База данных: Электронная библиотека
Страница 5, Результатов: 49
Отмеченные записи: 0
41.
Подробнее
Н 67
Нино, Н.А.
Качественная подготовка - ключ к грамотному управлению безопасностью мореплавания. / Нино, Н.А. // Рыбное хозяйство. - 2001 - Спецвыпуск. - с. 51 - 52. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Охрана природы
Судовождение
Охрана труда
Подготовка
Управление
Безопасность
Гипрорыбфлот
Аннотация: В последние годы в России создано много новых судовладельческих компаний различных форм собственности. В них нередко работают люди, не имеющие достаточного опыта управления рыбопромысловым флотом. Вследствие этого появились негативные тенденции в сфере обеспечения безопасности мореплавания. В структуре судовладельческих компаний чрезмерно сокращены или вовсе отсутствуют специальные подразделения, обеспечивающие безопасную работу судов и предотвращение загрязнения. На фоне снижения уровня морской безопасности в отечественном рыболовстве зарубежные морские организации предъявляют все более высокие требования к вопросам охраны жизни людей на море и окружающей среды.
Н 67
Нино, Н.А.
Качественная подготовка - ключ к грамотному управлению безопасностью мореплавания. / Нино, Н.А. // Рыбное хозяйство. - 2001 - Спецвыпуск. - с. 51 - 52. - 2001
Рубрики: Охрана природы
Судовождение
Охрана труда
Подготовка
Управление
Безопасность
Гипрорыбфлот
Аннотация: В последние годы в России создано много новых судовладельческих компаний различных форм собственности. В них нередко работают люди, не имеющие достаточного опыта управления рыбопромысловым флотом. Вследствие этого появились негативные тенденции в сфере обеспечения безопасности мореплавания. В структуре судовладельческих компаний чрезмерно сокращены или вовсе отсутствуют специальные подразделения, обеспечивающие безопасную работу судов и предотвращение загрязнения. На фоне снижения уровня морской безопасности в отечественном рыболовстве зарубежные морские организации предъявляют все более высокие требования к вопросам охраны жизни людей на море и окружающей среды.
42.
Подробнее
М 27
Маркидонов, Г.Н.
Возрождение надзора за безопасностью мореплавания. / Маркидонов, Г.Н. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 4. - с. 28 - 30. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Судовождение
Охрана труда
Надзор
Безопасность
Аннотация: Государственная администрация Мурманского рыбного порта начала активную деятельность по надзору за выполнением требований безопасности мореплавания, предупреждению аварийности на судах рыбопромыслового флота Северного бассейна, соблюдению законодательства и международных договоров Российской Федерации, а также по решению других вопросов в мае 1995 г. для выполнения этих задач в госадминистрации наряду с существовавшей ранее службой капитана порта был создан отдел безопасности мореплавания, в функции которого входит активный надзор за судами бассейна и службами, обеспечивающими безопасную эксплуатацию судовладельческими компаниями.
М 27
Маркидонов, Г.Н.
Возрождение надзора за безопасностью мореплавания. / Маркидонов, Г.Н. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 4. - с. 28 - 30. - 1996
Рубрики: Судовождение
Охрана труда
Надзор
Безопасность
Аннотация: Государственная администрация Мурманского рыбного порта начала активную деятельность по надзору за выполнением требований безопасности мореплавания, предупреждению аварийности на судах рыбопромыслового флота Северного бассейна, соблюдению законодательства и международных договоров Российской Федерации, а также по решению других вопросов в мае 1995 г. для выполнения этих задач в госадминистрации наряду с существовавшей ранее службой капитана порта был создан отдел безопасности мореплавания, в функции которого входит активный надзор за судами бассейна и службами, обеспечивающими безопасную эксплуатацию судовладельческими компаниями.
43.
Подробнее
Б 42
Бекяшев/Bekyashev, Д.К./D.K.
Рекомендации по совершенствованию российского законодательства в связи с принятием Конвенции о труде в рыболовном секторе = Recommendations on improving of Russian legislation in view of adoption of the Work in Fishing Convention / Бекяшев/Bekyashev, Д.К./D.K. // Международная рыбохозяйственная деятельность Российской Федерации на современном этапе:Труды ВНИРО / Отв. ред. А.И. Глубоков, А.М. Орлов. - М.: Изд-во ВНИРО, 2010.- Т. 149.- С. 8-19./International fisheries activities of the Russian Federation at the present time: VNIRO proceedings / Editors-in-Chief A.I. Glubokov, A.M. Orlov. - M.: VNIRO Publishing, 2010. - V. 149. - P. 8-19. - 2010
~РУБ Article
Рубрики: Рыболовство/Fisheries
Конвенция/Convention
Эффективность/Efficiency
Регулирование/Regulation
Безопасность/Security
Законодательство/Legislation
Аннотация: В статье исследуется ключевые положения Конвенции МОТ № 188 о труде в рыболовном секторе 2007 г. Проводится сравнительно-правовой анализ положений Конвенции и действующего российского законодательства с выработкой рекомендаций по совершенствованию законодательства, а также анализ возможности и целесообразности ратификации Российской Федерацией указанной Конвенции. При этом выделены те положения российского законодательства, которые потребуют изменений и дополнений в связи с принятием Конвенции./The article reviews key provisions of the Work in Fishing Convention, 2007. It carries out the comparative legal analysis of provisions of the Convention and the current Russian legislation with development of recommendations about improving the legislation, and also the analysis of possibility and expediency of ratification of the Convention by the Russian Federation. It this case those provisions of the Russian legislation are pointed out which will demand changes and additions in connection with Convention acceptance.
Б 42
Бекяшев/Bekyashev, Д.К./D.K.
Рекомендации по совершенствованию российского законодательства в связи с принятием Конвенции о труде в рыболовном секторе = Recommendations on improving of Russian legislation in view of adoption of the Work in Fishing Convention / Бекяшев/Bekyashev, Д.К./D.K. // Международная рыбохозяйственная деятельность Российской Федерации на современном этапе:Труды ВНИРО / Отв. ред. А.И. Глубоков, А.М. Орлов. - М.: Изд-во ВНИРО, 2010.- Т. 149.- С. 8-19./International fisheries activities of the Russian Federation at the present time: VNIRO proceedings / Editors-in-Chief A.I. Glubokov, A.M. Orlov. - M.: VNIRO Publishing, 2010. - V. 149. - P. 8-19. - 2010
Рубрики: Рыболовство/Fisheries
Конвенция/Convention
Эффективность/Efficiency
Регулирование/Regulation
Безопасность/Security
Законодательство/Legislation
Аннотация: В статье исследуется ключевые положения Конвенции МОТ № 188 о труде в рыболовном секторе 2007 г. Проводится сравнительно-правовой анализ положений Конвенции и действующего российского законодательства с выработкой рекомендаций по совершенствованию законодательства, а также анализ возможности и целесообразности ратификации Российской Федерацией указанной Конвенции. При этом выделены те положения российского законодательства, которые потребуют изменений и дополнений в связи с принятием Конвенции./The article reviews key provisions of the Work in Fishing Convention, 2007. It carries out the comparative legal analysis of provisions of the Convention and the current Russian legislation with development of recommendations about improving the legislation, and also the analysis of possibility and expediency of ratification of the Convention by the Russian Federation. It this case those provisions of the Russian legislation are pointed out which will demand changes and additions in connection with Convention acceptance.
44.
Подробнее
П 44
Подкорытова, А.В.
Химический состав бурых водорослей Черного моря: род Cystoseira, перспектива их использования / Подкорытова, А.В., Вафина, Л.Х. // Черное море. Современное состояние экосистемы и пути повышения рыбохозяйственного значения: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2013. - Т. 150. - С. 100-107. - 2013
~РУБ Article
Рубрики: Черное море
Бурые водоросли
Перспективы
Экология
Безопасность
Качество
Аннотация: Представлены данные по безопасности и качеству бурых водорослей (Cystoseira crinita и C. barbata), собранных в различных районах российского побережья Черного моря (п. Джубга, Судакский залив, п. Шепси, Голубая бухта № 1 и № 2). Результаты исследований показали, что водоросли, собранные в исследуемых зонах, по показателям безопасности не соответствуют требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 по общей обсемененности, содержанию свинца и ртути. Это свидетельствует о неблагоприятной экологии данных районов, и при использовании сырья необходимо проводить его предварительную обработку с целью детоксикации. Разработаны условия предобработки сырья. Результаты показали, что эти водоросли являются перспективным сырьем для комплексной переработки и получения биологически активных компонентов и биотоплива. Разработана перспективная технологическая схема комплексной переработки цистозиры Черного моря.
Доп.точки доступа:
Вафина, Л.Х.
П 44
Подкорытова, А.В.
Химический состав бурых водорослей Черного моря: род Cystoseira, перспектива их использования / Подкорытова, А.В., Вафина, Л.Х. // Черное море. Современное состояние экосистемы и пути повышения рыбохозяйственного значения: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2013. - Т. 150. - С. 100-107. - 2013
Рубрики: Черное море
Бурые водоросли
Перспективы
Экология
Безопасность
Качество
Аннотация: Представлены данные по безопасности и качеству бурых водорослей (Cystoseira crinita и C. barbata), собранных в различных районах российского побережья Черного моря (п. Джубга, Судакский залив, п. Шепси, Голубая бухта № 1 и № 2). Результаты исследований показали, что водоросли, собранные в исследуемых зонах, по показателям безопасности не соответствуют требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 по общей обсемененности, содержанию свинца и ртути. Это свидетельствует о неблагоприятной экологии данных районов, и при использовании сырья необходимо проводить его предварительную обработку с целью детоксикации. Разработаны условия предобработки сырья. Результаты показали, что эти водоросли являются перспективным сырьем для комплексной переработки и получения биологически активных компонентов и биотоплива. Разработана перспективная технологическая схема комплексной переработки цистозиры Черного моря.
Доп.точки доступа:
Вафина, Л.Х.
45.
Подробнее
С 95
Сытова, М.В.
Общие положения системы прослеживаемости пищевой рыбной продукции на территории Российской Федерации / Сытова, М.В., Вафина, Л.Х., Абрамова, Л.С. // Промысловые виды и их биология: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2015. - Т. 154. - С. 105-111. - 2015
~РУБ Article
Рубрики: Рыбопродукция
Российская Федерация
Стандарты
Безопасность
Качество
Рыболовство
Аннотация: В статье рассмотрены общие положения основанной на требованиях международного стандарта ISO 12875 системы прослеживаемости рыбной продукции, произведенной в судовых условиях.
Доп.точки доступа:
Вафина, Л.Х.
Абрамова, Л.С.
С 95
Сытова, М.В.
Общие положения системы прослеживаемости пищевой рыбной продукции на территории Российской Федерации / Сытова, М.В., Вафина, Л.Х., Абрамова, Л.С. // Промысловые виды и их биология: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2015. - Т. 154. - С. 105-111. - 2015
Рубрики: Рыбопродукция
Российская Федерация
Стандарты
Безопасность
Качество
Рыболовство
Аннотация: В статье рассмотрены общие положения основанной на требованиях международного стандарта ISO 12875 системы прослеживаемости рыбной продукции, произведенной в судовых условиях.
Доп.точки доступа:
Вафина, Л.Х.
Абрамова, Л.С.
46.
Подробнее
Х 18
Хамзина, А.К.
Влияние глазирования на качество и безопасность мороженых ястыков лососевых рыб при хранении / Хамзина, А.К., Копыленко, Л.Р., Курлапова, Л.Д., Вафина, Л.Х. // Промысловые виды и их биология: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2015. - Т. 154. - С. 122-133. - 2015
~РУБ Article
Рубрики: Ястыки рыб
Лососевые
Хранение
Безопасность
Глазирование
Химия
Аннотация: В работе приведены данные о влиянии глазирования на качество и безопасность мороженых ястыков лососевых рыб (на примере горбуши и кеты) при хранении. Установлено, что глазирование ястыков водой или 0,3%-м раствором изоаскорбата натрия сдерживает гидролитические и окислительные процессы липидов, протекающие с большей интенсивностью в поверхностных слоях блоков ястыков. Результаты исследований по содержанию небелковых соединений, фракционного и аминокислотного состава белков, жирнокислотного состава липидов, альдегидного числа и малонового диальдегида позволили научно обосновать сроки годности мороженых ястыков лососевых рыб, обеспечивающие безопасность и качество в течение 12 месяцев хранения при температуре минус 18 градусов С. Разработана и утверждена техническая документация на ястыки лососевые мороженые, в которую включены рекомендации по технологии заготовки глазированных ястыков.
Доп.точки доступа:
Копыленко, Л.Р.
Курлапова, Л.Д.
Вафина, Л.Х.
Х 18
Хамзина, А.К.
Влияние глазирования на качество и безопасность мороженых ястыков лососевых рыб при хранении / Хамзина, А.К., Копыленко, Л.Р., Курлапова, Л.Д., Вафина, Л.Х. // Промысловые виды и их биология: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2015. - Т. 154. - С. 122-133. - 2015
Рубрики: Ястыки рыб
Лососевые
Хранение
Безопасность
Глазирование
Химия
Аннотация: В работе приведены данные о влиянии глазирования на качество и безопасность мороженых ястыков лососевых рыб (на примере горбуши и кеты) при хранении. Установлено, что глазирование ястыков водой или 0,3%-м раствором изоаскорбата натрия сдерживает гидролитические и окислительные процессы липидов, протекающие с большей интенсивностью в поверхностных слоях блоков ястыков. Результаты исследований по содержанию небелковых соединений, фракционного и аминокислотного состава белков, жирнокислотного состава липидов, альдегидного числа и малонового диальдегида позволили научно обосновать сроки годности мороженых ястыков лососевых рыб, обеспечивающие безопасность и качество в течение 12 месяцев хранения при температуре минус 18 градусов С. Разработана и утверждена техническая документация на ястыки лососевые мороженые, в которую включены рекомендации по технологии заготовки глазированных ястыков.
Доп.точки доступа:
Копыленко, Л.Р.
Курлапова, Л.Д.
Вафина, Л.Х.
47.
Подробнее
А 95
Ахмерова, Е.А.
Предварительная обработка сушеной икры летучих рыб для обеспечения безопасности готовой продукции / Ахмерова, Е.А., Копыленко, Л.Р., Курлапова, Л.Д., Вафина, Л.Х. // Промысловые виды и их биология: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2015. - Т. 154. - С. 134-142. - 2015
~РУБ Article
Рубрики: Летучие рыбы
Сушеная икра
Безопасность
Микробиология
Качество
Технологии
Аннотация: В статье приведены данные исследований сушеной и соленой икры летучих рыб по микробиологическим показателям. Разработаны рациональные параметры предварительной технологической обработки сушеной икры летучих рыб. Предварительная обработка сушеной икры летучих рыб позволит обеспечить микробиальную безопасность готовой продукции.
Доп.точки доступа:
Копыленко, Л.Р.
Курлапова, Л.Д.
Вафина, Л.Х.
А 95
Ахмерова, Е.А.
Предварительная обработка сушеной икры летучих рыб для обеспечения безопасности готовой продукции / Ахмерова, Е.А., Копыленко, Л.Р., Курлапова, Л.Д., Вафина, Л.Х. // Промысловые виды и их биология: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2015. - Т. 154. - С. 134-142. - 2015
Рубрики: Летучие рыбы
Сушеная икра
Безопасность
Микробиология
Качество
Технологии
Аннотация: В статье приведены данные исследований сушеной и соленой икры летучих рыб по микробиологическим показателям. Разработаны рациональные параметры предварительной технологической обработки сушеной икры летучих рыб. Предварительная обработка сушеной икры летучих рыб позволит обеспечить микробиальную безопасность готовой продукции.
Доп.точки доступа:
Копыленко, Л.Р.
Курлапова, Л.Д.
Вафина, Л.Х.
48.
Подробнее
П 81
Промысловые виды и их биология // Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2015. - Т. 154. - 148 с. - 2015
~РУБ Article
Рубрики: Промысел
Биология
Рыболовство
Технологии
Качество
Безопасность
Аннотация: Том 154 посвящен промысловым видам и их биологии: Распределение и возрастной состав личинок эвфаузиид (Euphausiacea) в районе Антарктического полуострова; Изменения состояния северной креветки в северной части Охотского моря в ходе репродуктивного и линочного циклов; Состав скоплений и динамика биологического состояния командорского кальмара (Berryteuthis magister) в районе Северных Курильских островов в весенне-летний период 2014 г.; Сравнительный анализ распределения двух видов анадромных паразитических миног в Северной Пацифике; Состав сиртона и суточная динамика дрифта донных беспозвоночных в р. Тымь и ее верхнем притоке - руч. Угловом (о. Сахалин); Структура ценопопуляций промысловых фукусовых водорослей на литорали западного Мурмана; О необходимости корректирующих коэффициентов при исследованиях фиксированной икры; Антропогенное воздействие на морские экосистемы и биоресурсы: источники, последствия, проблемы; Общие положения системы прослеживаемости пищевой рыбной продукции на территории Российской Федерации; Разработка оптимальных режимов ультразвуковой обработки крабового сырья в технологии мороженой продукции; Влияние глазирования на качество и безопасность мороженых ястыков лососевых рыб при хранении; Предварительная обработка сушеной икры летучих рыб для обеспечения безопасности готовой продукции; Информация о ХVI конференции по промысловой океанологии, проходившей в г. Калининграде на базе АтлантНИРО 8 12 сентября 2014 г.
П 81
Промысловые виды и их биология // Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2015. - Т. 154. - 148 с. - 2015
Рубрики: Промысел
Биология
Рыболовство
Технологии
Качество
Безопасность
Аннотация: Том 154 посвящен промысловым видам и их биологии: Распределение и возрастной состав личинок эвфаузиид (Euphausiacea) в районе Антарктического полуострова; Изменения состояния северной креветки в северной части Охотского моря в ходе репродуктивного и линочного циклов; Состав скоплений и динамика биологического состояния командорского кальмара (Berryteuthis magister) в районе Северных Курильских островов в весенне-летний период 2014 г.; Сравнительный анализ распределения двух видов анадромных паразитических миног в Северной Пацифике; Состав сиртона и суточная динамика дрифта донных беспозвоночных в р. Тымь и ее верхнем притоке - руч. Угловом (о. Сахалин); Структура ценопопуляций промысловых фукусовых водорослей на литорали западного Мурмана; О необходимости корректирующих коэффициентов при исследованиях фиксированной икры; Антропогенное воздействие на морские экосистемы и биоресурсы: источники, последствия, проблемы; Общие положения системы прослеживаемости пищевой рыбной продукции на территории Российской Федерации; Разработка оптимальных режимов ультразвуковой обработки крабового сырья в технологии мороженой продукции; Влияние глазирования на качество и безопасность мороженых ястыков лососевых рыб при хранении; Предварительная обработка сушеной икры летучих рыб для обеспечения безопасности готовой продукции; Информация о ХVI конференции по промысловой океанологии, проходившей в г. Калининграде на базе АтлантНИРО 8 12 сентября 2014 г.
49.
Подробнее
А 23
Агапитов, Сергей Николаевич
Совершенствование и экономическая эффективность системы управления обеспечением безопасности мореплавания судов флота рыбной промышленности : автореф. дисс. кандидата экономических наук. / Агапитов, Сергей Николаевич. - [Б. м.] : m, 1984-05-11
~РУБ Thesis
Рубрики: Флот
Рыбопромышленность
Экономика
Эффективность
Технологии
Безопасность
Аннотация: Определена новая структурная схема отраслевой системы управления, наиболее полно отвечающая принципам и специфике работы отрасли. Определены и исследованы технико-экономические показатели аварийности судов. Предложены сравнительные оценки аварийности, позволяющие анализировать аварийность на различных бассейнах, у судовладельцев. В диссертации определена технологическая схема прохождения информации по аварийным случаям, предложена новая форма входного документа (аварийная карта) и система кодирования информационных показателей. Разработана единая структура кодирования информационных показателей. На основе предлагаемой в работе методики проведен расчет экономической эффективности внедрения автоматизированной системы управления обеспечением безопасности мореплавания судов флота рыбной промышленности. Экономический эффект от внедрения системы в отрасли выражается в сумме 390 тыс. руб. в год.
А 23
Агапитов, Сергей Николаевич
Совершенствование и экономическая эффективность системы управления обеспечением безопасности мореплавания судов флота рыбной промышленности : автореф. дисс. кандидата экономических наук. / Агапитов, Сергей Николаевич. - [Б. м.] : m, 1984-05-11
Рубрики: Флот
Рыбопромышленность
Экономика
Эффективность
Технологии
Безопасность
Аннотация: Определена новая структурная схема отраслевой системы управления, наиболее полно отвечающая принципам и специфике работы отрасли. Определены и исследованы технико-экономические показатели аварийности судов. Предложены сравнительные оценки аварийности, позволяющие анализировать аварийность на различных бассейнах, у судовладельцев. В диссертации определена технологическая схема прохождения информации по аварийным случаям, предложена новая форма входного документа (аварийная карта) и система кодирования информационных показателей. Разработана единая структура кодирования информационных показателей. На основе предлагаемой в работе методики проведен расчет экономической эффективности внедрения автоматизированной системы управления обеспечением безопасности мореплавания судов флота рыбной промышленности. Экономический эффект от внедрения системы в отрасли выражается в сумме 390 тыс. руб. в год.
Страница 5, Результатов: 49