База данных: Авторефераты
Страница 49, Результатов: 530
Отмеченные записи: 0
481.
Подробнее
Ю 51
Юнес, Алаа Эльдин М.
Разработка технологии получения хитозана с заданными свойствами из панциря ракообразныхФГОУ ВПО "АГТУ" / Алаа Эльдин М. Юнес // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,2010.-24 с.
Рубрики: Ракообразные--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты
Речные раки
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ракообразные -- 2010 -- пищевые добавки -- панцирь ракообразных -- хитозан -- хитин -- ферментные препараты -- адсорбция
Ю 51
Юнес, Алаа Эльдин М.
Разработка технологии получения хитозана с заданными свойствами из панциря ракообразныхФГОУ ВПО "АГТУ" / Алаа Эльдин М. Юнес // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,2010.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Ракообразные--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты
Речные раки
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ракообразные -- 2010 -- пищевые добавки -- панцирь ракообразных -- хитозан -- хитин -- ферментные препараты -- адсорбция
482.
Подробнее
С 32
Сергеева, С. Е.
Разработка технологии консервов на рыбной основе для питания детей раннего возраста с задаваемыми структурой и комплексом показателей пищевой адекватностиВНИРО / С. Е. Сергеева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - - М., 2010.-25 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль--стерилизация
Лечебное питание
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- диета -- технология -- рекомендации -- техническая документация -- состав и качество -- ТУ -- ТИ -- ВНИРО -- 2010
С 32
Сергеева, С. Е.
Разработка технологии консервов на рыбной основе для питания детей раннего возраста с задаваемыми структурой и комплексом показателей пищевой адекватностиВНИРО / С. Е. Сергеева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - - М., 2010.-25 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль--стерилизация
Лечебное питание
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- диета -- технология -- рекомендации -- техническая документация -- состав и качество -- ТУ -- ТИ -- ВНИРО -- 2010
483.
Подробнее
К 72
Костюрина, К. В.
Разработка технологии кормовых рыбных автолизатов с использованием ферментного комплекса внутренних органов промысловых рыб Волго-Каспийского бассейнаФГОУ ВПО "АГТУ" / К. В. Костюрина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - - М., 2010.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--расч¬ты--прочие продукты--белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- гидролиз -- внутренние органы -- промысловые рыбы -- автолиз -- ВНИРО -- 2010
К 72
Костюрина, К. В.
Разработка технологии кормовых рыбных автолизатов с использованием ферментного комплекса внутренних органов промысловых рыб Волго-Каспийского бассейнаФГОУ ВПО "АГТУ" / К. В. Костюрина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - - М., 2010.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--расч¬ты--прочие продукты--белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- гидролиз -- внутренние органы -- промысловые рыбы -- автолиз -- ВНИРО -- 2010
484.
Подробнее
Ш 37
Шевляков, В. А.
Травмирование и выедание тихоокеанских лососей реки Камчатка морскими хищниками во время преднерестовых миграцийИн-т биологии моря им.А.В.Жирмунского / В. А. Шевляков // Автореф.дис. канд. биолог. наук. - -Владивосток,2010.-23 с.
Рубрики: Ихтиология--миграция--болезни и паразиты
Камчатка река
Минога--биология
Ларга--биология
Ракообразные--биология
Лосось--биология
Кл.слова (ненормированные):
лосось -- ихтиология -- ларга -- ракообразные -- минога камчатская -- минога тр¬хзубая -- травмирование -- выедание -- кинжалозуб -- хищные рыбы
Ш 37
Шевляков, В. А.
Травмирование и выедание тихоокеанских лососей реки Камчатка морскими хищниками во время преднерестовых миграцийИн-т биологии моря им.А.В.Жирмунского / В. А. Шевляков // Автореф.дис. канд. биолог. наук. - -Владивосток,2010.-23 с.
| УДК |
Рубрики: Ихтиология--миграция--болезни и паразиты
Камчатка река
Минога--биология
Ларга--биология
Ракообразные--биология
Лосось--биология
Кл.слова (ненормированные):
лосось -- ихтиология -- ларга -- ракообразные -- минога камчатская -- минога тр¬хзубая -- травмирование -- выедание -- кинжалозуб -- хищные рыбы
485.
Подробнее
П 32
Пикляченко, С. А.
Совершенствование технологии рыбомучных кулинарных изделий повышенной пищевой ценностиФГОУ ВПО "Дальрыбвтуз" / С. А. Пикляченко // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2010.-22 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--расч¬ты--прочие продукты--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбомучные изделия -- РМКИ рецептуры -- начинки -- рыбные бульоны -- 2010
П 32
Пикляченко, С. А.
Совершенствование технологии рыбомучных кулинарных изделий повышенной пищевой ценностиФГОУ ВПО "Дальрыбвтуз" / С. А. Пикляченко // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2010.-22 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--расч¬ты--прочие продукты--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбомучные изделия -- РМКИ рецептуры -- начинки -- рыбные бульоны -- 2010
486.
Подробнее
К 14
Казарникова, А. В.
Структура и взаимоотношения компонентов экосистемы "осетровые рыбы-паразитические гидробионты-среда" в ихтиопатологическом мониторинге водо¬мовю юга РоссииЮНЦ УРАН / А. В. Казарникова // Автореф.дис.д-ра биолог. наук. - -Краснодар,2011.-46 с.
Рубрики: Осетровые--биология--разведение
Ихтиология--микробиология--болезни и паразиты
Азовское море--гидробиология
Каспийское море--гидробиология
Волга река--гидробиология
Рыбоводство--санитария--заводы
Кл.слова (ненормированные):
ихтиология -- рыбоводство -- аквакультура -- осетровые -- Волга -- Каспий -- Азовское -- докт. -- эпизоотология -- ихтиопатология -- инвазии -- 2011
К 14
Казарникова, А. В.
Структура и взаимоотношения компонентов экосистемы "осетровые рыбы-паразитические гидробионты-среда" в ихтиопатологическом мониторинге водо¬мовю юга РоссииЮНЦ УРАН / А. В. Казарникова // Автореф.дис.д-ра биолог. наук. - -Краснодар,2011.-46 с.
| УДК |
Рубрики: Осетровые--биология--разведение
Ихтиология--микробиология--болезни и паразиты
Азовское море--гидробиология
Каспийское море--гидробиология
Волга река--гидробиология
Рыбоводство--санитария--заводы
Кл.слова (ненормированные):
ихтиология -- рыбоводство -- аквакультура -- осетровые -- Волга -- Каспий -- Азовское -- докт. -- эпизоотология -- ихтиопатология -- инвазии -- 2011
487.
Подробнее
И 26
Игнатова, Т. А.
Разработка технологии комплексной переработки красных водорослей-агарофитов родов Gracilaria,Gracilariopsis,GelidiumВНИРО / Т. А. Игнатова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
Рубрики: Красные водоросли--технология
Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--прочие продукты
Агар-агар
Анфельция
Кл.слова (ненормированные):
технология -- агар-агар -- анфельция -- грацилярия -- фарш рыбный -- 2011 -- ВНИРО
И 26
Игнатова, Т. А.
Разработка технологии комплексной переработки красных водорослей-агарофитов родов Gracilaria,Gracilariopsis,GelidiumВНИРО / Т. А. Игнатова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Красные водоросли--технология
Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--прочие продукты
Агар-агар
Анфельция
Кл.слова (ненормированные):
технология -- агар-агар -- анфельция -- грацилярия -- фарш рыбный -- 2011 -- ВНИРО
488.
Подробнее
А 86
Арт¬мов, Р. В.
Обоснование и разработка технологии охлаждения рыбы в льдо-водо-солевой системеВНИРО / Р. В. Арт¬мов // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--физические методы--хранение
Ультразвук
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыба-сырец -- живая рыба -- замораживание -- охлаждение рыбы -- ультразвук -- льдо-водо-солевые системы -- 2011 -- ВНИРО
А 86
Арт¬мов, Р. В.
Обоснование и разработка технологии охлаждения рыбы в льдо-водо-солевой системеВНИРО / Р. В. Арт¬мов // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--физические методы--хранение
Ультразвук
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыба-сырец -- живая рыба -- замораживание -- охлаждение рыбы -- ультразвук -- льдо-водо-солевые системы -- 2011 -- ВНИРО
489.
Подробнее
А 13
Абдель-Рахман, Саид А. Т.
Совершенствование технологии рыбных колбас с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствамиВНИРО / Саид А. Т. Абдель-Рахман // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--прочие продукты--микробиология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рекомендации -- колбасы рыбные -- фарш рыбный -- антиоксиданты -- добавки растительные -- 2011 -- ВНИРО
А 13
Абдель-Рахман, Саид А. Т.
Совершенствование технологии рыбных колбас с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствамиВНИРО / Саид А. Т. Абдель-Рахман // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--прочие продукты--микробиология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рекомендации -- колбасы рыбные -- фарш рыбный -- антиоксиданты -- добавки растительные -- 2011 -- ВНИРО
490.
Подробнее
Б 26
Барышников, А. В.
Разработка радиоволнового метода определения химических показателей качества жидких коптильных сред и вкусо-ароматических экстрактовФГОУ ВПО"МГТУ" / А. В. Барышников // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2011.-22 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- радиоволновой метод -- коптильные среды -- ароматизаторы -- экстракты -- 2011
Б 26
Барышников, А. В.
Разработка радиоволнового метода определения химических показателей качества жидких коптильных сред и вкусо-ароматических экстрактовФГОУ ВПО"МГТУ" / А. В. Барышников // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2011.-22 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- радиоволновой метод -- коптильные среды -- ароматизаторы -- экстракты -- 2011
Страница 49, Результатов: 530