Поиск по Электронному каталогу

УДК 597-19(262.5)
Ш 15
Шаганов, В. В.
    Рыбы каменистой сублиторали Юго-Восточного Крыма: состав, распределение по биотопам, особенности экологии. : автореф. дисс. канд. биологических наук: 03.02.06 / В.В. Шаганов; ФГБНУ "ВНИРО". - М., 2018 - 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Черное море--Ихтиофауна

   Ихтиология--Систематика

   Крым

   Собачковые

Кл.слова (ненормированные):
Черное -- Ихтиология -- Крым -- Собачковые
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет

Шаганов, В.В. Рыбы каменистой сублиторали Юго-Восточного Крыма: состав, распределение по биотопам, особенности экологии. [Текст] : автореф. дисс. канд. биологических наук: 03.02.06 / В.В. Шаганов; ФГБНУ "ВНИРО". - М., 2018 - 24 с.

УДК 664.951.3.041
Б 91
Бунин, Д. Х.
    Исследование и разработка средств контроля некоторых параметров коптильного дыма и оптимизация процесса холодного копчения пищевых продуктов. : автореф. канд. технических наук: 05.02.14 / Д.Х. Бунин; ВЗИПП. - М., 1973 - 29 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Копчение

Кл.слова (ненормированные):
Технология
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет

Бунин, Д.Х. Исследование и разработка средств контроля некоторых параметров коптильного дыма и оптимизация процесса холодного копчения пищевых продуктов. [Текст] : автореф. канд. технических наук: 05.02.14 / Д.Х. Бунин; ВЗИПП. - М., 1973 - 29 с.

УДК 664.8.002.5
К 12
Кагановский, И. А.
    Повышение долговечности рабочих органов закаточных машин. : автореф. канд. технических наук: 05.02.14 / И.А.Кагановский; Московский технологический институт пищевой промышленности. - М., 1984 - 15 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Оборудование--Консервы

Кл.слова (ненормированные):
Технология
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет

Кагановский, И.А. Повышение долговечности рабочих органов закаточных машин. [Текст] : автореф. канд. технических наук: 05.02.14 / И.А.Кагановский; Московский технологический институт пищевой промышленности. - М., 1984 - 15 с.

УДК 664.951.002.5
А 13
Абдуллаев, А. А.
    Разработка и совершенствование вибрационных транспортно-технологических машин для мелкой рыбы и криля. : автореф. канд. технических наук: 05.02.14.; 05.05.05. / А.А. Абдуллаев; Московский технологический институт мясной и молочной промышленности. - М., 1985 - 19 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Оборудование

Кл.слова (ненормированные):
Технология
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет

Абдуллаев, А.А. Разработка и совершенствование вибрационных транспортно-технологических машин для мелкой рыбы и криля. [Текст] : автореф. канд. технических наук: 05.02.14.; 05.05.05. / А.А. Абдуллаев; Московский технологический институт мясной и молочной промышленности. - М., 1985 - 19 с.

УДК 664.951.2:621.798
П 59
Поротикова, Е. Ю.
    Научное обоснование технологических решений по приготовлению малосоленой рыбной продукции, упакованной в модифицированных средах. : автореф. канд технических наук: 05.18.04 / Е.Ю. Поротикова; ФГБОУ ВО "КГТУ". - Калининград, 2018 - 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Посол--Тара-упаковка

Кл.слова (ненормированные):
Технология
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет

Поротикова, Е.Ю. Научное обоснование технологических решений по приготовлению малосоленой рыбной продукции, упакованной в модифицированных средах. [Текст] : автореф. канд технических наук: 05.18.04 / Е.Ю. Поротикова; ФГБОУ ВО "КГТУ". - Калининград, 2018 - 24 с.

УДК 664.951.65
Б 43
Белова, М. П.
    Научное обоснование и разработка технологий рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий диабетического назначения. : автореф. кандидата технических наук: 05.18.04 / М.П.Белова; ФГБОУ ВО "Калининградский государственный технический университет". - Калининград, 2018 - 23 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Полуфабрикаты--Кулинария

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Диета
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет

Белова, М.П. Научное обоснование и разработка технологий рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий диабетического назначения. [Текст] : автореф. кандидата технических наук: 05.18.04 / М.П.Белова; ФГБОУ ВО "Калининградский государственный технический университет". - Калининград, 2018 - 23 с.

9a79dee526e7da6ae1a01f8243f0209a
УДК637.5
Г15
Галдукевич, Владислав Артурович.
    Совершенствование технологии комбинированных продуктов на основе фарша из антарктического криля и пищевых рыбных отходов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств" / Галдукевич Владислав Артурович ; [Калининградский государственный технический университет]. - Калининград : [б. и.], 2022. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24. - 100 экз. - № гос. регистрации АР-П-22-004680

Галдукевич, Владислав Артурович. Совершенствование технологии комбинированных продуктов на основе фарша из антарктического криля и пищевых рыбных отходов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств" / Галдукевич Владислав Артурович, 2022. - 24 с.

А2022-4911*048729055
УДК664.8./9
Г93
Гужова, Виктория Федоровна.
    Обоснование получения и применения обогащенной фитокомпонентами соли в технологии копченой сельди балтийской (Clupea harengus membras) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств" / Гужова Виктория Федоровна ; [Калининградский государственный технический университет]. - Калининград : [б. и.], 2022. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23. - 100 экз. - № гос. регистрации АР-П-22-004911

Гужова, Виктория Федоровна. Обоснование получения и применения обогащенной фитокомпонентами соли в технологии копченой сельди балтийской (Clupea harengus membras) [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств" / Гужова Виктория Федоровна, 2022. - 24 с.

А2019-1700*022027300
УДК60
М80
Морозов, Антон Николаевич.
    Разработка технологии перфузионного культивирования клеток CHO для получения моноклональных антител к иммуноглобулину E : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.01.06 "Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)" / Морозов Антон Николаевич ; [Международный биотехнологический центр "Генериум"]. - поселок Вольгинский (Владимирская область) : [б. и.], 2018. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24. - № гос. регистрации АР-П-19-001700

Морозов, Антон Николаевич. Разработка технологии перфузионного культивирования клеток CHO для получения моноклональных антител к иммуноглобулину E [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.01.06 "Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)" / Морозов Антон Николаевич, 2018. - 24 с.

664.95
С 17
Самойлова, Наталья Владимировна.
    Совершенствование процесса и оборудования для порционирования рыбы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность: 4.3.3. "Пищевые системы (технические науки)" ; [защищена 07.06.2024] / Самойлова Наталья Владимировна ; научный руководитель Фатыхов Юрий Адгамович ; ФГБОУ ВО "Калининградский государственный технический университет". - Калининград : [б. и.], 2024. - 24 с. : рис., табл., граф. - Библиогр.: с. 22-24
На правах рукописи

Самойлова, Наталья Владимировна. Совершенствование процесса и оборудования для порционирования рыбы [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность: 4.3.3. "Пищевые системы (технические науки)" ; [защищена 07.06.2024] / Самойлова Наталья Владимировна ; научный руководитель Фатыхов Юрий Адгамович, 2024. - 24 с.