Поиск по Электронному каталогу

УДК582
С56
Подкорытова А.В., А. В.,Вафина Л.Х.(ВНИРО)
    Водоросли и их полисахариды в биотехнологии пищевых лечебно-профилактических продуктах / А. В.,Вафина Л.Х.(ВНИРО) Подкорытова А.В. // Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. - ТИНРО-центр. - 2008. - ТИНРО-центр . - С.923-926. - (Ч.2)

Подкорытова А.В., А.В.,Вафина Л.Х.(ВНИРО) Водоросли и их полисахариды в биотехнологии пищевых лечебно-профилактических продуктах [Текст] / А. В.,Вафина Л.Х.(ВНИРО) Подкорытова А.В. // Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. / состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. Современное. - Владивосток, 2008. - ТИНРО-центр. - ТИНРО-центр. - С. С.923-926

УДК664.95
С56
Швидкая, З.П. и др.
    Функциональная направленность стерилизованной продукции из морских гидробионтовШвидкая З.П.,Давлетшина Т.А.,Долбнина Н.В. / З.П. и др. Швидкая // Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. - ТИНРО-центр. - 2008. - ТИНРО-центр . - С.952-956. - (Ч.2)

Швидкая, З.П. и др. Функциональная направленность стерилизованной продукции из морских гидробионтовШвидкая З.П.,Давлетшина Т.А.,Долбнина Н.В. [Текст] / З.П. и др. Швидкая // Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. / состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. Современное. - Владивосток, 2008. - ТИНРО-центр. - ТИНРО-центр. - С. С.952-956

УДК620
Х 55

    Хлебобулочные изделия с добавкой из бурых водорослейСмертина Е.С.,Каленик Т.К.,Федянина Л.Н. и др. // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2009. - С.66-67. - (¦12). - ISSN 0235-2486

Хлебобулочные изделия с добавкой из бурых водорослейСмертина Е.С.,Каленик Т.К.,Федянина Л.Н. и др. [Текст] // Пищевая промышленность / промышленность Пищевая. - М., 2009. - С. С.66-67

УДК664.951
Н 61
Низковская О.Ф., О. Ф., Гроховский В.А.
    Морское ассорти" - новый формованный рыбный продукт лечебно-профилактического назначения / О. Ф., Гроховский В.А. Низковская О.Ф. // Рыбные ресурсы. Рыбные ресурсы. - 2009. - С.34-35. - (¦3)

Низковская О.Ф., О.Ф., Гроховский В.А. Морское ассорти" - новый формованный рыбный продукт лечебно-профилактического назначения [Текст] / О. Ф., Гроховский В.А. Низковская О.Ф. // Рыбные ресурсы / ресурсы Рыбные. - Мурманск, 2009. - С. С.34-35

УДК664.95
Р93
Смолькин, С.
    Развитие рыбной отрасли с позиций современных тенденций качества продуктов питания и здоровья / С. Смолькин // Рыбохозяйственный комплекс России: информ.-аналит. вестник. Рыбохозяйственный комплекс России: информ.-аналит. вестник. - Деловая Россия. - 2009. - Деловая Россия . - С.54-59. - (октябрь)

Смолькин, С. Развитие рыбной отрасли с позиций современных тенденций качества продуктов питания и здоровья [Текст] / С. Смолькин // Рыбохозяйственный комплекс России: информ.-аналит. вестник / комплекс России: информ.-аналит. вестник Рыбохозяйственный. - М., 2009. - Деловая Россия. - Деловая Россия. - С. С.54-59

УДК664.95
И33

    Технология консервов "крабовый паштет с хитозаном "Здоровье"Быканова О.Н.,Максимова С.Н.,Швидкая З.П.,Помоз А.С. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2009. - С.281-290. - (Т.157). - ISSN 1606-9919

Технология консервов "крабовый паштет с хитозаном "Здоровье"Быканова О.Н.,Максимова С.Н.,Швидкая З.П.,Помоз А.С. [Текст] // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2009. - С. С.281-290

УДК668
И33
Конева, Е.Л. и др.
    Пробиотические продукты на основе биогеля из морских водорослейКонева Е.Л.,Аминина Н.М.,Якуш Е.В. / Е.Л. и др. Конева // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. - 2009. - С.361-365. - (Т.158). - ISSN 1606-9919

Конева, Е.Л. и др. Пробиотические продукты на основе биогеля из морских водорослейКонева Е.Л.,Аминина Н.М.,Якуш Е.В. [Текст] / Е.Л. и др. Конева // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов / ТИНРО. Сб-к науч. трудов Известия. - Владивосток, 2009. - С. С.361-365

УДК615
А 62
Аминина, Н.М. и др.
    Пребиотические свойства альгинатсодержащих продуктов переработки водорослейАминина Н.М.,Конева Е.Л.,Якуш Е.В. / Н.М. и др. Аминина // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С. 51 - 53. - (¦3). - ISSN 2073-9656

Аминина, Н.М. и др. Пребиотические свойства альгинатсодержащих продуктов переработки водорослейАминина Н.М.,Конева Е.Л.,Якуш Е.В. [Текст] / Н.М. и др. Аминина // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С. 51 - 53

УДК664.95
В38
Голикова Е.Н., Е. Н.,Мукатова М.Д.
    Йодированная соль в качестве пищевой добавки в рыбную продукцию / Е. Н.,Мукатова М.Д. Голикова Е.Н. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2010. - С.119-124. - (Вып.2). - ISSN 2073-5529

Голикова Е.Н., Е.Н.,Мукатова М.Д. Йодированная соль в качестве пищевой добавки в рыбную продукцию [Текст] / Е. Н.,Мукатова М.Д. Голикова Е.Н. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2010. - С. С.119-124

УДК664.95
В38
Ярцева Н.В., Н. В.,Долганова Н.В.
    Изучение органолептических и технологических свойств котлет из рыбных фаршей с добавлением лактулозы / Н. В.,Долганова Н.В. Ярцева Н.В. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2010. - С.125-129. - (Вып.2). - ISSN 2073-5529

Ярцева Н.В., Н.В.,Долганова Н.В. Изучение органолептических и технологических свойств котлет из рыбных фаршей с добавлением лактулозы [Текст] / Н. В.,Долганова Н.В. Ярцева Н.В. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2010. - С. С.125-129