База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 9
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К 59
Кокорев, Ю.И.
О проблемах и перспективах развития рыбоперерабатывающего комплекса страны в рамках проекта федерально-целевой программы / Кокорев, Ю.И. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Рыбопереработка
Рыболовство
Программа
Экономика
Проблемы
Биоресурсы
Аннотация: В этом документе отмечается, что "при сохранении в среднесрочной перспективе сложившегося уровня конкурентоспособности агропромышленного комплекса, включая рыболовство, возможности его развития будут недостаточны для гарантированного удовлетворения спроса населения на продовольствие российского производства". Российская Федерация располагает значительным потенциалом водных биоресурсов, который оценивается на уровне 6 млн т в год. Однако в последние годы в рыбохозяйственном комплексе накопился ряд серьёзных проблем, не позволяющих использовать его в полной мере. Для того чтобы обеспечить максимальный мультипликативный эффект от наращивания инвестиционной деятельности в рыбохозяйственном комплексе, потребуется реализовать мероприятия по восстановлению производственного потенциала отечественного судостроения и машиностроения для пищевой промышленности (в частности оборудования для рыбопереработки).
К 59
Кокорев, Ю.И.
О проблемах и перспективах развития рыбоперерабатывающего комплекса страны в рамках проекта федерально-целевой программы / Кокорев, Ю.И. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Рыбопереработка
Рыболовство
Программа
Экономика
Проблемы
Биоресурсы
Аннотация: В этом документе отмечается, что "при сохранении в среднесрочной перспективе сложившегося уровня конкурентоспособности агропромышленного комплекса, включая рыболовство, возможности его развития будут недостаточны для гарантированного удовлетворения спроса населения на продовольствие российского производства". Российская Федерация располагает значительным потенциалом водных биоресурсов, который оценивается на уровне 6 млн т в год. Однако в последние годы в рыбохозяйственном комплексе накопился ряд серьёзных проблем, не позволяющих использовать его в полной мере. Для того чтобы обеспечить максимальный мультипликативный эффект от наращивания инвестиционной деятельности в рыбохозяйственном комплексе, потребуется реализовать мероприятия по восстановлению производственного потенциала отечественного судостроения и машиностроения для пищевой промышленности (в частности оборудования для рыбопереработки).
2.
Подробнее
А 65
Андреев, М.П.
Проблемы государственного регулирования в рыбоперерабатывающей отрасли страны / Андреев, М.П. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Рыбопереработка
Регулирование
Биоресурсы
Экономика
Законы
Дефицит
Аннотация: Ныне рыба, по сути стала малодоступной основной массе населения. Во времена СССР за счёт дотаций из бюджета государство нивелировало разницу между стоимостью мяса и рыбы в пользу рыбы. Этот ценный продукт был доступен абсолютно каждой семье, хотя известно, что изначально рыба не может стоить дешевле мяса. В те времена отрасль давала по 22 кг на душу населения, и в эпоху тотального дефицита, когда на прилавках ничего не было, рыба, по сути, спасала страну (вспомним рыбные дни). Государство должно проводить протекционистскую политику в интересах отечественных производителей рыбной продукции, базирующуюся на бюджетной, кредитной и налоговой поддержке.
А 65
Андреев, М.П.
Проблемы государственного регулирования в рыбоперерабатывающей отрасли страны / Андреев, М.П. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Рыбопереработка
Регулирование
Биоресурсы
Экономика
Законы
Дефицит
Аннотация: Ныне рыба, по сути стала малодоступной основной массе населения. Во времена СССР за счёт дотаций из бюджета государство нивелировало разницу между стоимостью мяса и рыбы в пользу рыбы. Этот ценный продукт был доступен абсолютно каждой семье, хотя известно, что изначально рыба не может стоить дешевле мяса. В те времена отрасль давала по 22 кг на душу населения, и в эпоху тотального дефицита, когда на прилавках ничего не было, рыба, по сути, спасала страну (вспомним рыбные дни). Государство должно проводить протекционистскую политику в интересах отечественных производителей рыбной продукции, базирующуюся на бюджетной, кредитной и налоговой поддержке.
3.
Подробнее
Ф 27
Фатыхов, Ю.А.
Перспективные направления развития рыбообрабатывающей техники / Фатыхов, Ю.А., Агеев, О.В., Эрлихман, В.Н., Бестужев, А.С. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Техника
Рыбопереработка
Производительность
Макрурус
Филетирование
Ресурсосбережение
Аннотация: В машинах с автоматической настройкой могут настраиваться один или несколько механизмов. В системах автоматической настройки используются прямой и косвенный методы измерения параметров тела рыбы. Традиционно измерение длины, высоты и толщины рыбы выполнялось косвенным методом. С целью повышения производительности при одновременном сокращении обслуживающего персонала отдельные филетирующие машины в настоящее время комплектуются автоматическими загрузочными устройствами.
Доп.точки доступа:
Агеев, О.В.
Эрлихман, В.Н.
Бестужев, А.С.
Ф 27
Фатыхов, Ю.А.
Перспективные направления развития рыбообрабатывающей техники / Фатыхов, Ю.А., Агеев, О.В., Эрлихман, В.Н., Бестужев, А.С. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Техника
Рыбопереработка
Производительность
Макрурус
Филетирование
Ресурсосбережение
Аннотация: В машинах с автоматической настройкой могут настраиваться один или несколько механизмов. В системах автоматической настройки используются прямой и косвенный методы измерения параметров тела рыбы. Традиционно измерение длины, высоты и толщины рыбы выполнялось косвенным методом. С целью повышения производительности при одновременном сокращении обслуживающего персонала отдельные филетирующие машины в настоящее время комплектуются автоматическими загрузочными устройствами.
Доп.точки доступа:
Агеев, О.В.
Эрлихман, В.Н.
Бестужев, А.С.
4.
Подробнее
Б 87
Бредихина, Л.А.
Требования к технологическим решениям при проектировании современных рыбоперерабатывающих предприятий / Бредихина, Л.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Технологии
Проектирование
Рыбопереработка
Предприятия
Требования
Экология
Аннотация: Институтом разработан ВСН-41902-2001 "Рыбоперерабатывающие предприятия", утверждённый Госкомрыболовством РФ. Этот документ соответствует международным строительным требованиям, включая инженерные сети, международным санитарным, пожарным, экологическим требованиям, требованиям охраны труда и даёт чёткие указания по всем разделам проекта. Считаем необходимым разработать комплексную программу по созданию новой технологии и техники при участии проектно-конструкторских организаций и ведущих специалистов отрасли, которая должна отвечать по содержанию приоритетным направлениям создания современного технологического оборудования и новых технологий. В технических требованиях на разработку нового оборудования необходимо закладывать требования ЕС по качеству выпускаемой продукции, безопасности её применения.
Б 87
Бредихина, Л.А.
Требования к технологическим решениям при проектировании современных рыбоперерабатывающих предприятий / Бредихина, Л.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Технологии
Проектирование
Рыбопереработка
Предприятия
Требования
Экология
Аннотация: Институтом разработан ВСН-41902-2001 "Рыбоперерабатывающие предприятия", утверждённый Госкомрыболовством РФ. Этот документ соответствует международным строительным требованиям, включая инженерные сети, международным санитарным, пожарным, экологическим требованиям, требованиям охраны труда и даёт чёткие указания по всем разделам проекта. Считаем необходимым разработать комплексную программу по созданию новой технологии и техники при участии проектно-конструкторских организаций и ведущих специалистов отрасли, которая должна отвечать по содержанию приоритетным направлениям создания современного технологического оборудования и новых технологий. В технических требованиях на разработку нового оборудования необходимо закладывать требования ЕС по качеству выпускаемой продукции, безопасности её применения.
5.
Подробнее
Б 82
Борисов, А.И./Borisov A.I.
Анализ возможных российских переловов трески в Баренцевом море в 2004-2006 гг. = Analysis of possible Russian cod overfishing in the Norwegian and Barents Seas in 2004-2006 / Борисов, А.И./Borisov A.I., Борисов, В.М./Borisov V.M., Котенёв, Б.Н./Kotenev B.N. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Расчёты/Calculations
Рыбопереработка/Fish processing
Треска/Cod
Баренцево море/Barents Sea
Перелов/Overfishing
Транспортировка/Transportation
Аннотация: Расчёты вероятного вылова трески российскими промысловыми судами, основанные на анализе ежесуточной информации промысловых судов, данных спутникового слежения, дают результат с учётом 95% доверительного интервала в разные годы 230-240 тыс. тонн. Расчеты о возможном количестве выловленной трески российскими промысловыми судами, основанные на данных отраслевой системы мониторинга рыболовства за 2004-2006 гг., значительно отличаются от количества рассчитанного Директоратом по рыболовству Норвегии. В соответствии с приведёнными расчётами за 2004-2006 гг. ежегодный ННН-промысел трески в районах Баренцева и Норвежского морей мог составлять 30-40 тысяч тонн./Rates of possible cod catches by Russian fishing vessels computed with the data on 2004-2006 (Russian Fishery Monitoring System) differ considerably from those presented by the Norwegian Directorate of Fisheries in its Status Reports. According to the above-mentioned computations for the period of 2004-2006, the annual IUU fishing for cod in the Norwegian and Barents seas could total only 30-40,000.
Доп.точки доступа:
Борисов, В.М./Borisov V.M.
Котенёв, Б.Н./Kotenev B.N.
Б 82
Борисов, А.И./Borisov A.I.
Анализ возможных российских переловов трески в Баренцевом море в 2004-2006 гг. = Analysis of possible Russian cod overfishing in the Norwegian and Barents Seas in 2004-2006 / Борисов, А.И./Borisov A.I., Борисов, В.М./Borisov V.M., Котенёв, Б.Н./Kotenev B.N. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Расчёты/Calculations
Рыбопереработка/Fish processing
Треска/Cod
Баренцево море/Barents Sea
Перелов/Overfishing
Транспортировка/Transportation
Аннотация: Расчёты вероятного вылова трески российскими промысловыми судами, основанные на анализе ежесуточной информации промысловых судов, данных спутникового слежения, дают результат с учётом 95% доверительного интервала в разные годы 230-240 тыс. тонн. Расчеты о возможном количестве выловленной трески российскими промысловыми судами, основанные на данных отраслевой системы мониторинга рыболовства за 2004-2006 гг., значительно отличаются от количества рассчитанного Директоратом по рыболовству Норвегии. В соответствии с приведёнными расчётами за 2004-2006 гг. ежегодный ННН-промысел трески в районах Баренцева и Норвежского морей мог составлять 30-40 тысяч тонн./Rates of possible cod catches by Russian fishing vessels computed with the data on 2004-2006 (Russian Fishery Monitoring System) differ considerably from those presented by the Norwegian Directorate of Fisheries in its Status Reports. According to the above-mentioned computations for the period of 2004-2006, the annual IUU fishing for cod in the Norwegian and Barents seas could total only 30-40,000.
Доп.точки доступа:
Борисов, В.М./Borisov V.M.
Котенёв, Б.Н./Kotenev B.N.
6.
Подробнее
С 95
Сытова, М.В./Sytova M.V.
Пути решения проблемы установления объективных переводных коэффициентов на продукцию, вырабатываемую из водных биоресурсов Баренцева и Норвежского морей = Approach to establishment of unbiased conversion ratios for seafood made from marine living resources of the Barents and Norwegian Seas / Сытова, М.В./Sytova M.V., Харенко, Е.Н./Kharenko E.N., Степаненко, В.В./Stepanenko V.V., Мухин, В.А./Mukhin V.A. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Биоресурсы/Bioresources
Баренцево море/Barents Sea
Норвежское море/Norwegian Sea
Коэффициенты/Coefficients
Рыбопереработка/Fish Processing
Суда/Ships
Аннотация: В феврале 2007 г. в Бергене (Норвегия) состоялась рабочая встреча по переводным коэффициентам норвежских и российских экспертов и технологов, которая подтвердила необходимость разработки проекта модифицированной Совместной российско-норвежской методики по определению переводных коэффициентов, инструкции по разделке и проведения дальнейших работ по установлению дифференцированных коэффициентов при производстве продукции из рыб Баренцева и Норвежского морей. Изменение переводных коэффициентов на продукцию из трески и пикши возможно после получения результатов опытно-контрольных работ в условиях промысла с учётом районов, сезонов лова, биологического состояния рыбы, анализа технологического процесса производства (машинная/ручная разделка) и орудий лова на российских и норвежских судах./We would be able to change conversion factors for products made from cod and haddock only after obtaining results of field experiments and tests which would take into account fishing areas and seasons, biological state of fish, analysis of the technological process of production (manual/automated gutting), and fishing gear aboard Russian and Norwegian vessels. Another important issue is that when dealing with these urgent issues and carrying studies on technological rationing in the North basin, we should involve fisherment in this process and use their knowledge. Their concern about development of reliable conversion factors is of great importance and could help avoid conflicts when enforcing and monitoring exploitation of marine living resources.
Доп.точки доступа:
Харенко, Е.Н./Kharenko E.N.
Степаненко, В.В./Stepanenko V.V.
Мухин, В.А./Mukhin V.A.
С 95
Сытова, М.В./Sytova M.V.
Пути решения проблемы установления объективных переводных коэффициентов на продукцию, вырабатываемую из водных биоресурсов Баренцева и Норвежского морей = Approach to establishment of unbiased conversion ratios for seafood made from marine living resources of the Barents and Norwegian Seas / Сытова, М.В./Sytova M.V., Харенко, Е.Н./Kharenko E.N., Степаненко, В.В./Stepanenko V.V., Мухин, В.А./Mukhin V.A. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Биоресурсы/Bioresources
Баренцево море/Barents Sea
Норвежское море/Norwegian Sea
Коэффициенты/Coefficients
Рыбопереработка/Fish Processing
Суда/Ships
Аннотация: В феврале 2007 г. в Бергене (Норвегия) состоялась рабочая встреча по переводным коэффициентам норвежских и российских экспертов и технологов, которая подтвердила необходимость разработки проекта модифицированной Совместной российско-норвежской методики по определению переводных коэффициентов, инструкции по разделке и проведения дальнейших работ по установлению дифференцированных коэффициентов при производстве продукции из рыб Баренцева и Норвежского морей. Изменение переводных коэффициентов на продукцию из трески и пикши возможно после получения результатов опытно-контрольных работ в условиях промысла с учётом районов, сезонов лова, биологического состояния рыбы, анализа технологического процесса производства (машинная/ручная разделка) и орудий лова на российских и норвежских судах./We would be able to change conversion factors for products made from cod and haddock only after obtaining results of field experiments and tests which would take into account fishing areas and seasons, biological state of fish, analysis of the technological process of production (manual/automated gutting), and fishing gear aboard Russian and Norwegian vessels. Another important issue is that when dealing with these urgent issues and carrying studies on technological rationing in the North basin, we should involve fisherment in this process and use their knowledge. Their concern about development of reliable conversion factors is of great importance and could help avoid conflicts when enforcing and monitoring exploitation of marine living resources.
Доп.точки доступа:
Харенко, Е.Н./Kharenko E.N.
Степаненко, В.В./Stepanenko V.V.
Мухин, В.А./Mukhin V.A.
7.
Подробнее
Ч-49
Чернигин, Н.Ф.
О применении четырехзвенника в рыбоперерабатывающих машинах / Чернигин, Н.Ф. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 207-210 (210 с.). - 1959
~РУБ Article
Рубрики: Машины
Моделирование
Проектирование
Расчеты
Эффективность
Рыбопереработка
Аннотация: В рыбообрабатывающих машинах могут быть применены четырехзвенные механизмы, позволяющие осуществлять движение без помощи зубчатых колес и приводных цепей. Практическая проверка расчетов, проведенная на экспериментальном четырехзвенном механизме, дала возможность применить его для механической подачи и ориентировки рыбы в станке для разделки голов лососевых. Такое приспособление может быть использовано в тех рыборазделочных машинах, где требуется точная механическая установка рыбы по отношению к обрабатывающим инструментам. При этом ориентировка рыбы может быть осуществлена как по грудному плавнику так и по брюшным или спинному плавникам.
Ч-49
Чернигин, Н.Ф.
О применении четырехзвенника в рыбоперерабатывающих машинах / Чернигин, Н.Ф. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 207-210 (210 с.). - 1959
Рубрики: Машины
Моделирование
Проектирование
Расчеты
Эффективность
Рыбопереработка
Аннотация: В рыбообрабатывающих машинах могут быть применены четырехзвенные механизмы, позволяющие осуществлять движение без помощи зубчатых колес и приводных цепей. Практическая проверка расчетов, проведенная на экспериментальном четырехзвенном механизме, дала возможность применить его для механической подачи и ориентировки рыбы в станке для разделки голов лососевых. Такое приспособление может быть использовано в тех рыборазделочных машинах, где требуется точная механическая установка рыбы по отношению к обрабатывающим инструментам. При этом ориентировка рыбы может быть осуществлена как по грудному плавнику так и по брюшным или спинному плавникам.
8.
Подробнее
С 89
Суменков, Б.И.
Селективная защита работающих на рыборазделочных станках / Суменков, Б.И. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 103-115 (238 с.). - 1971
~РУБ Article
Рубрики: Станки
Рыбопереработка
Защита
Селекция
Моделирование
Эффективность
Аннотация: Исследованы два метода установления цветоразличия между перчаткой на руке рабочего и рыбой: спектральное распределение отражательной способности тел и люминесцентный. Было выяснено, что первый метод не может быть универсальным, так как цветовые различи между перчатками и рыбой, значительны не для всех видов рыб. Второй метод более надежен.
С 89
Суменков, Б.И.
Селективная защита работающих на рыборазделочных станках / Суменков, Б.И. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 103-115 (238 с.). - 1971
Рубрики: Станки
Рыбопереработка
Защита
Селекция
Моделирование
Эффективность
Аннотация: Исследованы два метода установления цветоразличия между перчаткой на руке рабочего и рыбой: спектральное распределение отражательной способности тел и люминесцентный. Было выяснено, что первый метод не может быть универсальным, так как цветовые различи между перчатками и рыбой, значительны не для всех видов рыб. Второй метод более надежен.
9.
Подробнее
Ч-57
Чечин, В.В.
Исследования гидравлических характеристик водорыбных смесей при их внезапном расширении, сжатии и повороте / Чечин, В.В. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 167-196 (238 с.). - 1971
~РУБ Article
Рубрики: Гидравлика
Рыбопереработка
Смеси
Сжатие
Расчеты
Съемка
Аннотация: Проанализированы механизмы поведения гидросмесей при внезапном расширении, сжатии и повороте на угол 90 гр. В ходе экспериментов в качестве жидкой фазы использовались вода и гидролизный спирт. Роль твердых компонентов исполняли либо цилиндрические тела из сополимеров, либо килька. Использованы данные скоростных фото- и киносъемок.
Ч-57
Чечин, В.В.
Исследования гидравлических характеристик водорыбных смесей при их внезапном расширении, сжатии и повороте / Чечин, В.В. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 167-196 (238 с.). - 1971
Рубрики: Гидравлика
Рыбопереработка
Смеси
Сжатие
Расчеты
Съемка
Аннотация: Проанализированы механизмы поведения гидросмесей при внезапном расширении, сжатии и повороте на угол 90 гр. В ходе экспериментов в качестве жидкой фазы использовались вода и гидролизный спирт. Роль твердых компонентов исполняли либо цилиндрические тела из сополимеров, либо килька. Использованы данные скоростных фото- и киносъемок.
Страница 1, Результатов: 9