Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
М80
Яричевская, Н. Н.
    Влияние фосфорсодержащей пищевой добавки на структуру и свойства мышечной ткани камчатского крабаЯричевская Н.Н.,Харенко Е.Н. / Н. Н. Яричевская // Морские прибрежные экосистемы. Водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки:тезисы докл.Третьей междунар.науч.-практ.конф.(Владивосток,8-10 сент.2008). - -Владивосток:изд-во ТИНРО-Центр,2008.-С.397-398. - ISSN ISBN 5-89

Яричевская, Н.Н. Влияние фосфорсодержащей пищевой добавки на структуру и свойства мышечной ткани камчатского крабаЯричевская Н.Н.,Харенко Е.Н. [Текст] / Н. Н. Яричевская // Морские прибрежные экосистемы. Водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки:тезисы докл.Третьей междунар.науч.-практ.конф.(Владивосток,8-10 сент.2008). - -Владивосток:изд-во ТИНРО-Центр,2008.-С.397-398

УДК664.95
М80
Харенко, Е. Н.
    Влияние фосфорсодержащей пищевой добавки на структуру и свойства мышечной ткани камчатского крабаЯричевская Н.Н.,Харенко Е.Н. / Е. Н. Харенко // Морские прибрежные экосистемы. Водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки:тезисы докл.Третьей междунар.науч.-практ.конф.(Владивосток,8-10 сент.2008). - -Владивосток:изд-во ТИНРО-Центр,2008.-С.397-398. - ISSN ISBN 5-89

Харенко, Е.Н. Влияние фосфорсодержащей пищевой добавки на структуру и свойства мышечной ткани камчатского крабаЯричевская Н.Н.,Харенко Е.Н. [Текст] / Е. Н. Харенко // Морские прибрежные экосистемы. Водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки:тезисы докл.Третьей междунар.науч.-практ.конф.(Владивосток,8-10 сент.2008). - -Владивосток:изд-во ТИНРО-Центр,2008.-С.397-398

УДК664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Пищевые добавки из вторичного сырья прижизненного получения икры у осетровых рыбХаренко Е.Н., Острикова Е.И. / Е. Н. Харенко ; соавт. Острикова Е.И. // Биотехнология:состояние и перспективы развития:материалы VI Моск.междунар.конгр.(Москва,21-25 марта 2011 г.). Ч.2. - -М.:ЗАО Экспо-биохим-технологии, 2011.- С.234-235. - ISSN ISBN 5-72

Харенко, Е.Н. Пищевые добавки из вторичного сырья прижизненного получения икры у осетровых рыбХаренко Е.Н., Острикова Е.И. [Текст] / Е. Н. Харенко ; соавт. Острикова Е.И. // Биотехнология:состояние и перспективы развития:материалы VI Моск.междунар.конгр.(Москва,21-25 марта 2011 г.). Ч.2. - -М.:ЗАО Экспо-биохим-технологии, 2011.- С.234-235

УДК664.95
С 50
Смагина, А. В.
    Использование пищевых добавок консервирующего действия при производстве рыбных пресервовСмагина А.В., Громова В.А. / А. В. Смагина ; соавт. Громова В.А. // Природные ресурсы, их современное состояние, охрана, промысловое и техническое использование: материалы III Всерос.науч.-практ. конф. (Петропавл.-Камчат, 20 -22 марта 2012 г.). - - Петропавл.-Камчат.:изд-во КамчатГТУ, 2012.- С.88-92. - ISSN ISBN 978-

Смагина, А.В. Использование пищевых добавок консервирующего действия при производстве рыбных пресервовСмагина А.В., Громова В.А. [Текст] / А. В. Смагина ; соавт. Громова В.А. // Природные ресурсы, их современное состояние, охрана, промысловое и техническое использование: материалы III Всерос.науч.-практ. конф. (Петропавл.-Камчат, 20 -22 марта 2012 г.). - - Петропавл.-Камчат.:изд-во КамчатГТУ, 2012.- С.88-92

УДК664.95
С95

    Сырье и материалы рыбной промышленности : уч.пос. / Бредихина О.В., Харенко Е.Н., Новикова М.В., Легонькова О.А., Бедина Л.Ф., Яржомбек А.А. - М.:изд-во ВНИРО, 2012.- 294 с.ISBN 978-5-85382-380-8. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Сырье и материалы рыбной промышленности [Текст] : уч.пос. / Бредихина О.В., Харенко Е.Н., Новикова М.В., Легонькова О.А., Бедина Л.Ф., Яржомбек А.А. - М.:изд-во ВНИРО, 2012.- 294 с.ISBN 978-5-85382-380-8

УДК664.95
С 50
Смагина, А. В.
    Формирование улучшеных потребительских характеристик пресервов из малосоленой сельди с использованием комплексных пищевых добавок : автореф. дис. на соиск. уч.степ. канд. техн. наук / ФГУП "ВНИРО".- М., 2013 .- 24 с. / А. В. Смагина. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Смагина, А.В. Формирование улучшеных потребительских характеристик пресервов из малосоленой сельди с использованием комплексных пищевых добавок [Текст] : автореф. дис. на соиск. уч.степ. канд. техн. наук / ФГУП "ВНИРО".- М., 2013 .- 24 с.

УДК664.95
Н 50
Немцев, С. В.
    Хитозансодержащие биологически активные добавки к пище в рационализации питания населенияАлбулов А.И., Фролова М.А., Буханцев А.В., Быкова В.М., Немцев С.В. / С. В. Немцев // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦2.-С.25-28. - ISSN ISSN 2073

Немцев, С.В. Хитозансодержащие биологически активные добавки к пище в рационализации питания населенияАлбулов А.И., Фролова М.А., Буханцев А.В., Быкова В.М., Немцев С.В. [Текст] / С. В. Немцев // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦2.-С.25-28