Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
И 75
Ионас, Г. П.
    Исследование влияния размера сельдевых рыб на продолжительность процесса просаливанияВНИРО / Г. П. Ионас // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1972.-23 с.

Ионас, Г.П. Исследование влияния размера сельдевых рыб на продолжительность процесса просаливанияВНИРО [Текст] / Г. П. Ионас // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1972.-23 с.

УДК664.95
К 17
Калантарова, М. В.
    Исследование изменеиий рыбы в процессе приготовления и хранения консервов с томатным соусом / М. В. Калантарова // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1956.-8 с.

Калантарова, М.В. Исследование изменеиий рыбы в процессе приготовления и хранения консервов с томатным соусом [Текст] / М. В. Калантарова // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1956.-8 с.

УДК664.95
К 18
Камалова, Т. А.
    Фракционирование, исследование состава и свойств коптильных препаратов, используемых для рыбных продуктовМИНХ / Т. А. Камалова // Автореф. дис. канд. техн.наук. - -М.,1981.-24 с.

Камалова, Т.А. Фракционирование, исследование состава и свойств коптильных препаратов, используемых для рыбных продуктовМИНХ [Текст] / Т. А. Камалова // Автореф. дис. канд. техн.наук. - -М.,1981.-24 с.

УДК664.95
К 18
Каминарская, А. .К.
    Исследование процессов замораживания и холодильного хранения тресковой печениКалининг.технич.ин-т рыбн.пром-ти и хоз-ва / А. .К. Каминарская // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1959.-11 с.

Каминарская, А.К. Исследование процессов замораживания и холодильного хранения тресковой печениКалининг.технич.ин-т рыбн.пром-ти и хоз-ва [Текст] / А. .К. Каминарская // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1959.-11 с.

УДК664.95
К 21
Кардашев, А. В.
    Влияние нагревания на свойства тюльки и хамсы при приготовлении кормовой муки прессовым методомМТИРПИХ / А. В. Кардашев // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1954.-19 с.

Кардашев, А.В. Влияние нагревания на свойства тюльки и хамсы при приготовлении кормовой муки прессовым методомМТИРПИХ [Текст] / А. В. Кардашев // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1954.-19 с.

УДК664.95
К 23
Кариус, В. Г.
    Ориентация и сортировка плоских рыб по размерам с помощью фотоэлектронных устройств (на примере камбал)ВЗИПП / В. Г. Кариус // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1954.-19 с.

Кариус, В.Г. Ориентация и сортировка плоских рыб по размерам с помощью фотоэлектронных устройств (на примере камбал)ВЗИПП [Текст] / В. Г. Кариус // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1954.-19 с.

УДК664.95
К 28
Кастро, Р. А.Р.
    Разработка технологических режимов получения белковых изолятов / Р. А.Р. Кастро // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1987.-31 с.

Кастро, Р.А.Р. Разработка технологических режимов получения белковых изолятов [Текст] / Р. А.Р. Кастро // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1987.-31 с.

УДК664.95
К 32
Квасницкая, А. А.
    Разработка технологии быстрозамороженных продуктов из кальмараВНИРО / А. А. Квасницкая // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1989.-23 с.

Квасницкая, А.А. Разработка технологии быстрозамороженных продуктов из кальмараВНИРО [Текст] / А. А. Квасницкая // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1989.-23 с.

УДК664.95
К 36
Кержневская, М. М.
    Изыскание способов ингибирования протеолитических ферментов сайры при производстве пресервов / М. М. Кержневская // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1991.-30 с.

Кержневская, М.М. Изыскание способов ингибирования протеолитических ферментов сайры при производстве пресервов [Текст] / М. М. Кержневская // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1991.-30 с.

УДК664.95
К 40
Ким, Э. Н.
    Разработка способов получения коптильного аппарата / Э. Н. Ким // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1984.-23 с.

Ким, Э.Н. Разработка способов получения коптильного аппарата [Текст] / Э. Н. Ким // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1984.-23 с.