Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
В 36
Верхотурова, Ф. И.
    Разработка технологии производства мясо-рыбных колбасВНИРО / Ф. И. Верхотурова // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1981.-23 с.

Верхотурова, Ф.И. Разработка технологии производства мясо-рыбных колбасВНИРО [Текст] / Ф. И. Верхотурова // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1981.-23 с.

УДК664.95
В 75
Воробь¬в, В. В.
    Разработка технологии размораживания рыбы с использованием СВЧ-энергии / В. В. Воробь¬в // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.:ВНИРО,1989.-24 с.

Воробь¬в, В.В. Разработка технологии размораживания рыбы с использованием СВЧ-энергии [Текст] / В. В. Воробь¬в // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.:ВНИРО,1989.-24 с.

УДК664.95
В 68
Волченко, В. И.
    Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов / В. И. Волченко // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -Мурманск, 2004.-24 с.

Волченко, В.И. Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов [Текст] / В. И. Волченко // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -Мурманск, 2004.-24 с.

УДК664.95
К 65
Копыленко, Л. Р.
    Научное обоснование и разработка технологии консервирования икры осетровых и лосос¬вых рыбВНИРО / Л. Р. Копыленко // Автореф. дис. д-ра техн. наук. - -М., 2006.-46 с.

Копыленко, Л.Р. Научное обоснование и разработка технологии консервирования икры осетровых и лосос¬вых рыбВНИРО [Текст] / Л. Р. Копыленко // Автореф. дис. д-ра техн. наук. - -М., 2006.-46 с.

УДК664.95
У 84
Утеушев, Р. Р.
    Разработка технологии комплексной переработки панцирьсодержащего сырья из ракообразных Волго-Каспийского регионаАГТУ / Р. Р. Утеушев // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М., 2006.-23 с.

Утеушев, Р.Р. Разработка технологии комплексной переработки панцирьсодержащего сырья из ракообразных Волго-Каспийского регионаАГТУ [Текст] / Р. Р. Утеушев // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М., 2006.-23 с.

УДК664.95
В 81
Врищ, Э. А.
    Исследование технологии очистки водорослевых экстрактов при производстве альгината натрияВНИРО / Э. А. Врищ // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М., 2006.-28 с.

Врищ, Э.А. Исследование технологии очистки водорослевых экстрактов при производстве альгината натрияВНИРО [Текст] / Э. А. Врищ // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М., 2006.-28 с.

УДК664.95
Р 24
Расулов, Э. М.
    Разработка технологии продуктов функционального питания на основе использования белковых рыбных гидролизатов / Э. М. Расулов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Краснодар, 2006.-22 с.

Расулов, Э.М. Разработка технологии продуктов функционального питания на основе использования белковых рыбных гидролизатов [Текст] / Э. М. Расулов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Краснодар, 2006.-22 с.

УДК664.95
А 37
Айвазов, С. А.
    Совершенствование технологии получения технической продукции из океанического сырья / С. А. Айвазов // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Одесса,1996.-24 с.

Айвазов, С.А. Совершенствование технологии получения технической продукции из океанического сырья [Текст] / С. А. Айвазов // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Одесса,1996.-24 с.

УДК664.95
А 50
Али, Салем Омер.
    Разработка технологии получения хитина и хитозана из сепиона каракатицы / Салем Омер Али // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1995.-25 с.

Али, Салем Омер. Разработка технологии получения хитина и хитозана из сепиона каракатицы [Текст] / Салем Омер Али // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1995.-25 с.

УДК664.95
А 86
Артюхова, С. А.
    Научные основы технологии консервированных пищевых продуктов из гидробионтов океанического промысла / С. А. Артюхова // Автореф.дис. д-ра техн. наук. - -Одесса,1990.-33 с.

Артюхова, С.А. Научные основы технологии консервированных пищевых продуктов из гидробионтов океанического промысла [Текст] / С. А. Артюхова // Автореф.дис. д-ра техн. наук. - -Одесса,1990.-33 с.