Поиск по Электронному каталогу

УДК664:61
М 44
Мезенова, Н. Ю.
    Обоснование состава пищевой композиции биодобавки для спортивного питания с использованием ферментолизата рыбной чешуиМезенова Н.Ю.,Байдалинова Л.С. / Н. Ю. Мезенова ; соавт. Байдалинова Л.С. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2014. - С.94-97. - (¦1). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Лечебное питание

   Ихтиология--чешуя

Кл.слова (ненормированные):
диета -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Байдалинова Л.С.

Мезенова, Н.Ю. Обоснование состава пищевой композиции биодобавки для спортивного питания с использованием ферментолизата рыбной чешуиМезенова Н.Ю.,Байдалинова Л.С. [Текст] / Н. Ю. Мезенова ; соавт. Байдалинова Л.С. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2014. - С. С.94-97

УДК664.951
М 44
Мезенова, О. Я.
    Основы биотехнологии новых биопродуктов на желатиновой основе из вторичного рыбного сырьяМезенова О.Я.,Матковская М.В. / О. Я. Мезенова ; соавт. Матковская М.В. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2014. - С.110-113. - (¦1). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Пищевые продукты

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
диета -- технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Матковская М.В.

Мезенова, О.Я. Основы биотехнологии новых биопродуктов на желатиновой основе из вторичного рыбного сырьяМезенова О.Я.,Матковская М.В. [Текст] / О. Я. Мезенова ; соавт. Матковская М.В. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2014. - С. С.110-113

УДК664.95
Л 42
Лейумаа, Э. А.
    Оптимизация состава ароматизирующих солевых фитоэкстрактов с гипотензивными свойствами в технологии рыбных пресервов из кильки в маслеЛейумаа Э.А.,Мезенова О.Я. / Э. А. Лейумаа ; соавт. Мезенова О.Я. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2014. - С.117-120. - (¦1). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Килька--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--пресервы

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
диета -- килька -- ВНИРО
Доп.точки доступа:
Мезенова О.Я.

Лейумаа, Э.А. Оптимизация состава ароматизирующих солевых фитоэкстрактов с гипотензивными свойствами в технологии рыбных пресервов из кильки в маслеЛейумаа Э.А.,Мезенова О.Я. [Текст] / Э. А. Лейумаа ; соавт. Мезенова О.Я. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2014. - С. С.117-120

УДК664.86
А 16
Абрамова, Л. С.
    О перспективах использования морских водорослейАбрамова Л.С.,Гершунская В.В.,Гержова Т.В.(ВНИРО) / Л. С. Абрамова ; соавт. Гершунская В.В.,Гержова Т.В. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2014. - С.117-121. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Морские водоросли

   Водоросли--технология

   Лечебное питание

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
ВНИРО -- технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Гершунская В.В.,Гержова Т.В.

Абрамова, Л.С. О перспективах использования морских водорослейАбрамова Л.С.,Гершунская В.В.,Гержова Т.В.(ВНИРО) [Текст] / Л. С. Абрамова ; соавт. Гершунская В.В.,Гержова Т.В. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2014. - С. С.117-121

УДК664.86
Т38
Вафина, Л. Х.
    Морские водоросли - природный источник полифункциональных продуктов целевого назначенияВафина Л.Х.,Подкорытова А.В.(ВНИРО) / Л. Х. Вафина ; соавт. Подкорытова А.В. // Техника и технологии: роль в развит. современного об-ва. Мат-лы конф. Техника и технологии: роль в развит. современного об-ва. Мат-лы конф. - 2014. - С.27-34. - ISSN 2308-7137

Рубрики: Водоросли--технология

   Бурые водоросли

   Фукусовые водоросли

   Пищевые продукты

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
технология -- диета -- ВНИРО
Доп.точки доступа:
Подкорытова А.В.

Вафина, Л.Х. Морские водоросли - природный источник полифункциональных продуктов целевого назначенияВафина Л.Х.,Подкорытова А.В.(ВНИРО) [Текст] / Л. Х. Вафина ; соавт. Подкорытова А.В. // Техника и технологии: роль в развит. современного об-ва. Мат-лы конф. / и технологии: роль в развит. современного об-ва. Мат-лы конф. Техника. - Краснодар, 2014. - С. С.27-34

УДК582.26:664.86
К 93
Курмазов, А. А.
    Водоросли в рационе и жизни японцев: промысел,виды продукции, потреблениеКурмазов А.А. / А. А. Курмазов // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2014. - С.23-28. - (¦3). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Водоросли--промысел--технология

   Япония

   Бурые водоросли

   Агар-агар

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
ламинария -- Япония -- РИНЦ

Курмазов, А.А. Водоросли в рационе и жизни японцев: промысел,виды продукции, потреблениеКурмазов А.А. [Текст] / А. А. Курмазов // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2014. - С. С.23-28

УДК664.951.014:546
К 33
Кекина, Е. Г.
    Значение рыбы для обеспеченности йодом и селеном жителей Москвы и Московской областиКекина Е.Г.,Голубкина Н.А.,Тульчинская О.В. / Е. Г. Кекина ; соавт. Голубкина Н.А.,Тульчинская О.В. // Вопросы питания. Вопросы питания. - 2014. - С.51-57. - (Т.83,¦5). - ISSN 0042-8833

Рубрики: Лечебное питание

   Пищевые продукты

   Ихтиология--биохимия

Кл.слова (ненормированные):
диета
Доп.точки доступа:
Голубкина Н.А.,Тульчинская О.В.

Кекина, Е.Г. Значение рыбы для обеспеченности йодом и селеном жителей Москвы и Московской областиКекина Е.Г.,Голубкина Н.А.,Тульчинская О.В. [Текст] / Е. Г. Кекина ; соавт. Голубкина Н.А.,Тульчинская О.В. // Вопросы питания / питания Вопросы. - М., 2014. - С. С.51-57

УДК664.959
А 23
Агафонова, С. В.
    Источники незаменимых полиненасыщенных жирных кислот ряда омега-3 в технологии БАД и функциональных продуктовАгафонова С.В.,Байдалинова Л.С. / С. В. Агафонова ; соавт. Байдалинова Л.С. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2014. - С.116-119. - (¦4). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Лечебное питание

   Лососевые--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир--медицинские препараты

Кл.слова (ненормированные):
диета -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Байдалинова Л.С.

Агафонова, С.В. Источники незаменимых полиненасыщенных жирных кислот ряда омега-3 в технологии БАД и функциональных продуктовАгафонова С.В.,Байдалинова Л.С. [Текст] / С. В. Агафонова ; соавт. Байдалинова Л.С. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2014. - С. С.116-119

УДК615
В 58

    Влияние пробиотического продукта, содержащего бифидобактерии и биогель из бурых водорослей, на кишечную микрофлору и показатели врожденного иммунитета у мышей с экспериментальным лекарственным дисбактериозом кишечникаКузнецова Т.А.,Макаренкова И.Д.,Конева Е.Л. и др. // Вопросы питания. Вопросы питания. - 2015. - С.73-79. - (Т.84,¦1). - ISSN 0042-8833

Рубрики: Бурые водоросли

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
ламинария

Влияние пробиотического продукта, содержащего бифидобактерии и биогель из бурых водорослей, на кишечную микрофлору и показатели врожденного иммунитета у мышей с экспериментальным лекарственным дисбактериозом кишечникаКузнецова Т.А.,Макаренкова И.Д.,Конева Е.Л. и др. [Текст] // Вопросы питания / питания Вопросы. - М., 2015. - С. С.73-79

УДК664.66
О-93

    Оценка технологических рисков применения пектина из морской травы в качестве функционального ингридиента в хлебобулочных изделияхСмертина Е.С.,Федянина Л.Н.,Лях В.А.,Зинатуллина К.Ф. // Пищевая промышленность. - 2015. - С.34-37. - (¦3). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Зостера--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
диета -- зостера

Оценка технологических рисков применения пектина из морской травы в качестве функционального ингридиента в хлебобулочных изделияхСмертина Е.С.,Федянина Л.Н.,Лях В.А.,Зинатуллина К.Ф. [Текст] // Пищевая промышленность. - 2015. - С. С.34-37