База данных: Авторефераты
Страница 6, Результатов: 214
Отмеченные записи: 0
51.
Подробнее
Г 93
Гудков, В. Д.
Исследование условий переохлаждения рыб при искусственном охлаждении / В. Д. Гудков // Автореф. дис. канд. техн. наук. - Л.,1949.- 12 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1949
Г 93
Гудков, В. Д.
Исследование условий переохлаждения рыб при искусственном охлаждении / В. Д. Гудков // Автореф. дис. канд. техн. наук. - Л.,1949.- 12 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1949
52.
Подробнее
Г 96
Гусева, Л. Б.
Совершенствование технологии транспортирования и хранения сайры на добывающих судах / Л. Б. Гусева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1995.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--тара-упаковка--хранение--подготовка сырья
Сайра--технология--промысел
Рыболовные суда--плавбазы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сейнеры -- сайра -- 1995
Г 96
Гусева, Л. Б.
Совершенствование технологии транспортирования и хранения сайры на добывающих судах / Л. Б. Гусева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1995.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--тара-упаковка--хранение--подготовка сырья
Сайра--технология--промысел
Рыболовные суда--плавбазы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сейнеры -- сайра -- 1995
53.
Подробнее
Д 13
Давлетьярова, Р. А.
Разработка способов повышения качества и удлинения сроков хранения пресервов из быстросозревающих рыб / Р. А. Давлетьярова // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1992.27 с. - -М.,1992.27 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--пресервы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1992
Д 13
Давлетьярова, Р. А.
Разработка способов повышения качества и удлинения сроков хранения пресервов из быстросозревающих рыб / Р. А. Давлетьярова // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1992.27 с. - -М.,1992.27 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--пресервы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1992
54.
Подробнее
Д 20
Дармограй, А. Н.
Исследование по технологии слабосол¬ных рыбных паст / А. Н. Дармограй // Автореф.дис.канд.техн.наук. - М.,1981.-25 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1981
Д 20
Дармограй, А. Н.
Исследование по технологии слабосол¬ных рыбных паст / А. Н. Дармограй // Автореф.дис.канд.техн.наук. - М.,1981.-25 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1981
55.
Подробнее
Г 93
Губанова, А. Г.
Разработка способов регенерации тузлуков и методов оценки их качества / А. Г. Губанова // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1987.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол--исследования
Качественный анализ
Кл.слова (ненормированные):
технология -- анализ -- тузлуки -- 1987
Г 93
Губанова, А. Г.
Разработка способов регенерации тузлуков и методов оценки их качества / А. Г. Губанова // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1987.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол--исследования
Качественный анализ
Кл.слова (ненормированные):
технология -- анализ -- тузлуки -- 1987
56.
Подробнее
Х 73
Холоша, О. А.
Технологии продуктов из водных биоресурсов, основанные на принципах формирования качества / О. А. Холоша // Автореф. дис. д-ра техн. наук. - -Владивосток, 2006.-41 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--стандарты--товароведение--биохимия и контроль
Экономика рыбной пром-ти--рыбообработка
Товароведение
Качественный анализ
Кл.слова (ненормированные):
технология -- экономика рыбпром -- анализ -- товароведение -- 2006
Х 73
Холоша, О. А.
Технологии продуктов из водных биоресурсов, основанные на принципах формирования качества / О. А. Холоша // Автореф. дис. д-ра техн. наук. - -Владивосток, 2006.-41 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--стандарты--товароведение--биохимия и контроль
Экономика рыбной пром-ти--рыбообработка
Товароведение
Качественный анализ
Кл.слова (ненормированные):
технология -- экономика рыбпром -- анализ -- товароведение -- 2006
57.
Подробнее
Д 55
Доан, Тхи Лыу.
Исследование по технологии получения рыбного соуса из каспийской кильки / Тхи Лыу Доан // Автореф.дис.канд.техн.наук. - М.:ВНИРО,1972.-30 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Килька--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- килька -- 1972
Д 55
Доан, Тхи Лыу.
Исследование по технологии получения рыбного соуса из каспийской кильки / Тхи Лыу Доан // Автореф.дис.канд.техн.наук. - М.:ВНИРО,1972.-30 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Килька--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- килька -- 1972
58.
Подробнее
Д 44
Диденко, А. П.
Исследование технохимических свойств и способов переработки осьминогов / А. П. Диденко // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток,1973.-29 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--обработка беспозвоночных--исследования--консервы
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- моллюски -- 1973
Д 44
Диденко, А. П.
Исследование технохимических свойств и способов переработки осьминогов / А. П. Диденко // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток,1973.-29 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--обработка беспозвоночных--исследования--консервы
Головоногие моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- моллюски -- 1973
59.
Подробнее
Д 64
Долбиш, Г. А.
Содержание и методы сохранения витамина А в тихоокеанском рыбном сырье / Г. А. Долбиш // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток,1965.-15 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--биохимия и контроль--хранение
Витамины
Кл.слова (ненормированные):
технология -- витамины -- 1965
Д 64
Долбиш, Г. А.
Содержание и методы сохранения витамина А в тихоокеанском рыбном сырье / Г. А. Долбиш // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток,1965.-15 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--биохимия и контроль--хранение
Витамины
Кл.слова (ненормированные):
технология -- витамины -- 1965
60.
Подробнее
Д 79
Дуброва, Г. Б.
Использование антибиотиков против микробной порчи рыбы и рыбных продуктов / Г. Б. Дуброва // Автореф. дис. д-ра. техн. наук. - -Л., 1967.-32 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы--химические методы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1967 -- антибиотики
Д 79
Дуброва, Г. Б.
Использование антибиотиков против микробной порчи рыбы и рыбных продуктов / Г. Б. Дуброва // Автореф. дис. д-ра. техн. наук. - -Л., 1967.-32 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы--химические методы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1967 -- антибиотики
Страница 6, Результатов: 214