База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Р 85
Рулева, Т.Н.
Обоснование транспортабельности рыбных консервов при железнодорожной перевозке в летний период [Электронный ресурс] / Рулева, Т.Н. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Консервы
Транспортабельность
Лето
Температура
Моделирование
Мониторинг
Аннотация: В рамках "Программы научно-технического обеспечения развития рыбного хозяйства России" АтлантНИРО с 2004 г. выполняется научно-исследовательская разработка по обоснованию возможности традиционного железнодорожного транспортирования рыбных консервов в летний период. В настоящее время обобщаются и анализируются результаты мониторинга показателей гигиенической безопасности и качества более десяти опытных партий рыбных консервов по окончании их целенаправленного продолжительного хранения после моделирования перевозки при предельных температурно-временных параметрах, регламентируемых перевозчиками для крытых вагонов. Представляется, что по итогам экспертизы и/или дополнительной апробации полученных результатов, неких дополнительных испытаний, согласованных с надзорными органами и, в случае необходимости, с перевозчиком, можно установить обоснованные параметры транспортабельности рыбных консервов.
Р 85
Рулева, Т.Н.
Обоснование транспортабельности рыбных консервов при железнодорожной перевозке в летний период [Электронный ресурс] / Рулева, Т.Н. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Консервы
Транспортабельность
Лето
Температура
Моделирование
Мониторинг
Аннотация: В рамках "Программы научно-технического обеспечения развития рыбного хозяйства России" АтлантНИРО с 2004 г. выполняется научно-исследовательская разработка по обоснованию возможности традиционного железнодорожного транспортирования рыбных консервов в летний период. В настоящее время обобщаются и анализируются результаты мониторинга показателей гигиенической безопасности и качества более десяти опытных партий рыбных консервов по окончании их целенаправленного продолжительного хранения после моделирования перевозки при предельных температурно-временных параметрах, регламентируемых перевозчиками для крытых вагонов. Представляется, что по итогам экспертизы и/или дополнительной апробации полученных результатов, неких дополнительных испытаний, согласованных с надзорными органами и, в случае необходимости, с перевозчиком, можно установить обоснованные параметры транспортабельности рыбных консервов.
2.
Подробнее
Р 85
Рулева, Т.Н.
Оценка промышленной стерильности рыбных консервов при хранении во взаимосвязи с перевозкой в летний период [Электронный ресурс] = Assessment of production sterility of canned fish while storage and transportation during summer period / Рулева, Т.Н., Коленова, Т.В., Крылова, Т.Н. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Консервы/Canned goods
Стерильность/Sterility
Хранение/Storage
Транспортировка/Transportation
Лето/Summer
Безопасность/Safety
Аннотация: При решении ключевого проблемного вопроса транспортирования полных рыбных консервов приоритетным является обеспечение их гигиенической безопасности, и прежде всего по микробиологическим показателям. Результаты исследований экспериментально подтвердили микробиологическую стабильность полных рыбных консервов (при запасе стерильности менее 130%) при хранении во взаимосвязи с моделированием "предельных" условий их перевозки в крытых железнодорожных вагонах в летний период года./The results of testing sterile canned fish to bring it to conformity with "production sterility" after extended storage with preliminary test-keeping at maximum daily temperatures during summer year period are presented.
Доп.точки доступа:
Коленова, Т.В.
Крылова, Т.Н.
Р 85
Рулева, Т.Н.
Оценка промышленной стерильности рыбных консервов при хранении во взаимосвязи с перевозкой в летний период [Электронный ресурс] = Assessment of production sterility of canned fish while storage and transportation during summer period / Рулева, Т.Н., Коленова, Т.В., Крылова, Т.Н. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Консервы/Canned goods
Стерильность/Sterility
Хранение/Storage
Транспортировка/Transportation
Лето/Summer
Безопасность/Safety
Аннотация: При решении ключевого проблемного вопроса транспортирования полных рыбных консервов приоритетным является обеспечение их гигиенической безопасности, и прежде всего по микробиологическим показателям. Результаты исследований экспериментально подтвердили микробиологическую стабильность полных рыбных консервов (при запасе стерильности менее 130%) при хранении во взаимосвязи с моделированием "предельных" условий их перевозки в крытых железнодорожных вагонах в летний период года./The results of testing sterile canned fish to bring it to conformity with "production sterility" after extended storage with preliminary test-keeping at maximum daily temperatures during summer year period are presented.
Доп.точки доступа:
Коленова, Т.В.
Крылова, Т.Н.
3.
Подробнее
П 52
Полтев, Ю.Н.
Ярусный промысел трески в водах Южных Курильских островов в летний период. [Электронный ресурс] / Полтев, Ю.Н. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 6. - с. 24 - 25. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Треска
Промысел
Орудия лова
Ярусный лов
Курилы
Лето
Аннотация: Треска широко распространена в дальневосточных морях, и в ряде районов ее издавна промышляют с помощью снюрреводов и тралов. Наряду с ними в последние годы все активнее применяют донные ярусы, которые с позиции рационального природопользования имеют преимущества перед традиционными орудия лова. Другой причиной применения ярусов является тот факт, что при добыче трески традиционными орудиями лова из сферы промыслового использования выпадают районы с тяжелыми задевистыми грунтами. Южные Курильские острова, особенно их охотоморская сторона, относятся именно к таким районам, поэтому здесь для лова трески рациональнее использовать именно ярусной лов.
П 52
Полтев, Ю.Н.
Ярусный промысел трески в водах Южных Курильских островов в летний период. [Электронный ресурс] / Полтев, Ю.Н. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 6. - с. 24 - 25. - 2001
Рубрики: Треска
Промысел
Орудия лова
Ярусный лов
Курилы
Лето
Аннотация: Треска широко распространена в дальневосточных морях, и в ряде районов ее издавна промышляют с помощью снюрреводов и тралов. Наряду с ними в последние годы все активнее применяют донные ярусы, которые с позиции рационального природопользования имеют преимущества перед традиционными орудия лова. Другой причиной применения ярусов является тот факт, что при добыче трески традиционными орудиями лова из сферы промыслового использования выпадают районы с тяжелыми задевистыми грунтами. Южные Курильские острова, особенно их охотоморская сторона, относятся именно к таким районам, поэтому здесь для лова трески рациональнее использовать именно ярусной лов.
Страница 1, Результатов: 3