Поиск по Электронному каталогу

664.95
М34
Артемов, Р. В.
    Потенциал технологических разработок ФГБНУ "ВНИРО" для решения задач импортозамещения кормовой рыбной продукцииР.В. Артемов / Р. В. Артемов // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы X Междунар. науч.-практ. конф. (8-11 сентября 2015 г. ; г. Светлогорск). Калининград: АтлантНИРОРО, 2015.-С. 206-209

Рубрики: Минтай--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Рыбная мука

Кл.слова (ненормированные):
Минтай -- Технология -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.45 -- Материалы

Артемов, Р.В. Потенциал технологических разработок ФГБНУ "ВНИРО" для решения задач импортозамещения кормовой рыбной продукцииР.В. Артемов [Текст] / Р. В. Артемов // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы X Междунар. науч.-практ. конф. (8-11 сентября 2015 г. ; г. Светлогорск). Калининград: АтлантНИРОРО, 2015.-С. 206-209

664.951.7
А 64

    Анализ норм выхода продуктов переработки крабов при рассольном и воздушном замораживанииЕ.Н. Харенко, Р.В. Артемов, А.Г. Новосадов, А.В. Пресняков / соавт.: Харенко, Е.Н. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - С. 13 - 22. - (Т. 159)

Рубрики: Крабы--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Холодильная техника

Кл.слова (ненормированные):
Крабы -- Технология -- AGRIS -- РИНЦ -- Статья в жур. -- ВАК -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.29 -- Google Scholar
Доп.точки доступа:
Харенко, Е.Н. \соавт.\
Артемов, Р.В. \соавт.\
Новосадов, А.Г. \соавт.\
Пресняков, А.В. \соавт.\

Анализ норм выхода продуктов переработки крабов при рассольном и воздушном замораживанииЕ.Н. Харенко, Р.В. Артемов, А.Г. Новосадов, А.В. Пресняков [Текст] / соавт.: Харенко, Е.Н. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - С. С. 13 - 22

594.124:664.95
А 84
Арнаутов, М. В.
    Обоснование рациональных режимов ферментативного гидролиза мяса мидийМ.В. Арнаутов, Л.С. Абрамова, В.В. Гершунская / М. В. Арнаутов ; соавт.: Абрамова, Л.С., Гершунская, В.В. // Труды ВНИРО. - 2016. - С. 61 - 68. - (Т. 159)

Рубрики: Мидии--Технология

Кл.слова (ненормированные):
Мидии -- AGRIS -- РИНЦ -- Статья в жур. -- ВАК -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.39 -- Google Scholar
Доп.точки доступа:
Абрамова, Л.С. \соавт.\
Гершунская, В.В. \соавт.\

Арнаутов, М.В. Обоснование рациональных режимов ферментативного гидролиза мяса мидийМ.В. Арнаутов, Л.С. Абрамова, В.В. Гершунская [Текст] / М. В. Арнаутов ; соавт.: Абрамова, Л.С., Гершунская, В.В. // Труды ВНИРО. - 2016. - С. С. 61 - 68

664.959
Б 75
Боева, Н. П.
    Разработка малоотходной технологии концентрирования вторичных сырьевых ресурсов рыбоперерабатывающих предприятий способом ультрафильтрации с использованием керамических мембранН.П. Боева, А.И. Бочкарев, О.В. Бредихина / Н. П. Боева ; соавт.: Бочкарев, А.И., Бредихина, О.В. // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 159. - С. 69 - 78

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Рыбная мука--Прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- РИНЦ -- Статья в жур. -- ВАК -- AGRIS -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.45 -- Google Scholar
Доп.точки доступа:
Бочкарев, А.И. \соавт.\
Бредихина, О.В. \соавт.\

Боева, Н.П. Разработка малоотходной технологии концентрирования вторичных сырьевых ресурсов рыбоперерабатывающих предприятий способом ультрафильтрации с использованием керамических мембранН.П. Боева, А.И. Бочкарев, О.В. Бредихина [Текст] / Н. П. Боева ; соавт.: Бочкарев, А.И., Бредихина, О.В. // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 159. - С. 69 - 78

664.95
А 16
Абрамова, Л. С.
    Метод ЯМР спектроскопии как инструмент оценки качества рыбного сырьяЛ.С. Абрамова / Л. С. Абрамова // Новые информационные технологии в медицине, биологии, фармакологии и экологии: мат-лы междунар. конф. (2 - 12 июня 2016 г.; г. Гурзуф) / Ин-т нов. инф. технологий. - Москва, 2016. - С. 215 - 221

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- РИНЦ -- Материалы -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.03

Абрамова, Л.С. Метод ЯМР спектроскопии как инструмент оценки качества рыбного сырьяЛ.С. Абрамова [Текст] / Л. С. Абрамова // Новые информационные технологии в медицине, биологии, фармакологии и экологии: мат-лы междунар. конф. (2 - 12 июня 2016 г.; г. Гурзуф) / Ин-т нов. инф. технологий. - Москва, 2016. - С. 215 - 221

664.951.2
В 18
Варварина, Д. К.
    Изменение структуры мышечной ткани лососевых рыб при посоле шприцеваниемД.К. Варварина, Е.Н. Харенко / Д. К. Варварина ; соавт. Харенко, Е.Н. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. ¦ 2. - С. 12-17

Рубрики: Форель--Технология

   Лососевые--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Посол

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Форель -- Лососевые -- ВАК -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.31 -- РИНЦ -- Статья в жур.
Доп.точки доступа:
Харенко, Е.Н. \соавт.\

Варварина, Д.К. Изменение структуры мышечной ткани лососевых рыб при посоле шприцеваниемД.К. Варварина, Е.Н. Харенко [Текст] / Д. К. Варварина ; соавт. Харенко, Е.Н. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. ¦ 2. - С. 12-17

597.553.2:664.95
Б 86
Бочкарев, А. И.
    Перспективы использования баромембранных технологий при производстве икры лососевых рыбА.И. Бочкарев / А. И. Бочкарев // Морская техника и технологии. Безопасность морской индустрии: тезисы докладов IV Междунар. науч. конф. (IV Междунар. Балт. Мор. Форум) (22 - 28 мая 2016 г.; г. Калининград) / КГТУ, Балт. гос. акад. рыбопромыслового флота, Мос. автомб.-дорож. гос. техн. ун-т. - Калининград: БГАРФ, 2016. - С. 191 - 199

Рубрики: Лососевые--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Икра

Кл.слова (ненормированные):
Лососевые -- Технология -- Материалы -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.35

Бочкарев, А.И. Перспективы использования баромембранных технологий при производстве икры лососевых рыбА.И. Бочкарев [Текст] / А. И. Бочкарев // Морская техника и технологии. Безопасность морской индустрии: тезисы докладов IV Междунар. науч. конф. (IV Междунар. Балт. Мор. Форум) (22 - 28 мая 2016 г.; г. Калининград) / КГТУ, Балт. гос. акад. рыбопромыслового флота, Мос. автомб.-дорож. гос. техн. ун-т. - Калининград: БГАРФ, 2016. - С. С. 191 - 199

664.95
Т 38

    Технологии переработки водных биоресурсов (из фонда библиотеки ФГБНУ "ВНИРО", 2000 - 2016 гг.) : библиогр. указ. / сост. А.Н. Остапенко. - Москва, 2016. - 33 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Библиография

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Пособия -- ГРНТИ 69.51.01
Доп.точки доступа:
Остапенко, А.Н. \соавт.\

Свободных экз. нет

Технологии переработки водных биоресурсов (из фонда библиотеки ФГБНУ "ВНИРО", 2000 - 2016 гг.) [Текст] : библиогр. указ. / сост. А.Н. Остапенко. - Москва, 2016. - 33 с.

664.95
М 80

    Морские млекопитающие как сырье для производства пищевой продукцииЗ.В. Слапогузова, А.И. Болтнев, А.Г. Абдурахманов, Л.Х. Вафина / соавт.: Слапогузова, З.В. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 159. - С. 87 - 94

Рубрики: Морские млекопитающие--Технология

Кл.слова (ненормированные):
Млекопитающие -- Статья в жур. -- РИНЦ -- AGRIS -- Google Scholar -- ВАК -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.03
Доп.точки доступа:
Слапогузова, З.В. \соавт.\
Болтнев, А.И. \соавт.\
Абдурахманов, А.Г. \соавт.\
Вафина, Л.Х. \соавт.\

Морские млекопитающие как сырье для производства пищевой продукцииЗ.В. Слапогузова, А.И. Болтнев, А.Г. Абдурахманов, Л.Х. Вафина [Текст] / соавт.: Слапогузова, З.В. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 159. - С. 87 - 94

664.95
О-22

    Обоснование и разработка технологии икры летучих рыб соленойЕ.А. Ахмерова, Л.Р. Копыленко, Л.Х. Вафина, Л.Д. Курлапова / соавт.: Копыленко, Л.Р. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 159. - С. 109 - 118

Рубрики: Летучие рыбы

   Технология рыбы и морепродуктов--Икра

Кл.слова (ненормированные):
Летучие -- Технология -- Статья в жур. -- РИНЦ -- ВАК -- Google Scholar -- AGRIS -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.31
Доп.точки доступа:
Копыленко, Л.Р. \соавт.\
Вафина, Л.Х. \соавт.\
Курлапова, Л.Д. \соавт.\

Обоснование и разработка технологии икры летучих рыб соленойЕ.А. Ахмерова, Л.Р. Копыленко, Л.Х. Вафина, Л.Д. Курлапова [Текст] / соавт.: Копыленко, Л.Р. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 159. - С. 109 - 118