База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
М34
Слапогузова, З. В.
Экологически безопасное копчение / З. В. Слапогузова // Материалы науч.-практ. конгрессов III Всерос.форума "Здоровье нации - основа процветания России". - Т.2, ч.1. Разделы: "Здоровое питание - здоровье нации", "Питьевые воды России - 2007. - М., 2007.-С.136-138. - Т.2, ч.1. Разделы: "Здоровое питание - здоровье нации", "Питьевые воды России - 2007
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Охрана природы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы -- экология -- бездымное копчение -- жидкий дым"
М34
Слапогузова, З. В.
Экологически безопасное копчение / З. В. Слапогузова // Материалы науч.-практ. конгрессов III Всерос.форума "Здоровье нации - основа процветания России". - Т.2, ч.1. Разделы: "Здоровое питание - здоровье нации", "Питьевые воды России - 2007. - М., 2007.-С.136-138. - Т.2, ч.1. Разделы: "Здоровое питание - здоровье нации", "Питьевые воды России - 2007
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Охрана природы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы -- экология -- бездымное копчение -- жидкий дым"
2.
Подробнее
С 47
Слапогузова, З. В.
Безопасность копч¬ной рыбной продукции / З. В. Слапогузова // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.25-27
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жидкий дым -- ароматизаторы
С 47
Слапогузова, З. В.
Безопасность копч¬ной рыбной продукции / З. В. Слапогузова // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.25-27
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жидкий дым -- ароматизаторы
Страница 1, Результатов: 2