База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 56
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
П 43
Погонец, Владимир Ильич
Разработка сущильной техники со взвешенно-закрученными потоками для морепродуктов. : Автореферат дис.доктора технич.наук. Владивосток:Изд-во Дальрыбвтуза,2004,48 с / Погонец, Владимир Ильич. - [Б. м.] : Выполн.в Дальрыбвтузе, 2004-08-03
~РУБ Article
Рубрики: Морепродукты
Сушильная техника
Биохимия
Аннотация: Была решена проблема совершенствования процессов сушки морепродуктов во взвешенном состоянии и создание на этой основе новой высокоэффективной сушильной техники. Впервые проведены исследования и научно обоснованы закономерности сушки измельчённых морепродуктов, покрытых биополимерами в активных гидродинамических режимах. Результаты исследований использованы при разработке и создании промышленных сушильных аппаратов.
П 43
Погонец, Владимир Ильич
Разработка сущильной техники со взвешенно-закрученными потоками для морепродуктов. : Автореферат дис.доктора технич.наук. Владивосток:Изд-во Дальрыбвтуза,2004,48 с / Погонец, Владимир Ильич. - [Б. м.] : Выполн.в Дальрыбвтузе, 2004-08-03
Рубрики: Морепродукты
Сушильная техника
Биохимия
Аннотация: Была решена проблема совершенствования процессов сушки морепродуктов во взвешенном состоянии и создание на этой основе новой высокоэффективной сушильной техники. Впервые проведены исследования и научно обоснованы закономерности сушки измельчённых морепродуктов, покрытых биополимерами в активных гидродинамических режимах. Результаты исследований использованы при разработке и создании промышленных сушильных аппаратов.
2.
Подробнее
З-59
Зигельман, Николай Иванович
Ледовые условия промысла криля в Море содружества (Восточная Антарктика) : Автореферат дис канд. геогр.наук.- Владивосток: Изд-во ДВГУ, 1995, 24 с. / Зигельман, Николай Иванович. - [Б. м.] : Выполн. в Дальневост. гос универ-те, 1995-05-12
~РУБ Article
Рубрики: Криль
Промысел
Море Содружества
Антарктика
Ледовитость
Океанография
Аннотация: Получены режимные и вероятностные характеристики ледяного покрова Моря Содружества, что позволит расширить районы и сроки промысла криля, снизить аварийность судов, оптимизировать работу флота. Использованы данные из неопубликованных источников. Карты ледяного покрова получены с декадной дискретностью (вместо прежней месячной). Освещены зимний и весенний периоды, наименее изученные. В отдельные годы промысел криля возможен с 1-ой декады нября до 64 гр.юш, в течение всей зимы.
З-59
Зигельман, Николай Иванович
Ледовые условия промысла криля в Море содружества (Восточная Антарктика) : Автореферат дис канд. геогр.наук.- Владивосток: Изд-во ДВГУ, 1995, 24 с. / Зигельман, Николай Иванович. - [Б. м.] : Выполн. в Дальневост. гос универ-те, 1995-05-12
Рубрики: Криль
Промысел
Море Содружества
Антарктика
Ледовитость
Океанография
Аннотация: Получены режимные и вероятностные характеристики ледяного покрова Моря Содружества, что позволит расширить районы и сроки промысла криля, снизить аварийность судов, оптимизировать работу флота. Использованы данные из неопубликованных источников. Карты ледяного покрова получены с декадной дискретностью (вместо прежней месячной). Освещены зимний и весенний периоды, наименее изученные. В отдельные годы промысел криля возможен с 1-ой декады нября до 64 гр.юш, в течение всей зимы.
3.
Подробнее
Б 12
Бабошин, Юрий Борисович
Исследование светового поля в морской воде, создаваемого её собственными черенковскими источниками : Автореферат дис. канд. физ.-мат. наук, М.: Институт океанологии им. П.П. Ширшова АН СССР, 1987, 24с. / Бабошин, Юрий Борисович. - [Б. м.] : Выполн. в Институте океанологии им. П.П. Ширшова АН СССР, 1987
~РУБ Article
Рубрики: Световое поле
Море
Экология
Калий
Радиоактивность
Моделирование
Аннотация: Впервые рассмотрено поле стационарного черенковского света в океане, как специфическое неотъемлемое свойство морской среды. Показано, что для определения показателя поглощения морской воды может быть использовано её собственное черенковское свечение. Исследованы возможности метода прямого количественного анализа калия в морской воде по черенковскому излучению бета-частиц его радиоактивного изотопа. Впервые показано, что черенковский свет имеет биологическое значение в природной среде обитания. Обнаружено, что спектральная чувствительность глаз многих видов высокоорганизованных глубоководных животных соответствует спектральному составу черенковского света в прозрачных водах глубин. Выявлена и физически обоснована для высокоорганизованных животных принципиальная возможность зрительной локации несамосветящихся объектов в поле собственного черенковского света морской воды.
Б 12
Бабошин, Юрий Борисович
Исследование светового поля в морской воде, создаваемого её собственными черенковскими источниками : Автореферат дис. канд. физ.-мат. наук, М.: Институт океанологии им. П.П. Ширшова АН СССР, 1987, 24с. / Бабошин, Юрий Борисович. - [Б. м.] : Выполн. в Институте океанологии им. П.П. Ширшова АН СССР, 1987
Рубрики: Световое поле
Море
Экология
Калий
Радиоактивность
Моделирование
Аннотация: Впервые рассмотрено поле стационарного черенковского света в океане, как специфическое неотъемлемое свойство морской среды. Показано, что для определения показателя поглощения морской воды может быть использовано её собственное черенковское свечение. Исследованы возможности метода прямого количественного анализа калия в морской воде по черенковскому излучению бета-частиц его радиоактивного изотопа. Впервые показано, что черенковский свет имеет биологическое значение в природной среде обитания. Обнаружено, что спектральная чувствительность глаз многих видов высокоорганизованных глубоководных животных соответствует спектральному составу черенковского света в прозрачных водах глубин. Выявлена и физически обоснована для высокоорганизованных животных принципиальная возможность зрительной локации несамосветящихся объектов в поле собственного черенковского света морской воды.
4.
Подробнее
М 13
Мазманиди, Николай Дмитриевич
Эколого-токсикологические основы ихтиомониторинга загрязнения морской среды : Автореферат дис. канд. биол. наук, Севастополь: Ин-т биологии южных морей им. А.О. Ковалевского АН УССР, 1987, 25с. / Мазманиди, Николай Дмитриевич. - [Б. м.] : Выполн. во ВНИРО Грузинское отд., 1987-01
~РУБ Article
Рубрики: Экология
Токсикология
Ихтиомониторинг
Загрязнения
Море
Биохимия
Аннотация: Предложены и разработаны методические подходы к изучению влияния нефти и диспергентов на различные компоненты прибрежной экосистемы и, особенно, рыб в онтогенезе. Впервые проведён широкий комплекс острых, подострых и хронических экспериментов на рыбах, развивающейся икре и предличинках из различных экологических групп и установлены летальные, сублетальные и допустимые концентрации изучаемых токсикантов в чистом виде и их различных смесей. Установлен токсикологический ряд чувствительности рыб к нефтепродуктам. Впервые рассмотрена возрастная токсикология половозрелых рыб; обратимость нефтяного токсикоза. По данным клинических, патологоанатомических, гематологических и биохимических исследований описаны основные механизмы патогенеза отравления рыб нефтепродуктами и диспергентами. С учётом фоновых показателей содержания нефтепродуктов в морской воде (юго-восток Чёрного моря), а также краевых эффектов в распределении нефти в морской среде и экспериментально исследованных концентраций, впервые осуществлён экстраполяционный эколого-токсикологический прогноз влияния нефтяного загрязнения на рыб в онтогенезе.
М 13
Мазманиди, Николай Дмитриевич
Эколого-токсикологические основы ихтиомониторинга загрязнения морской среды : Автореферат дис. канд. биол. наук, Севастополь: Ин-т биологии южных морей им. А.О. Ковалевского АН УССР, 1987, 25с. / Мазманиди, Николай Дмитриевич. - [Б. м.] : Выполн. во ВНИРО Грузинское отд., 1987-01
Рубрики: Экология
Токсикология
Ихтиомониторинг
Загрязнения
Море
Биохимия
Аннотация: Предложены и разработаны методические подходы к изучению влияния нефти и диспергентов на различные компоненты прибрежной экосистемы и, особенно, рыб в онтогенезе. Впервые проведён широкий комплекс острых, подострых и хронических экспериментов на рыбах, развивающейся икре и предличинках из различных экологических групп и установлены летальные, сублетальные и допустимые концентрации изучаемых токсикантов в чистом виде и их различных смесей. Установлен токсикологический ряд чувствительности рыб к нефтепродуктам. Впервые рассмотрена возрастная токсикология половозрелых рыб; обратимость нефтяного токсикоза. По данным клинических, патологоанатомических, гематологических и биохимических исследований описаны основные механизмы патогенеза отравления рыб нефтепродуктами и диспергентами. С учётом фоновых показателей содержания нефтепродуктов в морской воде (юго-восток Чёрного моря), а также краевых эффектов в распределении нефти в морской среде и экспериментально исследованных концентраций, впервые осуществлён экстраполяционный эколого-токсикологический прогноз влияния нефтяного загрязнения на рыб в онтогенезе.
5.
Подробнее
Д 64
Долбиш, Г.А.
Экономические проблемы научно-технического прогресса в рыбном хозяйстве СССР. Материалы по оценке технического уровня технологии обработки рыбы и морепродуктов на Азчеррыббассейне в 1979 году / Долбиш, Г.А., Толмачева, Л.А. - [Б. м.] : Выполн. в АзчерНИРО, 1980. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Технологии
Экономика
Морепродукты
Прогресс
Производство
Обработка
Аннотация: В отчёте приведены данные по направлению сырья в обработку и выпуску продукции в 1979 г. по основным видам рыб, определяющим основную массу улова (до 80%) на Азчеррыббассейне. Приведены данные об экономическом эффекте от внедрения прогрессивной технологии на судах и береговых предприятиях в 1979 году и планируемые на 1980 г., а также данные по новым видам продукции, освоенных производством. Приведены данные по прогнозу развития технологии обработки рыбы в связи с введением 200-мильных экономических зон с указанием факторов, лимитирующих использование сырья на традиционные виды обработки. Указаны наиболее целесообразные направления развития научно-технического прогресса в области технологии обработки рыбы.
Доп.точки доступа:
Толмачева, Л.А.
Д 64
Долбиш, Г.А.
Экономические проблемы научно-технического прогресса в рыбном хозяйстве СССР. Материалы по оценке технического уровня технологии обработки рыбы и морепродуктов на Азчеррыббассейне в 1979 году / Долбиш, Г.А., Толмачева, Л.А. - [Б. м.] : Выполн. в АзчерНИРО, 1980. - Б. ц.
Рубрики: Технологии
Экономика
Морепродукты
Прогресс
Производство
Обработка
Аннотация: В отчёте приведены данные по направлению сырья в обработку и выпуску продукции в 1979 г. по основным видам рыб, определяющим основную массу улова (до 80%) на Азчеррыббассейне. Приведены данные об экономическом эффекте от внедрения прогрессивной технологии на судах и береговых предприятиях в 1979 году и планируемые на 1980 г., а также данные по новым видам продукции, освоенных производством. Приведены данные по прогнозу развития технологии обработки рыбы в связи с введением 200-мильных экономических зон с указанием факторов, лимитирующих использование сырья на традиционные виды обработки. Указаны наиболее целесообразные направления развития научно-технического прогресса в области технологии обработки рыбы.
Доп.точки доступа:
Толмачева, Л.А.
6.
Подробнее
Щ 61
Щербак, С.
Наблюдения гидро-метеорологических станций Каспийского моря за 1929 год / Щербак, С. - [Б. м.] : Выполн. в Гидро-метеорологическом ин-те Каспийского моря и Азербайджана, 1932. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Гидро-метеорология
Станции
Каспийское море
Мореплавание
Судостроительство
Таблицы
Аннотация: В 1926 г. Гимеслужбой Каспморя изданы результаты метеорологических наблюдений за 1921-1924 г. Метеорологические наблюдения за 1925 г. и за 1926 г. изданы на средства ЦУМОР'а Главной Геофизической Обсерваторией двумя отдельными оттисками. Наблюдения за 1927 г. и 1928 г. полностью по всем станциям б. ЦУМОР'а пока не опубликованы, хотя все они своевременно подготовлены к печати. В 1929 г., по распоряжению ЦУМОР'а, Гимеслужба Каспморя приступила к подготовке к печати наблюдений за 1929 год, каковая подготовка была совершенно закончена в первой половине 1930 года. В настоящем выпуске, в отличие от предыдущих, печатаются не только результаты метеорологических наблюдений, но и данные гидрологических наблюдений (прибрежных и рейдовых), производившихся на станциях ЦУМОР'а. Формы таблиц выработаны Центр. Гидро-Метеорологическим Бюро ЦУМОР'а, при участии Гимецентров морей, с учётом некоторых специальных запросов портового строительства и торгового мореплавания.
Щ 61
Щербак, С.
Наблюдения гидро-метеорологических станций Каспийского моря за 1929 год / Щербак, С. - [Б. м.] : Выполн. в Гидро-метеорологическом ин-те Каспийского моря и Азербайджана, 1932. - Б. ц.
Рубрики: Гидро-метеорология
Станции
Каспийское море
Мореплавание
Судостроительство
Таблицы
Аннотация: В 1926 г. Гимеслужбой Каспморя изданы результаты метеорологических наблюдений за 1921-1924 г. Метеорологические наблюдения за 1925 г. и за 1926 г. изданы на средства ЦУМОР'а Главной Геофизической Обсерваторией двумя отдельными оттисками. Наблюдения за 1927 г. и 1928 г. полностью по всем станциям б. ЦУМОР'а пока не опубликованы, хотя все они своевременно подготовлены к печати. В 1929 г., по распоряжению ЦУМОР'а, Гимеслужба Каспморя приступила к подготовке к печати наблюдений за 1929 год, каковая подготовка была совершенно закончена в первой половине 1930 года. В настоящем выпуске, в отличие от предыдущих, печатаются не только результаты метеорологических наблюдений, но и данные гидрологических наблюдений (прибрежных и рейдовых), производившихся на станциях ЦУМОР'а. Формы таблиц выработаны Центр. Гидро-Метеорологическим Бюро ЦУМОР'а, при участии Гимецентров морей, с учётом некоторых специальных запросов портового строительства и торгового мореплавания.
7.
Подробнее
М 69
Михайлова, В.Т.
Разработка статистических сборников, отражающих развитие рыбной промышленности СССР. Статистические сведения об уловах рыбы (по видовому составу), морепродуктов и морского зверя с подразделением на моря, реки, озёра, водохранилища и пруды за 1981 год. (Заключительный этап) / Михайлова, В.Т., Король, И.В., Белозерова, Н.М. - [Б. м.] : Выполн. в АзчерНИРО, 1982. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Рыбопромышленность
Статистика
Уловы
Морепродукты
Водохранилища
Экономика
Аннотация: Работа выполнена в соответствии с координационным планом научно-исследовательских работ в области экономики в системе Минрыбхоза СССР. Целью работы являлось уточнение и систематизация статистических сведений об уловах рыбы и нерыбных объектов в Азово-Черноморском бассейне за 1981 год по рыбохозяйственным организациям бассейна и ВРПО "Азчеррыба" по видовому составу, районам промысла, типам судов и видам лова. Таблицы составлены на основании форм статистической отчётности предприятий, объединений ВРПО "Азчеррыба" (приложение к форме № I-п "рыба", 63-тп). Данные об уловах рыбы, добыче морепродуктов и морского зверя согласованы с ВРПО "Азчеррыба" и могут быть использованы при составлении статистических сборников, отражающих развитие рыбной промышленности во внутренних водоёмах СССР.
Доп.точки доступа:
Король, И.В.
Белозерова, Н.М.
М 69
Михайлова, В.Т.
Разработка статистических сборников, отражающих развитие рыбной промышленности СССР. Статистические сведения об уловах рыбы (по видовому составу), морепродуктов и морского зверя с подразделением на моря, реки, озёра, водохранилища и пруды за 1981 год. (Заключительный этап) / Михайлова, В.Т., Король, И.В., Белозерова, Н.М. - [Б. м.] : Выполн. в АзчерНИРО, 1982. - Б. ц.
Рубрики: Рыбопромышленность
Статистика
Уловы
Морепродукты
Водохранилища
Экономика
Аннотация: Работа выполнена в соответствии с координационным планом научно-исследовательских работ в области экономики в системе Минрыбхоза СССР. Целью работы являлось уточнение и систематизация статистических сведений об уловах рыбы и нерыбных объектов в Азово-Черноморском бассейне за 1981 год по рыбохозяйственным организациям бассейна и ВРПО "Азчеррыба" по видовому составу, районам промысла, типам судов и видам лова. Таблицы составлены на основании форм статистической отчётности предприятий, объединений ВРПО "Азчеррыба" (приложение к форме № I-п "рыба", 63-тп). Данные об уловах рыбы, добыче морепродуктов и морского зверя согласованы с ВРПО "Азчеррыба" и могут быть использованы при составлении статистических сборников, отражающих развитие рыбной промышленности во внутренних водоёмах СССР.
Доп.точки доступа:
Король, И.В.
Белозерова, Н.М.
8.
Подробнее
Ф 86
Фредериксен, Марко
Система прослеживаемости за продвижением морепродуктов / Фредериксен, Марко // Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2007, 25-26 с. - 2007
~РУБ Article
Рубрики: Морепродукты
Безопасность
Качество
Переработка
Бельгия
Транспортировка
Аннотация: Прослеживаемость рыбной продукции чрезвычайно актуальна для рыбной отрасли. Необходимо создать условия при которых любой продукт должен соответствовать определённым показателям и может быть идентифицирован. Перемещение рыбного продукта от места вылова или рыбной фермы до потребителя можно представить так: Рыболовные суда (рыбный садок, рыбная ферма) - оптовая торговля/производитель - транспорт - розничная торговля - потребитель. Чтобы доверять информации, сопровождающей систему продвижения, система контроля качества должна гарантировать оптимальные условия обработки улова, хранения и технологической переработки сырья в море и на берегу.
Ф 86
Фредериксен, Марко
Система прослеживаемости за продвижением морепродуктов / Фредериксен, Марко // Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2007, 25-26 с. - 2007
Рубрики: Морепродукты
Безопасность
Качество
Переработка
Бельгия
Транспортировка
Аннотация: Прослеживаемость рыбной продукции чрезвычайно актуальна для рыбной отрасли. Необходимо создать условия при которых любой продукт должен соответствовать определённым показателям и может быть идентифицирован. Перемещение рыбного продукта от места вылова или рыбной фермы до потребителя можно представить так: Рыболовные суда (рыбный садок, рыбная ферма) - оптовая торговля/производитель - транспорт - розничная торговля - потребитель. Чтобы доверять информации, сопровождающей систему продвижения, система контроля качества должна гарантировать оптимальные условия обработки улова, хранения и технологической переработки сырья в море и на берегу.
9.
Подробнее
П 32
Пинская, Л.А.
Новая редакция сборника технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов / Пинская, Л.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Консервы
Пресервы
Технологии
Морепродукты
Сборник
Стандарты
Аннотация: В сложившихся условиях возникла необходимость в пересмотре устаревшего Сборника ТИ и приведении его в соответствие с изменившимися требования российского законодательства, требованиями межгосударственных и национальных стандартов на консервы и пресервы, международными требованиями к обеспечению качества и безопасности. На сегодняшний день остаётся нерешённым вопрос утверждения Сборника ТИ. Согласно действующему законодательству Сборник ТИ не является нормативным документом. Вместе с тем, его инструкции содержат требования и нормативы, связанные с обеспечением безопасности консервов и пресервов при их производстве, в том числе требования к процессу стерилизации консервов, режимы стерилизации и другие.
П 32
Пинская, Л.А.
Новая редакция сборника технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов / Пинская, Л.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Консервы
Пресервы
Технологии
Морепродукты
Сборник
Стандарты
Аннотация: В сложившихся условиях возникла необходимость в пересмотре устаревшего Сборника ТИ и приведении его в соответствие с изменившимися требования российского законодательства, требованиями межгосударственных и национальных стандартов на консервы и пресервы, международными требованиями к обеспечению качества и безопасности. На сегодняшний день остаётся нерешённым вопрос утверждения Сборника ТИ. Согласно действующему законодательству Сборник ТИ не является нормативным документом. Вместе с тем, его инструкции содержат требования и нормативы, связанные с обеспечением безопасности консервов и пресервов при их производстве, в том числе требования к процессу стерилизации консервов, режимы стерилизации и другие.
10.
Подробнее
К 65
Константинова, Л.Л.
Малоиспользуемые рыбы прилова Северной Атлантики - резервное сырьё для производства морепродукции (аспекты технохимических исследований) / Константинова, Л.Л. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Атлантика
Морепродукты
Прилов
Химия
Запасы
Экономика
Аннотация: Исследования бассейновых институтов и наблюдения промысловых разведок свидетельствуют о наличии в открытом океане, в окраинных и внутренних морях рыб и беспозвоночных, запасы которых практически не эксплуатируются. Организация промысла нетрадиционных объектов будет способствовать более сбалансированному использованию биоресурсов моря. В качестве прилова к основным глубоководным рыбам в указанных районах наблюдаются рыбы из семейств удильщиковых, скорпеновых, конгеровых, ромбовых, моровых, а также ряд хрящевых рыб. К настоящему времени степень изученности перечисленных выше рыб неодинакова, а необходимый банк данных для выполнения поставленной цели в полной мере недостаточен, в связи с чем представляется целесообразным продолжение технохимических исследований малоизученных гидробионтов с расширением перечня объектов.
К 65
Константинова, Л.Л.
Малоиспользуемые рыбы прилова Северной Атлантики - резервное сырьё для производства морепродукции (аспекты технохимических исследований) / Константинова, Л.Л. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Атлантика
Морепродукты
Прилов
Химия
Запасы
Экономика
Аннотация: Исследования бассейновых институтов и наблюдения промысловых разведок свидетельствуют о наличии в открытом океане, в окраинных и внутренних морях рыб и беспозвоночных, запасы которых практически не эксплуатируются. Организация промысла нетрадиционных объектов будет способствовать более сбалансированному использованию биоресурсов моря. В качестве прилова к основным глубоководным рыбам в указанных районах наблюдаются рыбы из семейств удильщиковых, скорпеновых, конгеровых, ромбовых, моровых, а также ряд хрящевых рыб. К настоящему времени степень изученности перечисленных выше рыб неодинакова, а необходимый банк данных для выполнения поставленной цели в полной мере недостаточен, в связи с чем представляется целесообразным продолжение технохимических исследований малоизученных гидробионтов с расширением перечня объектов.
Страница 1, Результатов: 56