблению, в 24 раза превышает собственный вес воблы. Если она питается только ракообразными, вес пищи, соответствующий годовому потреблению, в 9 раз превышает вес рыбы. Использование пищи воблой зависит от химического состава пищи. Процент усвоения азота для исследуемой пищи является наибольшим по сравнению с общим усвоением и равен для дрейссен 83,5 для гаммарид 91,9 и для мизид 95,7./In the aquariums the vobla lived on natural food such as: Mollusca (Dreissensia polymorpha) together with the shell, Mysidae and Gammaridae (Pandorites platycheir). The rate of digestion (of this same food) was determined by experiments on fourteen fish. The experiments showed that the digestion-rate depended on the food quality and increased with the rising of the temperature. The quantity of food influenced the digestion-rate only within narrow limits. In the aquarium, with an abundance of food (Dreissensia polymorpha) the vobla consumed during the year forty-three times more than its own weight. However, this value must be considered as maximum. The average yearly food consumption of the vobla was determined by making two corrections in the percent of the stomach index of this fish caught in the sea. "The stomach index" is understood as the ratio of the food weight expressed in percents to the weight of the fish. The first correction the weight of the shells equals about two, the second correction the digestion-rate changes with different temperatures and depends on the latter. The consumption of food increases with the rise of temperature but the influence of the temperature is not always identical; in spring with a temperature of 15 degrees C-20 degrees C the vobla consumed daily 28.7 percent of its weight, in autumn at the same temperature only 17.2 percent. It may be possible that this is connected with the physiological condition of the fish and depends on the development of sexual products (the spawning and prespawning period) when the temperature is of secondary importance. In the aquarium with an abundance of food the weight of the vobla, increased in spring, summer and autumn; in winter the weight decreased. The curve of growth of the fish caught in the sea quite coincided with the curve of daily food consumption.
9.
Подробнее
М 77
Монастырский, Г.Н.
Нерестовый ход в реки, размножение и скат воблы = Upstream spawning run, reproduction and descent of the vobla / Монастырский, Г.Н. // Вобла Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 11. - Ч. 2. - С 25-48/The North Caspian vobla: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 11. - Part 2. - P. 25-48. - 1940
~РУБ Article
Рубрики: Вобла/Vobla
Нерест/Spawning
Воспроизводство/Reproduction
Расчеты/Calculations
Волга/Volga River
Температура/Temperature
Аннотация: Работами Астраханской экспедиции в 1914 г. и в результате мечения воблы в 1934 и 1935 гг. установлено, что нерестившиеся самки обычно сразу же покидают нерестилища. Самцы задерживаются на полоях вообще дольше самок, но и скатываются позже их. Некоторая часть отнерестовавшей воблы задерживается в ильменях, где усиленно кормится и очень скоро жиреет. После нереста часть воблы, как показывает мечение в ильмене Лощина (у с. Бахтемира), скатывается в море уже через 12 дней. Скатившаяся в море вобла очень быстро восстанавливает свой вес, половые продукты до стадии II и затем весьма усиленно растет. Вполне вероятно, что отнерестившаяся раньше вобла растет быстрее, чем скатившаяся позже. Надо полагать, что к концу ее нереста количество воблы сильно увеличивается в море, вследствие чего наблюдается уменьшение роста рыбы./The vobla migrates into the rivers of the northern part of the Caspian Sea to spawn. Its maing masses spread in the delta of the Volga river, only partly reach the lower part of the Akhtuba flood-plain, and ascend the Akhtuba flood-plain but in small quantities. In the Ural river the vobla ascends 150-175 kilometers; in the Emba river it spreads mainly in the lower reaches. In the Volga and Ural rivers the run of the vobla begins in March, reaches its maximum at the end of April or in the beginning of May and ends usually in the middle of May. The beginning of the run in the Emba river falls on the middle of April. The maximum and the end of the run take place at the same time as in the Volga and the Ural rivers.
М 77
Монастырский, Г.Н.
Нерестовый ход в реки, размножение и скат воблы = Upstream spawning run, reproduction and descent of the vobla / Монастырский, Г.Н. // Вобла Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 11. - Ч. 2. - С 25-48/The North Caspian vobla: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 11. - Part 2. - P. 25-48. - 1940
Рубрики: Вобла/Vobla
Нерест/Spawning
Воспроизводство/Reproduction
Расчеты/Calculations
Волга/Volga River
Температура/Temperature
Аннотация: Работами Астраханской экспедиции в 1914 г. и в результате мечения воблы в 1934 и 1935 гг. установлено, что нерестившиеся самки обычно сразу же покидают нерестилища. Самцы задерживаются на полоях вообще дольше самок, но и скатываются позже их. Некоторая часть отнерестовавшей воблы задерживается в ильменях, где усиленно кормится и очень скоро жиреет. После нереста часть воблы, как показывает мечение в ильмене Лощина (у с. Бахтемира), скатывается в море уже через 12 дней. Скатившаяся в море вобла очень быстро восстанавливает свой вес, половые продукты до стадии II и затем весьма усиленно растет. Вполне вероятно, что отнерестившаяся раньше вобла растет быстрее, чем скатившаяся позже. Надо полагать, что к концу ее нереста количество воблы сильно увеличивается в море, вследствие чего наблюдается уменьшение роста рыбы./The vobla migrates into the rivers of the northern part of the Caspian Sea to spawn. Its maing masses spread in the delta of the Volga river, only partly reach the lower part of the Akhtuba flood-plain, and ascend the Akhtuba flood-plain but in small quantities. In the Ural river the vobla ascends 150-175 kilometers; in the Emba river it spreads mainly in the lower reaches. In the Volga and Ural rivers the run of the vobla begins in March, reaches its maximum at the end of April or in the beginning of May and ends usually in the middle of May. The beginning of the run in the Emba river falls on the middle of April. The maximum and the end of the run take place at the same time as in the Volga and the Ural rivers.
10.
Подробнее
Т 18
Танасийчук, В.С.
Молодь воблы = Young vobla (Rutilus rutilus caspicus Jak.) / Танасийчук, В.С. // Вобла Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 11. - Ч. 2. - С 49-74/The North Caspian vobla: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 11. - Part 2. - P. 49-74. - 1940
~РУБ Article
Рубрики: Вобла/Vobla
Расчеты/Calculations
Нерест/Spawning
Численность/Abundance
Траление/Trawling
Распределение/Distribution
Аннотация: Сопоставление результатов оценки поколений с уловами, высотой и характером паводка привело к следующим выводам: существует большое соответствие между урожаем молоди и уловами; наблюдается слабое соответствие между урожаем и паводком. Однако в годы, характеризующиеся очень низким паводком (например, 1935 и 1937), когда максимальная высота паводка равнялась 200-220 см, создаются неблагоприятные условия для нереста. В такие годы несмотря на относительно хороший ход производителей урожай молоди оказывается слабым. Вообще на величину урожая молоди влияют многие факторы. Из них, как вытекает из сказанного, важное место надо отвести количеству производителей. Несомненно, что одновременно с этим большое значение имеет возрастной состав производителей, так как годы, когда преобладают старшие возрасты, дают обильные поколения воблы./By comparing the fluctuations of the strength of the generation in the period of 1925-1938 (combined data of direct count of the fry and biostatistical data) with the changes of hydrometeorological phenomena of these years and the fluctuations of the fish catches, we may make the following conclusions: the yield of the fry greatly corresponds with the catches; the yield of the fry, the floods and also the temperature and noticed to have a very slight relation. The quantity of spawners and their age composition have a great influence on the yield of the fry. Years when fish of the oldest age prevail give rich generations of the vobla.
Т 18
Танасийчук, В.С.
Молодь воблы = Young vobla (Rutilus rutilus caspicus Jak.) / Танасийчук, В.С. // Вобла Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 11. - Ч. 2. - С 49-74/The North Caspian vobla: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 11. - Part 2. - P. 49-74. - 1940
Рубрики: Вобла/Vobla
Расчеты/Calculations
Нерест/Spawning
Численность/Abundance
Траление/Trawling
Распределение/Distribution
Аннотация: Сопоставление результатов оценки поколений с уловами, высотой и характером паводка привело к следующим выводам: существует большое соответствие между урожаем молоди и уловами; наблюдается слабое соответствие между урожаем и паводком. Однако в годы, характеризующиеся очень низким паводком (например, 1935 и 1937), когда максимальная высота паводка равнялась 200-220 см, создаются неблагоприятные условия для нереста. В такие годы несмотря на относительно хороший ход производителей урожай молоди оказывается слабым. Вообще на величину урожая молоди влияют многие факторы. Из них, как вытекает из сказанного, важное место надо отвести количеству производителей. Несомненно, что одновременно с этим большое значение имеет возрастной состав производителей, так как годы, когда преобладают старшие возрасты, дают обильные поколения воблы./By comparing the fluctuations of the strength of the generation in the period of 1925-1938 (combined data of direct count of the fry and biostatistical data) with the changes of hydrometeorological phenomena of these years and the fluctuations of the fish catches, we may make the following conclusions: the yield of the fry greatly corresponds with the catches; the yield of the fry, the floods and also the temperature and noticed to have a very slight relation. The quantity of spawners and their age composition have a great influence on the yield of the fry. Years when fish of the oldest age prevail give rich generations of the vobla.
Страница 1, Результатов: 45