Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
М34
Слапогузова, З. В.
    Головоногие моллюски - перспективное сырье для производства экологически безопасной продукции горячего копченияСлапогузова З.В.,Дувалина И.А.,Ефремов О.В.(ВНИРО) / З. В. Слапогузова // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2009. - С.150-155

Рубрики: Головоногие моллюски--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--копчение

Кл.слова (ненормированные):
моллюски -- ВНИРО

Слапогузова, З.В. Головоногие моллюски - перспективное сырье для производства экологически безопасной продукции горячего копченияСлапогузова З.В.,Дувалина И.А.,Ефремов О.В.(ВНИРО) [Текст] / З. В. Слапогузова // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2009. - С. С.150-155

УДК664.95
М34
Карнаух, А. В.
    К вопросу о потребительской лояльность к использованию ускорителей созревания при производстве пресервовКарнаух А.В.,Титова И.М. / А. В. Карнаух ; соавт. Титова И.М. // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2009. - С.162-169

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы

   Сельдь--технология

Кл.слова (ненормированные):
сельдь
Доп.точки доступа:
Титова И.М.

Карнаух, А.В. К вопросу о потребительской лояльность к использованию ускорителей созревания при производстве пресервовКарнаух А.В.,Титова И.М. [Текст] / А. В. Карнаух ; соавт. Титова И.М. // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2009. - С. С.162-169

УДК664.959
М34

    Использование неорганических мембранных элементов для очистки рыбных тузлуковБочкарев А.И.,Боева Н.П.,Бредихина О.В.,(ВНИРО)Лялин В.А. // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество". Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество". - 2009. - С.170-174

Рубрики: Сточные воды

   Вода--очистка

   Рыбная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
сток -- вода -- ВНИРО

Использование неорганических мембранных элементов для очистки рыбных тузлуковБочкарев А.И.,Боева Н.П.,Бредихина О.В.,(ВНИРО)Лялин В.А. [Текст] // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество" / VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество" Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции:проблемы. - Калининград, 2009. - С. С.170-174

УДК664.95
М34
Ольшанский, С. В.
    Оборудование для размораживания пищевых продуктов : аналитический обзор методов размораживания пищевых продуктов / Ольшанский С.В.,Никлонский Д.О. // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2009. - С.187-191

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--оборудование--дефростация

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Никлонский Д.О.

Ольшанский, С.В. Оборудование для размораживания пищевых продуктов [Текст] : Аналитический обзор методов размораживания пищевых продуктов / Ольшанский С.В.,Никлонский Д.О. // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2009. - С. С.187-191

УДК664.95
М34

    Линия производства очищенного мяса ИЛАМ из мелких креветок. Результаты испытанийЯрочкин А.П.,Блинов Ю.Г.,Спицын И.А. и др. // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2009. - С.192-194

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--оборудование--обработка беспозвоночных

   Креветки--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- креветки

Линия производства очищенного мяса ИЛАМ из мелких креветок. Результаты испытанийЯрочкин А.П.,Блинов Ю.Г.,Спицын И.А. и др. [Текст] // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2009. - С. С.192-194

УДК664.95
М34
Горбатовский, А. А.
    Комплексное решение задач рыбопереработки от "КС Витязь"Горбатовский А.А.,Воробьева В.А. / А. А. Горбатовский ; соавт. Воробьева В.А. // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2009. - С.195-198

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--химические методы--посол

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Воробьева В.А.

Горбатовский, А.А. Комплексное решение задач рыбопереработки от "КС Витязь"Горбатовский А.А.,Воробьева В.А. [Текст] / А. А. Горбатовский ; соавт. Воробьева В.А. // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2009. - С. С.195-198

УДК599:639.24
М34
Сергиенко, Е. В.(ВНИРО)
    Морзверь - крупномасштабный объект промысла или аксессуар одежды?Сергиенко Е.В. / Е. В.(ВНИРО) Сергиенко // Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы,новые технологии, качество". Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы,новые технологии, качество". - 2011. - С.113-118

Рубрики: Морские млекопитающие--технология

Кл.слова (ненормированные):
млекопитающие -- ВНИРО

Сергиенко, Е.В.(ВНИРО) Морзверь - крупномасштабный объект промысла или аксессуар одежды?Сергиенко Е.В. [Текст] / Е. В.(ВНИРО) Сергиенко // Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы,новые технологии, качество" / VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы,новые технологии, качество" Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы. - Калининград, 2011. - С. С.113-118

УДК664.959
М34

    Технология получения белкового кормового продукта из отходов лососевых рыбМосейчук А.Г.,Боева Н.П.,Ильченко М.М.,Сергиенко Е.В.(ВНИРО) // Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыбн. продукции: проблемы,новые технологии, качество". Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыбн. продукции: проблемы,новые технологии, качество". - 2011. - С.119-126

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--рыбная мука--белок

   Лососевые--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО

Технология получения белкового кормового продукта из отходов лососевых рыбМосейчук А.Г.,Боева Н.П.,Ильченко М.М.,Сергиенко Е.В.(ВНИРО) [Текст] // Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыбн. продукции: проблемы,новые технологии, качество" / VIII Межд. конф.: "Производство рыбн. продукции: проблемы,новые технологии, качество" Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыбн. продукции: проблемы. - Калининград, 2011. - С. С.119-126

УДК664.95
М34
Серпунина, Л. Т.
    Пароконвективный нагрев - перспективное направление интенсификации производства рыбных консервов для детского питанияСерпунина Л.Т.,Шмонова Е.Н. / Л. Т. Серпунина ; соат. Шмонова Е.И. // Материалы VIII Межд. конф.:" Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VIII Межд. конф.:" Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2011. - С.133-138

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--оборудование--физические методы обработки

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Шмонова Е.И. \соат.\

Серпунина, Л.Т. Пароконвективный нагрев - перспективное направление интенсификации производства рыбных консервов для детского питанияСерпунина Л.Т.,Шмонова Е.Н. [Текст] / Л. Т. Серпунина ; соат. Шмонова Е.И. // Материалы VIII Межд. конф.:" Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VIII Межд. конф.:" Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VIII Межд. конф.:" Производство рыбн. продукции: проблемы. - Калининград, 2011. - С. С.133-138

УДК664.8
М34
Куприна, Е. Э.
    Инновационные электрохимические подходы в совершенствовании технологии переработки водорослейКуприна Е.Э.,Наумов И.А.,Малыгина М.А. / Е. Э. Куприна ; соавт. Наумов И.А.,Малыгина М.А. // Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыб. продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыб. продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2011. - С.150-159

Рубрики: Водоросли--технология

   Электрохимия

Кл.слова (ненормированные):
водоросли
Доп.точки доступа:
Наумов И.А.,Малыгина М.А.

Куприна, Е.Э. Инновационные электрохимические подходы в совершенствовании технологии переработки водорослейКуприна Е.Э.,Наумов И.А.,Малыгина М.А. [Текст] / Е. Э. Куприна ; соавт. Наумов И.А.,Малыгина М.А. // Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыб. продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VIII Межд. конф.: "Производство рыб. продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыб. продукции: проблемы. - Калининград, 2011. - С. С.150-159