Поиск по Электронному каталогу

УДК621.798
М34
Капитанова, А. В.
    Вопросы безопасности и качества консервированной рыбы в мягкой упаковкеКапитанова А.В. / А. В. Капитанова // Материалы VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2009. - С.87-90

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--тара-упаковка

Кл.слова (ненормированные):
технология

Капитанова, А.В. Вопросы безопасности и качества консервированной рыбы в мягкой упаковкеКапитанова А.В. [Текст] / А. В. Капитанова // Материалы VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2009. - С. С.87-90

УДК664.95
М34
Гершунская, В. В.
    Продукты на основе водных биологических ресурсов в питании детей различных возрастных групп: проблемы, новые технологии, перспективыГершунская В.В.,Абрамова Л.С.,Недосекова Т.М.(ВНИРО) / В. В. Гершунская ; соавт. Абрамова Л.С.,Недосекова Т.М. // Материалы VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2009. - С.90-93

Рубрики: Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО
Доп.точки доступа:
Абрамова Л.С.,Недосекова Т.М.

Гершунская, В.В. Продукты на основе водных биологических ресурсов в питании детей различных возрастных групп: проблемы, новые технологии, перспективыГершунская В.В.,Абрамова Л.С.,Недосекова Т.М.(ВНИРО) [Текст] / В. В. Гершунская ; соавт. Абрамова Л.С.,Недосекова Т.М. // Материалы VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2009. - С. С.90-93

УДК664.95
М34
Михлай, С. А.(ВНИРО)
    Проблемы качества и безопасности рыбной продукции для питания детей дошкольного и школьного возрастаМихлай С.А. / С. А.(ВНИРО) Михлай // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2009. - С.94-99

Рубрики: Пищевые продукты

   Технология рыбы и морепродуктов--микробиология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО

Михлай, С.А.(ВНИРО) Проблемы качества и безопасности рыбной продукции для питания детей дошкольного и школьного возрастаМихлай С.А. [Текст] / С. А.(ВНИРО) Михлай // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2009. - С. С.94-99

УДК665
М34
Боева, Н. П.(ВНИРО)
    Научные основы технологии биологически активных добавок (БАД) к пище из рыбных жировБоева Н.П. / Н. П.(ВНИРО) Боева // Материалы VII Международ. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии,качество". Материалы VII Международ. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии,качество". - 2009. - С.105-109

Рубрики: Жиры и масла

   Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
жиры -- диета -- ВНИРО

Боева, Н.П.(ВНИРО) Научные основы технологии биологически активных добавок (БАД) к пище из рыбных жировБоева Н.П. [Текст] / Н. П.(ВНИРО) Боева // Материалы VII Международ. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии,качество" / VII Международ. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии,качество" Материалы VII Международ. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2009. - С. С.105-109

УДК665
М34
Петрова, М. С.(ВНИРО)
    Обоснование соотношения и условия растворимости компонентов в композиции БАД к пище "Лецитин в тюленьем жире"Петрова М.С.(ВНИРО) / М. С.(ВНИРО) Петрова // Материалы VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2009. - С.109-111

Рубрики: Жиры и масла

   Лечебное питание

   Тюлень--технология

Кл.слова (ненормированные):
диета -- жиры -- ВНИРО

Петрова, М.С.(ВНИРО) Обоснование соотношения и условия растворимости компонентов в композиции БАД к пище "Лецитин в тюленьем жире"Петрова М.С.(ВНИРО) [Текст] / М. С.(ВНИРО) Петрова // Материалы VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2009. - С. С.109-111

УДК664.95
М34
Маслова, Г. В.
    Биодеградируемые защитные покрытия на основе хитозана для рыбных и других пищевых продуктовМаслова Г.В.,Нудьга Л.А.,Петрова В.П. / Г. В. Маслова ; соавт. Нудьга Л.А.,Петрова В.П. // Материалы VII Межд.конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VII Межд.конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2009. - С.112-114

Рубрики: Полимеры

   Технология рыбы и морепродуктов--хитин и хитозан

   Тара-упаковка

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Нудьга Л.А.,Петрова В.П.

Маслова, Г.В. Биодеградируемые защитные покрытия на основе хитозана для рыбных и других пищевых продуктовМаслова Г.В.,Нудьга Л.А.,Петрова В.П. [Текст] / Г. В. Маслова ; соавт. Нудьга Л.А.,Петрова В.П. // Материалы VII Межд.конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VII Межд.конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VII Межд.конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2009. - С. С.112-114

УДК664.95
М34
Перова, Л. И.
    Масляные рыбы" на потребительском рынке г. КалининградаПерова Л.И.,Кукуев Е.И. / Л. И. Перова ; соавт. Кукуев Е.И. // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2009. - С.116-121

Рубрики: Торговля рыбными продуктами

   Строматеевидные--биология--технология

   Калининградская область

Кл.слова (ненормированные):
калинград -- товароведение
Доп.точки доступа:
Кукуев Е.И.

Перова, Л.И. Масляные рыбы" на потребительском рынке г. КалининградаПерова Л.И.,Кукуев Е.И. [Текст] / Л. И. Перова ; соавт. Кукуев Е.И. // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2009. - С. С.116-121

УДК664.951:616
М34
Пенкин, М. А.(ВНИРО)
    Некоторые аспекты воздействия рентгеновского излучения на качество товарной рыбыПенкин М.А. / М. А.(ВНИРО) Пенкин // Материалы VII Межд. конф.: Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VII Межд. конф.: Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2009. - С.147-150

Рубрики: Радиобиология

   Ихтиология--исследования--зрение

Кл.слова (ненормированные):
радиобиология -- ВНИРО

Пенкин, М.А.(ВНИРО) Некоторые аспекты воздействия рентгеновского излучения на качество товарной рыбыПенкин М.А. [Текст] / М. А.(ВНИРО) Пенкин // Материалы VII Межд. конф.: Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VII Межд. конф.: Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VII Межд. конф.: Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2009. - С. С.147-150

УДК664.95
М34
Слапогузова, З. В.
    Головоногие моллюски - перспективное сырье для производства экологически безопасной продукции горячего копченияСлапогузова З.В.,Дувалина И.А.,Ефремов О.В.(ВНИРО) / З. В. Слапогузова // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2009. - С.150-155

Рубрики: Головоногие моллюски--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--копчение

Кл.слова (ненормированные):
моллюски -- ВНИРО

Слапогузова, З.В. Головоногие моллюски - перспективное сырье для производства экологически безопасной продукции горячего копченияСлапогузова З.В.,Дувалина И.А.,Ефремов О.В.(ВНИРО) [Текст] / З. В. Слапогузова // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2009. - С. С.150-155

УДК664.95
М34
Карнаух, А. В.
    К вопросу о потребительской лояльность к использованию ускорителей созревания при производстве пресервовКарнаух А.В.,Титова И.М. / А. В. Карнаух ; соавт. Титова И.М. // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2009. - С.162-169

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы

   Сельдь--технология

Кл.слова (ненормированные):
сельдь
Доп.точки доступа:
Титова И.М.

Карнаух, А.В. К вопросу о потребительской лояльность к использованию ускорителей созревания при производстве пресервовКарнаух А.В.,Титова И.М. [Текст] / А. В. Карнаух ; соавт. Титова И.М. // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2009. - С. С.162-169