База данных: Электронная библиотека
Страница 7, Результатов: 343
Отмеченные записи: 0
61.
Подробнее
А 16
Абросимов, С.С.
Влияние микробного населения кишечника на биологическое и продуктивное действие стартового корма = Influence of intestine microbal population on biological and productive effect of start feed / Абросимов, С.С., Абросимова, К.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Кишечник/Intestines
Химия/Chemistry
Осётр/Sturgeon
Питание/Food
Микробы/Microbs
Эффективность/Effectiveness
Аннотация: Показано, что биологическое и продуктивное действие кормов определяется не только его составом, но и количественным соотношением основных групп микроорганизмов, участвующих в пищеварении рыб: белокминерализующих, молочнокислых и амилолитических бактерий./The biological and productive effect of feeds is shown to depend not only on feed composition, but also on quantitative ration of main microorganism groups in fish digestion: protein-mineralizing, lactic-acid and amylolytic bacteria.
Доп.точки доступа:
Абросимова, К.С.
А 16
Абросимов, С.С.
Влияние микробного населения кишечника на биологическое и продуктивное действие стартового корма = Influence of intestine microbal population on biological and productive effect of start feed / Абросимов, С.С., Абросимова, К.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Кишечник/Intestines
Химия/Chemistry
Осётр/Sturgeon
Питание/Food
Микробы/Microbs
Эффективность/Effectiveness
Аннотация: Показано, что биологическое и продуктивное действие кормов определяется не только его составом, но и количественным соотношением основных групп микроорганизмов, участвующих в пищеварении рыб: белокминерализующих, молочнокислых и амилолитических бактерий./The biological and productive effect of feeds is shown to depend not only on feed composition, but also on quantitative ration of main microorganism groups in fish digestion: protein-mineralizing, lactic-acid and amylolytic bacteria.
Доп.точки доступа:
Абросимова, К.С.
62.
Подробнее
Б 20
Балакирев, Е.И.
Предварительные результаты по исследованию качественного и количественного состава микрофлоры кишечника русского осетра при использовании препаратов пробиотического действия = Preliminary research results of qualitative and quantitative intestine microflora contents in Russian sturgeon with the use of probiotics / Балакирев, Е.И., Судакова, Н.В., Кузьмина, П.Н. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Осётр/Sturgeon
Микрофлора/Microflora
Кишечник/Intestine
Пробиотики/Probiotics
Бактериология/Bacteriology
Эффективность/Efficiency
Аннотация: Проведены исследования воздействия пробиотика "Биокорм Пионер" на микрофлору кишечника молоди русского осетра. В ходе анализа результатов проведённых работ было выявлено, что препарат имеет избирательную активность в отношении некоторых групп условно-патогенных микроорганизмов, а именно снижает, рост энтеробактерий в среднем на 34-58%./Effect of "Pioneer Biofeed" on young Russian sturgeon intestine microflora was studied. The analysis of the research results showed a selective activity of the probiotics in respect to some groups of conditionally pathogenic microorganisms. In particular it reduced the enterobacteria growth by 34-58%.
Доп.точки доступа:
Судакова, Н.В.
Кузьмина, П.Н.
Б 20
Балакирев, Е.И.
Предварительные результаты по исследованию качественного и количественного состава микрофлоры кишечника русского осетра при использовании препаратов пробиотического действия = Preliminary research results of qualitative and quantitative intestine microflora contents in Russian sturgeon with the use of probiotics / Балакирев, Е.И., Судакова, Н.В., Кузьмина, П.Н. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Осётр/Sturgeon
Микрофлора/Microflora
Кишечник/Intestine
Пробиотики/Probiotics
Бактериология/Bacteriology
Эффективность/Efficiency
Аннотация: Проведены исследования воздействия пробиотика "Биокорм Пионер" на микрофлору кишечника молоди русского осетра. В ходе анализа результатов проведённых работ было выявлено, что препарат имеет избирательную активность в отношении некоторых групп условно-патогенных микроорганизмов, а именно снижает, рост энтеробактерий в среднем на 34-58%./Effect of "Pioneer Biofeed" on young Russian sturgeon intestine microflora was studied. The analysis of the research results showed a selective activity of the probiotics in respect to some groups of conditionally pathogenic microorganisms. In particular it reduced the enterobacteria growth by 34-58%.
Доп.точки доступа:
Судакова, Н.В.
Кузьмина, П.Н.
63.
Подробнее
В 75
Воропаев, В.М.
Эффективность дополнительного введения в корм витаминных премиксов при выращивании дальневосточных осетров в садковом тепловодном хозяйстве = Efficiency of vitamins premix inclusions into feeds for far-eastern sturgeon species during net-cage rearing in warm effluent waters / Воропаев, В.М., Амвросов, Д.Ю., Рачек, Е.И. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Осётр/Sturgeon
Выращивание/Growing
Гибриды/Hybrids
Витамины/Vitamins
Эффективность/Efficiency
Масса/Mass
Аннотация: Дополнительное введение в корма витаминного премикса или смеси витаминов С и Е не выявило дополнительных преимуществ на сеголетках амурского осетра. В то же время на годовиках сложного гибрида между амурским, сибирским осетром и калугой с менее благополучным первоначальным статусом в обоих вариантах выявился положительный эффект - отход уменьшился в несколько раз. При дополнительной добавке в корм премикса вдвое увеличился прирост массы./Mixed vitamins C and E or the vitamins premix inclusion into feeds had no effect on Amur summer sturgeons. Meanwhile mixed vitamins C and E or the vitamins premix gave positive effects on yearling hybrids of Siberian sturgeon, Amur sturgeon and Kaluga. Decreasing of mortality took place. Vitamins premix adding stimulated double weght growth.
Доп.точки доступа:
Амвросов, Д.Ю.
Рачек, Е.И.
В 75
Воропаев, В.М.
Эффективность дополнительного введения в корм витаминных премиксов при выращивании дальневосточных осетров в садковом тепловодном хозяйстве = Efficiency of vitamins premix inclusions into feeds for far-eastern sturgeon species during net-cage rearing in warm effluent waters / Воропаев, В.М., Амвросов, Д.Ю., Рачек, Е.И. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Осётр/Sturgeon
Выращивание/Growing
Гибриды/Hybrids
Витамины/Vitamins
Эффективность/Efficiency
Масса/Mass
Аннотация: Дополнительное введение в корма витаминного премикса или смеси витаминов С и Е не выявило дополнительных преимуществ на сеголетках амурского осетра. В то же время на годовиках сложного гибрида между амурским, сибирским осетром и калугой с менее благополучным первоначальным статусом в обоих вариантах выявился положительный эффект - отход уменьшился в несколько раз. При дополнительной добавке в корм премикса вдвое увеличился прирост массы./Mixed vitamins C and E or the vitamins premix inclusion into feeds had no effect on Amur summer sturgeons. Meanwhile mixed vitamins C and E or the vitamins premix gave positive effects on yearling hybrids of Siberian sturgeon, Amur sturgeon and Kaluga. Decreasing of mortality took place. Vitamins premix adding stimulated double weght growth.
Доп.точки доступа:
Амвросов, Д.Ю.
Рачек, Е.И.
64.
Подробнее
М 79
Мордовцев, Д.А.
Оценка влияния пробиотиков на рыбоводно-биологические показатели выращивания молоди русского осетра = Assessment of probiotics effect on piscicultural-biological characteristics of young Russian sturgeon rearing / Мордовцев, Д.А., Судакова, Н.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Пробиотики/Probiotics
Биология/Biology
Осетровые/Sturgeons
Выращивание/Growth
Эффективность/Efficiency
Выживаемость/Survival
Аннотация: Проведены исследования по оценке эффективности введения пробиотических препаратов в комбикорма для молоди русского осетра. Полученные результаты свидетельствуют о положительном воздействии пробиотиков на организм рыб и, как следствие, более высоких показателях размерно-весового роста и выживаемости./Efficiency of probiotics introduction into young Russian sturgeon mixed feeds was assessed. The results of the study show a positive effect of probiotics on fish organism and subsequently higher size-and-weight characteristics and better survival rate.
Доп.точки доступа:
Судакова, Н.В.
М 79
Мордовцев, Д.А.
Оценка влияния пробиотиков на рыбоводно-биологические показатели выращивания молоди русского осетра = Assessment of probiotics effect on piscicultural-biological characteristics of young Russian sturgeon rearing / Мордовцев, Д.А., Судакова, Н.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Пробиотики/Probiotics
Биология/Biology
Осетровые/Sturgeons
Выращивание/Growth
Эффективность/Efficiency
Выживаемость/Survival
Аннотация: Проведены исследования по оценке эффективности введения пробиотических препаратов в комбикорма для молоди русского осетра. Полученные результаты свидетельствуют о положительном воздействии пробиотиков на организм рыб и, как следствие, более высоких показателях размерно-весового роста и выживаемости./Efficiency of probiotics introduction into young Russian sturgeon mixed feeds was assessed. The results of the study show a positive effect of probiotics on fish organism and subsequently higher size-and-weight characteristics and better survival rate.
Доп.точки доступа:
Судакова, Н.В.
65.
Подробнее
Ч-44
Чепуркина, М.А.
Оптимизация методов кормления осетровых рыб в период раннего онтогенеза = Optimization of sturgeon feeding methods in earlier ontogenesis period / Чепуркина, М.А., Голубкова, Т.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Осетровые/Sturgeons
Питание/Feeding
Эффективность/Effectiveness
Онтогенез/Ontogenesis
Выживаемость/Survival
Ихтиомасса/Ichthyomass
Аннотация: Приведены сравнительные результаты работ по бассейновому подращиванию личинок осетровых с использованием искусственного корма: при раннем переводе с живого корма (2-4 сутки от начала кормления), при переводе на комбикорм подрощенной молоди. Установлено, что перевод на питание комбикормом следует начинать по достижению личинок массы 200-250 мг с 8 суток кормления у обского осетра и с 11 суток - у стерляди из р. Иртыш. Период перевода личинок на кормление искусственным кормом составляет в среднем 13 суток при выживаемости более 95%. Выяснено, что эффективность использования науплий артемии на весовой рост личинок зависит от питательной ценности корма. Кормление науплиями, обогащёнными препаратом Selco, обеспечивает увеличение ихтиомассы молоди на 30%./The comparative results of work on Acipenser larvae rearing in tanks using artificial feed have been given: early transfer from live feed (2-4 days at the beginning of feeding), transfer of reared fry to artificial feed. It is established that the transfer to artificial feed should begin when larvae reach 200-250 mg of weight on 8th day for Ob sturgeon feeding and on the 11th day - for Irtish river sterlet feeding. The average transfer period of larvae to artificial feed is 13 days at survival rate over 95%. It was found out that the effect of Artemia nauplii use on larvae weight rate depends on nutritional value of feed. Feeding with nauplii enriched by Selco improves fry ichthyomass by 30%.
Доп.точки доступа:
Голубкова, Т.А.
Ч-44
Чепуркина, М.А.
Оптимизация методов кормления осетровых рыб в период раннего онтогенеза = Optimization of sturgeon feeding methods in earlier ontogenesis period / Чепуркина, М.А., Голубкова, Т.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Осетровые/Sturgeons
Питание/Feeding
Эффективность/Effectiveness
Онтогенез/Ontogenesis
Выживаемость/Survival
Ихтиомасса/Ichthyomass
Аннотация: Приведены сравнительные результаты работ по бассейновому подращиванию личинок осетровых с использованием искусственного корма: при раннем переводе с живого корма (2-4 сутки от начала кормления), при переводе на комбикорм подрощенной молоди. Установлено, что перевод на питание комбикормом следует начинать по достижению личинок массы 200-250 мг с 8 суток кормления у обского осетра и с 11 суток - у стерляди из р. Иртыш. Период перевода личинок на кормление искусственным кормом составляет в среднем 13 суток при выживаемости более 95%. Выяснено, что эффективность использования науплий артемии на весовой рост личинок зависит от питательной ценности корма. Кормление науплиями, обогащёнными препаратом Selco, обеспечивает увеличение ихтиомассы молоди на 30%./The comparative results of work on Acipenser larvae rearing in tanks using artificial feed have been given: early transfer from live feed (2-4 days at the beginning of feeding), transfer of reared fry to artificial feed. It is established that the transfer to artificial feed should begin when larvae reach 200-250 mg of weight on 8th day for Ob sturgeon feeding and on the 11th day - for Irtish river sterlet feeding. The average transfer period of larvae to artificial feed is 13 days at survival rate over 95%. It was found out that the effect of Artemia nauplii use on larvae weight rate depends on nutritional value of feed. Feeding with nauplii enriched by Selco improves fry ichthyomass by 30%.
Доп.точки доступа:
Голубкова, Т.А.
66.
Подробнее
С 32
Сергеева, Ю.В.
Крабовая мука в стартовых комбикормах для осетровых рыб = Crab flour in starting combined feeds for sturgeons / Сергеева, Ю.В., Сергеев, А.В., Пономарев, С.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитин/Chitin
Хитозан/Chitosan
Осетровые/Sturgeons
Питание/Feeding
Эффективность/Efficiency
Сколиоз/Scoliosis
Аннотация: В муке из крабов содержится порядка 30% хитина, который является источником строительной ткани при нарушении роста позвонков. В связи с этим, был проведён эксперимент по введению 5% муки из крабов в стартовый комбикорм ОСТ - 6 для осетровых рыб, для определения возможности применения его для лечения и профилактики сколиоза у выращиваемых рыб. При использовании комбикорма с мукой из крабов в течение 30-ти суток количество особей с искривлением позвоночника в варианте с крабовой мукой оказалось в два раза ниже, чем в контрольном. При проведении рыбоводно-биологической оценки, были получены результаты, подтверждающие благоприятное влияние введения 5% крабовой муки на выращенную молодь русского осетра./Crab flour contains about 30% of chitin, which is the source of building tissue in case of vertebrae growth disorder. An experiment of 5% crab flour inclusion into OST-6 starting combined feed for sturgeons was conducted to study its application for treatment and prevention of scoliosis of reared fish. The use of the combined feed with crab flour for 30 days showed a twice lesser reduction of vertebra distortion, as compared to the reference result. The piscicultural-biological assessment confirmed the favorable effect of 5% crab flour inclusion on reared Russian Sturgeon fingerlings.
Доп.точки доступа:
Сергеев, А.В.
Пономарев, С.В.
С 32
Сергеева, Ю.В.
Крабовая мука в стартовых комбикормах для осетровых рыб = Crab flour in starting combined feeds for sturgeons / Сергеева, Ю.В., Сергеев, А.В., Пономарев, С.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитин/Chitin
Хитозан/Chitosan
Осетровые/Sturgeons
Питание/Feeding
Эффективность/Efficiency
Сколиоз/Scoliosis
Аннотация: В муке из крабов содержится порядка 30% хитина, который является источником строительной ткани при нарушении роста позвонков. В связи с этим, был проведён эксперимент по введению 5% муки из крабов в стартовый комбикорм ОСТ - 6 для осетровых рыб, для определения возможности применения его для лечения и профилактики сколиоза у выращиваемых рыб. При использовании комбикорма с мукой из крабов в течение 30-ти суток количество особей с искривлением позвоночника в варианте с крабовой мукой оказалось в два раза ниже, чем в контрольном. При проведении рыбоводно-биологической оценки, были получены результаты, подтверждающие благоприятное влияние введения 5% крабовой муки на выращенную молодь русского осетра./Crab flour contains about 30% of chitin, which is the source of building tissue in case of vertebrae growth disorder. An experiment of 5% crab flour inclusion into OST-6 starting combined feed for sturgeons was conducted to study its application for treatment and prevention of scoliosis of reared fish. The use of the combined feed with crab flour for 30 days showed a twice lesser reduction of vertebra distortion, as compared to the reference result. The piscicultural-biological assessment confirmed the favorable effect of 5% crab flour inclusion on reared Russian Sturgeon fingerlings.
Доп.точки доступа:
Сергеев, А.В.
Пономарев, С.В.
67.
Подробнее
А 13
Абдуллин, В.Ф.
Свойства хитозана из разного сырья = Properties of the chitosan from different raw material / Абдуллин, В.Ф., Артёменко, С.Е., Овчинникова, Г.П., Пчелинцева, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Свойства/Properties
Технологии/Technologies
Химия/Chemistry
Температура/Temperature
Эффективность/Efficiency
Аннотация: Нами предлагается использовать в качестве сырья панцирь речного рака, что значительно расширяет сырьевые возможности регионов, удалённых от моря, для масштабного производства и существенно снижает стоимость конечного продукта. Технология получения хитозана из панциря речного рака складывается из нескольких стадий: измельчение хитинсодержащего сырья, деминерализация, депротеинирование и деацетилирование. Представленные результаты исследования по свойствам хитозана из речного рака и свойствам промышленного хитозана из панцирей крабов свидетельствуют о их близкой химической природе и молекулярной структуре./This article is devoted to development of chitosan technology from the river crayfish. Some properties of raw material, chitin and chitosan is investigated by modern methods of research. Comparative characteristics of properties of chitosan from the river crayfish and from crabs which testify about their close chemical nature and molecular structure are presented.
Доп.точки доступа:
Артёменко, С.Е.
Овчинникова, Г.П.
Пчелинцева, Е.В.
А 13
Абдуллин, В.Ф.
Свойства хитозана из разного сырья = Properties of the chitosan from different raw material / Абдуллин, В.Ф., Артёменко, С.Е., Овчинникова, Г.П., Пчелинцева, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Свойства/Properties
Технологии/Technologies
Химия/Chemistry
Температура/Temperature
Эффективность/Efficiency
Аннотация: Нами предлагается использовать в качестве сырья панцирь речного рака, что значительно расширяет сырьевые возможности регионов, удалённых от моря, для масштабного производства и существенно снижает стоимость конечного продукта. Технология получения хитозана из панциря речного рака складывается из нескольких стадий: измельчение хитинсодержащего сырья, деминерализация, депротеинирование и деацетилирование. Представленные результаты исследования по свойствам хитозана из речного рака и свойствам промышленного хитозана из панцирей крабов свидетельствуют о их близкой химической природе и молекулярной структуре./This article is devoted to development of chitosan technology from the river crayfish. Some properties of raw material, chitin and chitosan is investigated by modern methods of research. Comparative characteristics of properties of chitosan from the river crayfish and from crabs which testify about their close chemical nature and molecular structure are presented.
Доп.точки доступа:
Артёменко, С.Е.
Овчинникова, Г.П.
Пчелинцева, Е.В.
68.
Подробнее
Х 52
Хитозан из куколок тутового шелкопряда как основа для получения полимерметаллокомплексов = Chitosan from silk worm pupas as a base for polymermetallic complexes synthesis / Рашидова, С.Ш.Милушева, Р.Ю.Воропаева, Н.Л. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Шелкопряд/Pupas
Химия/Chemistry
Металлы/Metals
Расчёты/Calculations
Эффективность/Efficiency
Аннотация: Показано, что норма расхода металлокомплекса Со+2:ХЗ существенно ниже эталонного варианта. Проведённые исследования по изучению влияния препарата на основе металлокомплекса Со+2:ХЗ позволяют сделать вывод о высокой эффективности предложенного комплекса в качестве регулятора роста и развития семян хлопчатника, которая проявляется в увеличении ростовых биопараметров при использовании низкой концентрации комплекса. Таким образом выявлено, что применение металлокомплексов хитозана для предпосевной обработки семян методом капсулирования создаёт реальную возможность увеличения качества и урожайности хлопчатника благодаря росторегулирующей активности данных препаратов./Nanoparticles (NP) and nanostructure (NS) on the base of chitosan (ChS) metallocomplexes with various metals (Cu, Co) obtained by precipitation in different conditions have been investigated. In this case rather larger spherical NP are formed which sizes decrease after ultrasound treatment. Besides NP sizes depend sighnificantly on solution concentration and decreases with its decreasing. On the EM level rather large (300-500 nm) spherical particles, dendrites and more small (50-200 nm) NP are observed in 0,5 % solution Chs-Cu. Even more small particles are detected in 0,1 % solution (30-100 nm). Irradiation by ultrasound in the process of precipitator addition in ChS-Co complex solution leads to the appearence of very small and homogeneous NP (30-80 nm).
Доп.точки доступа:
Рашидова, С.Ш.
Милушева, Р.Ю.
Воропаева, Н.Л.
Пулатова, С.
Никонович, Г.В.
Бурханова, Н.Д.
Ахмедова, Х.
Рубан, И.Н.
Карева, Н.Д.
Х 52
Хитозан из куколок тутового шелкопряда как основа для получения полимерметаллокомплексов = Chitosan from silk worm pupas as a base for polymermetallic complexes synthesis / Рашидова, С.Ш.Милушева, Р.Ю.Воропаева, Н.Л. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Шелкопряд/Pupas
Химия/Chemistry
Металлы/Metals
Расчёты/Calculations
Эффективность/Efficiency
Аннотация: Показано, что норма расхода металлокомплекса Со+2:ХЗ существенно ниже эталонного варианта. Проведённые исследования по изучению влияния препарата на основе металлокомплекса Со+2:ХЗ позволяют сделать вывод о высокой эффективности предложенного комплекса в качестве регулятора роста и развития семян хлопчатника, которая проявляется в увеличении ростовых биопараметров при использовании низкой концентрации комплекса. Таким образом выявлено, что применение металлокомплексов хитозана для предпосевной обработки семян методом капсулирования создаёт реальную возможность увеличения качества и урожайности хлопчатника благодаря росторегулирующей активности данных препаратов./Nanoparticles (NP) and nanostructure (NS) on the base of chitosan (ChS) metallocomplexes with various metals (Cu, Co) obtained by precipitation in different conditions have been investigated. In this case rather larger spherical NP are formed which sizes decrease after ultrasound treatment. Besides NP sizes depend sighnificantly on solution concentration and decreases with its decreasing. On the EM level rather large (300-500 nm) spherical particles, dendrites and more small (50-200 nm) NP are observed in 0,5 % solution Chs-Cu. Even more small particles are detected in 0,1 % solution (30-100 nm). Irradiation by ultrasound in the process of precipitator addition in ChS-Co complex solution leads to the appearence of very small and homogeneous NP (30-80 nm).
Доп.точки доступа:
Рашидова, С.Ш.
Милушева, Р.Ю.
Воропаева, Н.Л.
Пулатова, С.
Никонович, Г.В.
Бурханова, Н.Д.
Ахмедова, Х.
Рубан, И.Н.
Карева, Н.Д.
69.
Подробнее
П 69
Практические аспекты применения хитозана и его производных в различных областях народного хозяйства = Practical aspects of application of chitosan and its derivatives in various areas of national economy / Фролова, М.А.Албулов, А.И.Еремец, В.И. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Продукция/Production
Эффективность/Effectiveness
Химия/Chemistry
Витамины/Vitamins
Ламинарии/Laminaria
Аннотация: В связи с большим интересом, проявляемым в настоящее время учёными и практиками к природному полимеру хитозану, открывается возможность расширения областей его применения, а это, в свою очередь, приведёт к устойчивому росту промышленного выпуска хитозана и его производных./The present work is dedicated to the problems of practical use of chitosan and it's derivatives in various areas of industry. The properties and the effectiveness of chitosan in comparison to other chemical compounds are described.
Доп.точки доступа:
Фролова, М.А.
Албулов, А.И.
Еремец, В.И.
Шинкарёв, С,М.
Гринь, А.В.
П 69
Практические аспекты применения хитозана и его производных в различных областях народного хозяйства = Practical aspects of application of chitosan and its derivatives in various areas of national economy / Фролова, М.А.Албулов, А.И.Еремец, В.И. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Продукция/Production
Эффективность/Effectiveness
Химия/Chemistry
Витамины/Vitamins
Ламинарии/Laminaria
Аннотация: В связи с большим интересом, проявляемым в настоящее время учёными и практиками к природному полимеру хитозану, открывается возможность расширения областей его применения, а это, в свою очередь, приведёт к устойчивому росту промышленного выпуска хитозана и его производных./The present work is dedicated to the problems of practical use of chitosan and it's derivatives in various areas of industry. The properties and the effectiveness of chitosan in comparison to other chemical compounds are described.
Доп.точки доступа:
Фролова, М.А.
Албулов, А.И.
Еремец, В.И.
Шинкарёв, С,М.
Гринь, А.В.
70.
Подробнее
Е 15
Евдокимов, И.А.
Повышение качества йогуртного кисломолочного напитка = Improvement of quality of the yoghurt sour-milk drink / Евдокимов, И.А., Перлик, Е.А., Василисин, С.В., Алиева, Л.Р. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Йогурты/Yogurts
Хитозан/Chitosan
Микробиология/Microbiology
Микрофлора/Microflora
Эффективность/Efficiency
Температура/Temperature
Аннотация: По данным исследований можно сказать, что внесение биологически активной добавки - олигосахарида хитозана, а также сухого молока в кисломолочный йогуртный напиток не оказывают существенного влияния на процесс сквашивания продукта, во всех образцах с олигосахаридом наблюдается стабильное нарастание кислотности, по органолептическим показателям продукт обладает приятным кисломолочным вкусом и запахом, вязкой консистенцией без отделения сыворотки. Микробиологические исследования показали наличие в продукте микроорганизмов соответствующих микрофлоре закваски./In this article the researches of samples of yoghourts with the entering of biologically active additive oligosaccharide of chitosan and a milk powder are represented, with the purpose of improvement of quality and giving of funсtional properties to the sour-milk beverages.
Доп.точки доступа:
Перлик, Е.А.
Василисин, С.В.
Алиева, Л.Р.
Е 15
Евдокимов, И.А.
Повышение качества йогуртного кисломолочного напитка = Improvement of quality of the yoghurt sour-milk drink / Евдокимов, И.А., Перлик, Е.А., Василисин, С.В., Алиева, Л.Р. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Йогурты/Yogurts
Хитозан/Chitosan
Микробиология/Microbiology
Микрофлора/Microflora
Эффективность/Efficiency
Температура/Temperature
Аннотация: По данным исследований можно сказать, что внесение биологически активной добавки - олигосахарида хитозана, а также сухого молока в кисломолочный йогуртный напиток не оказывают существенного влияния на процесс сквашивания продукта, во всех образцах с олигосахаридом наблюдается стабильное нарастание кислотности, по органолептическим показателям продукт обладает приятным кисломолочным вкусом и запахом, вязкой консистенцией без отделения сыворотки. Микробиологические исследования показали наличие в продукте микроорганизмов соответствующих микрофлоре закваски./In this article the researches of samples of yoghourts with the entering of biologically active additive oligosaccharide of chitosan and a milk powder are represented, with the purpose of improvement of quality and giving of funсtional properties to the sour-milk beverages.
Доп.точки доступа:
Перлик, Е.А.
Василисин, С.В.
Алиева, Л.Р.
Страница 7, Результатов: 343