База данных: Электронная библиотека
Страница 3, Результатов: 231
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
А 50
Алиева, Дилара Максуд кызы
Влияние среды обитания на физиолого-биохимические показатели производителей осетровых рыб и их потомства [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. биол. наук, Баку: Институт физиологии им. А.И. Караева АН Азерб. ССР , 1988, 24с. / Алиева, Дилара Максуд кызы. - [Б. м.] : Выполн. в Институте физиологии им. А.И. Караева АН Азерб. ССР, 1988-05. - Заглавие с титульного экрана
~РУБ Article
Рубрики: Осетровые
Морфология
Воспроизводство
Гематология
Рыбозавод
Приспособляемость
Аннотация: Проведено комплексное изучение влияния сроков и условий выдерживания производителей в заводских условиях на биохимические параметры крови, морфофизиологические показатели внутренних органов, на созревание производителей и на жизнестойкость потомства, полученного от осетровых, выловленных в реке и море. Выявлены оптимальные сроки и экологические условия для сохранения стабильного уровня физиологических функций при выдерживания рыб в заводских условиях, что позволит в значительной степени снизить потери на начальных звеньях рыбоводного процесса. Установлено, что производители, выловленные в море и в реке, по своим физиологическим критериям и по реакции на изменение условий окружающей среды в первые дни после перевода их в заводские садки отличаются друг от друга. Показано, что потомство, полученное от производителей, выловленных в море, более жизнестойко и обладает более широкими адаптационными возможностями, чем потомство речных производителей.
А 50
Алиева, Дилара Максуд кызы
Влияние среды обитания на физиолого-биохимические показатели производителей осетровых рыб и их потомства [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. биол. наук, Баку: Институт физиологии им. А.И. Караева АН Азерб. ССР , 1988, 24с. / Алиева, Дилара Максуд кызы. - [Б. м.] : Выполн. в Институте физиологии им. А.И. Караева АН Азерб. ССР, 1988-05. - Заглавие с титульного экрана
Рубрики: Осетровые
Морфология
Воспроизводство
Гематология
Рыбозавод
Приспособляемость
Аннотация: Проведено комплексное изучение влияния сроков и условий выдерживания производителей в заводских условиях на биохимические параметры крови, морфофизиологические показатели внутренних органов, на созревание производителей и на жизнестойкость потомства, полученного от осетровых, выловленных в реке и море. Выявлены оптимальные сроки и экологические условия для сохранения стабильного уровня физиологических функций при выдерживания рыб в заводских условиях, что позволит в значительной степени снизить потери на начальных звеньях рыбоводного процесса. Установлено, что производители, выловленные в море и в реке, по своим физиологическим критериям и по реакции на изменение условий окружающей среды в первые дни после перевода их в заводские садки отличаются друг от друга. Показано, что потомство, полученное от производителей, выловленных в море, более жизнестойко и обладает более широкими адаптационными возможностями, чем потомство речных производителей.
22.
Подробнее
В 19
Васильева, Лидия Михайловна
Разработка технологического процесса размораживания осетровых рыб при производстве балычных изделий [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. технич. наук, М.: ВНИРО, 1988, 25с. / Васильева, Лидия Михайловна. - [Б. м.] : Выполн. в АТИРПиХ, 1988. - Заглавие с титульного экрана
~РУБ Article
Рубрики: Осетровые
Размораживание
Балык
Оптимизация
Полуфабрикаты
Расчёты
Аннотация: Разработан и научно обоснован способ размораживания рыб при производстве балычных изделий на основе использования теплоты льдообразования. Получены эмпирические зависимости для расчёта продолжительности процесса размораживания осетровых рыб. Установлено влияние сроков холодильного хранения и способов размораживания: в проточной воде, на воздухе и в несменяемой воде за счёт теплоты льдообразования на степень изменения белков и липидов мяса осётров. Разработан технологический процесс размораживания осетровых рыб за счёт скрытой теплоты льдообразования при производстве балычных изделий.
В 19
Васильева, Лидия Михайловна
Разработка технологического процесса размораживания осетровых рыб при производстве балычных изделий [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. технич. наук, М.: ВНИРО, 1988, 25с. / Васильева, Лидия Михайловна. - [Б. м.] : Выполн. в АТИРПиХ, 1988. - Заглавие с титульного экрана
Рубрики: Осетровые
Размораживание
Балык
Оптимизация
Полуфабрикаты
Расчёты
Аннотация: Разработан и научно обоснован способ размораживания рыб при производстве балычных изделий на основе использования теплоты льдообразования. Получены эмпирические зависимости для расчёта продолжительности процесса размораживания осетровых рыб. Установлено влияние сроков холодильного хранения и способов размораживания: в проточной воде, на воздухе и в несменяемой воде за счёт теплоты льдообразования на степень изменения белков и липидов мяса осётров. Разработан технологический процесс размораживания осетровых рыб за счёт скрытой теплоты льдообразования при производстве балычных изделий.
23.
Подробнее
Б 91
Бурлаченко, И.В,
Актуальные вопросы безопасности комбикормов в аквакультуре рыб. - М.: Изд-во ВНИРО, 2008. - 183 с. [Электронный ресурс] = Topical problems of the mixed feed safety in fish farming. - M.: VNIRO Publishing, 2008, - 183 p. / Бурлаченко, И.В,. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Комбикорма/Feed
Осетровые/Sturgeons
Безопасность/Safety
Пробиотики/Probiotics
Контаминаты/Contaminants
Микробы/Microbs
Аннотация: В книге содержатся сведения об особенностях воздействия контаминантов комбикормов на живые организмы. Приведены результаты исследований наименее изученного на сегодняшний день вопроса - микробной контаминации комбикормов для рыб. Представлена многоуровневая характеристика негативных процессов, происходящих в организме осетровых рыб под воздействием наиболее распространённых групп микроорганизмов кормов. Предложена модификация экспресс-системы для качественной и количественной характеристики микробной обсеменённости комбикормов. Обоснована и экспериментально подтверждена эффективность применения пробиотических препаратов для повышения резистентности осетровых рыб в условиях интенсивного культивирования./The book contains information about pecularities of impact made by the mixed feed contaminants on live organisms. There are also results of research on the least studied problem, i.e. the microbial contamination of the fish mixed feed with a multilayer description of processes which are trigered in the organism of the sturgeon species by the commonest groups of the feedstuff microorganisms. Modification of the express-system for qualitative and quantitative assessment of the microbial contamination of the mixed feeds is suggested. The book presents argumentation and experimental verification of effective application of probiotic drugs which promote resistance of sturgeon species under conditions of intensive rearing.
Б 91
Бурлаченко, И.В,
Актуальные вопросы безопасности комбикормов в аквакультуре рыб. - М.: Изд-во ВНИРО, 2008. - 183 с. [Электронный ресурс] = Topical problems of the mixed feed safety in fish farming. - M.: VNIRO Publishing, 2008, - 183 p. / Бурлаченко, И.В,. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Комбикорма/Feed
Осетровые/Sturgeons
Безопасность/Safety
Пробиотики/Probiotics
Контаминаты/Contaminants
Микробы/Microbs
Аннотация: В книге содержатся сведения об особенностях воздействия контаминантов комбикормов на живые организмы. Приведены результаты исследований наименее изученного на сегодняшний день вопроса - микробной контаминации комбикормов для рыб. Представлена многоуровневая характеристика негативных процессов, происходящих в организме осетровых рыб под воздействием наиболее распространённых групп микроорганизмов кормов. Предложена модификация экспресс-системы для качественной и количественной характеристики микробной обсеменённости комбикормов. Обоснована и экспериментально подтверждена эффективность применения пробиотических препаратов для повышения резистентности осетровых рыб в условиях интенсивного культивирования./The book contains information about pecularities of impact made by the mixed feed contaminants on live organisms. There are also results of research on the least studied problem, i.e. the microbial contamination of the fish mixed feed with a multilayer description of processes which are trigered in the organism of the sturgeon species by the commonest groups of the feedstuff microorganisms. Modification of the express-system for qualitative and quantitative assessment of the microbial contamination of the mixed feeds is suggested. The book presents argumentation and experimental verification of effective application of probiotic drugs which promote resistance of sturgeon species under conditions of intensive rearing.
24.
Подробнее
Х 20
Харенко, Е.Н.
Новые источники сырья в аквакультуре осетровых рыб [Электронный ресурс] / Харенко, Е.Н., Сытова, М.В. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Сохранение
Осетровые
Аквакультура
Источники
Использование
Численность
Аннотация: Проблема сохранения и рационального использования уникальных популяций ценнейших реликтовых осетровых рыб, существующих уже более 250 млн лет, в настоящее время привлекает внимание как российской, так и мировой общественности. Одним из направлений в области аквакультуры осетровых рыб является прижизненное получение икры, которая используется как для рыбоводных целей, так и для получения пищевой продукции. Таким образом, прижизненное получение икры осетровых рыб позволяет не только сохранить ценнейшие виды водных биологических ресурсов, но и даёт новый источник сырья в виде овариальной жидкости, которая может служить основой для получения косметических средств, а также препаратов для лечения волос, кожных заболеваний и другой лечебно-профилактической продукции.
Доп.точки доступа:
Сытова, М.В.
Х 20
Харенко, Е.Н.
Новые источники сырья в аквакультуре осетровых рыб [Электронный ресурс] / Харенко, Е.Н., Сытова, М.В. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Сохранение
Осетровые
Аквакультура
Источники
Использование
Численность
Аннотация: Проблема сохранения и рационального использования уникальных популяций ценнейших реликтовых осетровых рыб, существующих уже более 250 млн лет, в настоящее время привлекает внимание как российской, так и мировой общественности. Одним из направлений в области аквакультуры осетровых рыб является прижизненное получение икры, которая используется как для рыбоводных целей, так и для получения пищевой продукции. Таким образом, прижизненное получение икры осетровых рыб позволяет не только сохранить ценнейшие виды водных биологических ресурсов, но и даёт новый источник сырья в виде овариальной жидкости, которая может служить основой для получения косметических средств, а также препаратов для лечения волос, кожных заболеваний и другой лечебно-профилактической продукции.
Доп.точки доступа:
Сытова, М.В.
25.
Подробнее
Ш 35
Швидкая, З.П.
Использование хрящевой ткани осетров искусственного воспроизводства в технологии консервов [Электронный ресурс] / Швидкая, З.П., Давлетшина, Т.А., Загородная, Г.И., Савинская, Э.С. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Осетровые
Воспроизводство
Хрящи
Технологии
Консервы
Запасы
Аннотация: Известно, что мясо осетровых рыб характеризуется высокой пищевой ценностью. В условиях уменьшения численности естественной популяции амурских осетровых основным способом сохранения и увеличения запасов этих рыб может стать искусственное разведение. При разработке новой технологии консервов на основе хрящевой ткани осетров использовали только головы, массовая доля которых довольна высока и составляет порядка 18-20%. Хрящевая ткань отличается высоким содержанием углеводов и минеральных веществ. Использование хрящевой ткани осетра в технологии консервов "Плов из осетра "Диетический"" позволило обогатить продукт жизненно важными макро- и микроэлементами, легкодоступным коллагеном, гексозаминами, что позволит рекомендовать его в соответствующих диетах.
Доп.точки доступа:
Давлетшина, Т.А.
Загородная, Г.И.
Савинская, Э.С.
Ш 35
Швидкая, З.П.
Использование хрящевой ткани осетров искусственного воспроизводства в технологии консервов [Электронный ресурс] / Швидкая, З.П., Давлетшина, Т.А., Загородная, Г.И., Савинская, Э.С. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Осетровые
Воспроизводство
Хрящи
Технологии
Консервы
Запасы
Аннотация: Известно, что мясо осетровых рыб характеризуется высокой пищевой ценностью. В условиях уменьшения численности естественной популяции амурских осетровых основным способом сохранения и увеличения запасов этих рыб может стать искусственное разведение. При разработке новой технологии консервов на основе хрящевой ткани осетров использовали только головы, массовая доля которых довольна высока и составляет порядка 18-20%. Хрящевая ткань отличается высоким содержанием углеводов и минеральных веществ. Использование хрящевой ткани осетра в технологии консервов "Плов из осетра "Диетический"" позволило обогатить продукт жизненно важными макро- и микроэлементами, легкодоступным коллагеном, гексозаминами, что позволит рекомендовать его в соответствующих диетах.
Доп.точки доступа:
Давлетшина, Т.А.
Загородная, Г.И.
Савинская, Э.С.
26.
Подробнее
Б 73
Богерук, А.К.
Аквакультура России: состояние и возможности для бизнеса [Электронный ресурс] = Aquaculture of Russia: status and potential for business / Богерук, А.К. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Аквакультура/Aquaculture
Состояние/State
Бизнес/Business
Пища/Food
Осетровые/Sturgeons
Форель/Trout
Аннотация: Отечественный опыт ряда передовых рыбхозов в последние годы показывает экономическую эффективность выращивания радужной форели в садковых хозяйствах, осетровых рыб в бассейновых и садковых хозяйствах на подогретых водах, карповых рыб в прудах южных регионов. Несомненны перспективы России в развитии индустриального рыбоводства в условиях рыбоводных заводов с замкнутым водообеспечением, особенно в комбинации с традиционными для России садковыми и прудовыми хозяйствами./During last years national experience of some leading fish farms shows the cost efficiency of rearing rainbow trout in cage farms, sturgeon fishes - in tank and cage farms with thermally enriched water, carp fishes - in ponds of south regions. In Russian there are undoubted perspectives for industrial fish-breeding in the conditions of fish-breeding plants with recirculating systems, especially combining with cage and pond farms, which are traditional for Russia.
Б 73
Богерук, А.К.
Аквакультура России: состояние и возможности для бизнеса [Электронный ресурс] = Aquaculture of Russia: status and potential for business / Богерук, А.К. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Аквакультура/Aquaculture
Состояние/State
Бизнес/Business
Пища/Food
Осетровые/Sturgeons
Форель/Trout
Аннотация: Отечественный опыт ряда передовых рыбхозов в последние годы показывает экономическую эффективность выращивания радужной форели в садковых хозяйствах, осетровых рыб в бассейновых и садковых хозяйствах на подогретых водах, карповых рыб в прудах южных регионов. Несомненны перспективы России в развитии индустриального рыбоводства в условиях рыбоводных заводов с замкнутым водообеспечением, особенно в комбинации с традиционными для России садковыми и прудовыми хозяйствами./During last years national experience of some leading fish farms shows the cost efficiency of rearing rainbow trout in cage farms, sturgeon fishes - in tank and cage farms with thermally enriched water, carp fishes - in ponds of south regions. In Russian there are undoubted perspectives for industrial fish-breeding in the conditions of fish-breeding plants with recirculating systems, especially combining with cage and pond farms, which are traditional for Russia.
27.
Подробнее
М 69
Михайлова, М.В.
Устойчивое развитие осетроводства: аквакультура, искусственное воспроизводство, сохранение биоразнообразия [Электронный ресурс] = Sustainable development of sturgeon husbandry: aquaculture , artificial propagation, and conservation biodiversity / Михайлова, М.В., Мельченков, Е.А., Рекубратский, А.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Осетровые/Sturgeons
Аквакультура/Aquaculture
Воспроизводство/Reproduction
Биоразнообразие/Biodiverstity
Запасы/Stocks
Генетика/Genetics
Аннотация: В докладе рассматриваются организационные вопросы и научные основы рационального и устойчивого развития осетроводства в России. Предлагаются новые подходы, позволяющие сохранить генетическое разнообразие и повысить эффективность эксплуатации одомашненных стад осетровых рыб. Намечены пути развития осетроводства как единого комплекса мероприятий по искусственному воспроизводству, аквакультуре и сохранению биоразнообразия./Principles of organization and scientific basics for sustainable sturgeon husbandry development are described in the presentation. New approaches for conservation of genetic diversity to increase effictiveness of exploitation domesticated sturgeon stocks are presented. A course of sustainable and rational development of sturgeon husbandry is traced in the presentation as an integrated complex of measures in sturgeon aquaculture, artificial propagation and conservation of biodiversity.
Доп.точки доступа:
Мельченков, Е.А.
Рекубратский, А.В.
М 69
Михайлова, М.В.
Устойчивое развитие осетроводства: аквакультура, искусственное воспроизводство, сохранение биоразнообразия [Электронный ресурс] = Sustainable development of sturgeon husbandry: aquaculture , artificial propagation, and conservation biodiversity / Михайлова, М.В., Мельченков, Е.А., Рекубратский, А.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Осетровые/Sturgeons
Аквакультура/Aquaculture
Воспроизводство/Reproduction
Биоразнообразие/Biodiverstity
Запасы/Stocks
Генетика/Genetics
Аннотация: В докладе рассматриваются организационные вопросы и научные основы рационального и устойчивого развития осетроводства в России. Предлагаются новые подходы, позволяющие сохранить генетическое разнообразие и повысить эффективность эксплуатации одомашненных стад осетровых рыб. Намечены пути развития осетроводства как единого комплекса мероприятий по искусственному воспроизводству, аквакультуре и сохранению биоразнообразия./Principles of organization and scientific basics for sustainable sturgeon husbandry development are described in the presentation. New approaches for conservation of genetic diversity to increase effictiveness of exploitation domesticated sturgeon stocks are presented. A course of sustainable and rational development of sturgeon husbandry is traced in the presentation as an integrated complex of measures in sturgeon aquaculture, artificial propagation and conservation of biodiversity.
Доп.точки доступа:
Мельченков, Е.А.
Рекубратский, А.В.
28.
Подробнее
Б 91
Бурлаченко, И.В.
Технология ускоренного созревания осетровых рыб как новый этап их культивирования в современных условиях [Электронный ресурс] = Technology of acclelerated maturing of sturgeons as the new stage of rearing in modern conditions / Бурлаченко, И.В., Николаев, А.И., Бурцев, И.А., Сафронов, А.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Технология/Technology
Культивирование/Cultivation
Стерлядь/Sterlet
Температура/Temperature
Осетровые/Sturgeons
Созревание/Maturing
Аннотация: Работа выполнена с использование селекционных достижений - двух пород бестера, при управлении температурным режимом в условиях, (по объёму бассейнов и плотности посадки рыб), соответствующих производственным. Показана возможность сокращения сроков массового созревания самок бестера в 1,6 и 2,3 раза (аксайская и бурцевская породы, соответственно). Продолжительность межнерестового интервала сокращена (в среднем) в 2,7 и 3,4 раза./The work was carry out with use two breeds of bester, which are the selection achievements of VNIRO. Fish has been kept under conditions of regulated temperature. The volume of tanks and fish loading satisfied the industrial conditions. Our work has shown possibility of reduction of terms of mass maturing of females in 1.6 and 2.3 times (Aksayskaya and Burtsevskaya breeds, respectively.). Duration of interspawning interval is reduced in 2.7 and 3.4 times on the average.
Доп.точки доступа:
Николаев, А.И.
Бурцев, И.А.
Сафронов, А.С.
Б 91
Бурлаченко, И.В.
Технология ускоренного созревания осетровых рыб как новый этап их культивирования в современных условиях [Электронный ресурс] = Technology of acclelerated maturing of sturgeons as the new stage of rearing in modern conditions / Бурлаченко, И.В., Николаев, А.И., Бурцев, И.А., Сафронов, А.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Технология/Technology
Культивирование/Cultivation
Стерлядь/Sterlet
Температура/Temperature
Осетровые/Sturgeons
Созревание/Maturing
Аннотация: Работа выполнена с использование селекционных достижений - двух пород бестера, при управлении температурным режимом в условиях, (по объёму бассейнов и плотности посадки рыб), соответствующих производственным. Показана возможность сокращения сроков массового созревания самок бестера в 1,6 и 2,3 раза (аксайская и бурцевская породы, соответственно). Продолжительность межнерестового интервала сокращена (в среднем) в 2,7 и 3,4 раза./The work was carry out with use two breeds of bester, which are the selection achievements of VNIRO. Fish has been kept under conditions of regulated temperature. The volume of tanks and fish loading satisfied the industrial conditions. Our work has shown possibility of reduction of terms of mass maturing of females in 1.6 and 2.3 times (Aksayskaya and Burtsevskaya breeds, respectively.). Duration of interspawning interval is reduced in 2.7 and 3.4 times on the average.
Доп.точки доступа:
Николаев, А.И.
Бурцев, И.А.
Сафронов, А.С.
29.
Подробнее
Л 84
Лунеев, Д.Е.
Перспективные разработки и освоения инновационных технологий комплексной переработки осетровых рыб аквакультуры [Электронный ресурс] = Perspectives of development and adoption of innovative technologies for complex processing of sturgeons in aquaculture / Лунеев, Д.Е., Брусованский, Р.Б., Миронов, И.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Осетровые/Sturgeons
Переработка/Processing
Технологии/Technologyies
Запасы/Stocks
Аквакультура/Aquaculture
Икра/Eggs
Аннотация: Существенный вклад в становление икорно-товарного осетроводства внесли специалисты ООО НИиАЦРП "Каспрыбтестцентр". Разработками специалистов ООО НИиАЦРП "Каспрыбтестцентр" и ИНЭНКО РАН подтверждена возможность применения овулировавшей икры осетровых рыб для приготовления пищевого продукта и возможность многократного получения икры-сырца от самок осетровых до угасания репродуктивной функции. Разработан способ подготовки овулировавшей икры осетровых рыб к хранению, транспортированию и переработке на пищевые цели. Освоено производство консервов в томатном соусе из осетровых рыб товарного выращивания./A considerable contribution to the development of this branch was made by specialists of "Kasprybtestcenter". Possibilities for using sturgeon ovulated eggs to produce caviar and possibilities for repeated obtaining of sturgeon roe from females during their reproductive functioning were confirmed by elaborations made by specialists of "Kasprybtestcenter" and INEKO of the Russian Academy of Sciences. Production of canned food of aquacultured sturgeon in tomato sauce has been assimilated.
Доп.точки доступа:
Брусованский, Р.Б.
Миронов, И.А.
Л 84
Лунеев, Д.Е.
Перспективные разработки и освоения инновационных технологий комплексной переработки осетровых рыб аквакультуры [Электронный ресурс] = Perspectives of development and adoption of innovative technologies for complex processing of sturgeons in aquaculture / Лунеев, Д.Е., Брусованский, Р.Б., Миронов, И.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Осетровые/Sturgeons
Переработка/Processing
Технологии/Technologyies
Запасы/Stocks
Аквакультура/Aquaculture
Икра/Eggs
Аннотация: Существенный вклад в становление икорно-товарного осетроводства внесли специалисты ООО НИиАЦРП "Каспрыбтестцентр". Разработками специалистов ООО НИиАЦРП "Каспрыбтестцентр" и ИНЭНКО РАН подтверждена возможность применения овулировавшей икры осетровых рыб для приготовления пищевого продукта и возможность многократного получения икры-сырца от самок осетровых до угасания репродуктивной функции. Разработан способ подготовки овулировавшей икры осетровых рыб к хранению, транспортированию и переработке на пищевые цели. Освоено производство консервов в томатном соусе из осетровых рыб товарного выращивания./A considerable contribution to the development of this branch was made by specialists of "Kasprybtestcenter". Possibilities for using sturgeon ovulated eggs to produce caviar and possibilities for repeated obtaining of sturgeon roe from females during their reproductive functioning were confirmed by elaborations made by specialists of "Kasprybtestcenter" and INEKO of the Russian Academy of Sciences. Production of canned food of aquacultured sturgeon in tomato sauce has been assimilated.
Доп.точки доступа:
Брусованский, Р.Б.
Миронов, И.А.
30.
Подробнее
Я 72
Яржомбек, А.А.
Справочные материалы по росту рыб: Осетровые рыбы [Электронный ресурс] / Яржомбек, А.А., Горский, С.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2003. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Осетровые
Виды
Промысел
Физиология
Распределение
Температура
Аннотация: В книге представлены сведения о линейном росте 27-ми видов осетровых рыб и гибридов Европы, Азии и Северной Америки. Осетровые - небольшая по числу видов группа рыб, отличающихся большим разнообразием: проходные и туводные, исключительно крупные и мелкие, быстро растущие и тугорослые. И все-таки большая часть осетровых - это крупные, долго живущие ценные промысловые рыбы. Осетровых добывают в естественных водоёмах и выращивают в товарных хозяйствах. Поэтому имеются сведения о росте рыб, полученные не только в результате определения возраста по спилам лучей плавников, но при слежении за ростом во время экспериментального и товарного выращивания, а также при выращивании молодняка в качестве посадочного материала.
Доп.точки доступа:
Горский, С.В.
Я 72
Яржомбек, А.А.
Справочные материалы по росту рыб: Осетровые рыбы [Электронный ресурс] / Яржомбек, А.А., Горский, С.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2003. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Осетровые
Виды
Промысел
Физиология
Распределение
Температура
Аннотация: В книге представлены сведения о линейном росте 27-ми видов осетровых рыб и гибридов Европы, Азии и Северной Америки. Осетровые - небольшая по числу видов группа рыб, отличающихся большим разнообразием: проходные и туводные, исключительно крупные и мелкие, быстро растущие и тугорослые. И все-таки большая часть осетровых - это крупные, долго живущие ценные промысловые рыбы. Осетровых добывают в естественных водоёмах и выращивают в товарных хозяйствах. Поэтому имеются сведения о росте рыб, полученные не только в результате определения возраста по спилам лучей плавников, но при слежении за ростом во время экспериментального и товарного выращивания, а также при выращивании молодняка в качестве посадочного материала.
Доп.точки доступа:
Горский, С.В.
Страница 3, Результатов: 231