Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Ф 77
Фонарев, Н. А.
    Изменение белково-липидных комплексов в натуральных консервах / Н. А. Фонарев // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 1989. - С.85-86. - (¦ 5). - ISSN 0131-6184

Фонарев, Н.А. Изменение белково-липидных комплексов в натуральных консервах [Текст] / Н. А. Фонарев // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М, 1989. - С. С.85-86

УДК664.95
Б 60
Бикбов, Т. М.
    Биологическая ценность и усвояемость концентратов саркоплазматических белков промысловых рыб и влияние их потребления на организм крысМамаева Е.М., Бикбов Т.М., Гын Е.Ен, Сафронова А.М. / Т. М. Бикбов // Вопросы питания. - -М., 1991. -¦ 2.-С.52-54. - ISSN 0042-8833

Бикбов, Т.М. Биологическая ценность и усвояемость концентратов саркоплазматических белков промысловых рыб и влияние их потребления на организм крысМамаева Е.М., Бикбов Т.М., Гын Е.Ен, Сафронова А.М. [Текст] / Т. М. Бикбов // Вопросы питания. - -М., 1991. -¦ 2.-С.52-54

УДК664.95
С 21
Сафронова, Т. М.
    Биологическая ценность и усвояемость концентратов саркоплазматических белков промысловых рыб и влияние их потребления на организм крысМамаева Е.М., Бикбов Т.М., Гын Е.Ен, Сафронова А.М. / Т. М. Сафронова // Вопросы питания. - -М., 1991. -¦ 2.-С.52-54. - ISSN 0042-8833

Сафронова, Т.М. Биологическая ценность и усвояемость концентратов саркоплазматических белков промысловых рыб и влияние их потребления на организм крысМамаева Е.М., Бикбов Т.М., Гын Е.Ен, Сафронова А.М. [Текст] / Т. М. Сафронова // Вопросы питания. - -М., 1991. -¦ 2.-С.52-54

УДК664.95
Б 60
Бикбов, Т. М.
    Биологическая ценность и усвояемость концентратов саркоплазматических белков промысловых рыб и влияние их потребления на организм крысМамаева Е.М., Бикбов Т.М., Гын Е.Ен, Сафронова А.М. / Т. М. Бикбов // Вопросы питания. - -М., 1991. -¦ 2.-С.52-54. - ISSN 0042-8833

Бикбов, Т.М. Биологическая ценность и усвояемость концентратов саркоплазматических белков промысловых рыб и влияние их потребления на организм крысМамаева Е.М., Бикбов Т.М., Гын Е.Ен, Сафронова А.М. [Текст] / Т. М. Бикбов // Вопросы питания. - -М., 1991. -¦ 2.-С.52-54

УДК664.95
О-11
Борк, Д. А.
    Влияние соевых белков на структурно-механические и функционально-технологические свойства рыбного фаршаБорк Д.А., Новикова М.В., Родина Т.В., Чимиров Ю.В. / Д. А. Борк // О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.231-232

Борк, Д.А. Влияние соевых белков на структурно-механические и функционально-технологические свойства рыбного фаршаБорк Д.А., Новикова М.В., Родина Т.В., Чимиров Ю.В. [Текст] / Д. А. Борк // О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. / приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. О. - М., 2004. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.231-232

УДК664.95
О-11
Новикова, М. В.
    Влияние соевых белков на структурно-механические и функционально-технологические свойства рыбного фаршаБорк Д.А., Новикова М.В., Родина Т.В., Чимиров Ю.В. / М. В. Новикова // О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.231-232

Новикова, М.В. Влияние соевых белков на структурно-механические и функционально-технологические свойства рыбного фаршаБорк Д.А., Новикова М.В., Родина Т.В., Чимиров Ю.В. [Текст] / М. В. Новикова // О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. / приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. О. - М., 2004. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.231-232

УДК664.95
О-11
Родина, Т. В.
    Влияние соевых белков на структурно-механические и функционально-технологические свойства рыбного фаршаБорк Д.А., Новикова М.В., Родина Т.В., Чимиров Ю.В. / Т. В. Родина // О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.231-232

Родина, Т.В. Влияние соевых белков на структурно-механические и функционально-технологические свойства рыбного фаршаБорк Д.А., Новикова М.В., Родина Т.В., Чимиров Ю.В. [Текст] / Т. В. Родина // О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. / приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. О. - М., 2004. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.231-232

УДК664.95
О-11
Чимиров, Ю. И.
    Влияние соевых белков на структурно-механические и функционально-технологические свойства рыбного фаршаБорк Д.А., Новикова М.В., Родина Т.В., Чимиров Ю.В. / Ю. И. Чимиров // О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.231-232

Чимиров, Ю.И. Влияние соевых белков на структурно-механические и функционально-технологические свойства рыбного фаршаБорк Д.А., Новикова М.В., Родина Т.В., Чимиров Ю.В. [Текст] / Ю. И. Чимиров // О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. / приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. О. - М., 2004. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.231-232

УДК664.95
Б 82
Борк, Д. А.
    Влияние введения соевых белков на реологические показатели фаршей из синей зубатки и минтаяБорк Д.А., Новикова М.В. / Д. А. Борк // Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых. Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых. - МГУПБ. - 2004. - МГУПБ . - С.220-223

Борк, Д.А. Влияние введения соевых белков на реологические показатели фаршей из синей зубатки и минтаяБорк Д.А., Новикова М.В. [Текст] / Д. А. Борк // Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых / системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых Живые. - М., 2004. - МГУПБ. - МГУПБ. - С. С.220-223

УДК664.95
Н 73
Новикова, М. В.
    Влияние введения соевых белков на реологические показатели фаршей из синей зубатки и минтаяБорк Д.А., Новикова М.В. / М. В. Новикова // Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых. Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых. - МГУПБ. - 2004. - МГУПБ . - С.220-223

Новикова, М.В. Влияние введения соевых белков на реологические показатели фаршей из синей зубатки и минтаяБорк Д.А., Новикова М.В. [Текст] / М. В. Новикова // Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых / системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых Живые. - М., 2004. - МГУПБ. - МГУПБ. - С. С.220-223