Поиск по Электронному каталогу

664.951.19
A27
Ahmed, N. S.
    Effect of icing and frozen storage on the stability and some quality characteristics of Egyptian eels (Anguilla anguilla) and catfish (Clarias lazira)N.S. Ahmed, M.A. Hamza, M.H. Abdel-Aal / N. S. Ahmed ; соавт.: Hamza, M.A., Abdel-Aal, M. // Bull. Nat. Inst. Oceanogr. Fish. ARE. - 1989. - P. 107 - 118. - (Vol. 15, ¦ 1)

Рубрики: Угорь--Технология

   Сомовые--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Холодильная техника

Кл.слова (ненормированные):
Угорь -- Сомовые -- Технология
Доп.точки доступа:
Hamza, M.A. \соавт.\
Abdel-Aal, M. \соавт.\

Ahmed, N.S. Effect of icing and frozen storage on the stability and some quality characteristics of Egyptian eels (Anguilla anguilla) and catfish (Clarias lazira)N.S. Ahmed, M.A. Hamza, M.H. Abdel-Aal [Текст] / N. S. Ahmed ; соавт.: Hamza, M.A., Abdel-Aal, M. // Bull. Nat. Inst. Oceanogr. Fish. ARE. - 1989. - С. P. 107 - 118

Tokarczyk, G.
    Comparative analysis of the quality parameters and the fatty acid composition of two economically important baltic fish: cod, Gadus Morhua and flounder, Platichthys Flesus (Actinopterygii) subjected to iced storageTokarczyk G., Bienkiewicz G., Suryn J. / G. Tokarczyk // Acta ichthyologica et piscatoria. - 2017. - Vol. 47, ¦ 3. - P. 249-258

Рубрики: Треска--технология

   Камбалы--технология

   Балтийское море--ихтиофауна

   Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--физические методы хранения

Кл.слова (ненормированные):
треска -- камбалы -- Балтика

Tokarczyk, G. Comparative analysis of the quality parameters and the fatty acid composition of two economically important baltic fish: cod, Gadus Morhua and flounder, Platichthys Flesus (Actinopterygii) subjected to iced storageTokarczyk G., Bienkiewicz G., Suryn J. [Текст] / G. Tokarczyk // Acta ichthyologica et piscatoria. - 2017. - Vol. 47, ¦ 3. - P. 249-258

Crowe, L. M.
    Characterization of large basking shark Cetorhinus maximus aggregations in the western North Atlantic OceanCrowe L.M., O'Brien O., Curtis T.H. и др. / L. M. Crowe // Journal of Fish Biology. - 2018. - P. 1371-1384. - (Vol. 92, ¦ 5)

Рубрики: Акулы--биология

   Атлантический океан--ихтиофауна

   Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы

Кл.слова (ненормированные):
акулы -- Атлантика -- технология

Crowe, L.M. Characterization of large basking shark Cetorhinus maximus aggregations in the western North Atlantic OceanCrowe L.M., O'Brien O., Curtis T.H. и др. [Текст] / L. M. Crowe // Journal of Fish Biology. - 2018. - С. P. 1371-1384

Szubert, K.
    Bioactive metabolites produced by Spirulina subsalsa from the Baltic SeaSzubert K., Wiglusz M., Mazur-Marzec H. / K. Szubert // Oceanologia. - 2018. - Vol. 60, ¦ 3. - P. 245-255

Рубрики: Балтийское море--гидробиология

   Сине-зеленые водоросли--биология--технология

Кл.слова (ненормированные):
Балтика -- спирулина

Szubert, K. Bioactive metabolites produced by Spirulina subsalsa from the Baltic SeaSzubert K., Wiglusz M., Mazur-Marzec H. [Текст] / K. Szubert // Oceanologia. - 2018. - Vol. 60, ¦ 3. - P. 245-255

Ando, Y.
    Stereospecific Analysis of Fish Oil Triacylglycerols by Silicic Acid HPLC Using Monoacylglycerol Analytical IntermediatesAndo Y., Matsumoto N., Yoneta Y. и др. / Y. Ando // Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido Un-ty. - 2018. - Vol. 68, ¦ 2. - P. 33-41

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир

   Хроматография

Кл.слова (ненормированные):
технология -- хроматография

Ando, Y. Stereospecific Analysis of Fish Oil Triacylglycerols by Silicic Acid HPLC Using Monoacylglycerol Analytical IntermediatesAndo Y., Matsumoto N., Yoneta Y. и др. [Текст] / Y. Ando // Bulletin of Fisheries Sciences, Hokkaido Un-ty. - 2018. - Vol. 68, ¦ 2. - P. 33-41

DeBeer, J.
    Salt Penetration in Whole Raw Tuna Frozen Onboard Vessel by Brine Immersion: An Industrial StudyDeBeer J., Nolte F., Lord C.W. и др. / J. DeBeer // Marine Fisheries Review. - 2019. - Vol. 81, ¦ 1. - P. 40-52

Рубрики: Тунец--промысел--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--транспортировка--посол

Кл.слова (ненормированные):
тунец -- технология

DeBeer, J. Salt Penetration in Whole Raw Tuna Frozen Onboard Vessel by Brine Immersion: An Industrial StudyDeBeer J., Nolte F., Lord C.W. и др. [Текст] / J. DeBeer // Marine Fisheries Review. - 2019. - Vol. 81, ¦ 1. - P. 40-52

McQueen, K.
    Effects of freezing on length and mass measurements of Atlantic cod Gadus morhua in the Baltic SeaMcQueen K., Mion M., Hilvarsson A. и др. / K. McQueen // Journal of Fish Biology. - 2019. - Vol. 95, ¦ 6. - P. 1486-1495

Рубрики: Треска--биология--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки

   Балтийское море--ихтиофауна

Кл.слова (ненормированные):
треска -- технология -- Балтика

McQueen, K. Effects of freezing on length and mass measurements of Atlantic cod Gadus morhua in the Baltic SeaMcQueen K., Mion M., Hilvarsson A. и др. [Текст] / K. McQueen // Journal of Fish Biology. - 2019. - Vol. 95, ¦ 6. - P. 1486-1495